- 用料水1cup高筋面粉2cup粗粒小麦粉少许(可加可不加)酵母2tsp盐少许法棍(未完成)的做法温水中加入糖。然后加入酵母,稍稍等酵母醒发一下。搅拌后加入高筋面粉,和少许盐。然后拿刮刀搅拌,顺着一个方向。搅拌成一个球状。再次滚成椭圆的长条~接着把口捏紧,再把2边也捏紧。首先把面团...
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- 用料鸡胸肉烧烤腌料早餐手抓饼-未完待续的做法提前一个晚上,我们先制作手抓饼里面的灵魂-里脊肉。里脊肉是用鸡胸肉制成的,买冰鲜的鸡胸肉,片成片状,尽可能的薄一点,0.5厘米厚最好,然后在案板上平铺保鲜膜,在把鸡胸肉平铺在保鲜膜上,用擀面杖捶打几个来回,鸡胸肉比较容易破,一块肉...
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- 改进摸索中,未完成用料芒果糖奶油【摸索中,未完成】简易芒果雪糕(仅仨材料)(搅拌机)的做法芒果切大丁,放入搅拌机杯;然后倒入刚从冰箱拿出来的冰凉的奶油,用量为没过芒果果肉。最后加糖,糖的量根据芒果甜度和自己想要的甜度加,芒果很甜的话不加糖也行。开搅拌器(就blender,很普通很便...
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- 甜度高,不需要加糖有点腻我做了一个锐澳乳酸口味镜面,解腻树莓蓝莓装饰解腻镜面一定等凉一些再浇筑!四寸加高,满模后慕斯糊多出一个纸杯蛋糕的量饼干底黄油有点少了饼不成型用料黑巧克力14*5克牛奶35克鱼胶1片奶油100毫升黄油15克有点少待调整麦维他低脂两片半约40克戚风两片...
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- 以此记录自学蛋糕成长历程业余爱好者,没有时间练手,只能慢慢提升。用料奶油蛋糕淡奶油戚风生日蛋糕(未完待续)的做法2016.11,第一次蛋糕,爸爸生日,和妹妹一起动手。2017.3,结婚7周年纪念日2017.5,只是想吃,然好丑。2018.2,还是想吃就动手。2018.10,先生生日,有点样了。2019.10,第一次奶...
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- 用料鱼清蒸鱼块菜谱未完善的做法抹盐抹盐蒸好...
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- 待补用料发酵黄油200克雪球~可可口~未更新完毕的做法待补...
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- 用料酸奶1瓶快速成冰棍的做法用小刀把酸奶割一个口把冰棒勺(也可以和我一样,半个塑料勺子)插进酸奶里放进冰箱里等待吧!小贴士记住,冰棒勺要放正!!!...
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- 用料五花肉2500克食盐60克生抽150克老抽50克冰糖50克白酒50克花椒10克八角5克自制腊肉(未完待续...)的做法五花肉温水洗净晾干除五花肉之外所有的材料混合均匀每条五花肉放入料汁中轻轻按摩三条五花肉按摩完依次放入瓷盆中,盖住保鲜膜密封,放入冰箱冷藏室,每天拿出按个摩翻个...
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- 1960年创立品牌的青食钙奶饼干,一直是山东人家喻户晓最爱的食品。老少皆宜,健康营养,香甜美味。没有过多的添加剂,简单的食材做出最慰藉心灵的味道。用料低筋面粉190g奶粉15g玉米淀粉10g鸡蛋液小苏打3g白糖80g花生油/玉米油水【复刻经典】青岛钙奶饼干(未完成!!仍在实验中。。。...
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- 快手完成日常面包,表皮香脆内里香软,配料简单。我用的是学厨小号法棍模具,制作了3根棍面包,没有模具也可以直接操作。用料大米高筋面包粉300g盐5g酵母5g冰水200g快手法式长棍大米面包(2小时完成)的做法所有原材料放入搅拌桶进行搅拌,低速2min,中速6min,成粗膜。大米粉操作时不太会...
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- 用料鲐鱼1条炖鲐鱼(未完成,勿用)的做法识别鲐鱼。看鱼眼。死亡三天时,鲐鱼体内寄生虫。鲐鱼寄生台放大图。打花刀,先炖10分钟,翻面炖?分钟。...
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- 看起来真的一点食欲都没有呢用料小米一瓶盖切糕未完成的做法扔进去煮...
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- 用料黄油克糖粉细盐室温蛋黄液室温淡奶油中筋面粉玉米淀粉抹茶粉抹茶曲奇(未完成)的做法黄油充分软化加入糖粉、细盐,用打蛋器低速打匀。...
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- 用料食材三黄鸡半只辅料榛蘑50克红薯粉50克生姜20克小葱头若干八角2颗桂皮1块料酒🐔王刚:小鸡炖蘑菇(未完)的做法准备:切下鸡翅膀和鸡腿,剁成小块准备辅料:红薯粉和榛蘑温水浸泡10分钟,生姜切片,小葱头切段制作:鸡块冷水下锅焯水(中途加料酒)1分钟后倒出控水备用炒制:热锅,加油滑锅,底...
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- 茶糕,产于浙江德清县的新市古镇。在我的家乡,每逢家里有重大喜事,家里的长辈会做很多的茶糕,分发给亲戚以及邻里相亲。幼年时,喜欢的是茶糕那软糯咸香的口感,早餐在配上一碗豆浆,再满足不过。而现在,更爱的则是做茶糕的氛围。如今,除了一些专门做点心的店铺,也只有老一辈的人会做。...
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- 用料去头鲜虾只秋葵小笋豆腐皮牛肠熟牛肚鹌鹑蛋土豆片鸡胗生毛肚钵钵鸡(不串版)未完的做法先记录,空了补...
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- 煎鱼鸡胸鸭胸煎蛋煮蛋蛋饼炒蛋煎培根虾仁炒蛋炒口蘑芦笋炒红甜椒黄甜椒胡萝卜丝杏鲍菇海鲜菇白灼儿菜青豆粒玉米粒荷兰豆胡萝卜西兰花西芹卷心菜菠菜生菜白菜心西葫芦冷切番茄黄瓜生菜俄式酸黄瓜涂抹类奶酪黄油果酱饮品咖啡牛奶果汁红茶南瓜汤等各类浓汤每日坚果主食面包...
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- 用料食材里脊肉200克辅料土豆淀粉100克生姜10克大葱10克白糖30克9度白醋20克🐷王刚:锅包肉🍬(未完)的做法处理食材:1.里脊肉切3毫米薄片,不能过薄。2.清洗肉后挤干。上浆:1.100克土豆淀粉加水拌匀化开至流动拉丝状态2.加入肉搅拌均匀准备辅料:生姜和大葱切丝放入清水...
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- 論留學生如何能健康地餵飽自己。山藥未成泥奇異果一刀兩斷用料山药0.33根獼猴桃1只山藥未成泥的做法山藥去皮,清洗,裹上廚房紙,淋濕,微波爐700瓦5分鐘後取出。奇異果用勺子剝皮,切開。裝盤。...
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- 没有烹饪天赋的手艺,却有双喜欢吃美食的嘴。自己动手,尝试做各种美食。也喜欢包各种饺子。有不足之处可提出互相学习,以致出更多详细教程供参考。😘所有饺子,有青菜蔬菜的急冻过都不太好吃‼️青菜不宜久冻尽快吃完,所有急冻的饺子适合蒸,无需解冻‼️直接放开水锅里蒸10分钟左右。...
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- 用料面粉250克鸡蛋1个【点心】甜甜圈(未完成…)的做法1234567891011...
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- 自用摸索配比记录,咸味尝不出,略甜,芝士味淡,奶油味重,待改善。用料奶油奶酪33克牛奶33克淡奶油140克糖15克盐一小撮【未完成】芝士奶盖的做法奶油奶酪+糖盐隔热水融化,搅成糊状,晾凉。加入牛奶,奶油,打发至出现纹路,还能流动即可。...
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- 12月,降温了,终于拾起心心念念已久的可颂。小天老师的可颂课干货特别多。仅以此文记录自己跟着老师的课学习感悟的过程,算是一份错题集,希望最终能做出心目中理想的可颂。如果你同样挣扎在路上,欢迎一起来交流共勉。若是有高人路过,能指点一二,那也是无限欢迎的。人生就是一个不...
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- 感觉我经常在处理剩饭,以后做了相关题材的就都丢到这个地方来吧。用料大米饭视情况而定调料油盐酱醋等配料各种蔬菜,水果,蛋,奶,肉剩饭杀手系列(未完待续)的做法剩米饭适量配料调料随意,与剩米饭混合,煎炸炒蒸烤随意。小贴士只要脑洞开,什么都能做。废材剩米饭大变身。...
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