- 用料干大黄鱼1条辣椒2-3个葱姜蒜随意生抽1勺料酒1勺蚝油1勺醋适量白糖半勺(调料勺)鸡精半勺红烧干黄花鱼的做法热油,放入葱姜蒜辣椒出香,倒入洗净切好的大黄鱼,翻炒片刻1勺蚝油,1勺生抽,1勺料酒,一点醋,白糖,鸡精,调制成一份酱汁倒入调配好的酱汁再倒一些水~大火煮沸~收汁(不用全收)我用...
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- 用料黄花鱼1条蒜瓣葱根姜片料酒勺生抽勺糖克酱油勺蚝油香菇干烧黄鱼的做法黄鱼洗干净,用厨房用纸吸干水分鱼肚子里放入香葱结和姜片起锅烧油,七成热的时候放入鱼煎至两面金黄,说实话,这口锅真心不错,煎黄花鱼都不会破坏表皮!还没有涂层,强烈推荐煎好的黄鱼捞出,放入姜蒜洋葱粒炒...
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- 用料黄花鱼1条葱1根姜1片蒜3瓣干辣椒3个老抽3勺香醋2勺蚝油2勺盐适量味精适量克白糖适量淀粉2勺香菜2根红烧黄花鱼(向阳)的做法准备葱姜蒜干辣椒(花椒茴香)有无均可姜、小葱、老抽、料酒,配好腌制黄花鱼腌制半小时即可(10分钟一翻)白糖、盐、味精、老抽、蚝油、香醋,调制料汁备用...
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- 黄花鱼营养丰富,味道鲜美。一道干烧黄花鱼,十几分钟就可完成的快手美味。用料新鲜黄花鱼3条葱3段生姜4片蒜瓣3瓣生抽老抽料酒白糖米醋盐花生油干烧黄花鱼(快手版)的做法新鲜黄花鱼三条,洗净,用厨房纸巾擦干水分,待用。将1大勺生抽,1调羹老抽,3瓢羹白糖,1大勺料酒,3调羹米醋混合均匀...
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- 老公最喜欢吃黄花鱼,这道菜是家里餐桌上的常客,做法简单,味道鲜美,跟大家一起分享!用料小黄鱼500g小葱1段姜2片蒜2瓣老抽半勺生抽1勺料酒1勺蚝油半勺糖1小勺盐1小勺鸡精1勺👩🍳红烧小黄花鱼的做法小黄花鱼去头,去内脏,去鱼鳞,洗净控干水分,或用厨房纸擦干水分。调酱汁,如图所示!这...
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- 用料黄花鱼条糖克葱根盐克老抽勺料酒勺姜片蒜瓣生抽勺红烧黄花鱼红烧鱼的做法腌制...
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- 用料大黄鱼两条五花肉一块葱小半根蒜五六瓣香菇七八朵洋葱小半个蒜苗五六根胡萝卜小半根冬笋若干甜面酱少许生抽适量料酒适量醋适量白糖两勺(吃饭用的大勺子)豆豉十几粒红油郫县豆瓣两勺(吃饭用的大勺子)干烧大黄鱼的做法大黄鱼两条洗净,一定要把鱼腮里的黑膜洗干净,吃起来不会...
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- 用料鱼条红烧鲳鱼/黄花鱼/带鱼的做法鱼去内脏/鳞/腮/黑色筋膜,带鱼去头去尾,洗净用厨房纸巾吸干鱼表面水分,在鱼两面斜切三刀加料酒姜片腌制半小时裹一层薄薄淀粉爆香姜片,捞出入鱼中火煎,鲳鱼每面3分钟,带鱼黄花鱼10分钟。晃一下锅,鱼能滑动再翻面盛出爆香姜蒜,加料酒2勺/醋0.5...
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- 又到了一年一度情侣大考验的时间,令人闻风丧胆的西方“情人节”已经降临。前两天办公室的小哥哥们突然开始疯狂地上淘宝查花店订蛋糕,为的就是在今天给心爱的人一个意外之喜。不过,鉴于礼物无外乎就是蛋糕、鲜花和小首饰,着实不怎么让人意外,再加个烛光晚餐,顶多是表现了求生欲...
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- 因为自己和老公都特别爱吃鱼,终于学会想展示一下。特别增加了鱼的处理方法,因为查了很多地方都没有具体的方法去讲解怎么处理鱼鳞那些,所以特意增加,可以方便大家一起交流交流经验,也可以参考。用料黄花鱼1条姜4片料酒1勺葱1根生抽2勺盐适量蒜2瓣老抽适量耗油两勺✂️一把糖适量...
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- 第一次蒸鱼用料黄花鱼1条油克姜10片料酒3勺盐克生抽3勺蒜3瓣葱4根香菜3根辣椒3根像红烧鱼的蒸黄花鱼的做法先用把生黄花鱼洗干净、处理好;把鱼放盘子里,用盐腌30分钟,盘子底放入葱(切段)、姜(切片),鱼肚子里也放入三片姜,鱼身上也放些姜丝去腥。我是用电饭煲蒸的,所以先在电饭...
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- 黄花鱼味道鲜美,口感细腻,特别是海里捕捞的味道更佳。其他的鱼也都是可以用这种方法煎或者红烧。用料黄花鱼3条生抽适量料酒适量盐适量姜五片蒜3瓣葱2根生抽适量蚝油适量红烧黄花鱼(煎鱼不掉皮)的做法准备好材料,红辣椒和姜切丝,蒜切末,葱切成葱花。把鱼洗干净后,用盐和料酒涂抹...
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- 用料黄鱼1条带鱼2条料酒适量盐适量十三香适量葱适量姜4片蒜4瓣花椒少量八角1个辣椒选用红烧黄鱼顺带干炸带鱼的做法黄鱼,带鱼处理干净。斜刀切花纹。加料酒,盐,十三香腌一大会。一小时以上。取一平盘,放面粉。然后把鱼的两面都均匀粘上面粉。锅里加多一点油,炸。带鱼干炸好直...
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- 用料花生油半勺黄花鱼1条葱1根姜5片蒜4瓣干辣椒2-3个辣黄豆酱2小勺白醋1小勺酱油1小勺白糖1小勺啤酒1瓶盐半小勺十三香1小勺红烧黄花鱼的做法放花生油,多加点油,鱼做出来才不腥。葱姜蒜干辣椒油热,放葱姜蒜干辣椒爆锅,加辣黄豆酱两小勺,加白醋,味达美,加小勺白糖,翻炒添加一瓶啤...
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- 用料黄花鱼条红烧鲫鱼/黄花鱼/海鱼(鲅鱼)的做法2-3条鲫鱼/黄花鱼,葱姜蒜,热锅凉油锅底撒盐少许,下鱼入锅煎至两面金黄,放葱姜蒜至出味香,倒开水没入鱼身。盐2-2.5勺,糖2-3勺,耗油3泵/1大勺,生抽2勺,醋2勺,料酒2-3勺烧8-10分钟左右2条海鱼:3勺料酒,2-3勺生抽,0.8勺耗油,1.5勺盐,2勺糖,少许白...
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- 快点消除冰箱里春节的库存,因为春季青岛的本地各种小海鲜就要上市了,想想就期待。今天很受鼓舞的是妹夫发现了青岛地铁晨报的小豆腐块转载了我的菜谱:红烧开凌梭,虽然这晨报的编辑没给我稿费也没跟我打招呼,署了我的昵称也算是尊重吧,有点小激动,感谢下厨房的总编第一次在下厨房...
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- 天气渐凉,厨房的热气就显得格外温暖。鱼肉细嫩,脂肪含量低,是入秋滋补又不增肥的讨喜食材。黄鱼向来深受江浙沪一带人的喜爱,在舟山、宁波尤甚,上海人更是讲究,拆几条黄鱼,用鱼骨熬汤,只为一碗黄鱼面。当然,最家常的还是红烧黄鱼。滋滋煎两条黄鱼,淋一勺生抽,焖煮片刻,看着汤汁从锅沿...
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- 最近痴迷做干烧鱼,今天用黄鱼。用料大黄鱼2条葱半根肉沫少许姜,蒜适量胡萝卜半根干香菇8朵洋葱1/3个水芹2根生抽1汤勺老抽半汤勺糖适量料酒2汤勺豆瓣酱1汤勺盐少许醋半勺干烧大黄鱼的做法黄鱼去磷去内脏清洗干净,双面划刀,刀口内及鱼肚内抹少许盐,腌制半小时。所有配料切丁备...
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- 用料黄花鱼1条姜很多片蒜很多瓣,大概得1头葱三四段儿盐3勺料酒3大勺生抽2大勺老抽1大勺醋1大勺糖少许白胡椒粉1勺香菜几根就行干辣椒若干干烧(炖?)黄花鱼的做法去鳞,去内脏,把鱼肚子里的黑膜抠下去,这个东西最腥,两面切花刀,注意切的时候斜着点儿,不是直上直下啊,有个45度角吧,这样夹...
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- 黄鱼独特的味道完美的填满你的胃!用料黄黄鱼1条大葱少许姜末适量大蒜4瓣葱花适量干淀粉少许酱汁(料酒1勺、老抽1勺、生抽半勺、米醋1勺、蚝油1勺、盐适量、糖1半勺、鸡精1勺、热水半碗)克八角1粒(必不可少)花椒少许干辣椒随个人喜欢给多给少干烧海黄鱼的做法将鱼处理好后,给一...
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- 啥也不说了,来碗米饭吧。用料黄花鱼2条油20克小葱2根糖20克盐8克料酒2勺姜5片蒜3瓣醋1勺蚝油1勺酱油3勺八角1个花椒8粒干烧红烧黄花鱼的做法油热,煎鱼。两面金黄即可。分享一个小窍门,煎鱼不沾。提前一个小时,把锅烧干,倒上油,关火。一会儿煎鱼时,先撒点盐,再放鱼。鱼必须是干的,...
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- 这鸡头鱼也是一直在冰柜里的存货,里面还夹杂了两条小平鱼,不能浪费不是,工资都降了,咱得算计着过日子了,老话不是说吃不穷喝不穷算计不到就受穷嘛!用料小黄花鱼15条葱段适量姜片适量蒜片适量干辣椒两个个花椒二十粒左右大料两粒糖一汤勺甜面酱一汤勺味极鲜两汤勺老抽一汤勺醋六...
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- 用料鱼干5条姜3片葱1根老抽2勺酱油2勺料酒3勺糖3克醋4勺红烧鱼干的做法鱼干先用开水浸泡鱼干下锅,煎制两面金黄。炒料。葱姜蒜爆香,生抽,花椒,开水,加入鱼干。加入青椒,出锅,装盘。美味即成。...
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- 前几天在超市买了一包速冻去头小黄鱼,解冻后鱼很小,不太适合软烧,想了想觉得干烧不错,吃起来也有滋有味。用料去头小黄鱼400克姜、蒜、葱适量开水适量烧鱼酱汁:料酒、盐、生抽、蚝油、糖、醋适量干烧小黄鱼的做法把小黄鱼提前从冷冻室里拿出来自然解冻,或泡在冷水中可缩短解冻...
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- 换成黄花鱼、鲳鱼或其他的鱼也一样做法用料春子鱼3条(约350克)油20克姜2片蒜头2瓣酱油30克料酒30克糖20克葱1根小米辣1个红烧春子鱼(黄花鱼、鲳鱼)的做法姜丝、蒜头、油放入主锅,3分钟/Ⅴ/反转小勺爆香插入蝴蝶棒,鱼放两侧,鱼肚朝上,保持仰泳姿势,加入所有材料,7分钟/V/反转小勺完...
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