- 用料高筋面粉270克糖45克盐3克酵母4克奶粉15克水135克黄油28克鸡蛋30g(一只鸡蛋大概50g剩下的上色用)软到爆的肉松面包的做法面团所有材料(除黄油.马苏里拉奶酪.沙拉酱外),一起混合搅拌至扩展,转慢速加入黄油搅拌均匀,再转中速搅拌至黄油看不见即可。基本发酵:温度35度发至倍大小...
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- 这就是烘焙的魅力爱上就无法自拔闲着没事就想做各种好吃的面包当然少不了这款小面包颜值和味道都是超赞的简单易上手新手很值得考虑用料主面团:高筋面粉230克盐2克糖40克酵母4克鸡蛋1个牛奶94克黄油20克夹馅和装饰:肉松适量火腿肠适量沙拉酱适量葱花适量马苏里拉芝士好吃到...
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- 家里还剩点淡奶油和奶酪,就用来做点会爆浆的面包吧。配方用了中种面团,做出来的面包会特别松软。如果面团不放中种也可以,就把中种配方里的材料加进去,酵母总量为4克,把蛋白用一个鸡蛋代替。像奶油口感的卡仕达酱,加上微咸,有酸奶味,有淡淡芝士味和奶香味的海盐卡仕达酱,搭配起来...
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- 用料高筋面粉430克酵母5克盐3克鸡蛋1个牛奶230克奶粉20克白糖60-70克黄油55克装饰:蛋液一个鸡蛋的量芝麻适量松软到爆的牛奶面包卷的做法除黄油外所有的材料用厨师机先低档搅拌均匀(大概半分钟),然后用二档揉到拓展阶段,就是出比较厚的膜(大概3分钟)拓展阶段,这是时候的面团很柔...
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- 今天给你们分享一款超级松软香甜又好吃的豆沙辫子面包,好吃到转圈圈,一起来学学吧用料高筋面粉300克牛奶130克细砂糖40克鸡蛋1个黄油25克酵母4克盐2克豆沙馅少许纸托8个无敌松软香甜❗️豆沙辫子面包层层豆沙好吃到爆的做法✅把所有食材混合均匀盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时,然...
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- 小时候就爱吃这个面包♥️有弹性有汁水的香肠,配上两种好吃的酱料,松软的面包,一个下去特别满足☺️⭐️趁金宝的雪人棉花糖还没吃完,拿来简单的布个景-冬日里的温暖用料高筋面粉250克黑米粉35克奶粉15克鸡蛋1个牛奶150克酵母4克白砂糖40克盐2克黄油30克番茄酱/蛋黄酱适量香肠5根海...
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- 用料鸡蛋半个水或牛奶100克低筋面粉70克高筋面粉155克糖25克盐3克酵母粉4克肉松适量火腿片适量沙拉酱适量马苏里拉芝士碎适量芝麻适量蛋液(可以是上面的另外半个鸡蛋)适量黄油20克料多到爆炸的肉松面包的做法将水半个鸡蛋盐糖面粉按顺序放入面包机开始揉面(没有面包机可以用...
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- 第一次用汤种做一款入手已久的金砖模具。金砖肉松面包。用料↓↓汤种↓↓水75克高粉15克↓↓主团↓↓高筋面粉150克低筋面粉18克牛奶70克鸡蛋液25克糖16克盐2.5克酵母2克黄油20克汤种50克↓↓配料↓↓沙拉随意自制肉松随意肉松做法:软到没朋友,汤种金砖肉松面包的做法准备...
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- 这款手撕面包,非常软。虽然含水量不是很高,但是一点不影响它的口感。含水量高的面团是很粘手的,对于新手来说很难整形的。而且做面包不要一味的追求含水量高,最后的成果口感才是最重要的。另外还会介绍一个面包机揉面出膜更快更有效地小妙招,是学习@绿宝的八分钟剪刀出膜法,感...
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- 突然就想吃肉松面包了想想软软的面包挤上酸甜的沙拉酱夹着满满的烤肉松一口咬下去那个感觉深深陷入无法自拔但是普通的面包卷,吐司,餐包等等不是做烦了就是吃腻了一时间也不知道做什么好纠结一阵,还是想着先把面揉出来吧回头怎么整都行突然就想到了一个以前看到的菜谱可惜没...
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- 南方人吃面食,特别讲究馅料的调配,酱肉大包一直是我家的最爱,吃上一口,满满的酱香和大粒肉丁的口感混合在一起,真的是好吃到停不下来,今天跟大家来分享下我们家超爱,好吃到爆的酱肉大包,希望也能满足您的味蕾!💋💕用料前夹肉650克干香菇10~15朵(提前泡发3小时以上)香干10块盐4克酱烧...
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- 松软!好吃!香的不得了!也不难!用料葱一把糖30克鸡蛋1个牛奶130克炼乳20克盐3克白砂糖28克肉松一小袋黄油22克高筋面粉270克耐高糖酵母3.5克蛋黄味沙拉酱一层松软又香到爆的肉松面包!(面包机版)的做法面包机里依次加入牛奶、鸡蛋、炼乳、盐、糖(盐和糖对角线放)、高筋面粉,面粉顶上...
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- 这款面包个人非常喜欢,作为新手做出这个效果真的很感动!因买的安佳黄油味道台重,个人不喜欢。换成花生油也没差哦!用料汤种:高粉15g.水70g.主面团:高粉200g.盐2g酵母4g糖40g.花生油10ml淡奶油80ml松软到想哭的拉丝面包的做法用作躺种得高粉和水混合均匀,上锅小火加热到浓稠起...
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- 突然想吃肉松面包就做了(不用揉出手膜)由于方子中放了玉米油和低粉,面包放两三天都是软的☆ミ(o*・ω・)ノ此配方可做9个圆形或10个面包卷;我用的是28x28金盘看到很多方子喜欢把牛奶跟面粉比例1/2调制,我想说配方中还有鸡蛋,这样子和出的的面团太湿了,我试过两个牌子的面粉都不能成团,所...
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- 喜欢软欧包的我怎么会错过南瓜软欧呢!南瓜乳酪夹馅,口感更上层了一级!香甜松软爆好吃[色]用料南瓜泥130克牛奶50克无盐黄油20克糖10克蜂蜜20克新鲜酵母9克盐2克高筋面粉(软欧包面粉)250克奶粉15克馅料南瓜泥350克炼乳15克细砂糖15克黄油10克奶粉10克奶油奶酪100克好吃到爆的南...
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- 买了厨师机还没有做过面包,今天试试。用料全麦粉530克牛奶250克土鸡蛋2个红糖30克代糖10克黄油55克咸1克奶粉50克酵母粉5克肉松随意沙拉酱适量全麦肉松小面包软到没朋友的做法准备好材料将除了盐和黄油之外的所有材料全部放入容器内。揉面成光滑的面团。加入切好小块的黄...
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- 枫糖加在甜品里面也太好吃了叭!这款面包的夹心用了枫糖粉,红茶粉和牛奶~只需要微波转一下,简单快手~塑形也可以按照自己的喜好来。真的绝,赶紧动手试一试🌚🌟数量:五个用料面包体高筋面粉180克干酵母2克白糖2大勺(30ml)蛋液26克牛奶95克盐2克无盐黄油30克夹馅高筋面粉12克枫糖2大...
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- 喜欢改食谱的手艺人,哈哈哈用料高粉450g低粉46g细砂糖40克盐6克酵母6克蛋黄3个牛奶180克酸奶130克黄油40克好吃的软到爆的温莎面包的做法将除黄油外的所有食材放入主锅,10秒/速度3混合,设置揉面模式3分钟加入黄油,再设置揉面模式3分钟将揉好的面揉圆醒发10分钟,用碗倒扣将面条...
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- 经过多次失败后总结出了一个超级松软的面包机配方,超级好吃!按配方来做,不要改动。酸奶要用浓稠的,比如安慕希,纯甄等。这个比纯牛奶做的要好吃。那就开始吧!用料高筋面粉300克浓稠酸奶175克鸡蛋1个糖40克盐3克酵母4克黄油25克松软好吃到爆的酸奶吐司(面包机)的做法除黄油外,其它...
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- 用料鸡蛋5个盐2克牛奶55克玉米油45克细砂糖40克低筋面粉65克肉松适量小葱适量咸香松软💯好吃到爆💥香葱肉松蛋糕卷的做法🌈最爱吃的就是这款咸口的沙拉肉松蛋糕卷了,口感细腻松软,一点也不会腻,超好吃!1⃣蛋清蛋黄分开,蛋清放入无水无油的盆中。2⃣牛奶、玉米油、盐搅拌均匀,筛...
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- 市面上的奶排包总感觉有股添加剂的味道,大朋友和小朋友吃的不健康。所以自己动手丰衣足食系列之奶酪牛奶排包登场啦,意外的松软香甜,牛奶味十足,加上奶酪馅,家里小朋友早上就一直吵着要吃,哈哈,大家也动起来吧!用料面团材料高筋面粉280克牛奶150克酵母3克黄油20克鸡蛋30克细砂糖5...
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- 昨天我们用冷藏最终发酵的方法来做吐司,成品效果并不理想。但是!人生怎么能轻易放弃,那毕竟是吐司啊,对面团筋度和发酵都有着较高的要求。如果我们下一个台阶,做难度相对低一丢丢、最近超火的挤挤小面包(即普通的、对整形手法要求不高的小面包),说不定能成功呢~?by:不藏私面包匠人...
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- 疫情在家足不出户,各种找方子尝试着做,这也是第二次做面包,结果12个基本就不下来,孩子一口气能吃3-4个,所以应该算是成功了吧原谅我这是一个没有图的方子用料酸奶160克高筋面粉380克鸡蛋1个酵母5.5克盐3.5克牛奶70克糖50克黄油36克蛋液少许抹面用奶粉16克芝麻适量软到爆浆的酸...
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- 软软的面包🍞遇上咸香的肉松和香甜的酱,真的绝美,我喜欢水分含量大的面包,虽然揉面团时候不是很容易,但是好吃呀,而且不用担心卷的时候开裂,轻轻松松👍🏻用料面团:高筋面粉225克鸡蛋30克水120克酵母3克细砂糖20克盐3克奶粉15克黄油20克其他:白芝麻适量肉松适量沙拉酱30克炼乳10克...
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- 面包一直以来都是我和小主的主食,变着花样吃各式面包………消灭芝士碎,来一款松软的芝士火腿片肉松面包,好吃到爆,一口气吃上不少于2个哈,分享一下步骤用料肉松80克芝士碎125克火腿片100克高筋面粉400克矿泉水267克盐3克糖27克酵母5克黄油30克好吃到爆的芝士火腿片肉松面包的...
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