- 不放葱姜水依然汁水ok的肉馅还放了多年不想碰的姜却吃不出姜味~咸淡适中,不是甜口的哦!用料去皮五花肉250g葱花20g姜末5g盐0.5g糖2g白胡椒粉1g生抽20g蚝油15g料酒5g芝麻油15g食用油10g鲜肉馅的做法将洗净的五花肉从冷冻室取出,放温,除了肉,其他食材搅拌均匀。将放了有点软的肉...
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- 用料猪前腿肉1斤馄饨皮超市1包鸡蛋1个生姜片5片葱2根鲜肉馄饨馅的做法姜切片葱切段放入碗中倒入开水放凉猪肉绞成肉泥放入碗中放盐两勺半打入鸡蛋1个生抽半勺顺时针搅拌均匀倒入1/3葱姜水(根据肉量多少放不要求全部放完肉太稀太干都不好)继续搅拌直到水全部被肉吸收重复步...
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- 只为记录美食配方,需要的朋友,自取,拿走不谢!😂😂😂用料面粉500克酵母5克水250克姜少许盐一小勺葱50克糖15克蚝油一勺鸡精一勺生抽一勺油30克猪肉250克白芝麻适量鲜肉馅饼的做法酵母倒入250克温水加糖化开,倒入面粉里,揉至光滑面团醒发至2倍大。面团醒好,分成等份小剂子。猪肉剁...
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- 方便自己查阅用料猪肉(三七肉250前腿精肉250)500g虾n只鸡蛋1个老抽10g生抽30g甜面酱8g料油(大料爆油)10g盐8g糖1克干贝粉一丢丢葱姜水170g香油10g鲜虾猪肉馅的做法虾剥壳去筋切块,与猪肉混合成鲜虾猪肉。将调料放入肉糜中,顺着同一方向搅拌,再慢慢加水将肉打上劲,最后加入葱、料...
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- 用料猪肉2斤盐半勺料酒适量虾仁2包香油1小勺生抽4勺蚝油1勺葱适量白胡椒粉1小勺食用油(我放的山茶油)适量虾粉2勺胡萝卜1根鲜肉虾仁馅的做法先把胡萝卜切丁提前打碎备用,猪肉洗净切小块,虾仁切小放入搅拌机加盐加料酒所以佐料一起搅拌至图样即可。(葱花切好备用)肉放馄饨皮中间...
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- 用料猪肉(三分肥七分瘦)榨菜鲜肉馅/杏鲍菇韭菜肉馅的做法猪肉馅:肉馅加盐,糖分次少量打水搅上劲儿,加一个鸡蛋,生抽,加蚝油,白胡椒粉,鸡汁(也可以放菜之后再加鸡汁)少量油搅匀。榨菜馅:虾仁切碎,木耳焯水切碎,葱姜切沫,榨菜两袋切碎,(铜钱桥,儿童的淡一些,汤汁倒一些到肉馅里)再加一些香油加之...
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- 用料肉馅103g生抽6.5g糖、淀粉3.5g盐、鸡精各1g麻油2g黄酒2g鸡蛋、葱各6g榨菜16g鲜肉月饼馅的做法1...
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- 我们在吃包子的时候,很多人喜欢吃肉包子,肉包子馅料最常见的就是猪肉馅,还有牛肉馅。今天就教大家如何调制出一款万能的猪肉馅,鲜香多汁,嫩滑入味。这款肉馅既可以单独包包子饺子,也可以搭配其他的蔬菜使用。很多人也自己包过包子或饺子,在调馅料的时候,不知道大家有没有碰到过调...
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- #先生想吃包子了,YouTube上看了个做包子的视频,就开启🔛了我们自己的包子之旅^_^😁#用料猪肉克水克白菜适量面粉克酵母克五香粉适量糖克姜末适量香油适量酱油适量姜片料酒适量盐适量鲜肉馅包子的做法将糖溶解在水中,加入酵母粉,待水中出现小泡泡开始和面,如上面粉静止发酵,大约...
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- 我家小姐姐平时只吃韭菜馅和荠菜馅的饺子,我要是放别的她都会说我搞些乌七八糟的馅,搞得完全不能发挥我的水平嘛这回她出远门了,今天给自己做了个三鲜馅,一直想试试,参考了其他厨友的方子用料前夹肉500克(个人觉得前夹肉做馅肉不会太柴)鲜虾300克姜葱油适量鸡蛋2个韭菜200克胡萝...
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- 宝宝馄饨馅用料虾300g猪肉200g香菇4个胡萝卜半根葱姜适量鸡蛋1个淀粉1勺鲜虾肉馅的做法活虾剥虾仁其他食材切块一起倒入搅拌机里,有时间的就剁碎加入鸡蛋和淀粉放入盐,生抽,耗油,香油,胡椒粉搅拌均匀就可以包馄饨啦...
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- 用料萝卜2根(900克左右)肉末500克大葱半根姜适量盐适量六月鲜轻盐牡蛎酱油适量糖1小勺提鲜老抽适量白酒1小勺去醒味鸡蛋1个食用油适量萝卜鲜肉馅的做法1、萝卜洗净去皮,擦细丝,放入适量的盐腌制10分钟。2、葱、姜切末。3、肉末中放入葱末、姜末、鸡蛋、盐、老抽、六月鲜轻盐...
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- 用料猪肉糜400克芝麻油30ml生抽2勺老抽1勺糖适量蚝油1勺盐适量水100-150ml姜几片葱几根料酒1勺白胡椒粉适量鸡蛋1个淀粉1小勺鲜肉馅儿的做法把葱切成小段,姜切成薄的小片,放入碗中,加入100-150ml的冷水,揉捏出葱姜汁备用。准备400克左右的猪肉糜,加入芝麻油、生抽、老抽,再加入...
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- 好吃不过饺子,好玩不过....包饺子。饺子在民间的饮食文化中占有很大的饮食地位!现在的超市或饮食店很多都有贩卖各种冷冻水饺很是方便,虽然速冻水饺不如现包的。但偶尔解解馋也无不可,在比较困难的年代想吃顿饺子基本上都要逢年过节或是特殊日子。并且馅料还是非常的普通,所以...
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- 肉馅的配料用料五花肉末100g盐1.5g味精2g白砂糖4g生抽酱油1g水20g胡椒粉适量葱姜适量麻油少许鲜肉馅料的做法肉中放入调料(盐,味精,糖,生抽,葱姜)同一方向搅拌,慢慢加水再放适量麻油,胡椒粉,继续搅拌肉馅感觉到肉又一丝丝,并且水都已经融入肉中,完工...
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- 大概没有哪个重庆人不爱吃抄手吧?大师傅跟我们说抄手馅要嫩一斤肉要打八两水进去,打水的过程非常痛苦内心的真实OS是:奸商!另一个OS是:easy~TIPS:食谱里没有打8两水那么多,太嫩太稀新手hold不住包不了,大家从5两开始吧(含鸡蛋重量)☺️用料猪肉糜250-300克藕100克姜10克鸡蛋1个盐1/2茶...
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- 这是一款特别百搭的肉馅,可以用它来做肉包子,饺子,酥式月饼此方的量可以做驴妈的榨菜鲜肉汤圆28个用料五花肉600克榨菜片120克味极鲜酱油10克老抽35克蒸鱼豉油18克蚝油38克白糖30克榨菜鲜肉馅的做法准备材料五花肉切小块稍微剁一下加入榨菜片一起剁成肉末加入所有调料用筷子...
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- 蛋黄鲜肉馅不管放哪里都觉得蛮好吃的用料肉300克生抽(提鲜)2勺老抽(着色)1勺盐少许白糖少许鸡精少许黑胡椒粉少许芝麻油适量葱花少许蛋黄鲜肉馅的做法1、肉放碗里后把所有的调料都倒进碗里。2、用手用力抓拌均匀,这样更容易入味,因为个人口味问题不设置具体的量,大家按照日常喜...
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- 怕忘记了,存档😆用料猪肉(前腿肉)500克葱1把姜半只生抽5勺老抽2勺耗油2勺生粉适量十三香适量浓汤包2个鸡蛋2个糖适量白胡椒粉适量麻油适量食用油适量鲜肉包子馅的做法葱拍碎,葱葱姜绞碎,放入小碗水,泡水里,备用肉绞碎,除姜葱水和食用油以外,加入其他所有材料,往一个方向搅拌均匀。...
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- 吃了自己做的肉包子,再也不想吃外面的肉包子了😌用料包子皮中筋面粉180克酵母粉2克白砂糖2克水95克鲜肉小葱馅儿精五花300克小葱按自己对葱的喜好定量姜一小片剁碎盐4克花椒面2克白砂糖7克香油4克老抽2克美极鲜酱油8克水70克鲜肉包子(鲜肉小葱馅儿)的做法2克酵母粉倒入碗...
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- 前一晚做好准备工作,早上起来就会很从容,用不了多长时间,馅饼皮薄馅大,味道特别好,又是简单却很温暖的早餐用料面粉克猪肉克莲藕鲜肉馅饼的做法材料:肉馅,葱姜,生抽,老抽,花椒面,十三香,盐,食用油,莲藕,面粉250克,水130克做法:1.调料加到肉馅中拌匀入味,最后加入莲藕。我是提前一晚就调好的...
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- 用料猪肉(眉毛肉)350克藕丁150克老姜片15克水60克料酒30克食用油(只要不是菜籽油就行)10克芝麻油10克盐1茶匙白糖10克白胡椒粉1/2茶匙鸡精(可省)1/2茶匙红薯粉20克鸡蛋清1个生抽1汤匙蚝油1汤匙小葱粒适量鲜肉包&鲜肉饺的灵魂馅儿的做法把猪肉用小美“三五清洗法”出去血污...
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- 此方为6-8人份,家庭人口少酌情减量。饺子面大约2斤,拳头大包子25个。用料猪肉500克,鸡蛋液1个,老抽5克,生抽20克葱末30克,姜末10克,香油30克,盐10克,鸡精1克,味精1克,耗油5克,鲍鱼汁5克木耳15克大虾8-10只鸡蛋碎4个韭菜200克虾油适量猪肉三鲜馅的做法。。。搅拌上劲。葱姜末放在小碗...
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- 吃馄饨大户的家里馄饨吃完了,碰巧做了青椒塞肉剩了很多肉馅,那就包馄饨了吧。但是又突然犯懒了,不想扒虾,也不想自己做皮。就化了一袋虾滑试试看。因为肉馅是青椒塞肉的时候调的,所以没有记调料的重量,下次还有做这个方子,再改进用料肉馅虾滑水生抽盐蚝油白胡椒粉香油馄饨皮剩余...
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- 配方中可做5个肉包5个菜肉包用料面团中筋面粉300克酵母3克糖5克泡打粉1克食用油8克水150克鲜肉馅料绞肉(猪肉牛肉鸡肉均可)250克葱花20克姜末5克盐0.5克糖2克白胡椒粉1克鸡精粉2克生抽20克蚝油15克料酒5克芝麻油15克食用油10克菜肉馅料鲜肉馅125克青菜(油菜小白菜大白菜包菜...
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