- 吃得苦中苦方为人上人用料猪五花肉一块苦瓜两根姜山少许蒜片少许豆豉10颗甜面酱一勺郫县豆瓣一勺白糖少许老抽少许料酒适量苦瓜回锅肉的做法五花肉洗净备用冷水下锅,加料酒,姜片,去腥。煮至8成熟或者全熟都可以,起锅自然凉冷。切薄片。煮肉的同时,准备姜蒜片,豆豉,甜面酱,(芽菜可...
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- 用料苦瓜半根鸡蛋3个盐适量鸡精适量锅塌苦瓜的做法苦瓜洗净,剁碎,稀碎。鸡蛋🥚打到碗里,苦瓜也放到碗里。加盐。可以了,热油锅,热了就把这碗东西倒进去烙吧。烙的时候放点鸡精,3分钟以后翻个面~两面如图,出锅。一点都不苦~...
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- 妈妈牌爱心回锅肉边学边写的菜谱可能很凌乱请包涵用料五花肉400克甜面酱1勺料酒1勺豆瓣酱2勺姜片3片花椒15粒地瓜3个生抽勺地瓜回锅肉的做法第一步洗肉,然后冷水下锅煮肉,肉熟捞出洗净切片备用。第二步地瓜剥皮,切片备用第三步姜拍烂放入肉上,等会一起下锅!冷油下锅直接放入五...
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- 用料生姜五花肉克料酒勺豆瓣酱勺蒜苗根葱干辣椒回锅肉肉的做法准备肉肉,家里的太瘦了,应该一半肥一半瘦的那种肉肉切片,冷水下锅,加入葱姜料酒抄熟备用准备干辣椒、蒜苗锅内少许油,加入姜片、肉片,然后加入一勺半豆瓣酱(依据个人口味,如果太咸可以不加生抽),少许料酒。最后加入干辣...
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- 用料瘦肉≈200g黄瓜一条淀粉,苏打粉适量油适量蒜头4瓣姜一片盐少许酱油少许黄瓜回锅肉的做法准备好材料。把瘦肉洗净切片,蒜头、姜剁末放入皿器中加入适量鸡粉、淀粉、苏打粉,酱油腌制至少30分钟(蒜末留一点备用)黄瓜洗净,分劈成4条用刀轻轻削掉瓜籽,切成滚刀状下油锅,先把腌制好...
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- 这是一道云南特色的家常菜!青菜在我们云南之所以被称做苦菜,是因为该菜煮食时菜叶和菜汤均带有浓重的苦味的原故。用料苦菜干辣椒蒜盐鸡精回锅苦菜的做法苦菜洗净后切段,蒜切片。锅里的水烧开以后放入苦菜,带苦菜熟了以后起锅沥水待用。另备一口锅放油,七成热时加入蒜、干辣椒...
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- 不太能吃辣和能吃辣的人都喜欢的回锅肉,简单易做,两碗米饭分分钟的事用料五花肉克豆瓣酱一大勺姜片片白糖克盐克绿色长辣椒2只蒜瓣瓣不是回锅肉的回锅肉的做法把切好的五花肉倒锅里煸油后,把肉先装盘子里先舀一大勺豆瓣酱去原先煸油的锅里煮开它,再加入姜片,切好的辣椒和事先...
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- 在四川一份苕皮回锅肉,苕皮才是回锅肉的灵魂和主角,一盘子上桌,最先吃光的一定是苕皮!苕皮是红薯淀粉化开做成,四川人把红薯淀粉用到了极致,煎烹炸煮都会用上红薯淀粉,生活中的红薯凉粉、热凉粉、肉丸子、炸酥肉、穿肉片、回锅肉、炒肉丝、勾芡等很多菜都会用到红薯淀粉,就连很多...
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- 我家孩子最喜欢的一道菜,他总说这就是妈妈的味道用料锅贴味悠长多用途面粉80克玉米淀粉8克鸡蛋1个水120克盐1克炒料熟五花肉150克青椒150克豆瓣酱1瓷勺老抽3–5克生抽1瓷勺花椒适量姜一块锅贴回锅肉的做法锅贴的所有调料放一起搅拌均匀,盖保鲜膜放置半小时锅里刷一层油放一...
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- 用料苦瓜腊肉食盐干辣椒蒜碎回锅苦瓜的做法苦瓜在沸水中焯一下捞出、切片油烧热,放入苦瓜快速翻炒一下,盛在冰水中,镇凉透锅内放油,加蒜碎、辣椒、腊肉片(腊肉提前蒸熟),炒出香味将苦瓜从冷水中沥出,再次入锅翻炒,加一点食盐,起锅小贴士提示:1、炒苦瓜最好不要放花椒,否则炒时香,吃...
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- 抖音学的,看视频用料青蒜五花肉姜片花椒豆豉料酒豆瓣酱辣椒酱糖回锅肉的做法味道不错...
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- 佛手瓜清脆,含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克,还含有维生素C220毫克,核黄素0.1毫克,含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。用料佛手瓜2个盐一点豆瓣...
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- 这个菜适合夏天吃哈,苦瓜是清热去火的。用料鸭腿一只苦瓜半个红椒一个啤酒一听洋葱适量姜蒜适量调料包香叶大料桂皮等干辣椒小米椒适量一碗调料生抽老抽各一勺子,豆瓣酱一勺子,料酒一勺子苦瓜回锅鸭的做法锅中放入姜大料和调料包,鸭腿洗净放入锅中,以莫过鸭腿为准,煮开后放入啤...
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- 用料苦瓜一根鸭腿2个啤酒一听红椒一个洋葱姜蒜小米辣干辣椒花椒适量综合卤料包的香料(香叶、陈皮、大料、桂皮等)一小撮生抽一汤匙老抽一汤匙耗油半汤匙豆豉半汤匙豆瓣酱半汤匙糖半汤匙料酒一汤匙香辣苦瓜回锅鸭的做法鸭腿洗净,加入姜片和综合卤料包里的香料,一听啤酒和适量...
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- 每周基本上都会被要求做一次的菜,就是回锅肉,每次做了这道菜,就要被反复问,为什么就煮那么点儿米饭呢?儿子说,这个菜,我可以吃三大碗饭!我们做回锅肉都不用额外加油,都是用五花肉,把油煸出来,直接用煸出来的油来炒,猪油炒猪肉更香,而且煸过的肉,肥肉部分不油腻,瘦肉部分也不会柴。配菜里...
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- 初次种草下厨房就被深深的吸引,想起刚离开学校食堂和家里饭堂的日子,自己在厨房拿着锅勺急得焦头烂额,老公在房间一页一页的翻看着度娘找菜谱。现如今,我已成长为下得厨房的贤妻良母,心理始终感谢那些无私贡献经验的前辈,我想最好的回报莫过于传承。先从简单的回锅肉开始,最近入...
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- 夏天正是吃苦瓜的季节,苦瓜有清热的功效,这道苦瓜回锅肉清热又解馋,还特别下饭。用料二刀肉苦瓜豆豉大蒜老姜豆瓣酱清热解馋的苦瓜回锅肉的做法二刀肉切一下切成适当大小,冷水下锅焯水,下入姜片、大葱段、料酒。把肉煮至用筷子扎得动就捞出控水,然后切成厚度均匀的肉片。苦瓜去...
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- 用料五花肉250克姜片半个豆瓣酱1勺花椒五六颗苦瓜1根蒜5瓣干辣椒5个小米辣2个八角1个私房苦瓜回锅肉的做法先将香料准备好将煮过的五花肉切片,与干辣椒,豆瓣酱,姜片和香叶等混合,略加一点老抽和蚝油,搅拌腌制。能吃辣的话,可以加入两个小米辣。苦瓜去心后切条锅中入少许底油,然...
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- 以前很喜欢吃隔餐的凉瓜,炒凉瓜的时候总会多炒些,第二天翻炒一次就很入味很好吃!但是,这种做法,隔餐的凉瓜其实已经营养尽失,仅有那滋味令人忍不住又再忍不住地重复操作!现在已经很少这么做了!自从喜欢上了现在做法,从此拒绝隔餐凉瓜!因为回锅凉瓜已经弯曲可以取代它哈哈!用料凉瓜一...
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- 用料冬瓜克青椒个葱花根鸡蛋个盐克鸡精勺面粉克干辣椒回锅冬瓜的做法冬瓜切成薄厚一样的方片,放入热水锅中汆一下,碗中打一个鸡蛋,放入面粉,淀粉,食盐拌成糊,冬瓜片全身裹满糊放入油锅两面煎,炸成金黄色后控油备用热锅凉油放葱姜蒜炒香,然后放干辣椒、绿辣椒、、鸡精、老干妈适量...
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- 有些人不喜食苦瓜,太苦!酱油炖苦瓜,可以中和一些苦味,再放入一点猪肉或肉沫,苦瓜就是鲜甜的啦😋用料苦瓜1条盐少许酱油若干猪肉(肉沫)适量砂锅炖苦瓜的做法1:苦瓜洗干净,去籽,切块重要的来了,油锅倒油加热,苦瓜入锅翻炒,炒至微焦就行,盛出砂锅加水(不要多),倒入酱油加热,把炸过的苦瓜倒进去...
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- 大致按照回锅肉的方向去的,但是用料不同,算不上回锅肉,味道也不错。用料猪肉2块洋葱1个干辣椒数个花生数十个姜数片蒜数颗葱1根生抽适量老抽少量盐适量料酒适量油适量回锅的肉(不是回锅肉)的做法猪肉焯水,加入姜片、料酒。至水开,关火。过一下冷水,切片备用。花生和干辣椒切碎。...
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- 老妈指导,我动手。好吃不苦,我炒完其他菜出来就剩小半盘了。用料苦瓜1根肉丝适量小米辣2个盐适量米酒少许(兑在水中)味精少许苦瓜不苦的苦瓜炒肉的做法苦瓜挖去囊切片(薄一些)小米辣切好备用苦瓜加一勺盐抓匀等待20min(时间差不多苦瓜明显变软出水)然后用水洗一下,抓出水热锅(不放...
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- 媳妇很爱吃!用料酱油,耗油豆油,大蒜线豆、苦瓜、麻椒,尖椒回锅肉大集合的做法火随时掌握必须炒熟...
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- 健康营养,少油用料鸡胸肉100克苦瓜一根生抽1勺料酒1勺盐6克葱姜蒜适量油一勺铁锅酿苦瓜的做法苦瓜切好去讓备用肉馅加入料酒,生抽,盐,葱姜蒜,油,办好备用搅拌好的肉馅放入苦瓜中放入铁锅中直接蒸即可(提示:蒸苦瓜时锅底可以放入少量的菜垫底,味道超赞)大约蒸6分钟即可蒸好的苦瓜可...
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