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- 为了让顾客吃上理想中的软糯Q弹，我走上了死磕芋圆的不归路用料红薯500g紫薯500g木薯淀粉1000g克白砂糖100克秒杀市面上一切芋圆的做法切得很随意蒸半个小时取出蒸好的紫薯红薯，分别做1、用勺子压碎，注意不要有颗粒2、用木薯淀粉中和水分，一斤红薯水分也差不多一斤，所以，红薯和...
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- 水果每天一点，美丽多一点每天单一吃水果也可以减肥，长的壮实的宝贝们就是什么都可以吃点不挑食🍳🥓🥩🥞🍤🍕🍔🍟🥙🍣🍱🍧用料芒果1个苹果1个香瓜1个橙子1个香梨1个西瓜1个火龙果1个蓝莓100克一周水果切切切的做法香瓜苹果去皮切块凯特芒果去皮切块香梨水晶梨橙子这个季节不...
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- 用料蛋糕胚1份香芋100克紫薯100克糖50克奶油芝士50克稀奶油150克芝士奶芋切块蛋糕的做法各种原料准备好紫薯和香芋蒸熟，和糖、奶油芝士拌匀无颗粒稀奶油进行打发分3次将打发好的稀奶油拌入馅里把蛋糕平摊切两块小方备用，把馅料均匀抹上，表面用裱花嘴挤上装饰即可成品图...
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- 36度高温＋没有空调，坚强的奶油＋蛋糕卷。风炉150度28分钟。用料低粉，油，水，糖各50鸡蛋5个（分离）榴莲卷，芋泥卷一切皆可卷（纯记录）的做法小五卷风炉150度28分钟。小五卷风炉150度28分钟。小五卷风炉150度28分钟。小五卷风炉150度28分钟。小五卷风炉150度28分钟。小五卷风炉150度28分钟...
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- 谁说鱼与熊掌不可兼得健康和美味必须两全最好再附加一个颜值用根茎类蔬菜原有的色彩和口味和牛奶混合搅拌便可以得到一个蔬菜泥切件考虑到健康用少取盐替代了糖考虑到口感加入适量黄油考虑到外观把色彩做成渐变色你想得到的我都考虑到了不想试试看吗用料紫薯1个约200克荔...
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- 你们那里管这种饼叫什么？盘丝饼，一窝丝，好像这个两个名字最常见。看着是饼，拎起来一根一根的细面散开，外层油煎到酥脆，里面的饼香软有嚼劲儿。俗话形容：提起一根线，放下一窝丝，动一动，散成一堆；嚼一嚼，其味无比啊！这饼是从拉面演变而来，拉细的面条盘起来烙饼，细到极致如银丝面，烙出来可不...
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- 小时候的味道用料糯米2碗小红枣50颗切糕糯米红枣切糕的做法糯米提起用水泡上4-6小时然后沥干水分放到盘子里准备上锅蒸同时红枣也一起泡上待糯米快泡好的时候将枣去核：我外加了一些葡萄干一起（根据个人口味可不加）都处理好之后把枣放在下面糯米放在上面大火烧开蒸20分钟20分...
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- 结束了炎炎夏日，也结束了糟卤一切的日子，开始盐焗一切，暖暖过秋冬吧……用料海盐足够覆盖食材的量花椒适量香叶适量苏子叶绿色的，适量茶底和苏子叶可以替换小芋头一顿的量花版🌺盐焗一切：小芋头的做法根据容器深浅判断需要多少海盐，总归是要能够完全覆盖食材才可以。小火炒盐，加...
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- 为什么食物要用不同的切法来处理？--摘自“果壳网”搜狐美食2016-08-22用料刀若干切片、切丁还是切丝？的做法“切”，是烹饪中极其重要的一环，不同食材常常需要用不同切法来处理。比如，做一道生菜包馅配海鲜酱加花生，标准步骤是将葱切碎，把洋葱切成薄片，剁碎香菜，磨碎生姜，将黄瓜和胡...
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- 希望一直给妈妈做饭用料西红柿丁一点香菇丁一点白玉菇一点鸡蛋一个打散火腿丁一点小白菜丁一点蒜末适量土豆丁半个土豆豆腐丁适量超级简单、切切切、营养丰富之汤的做法蒜末爆香，下入香菇、白玉菇丁、土豆丁爆香后加入热水，几个人喝加几碗水。豆腐先过一遍水，在放入汤中最后...
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- 用料糯米500克红枣30颗红豆沙提前做好松子仁少许葡萄干蔓越莓干提前用朗姆酒浸泡切糕的做法米提前泡上4小时以上加水煮40分钟趁热（我用擀面杖）把米捣烂使之更粘更劲道找一个盆把屉布浸湿铺在去盆里再把红枣葡萄干摆好把捣烂的米先铺一层再加一层豆沙馅撒上葡萄干蔓越莓干松...
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- 记录一个好吃又低脂的食谱，非常简单，准备好所有食材开拌即可。用料魔芋结1盒虾8只鸡蛋2个小黄瓜3根西兰花1朵各类热门食材适量日式油醋汁适量魔芋丝拌一切的做法可以买那种涮火锅用的魔芋结，多伦多中超随处可见，方便快捷，倒掉盒内水后把结都打开。处理食材，该切切该焯水焯水，毕...
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- 用料鸡蛋关于煎鸡蛋的一切、一切和一切的做法煎蛋的火候和油量如果使用不粘锅，我大概会在24cm的锅里（这是锅底尺寸，实际锅口直径为28cm），用一瓷勺的橄榄油，煎两枚鸡蛋。在油温烧得非常热，微微开始冒烟的时候，磕入鸡蛋。开中小火，一面煎到有一点焦黄起泡，明显可以让鸡蛋在锅子里晃动...
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- 用料芋头3个牛肉100g油菜1颗芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！的做法芋头3个切成小丁油菜切小...
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- 酱从酱缸跻身厨房，看似已是终端产品，其实不然。各个酱根据口感、颗粒、酸辣度的不同，有不同的用法。榨广椒用来炒土豆片、炒肥肠，剁椒（末子广椒）用来炒肉、拌凉菜，豆瓣酱用来爆炒荤菜、制火锅底料，泡菜和豆腐乳（霉豆腐）则是直接当小菜。在日常食谱里，它们缺一不可。《后会无期》里有...
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- 分享切葱大法，猪血冻过后切很容易烂，怎么处理呢用料葱猪血张亮切葱切猪血大法，有时候葱长短不一很难切，怎么切好呢的做法先把葱对半切，然后再切就很省心啦，我一直是这么做的，没想到和张大厨是一样一样的，有点小骄傲如图切猪血的时候会粉碎张亮分享下刀要快狠准，快字很重要可以看到...
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![切糕，切糕如何做才美味，怎么做切糕，切糕简单又好吃]( "切糕，切糕如何做才美味，怎么做切糕，切糕简单又好吃")
- 整天窝家里闲的没事，除了做饭就是琢磨做点其他费事的吃的，继凉皮之后，挑战了下切糕，嗯，灰常不错。方子是咱们下厨房找的，又改了下，具体糯米份量我没称，反正多少都行，多就米层厚点呗。下面过程供参考。用料糯米克红枣颗葡萄干切糕，切糕的做法糯米泡四五个小时，倒干净水。蒸锅水开放锅...
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- 山药丝质地脆嫩，而且很容易做，在日剧《孤独的美食》2第8集中是一道前菜用料山药5～6cm一段蛋黄一个青のり（绿紫菜末）适量山芋千切り的做法将山药洗净去皮，沿着纤维（垂直方向）切片，再切成丝；山药丝放入容器中，撒上绿紫菜末。吃的时候加入蛋黄，淋上酱油拌匀即可。小贴士选购山药，以洁净、...
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- 每天点外卖奶茶的魔咒只有自己动手才能勉强破阵…用料芋头半个破壁机蒸锅最近流行の人气奶茶【芋泥】喝一切的做法去皮切块蒸20分钟🕰破壁机加少许水打成泥红茶牛奶➕牛奶打泡➕芋泥➕白糖蜂蜜炼乳没有好看的杯子实在是有点减分口味随意~冷藏保存两天小贴士芋泥只加白水...
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![八合里牛肉切切切做法烹饪大全 地道八合里牛肉切切切如何做]( "八合里牛肉切切切做法烹饪大全 地道八合里牛肉切切切如何做")
- 作为吃货家庭，我和妹妹都对解锁美食有迷之自信。然而！论刀工了得，唯老爸是也。今天市场牛腱子肉很新鲜，可以白灼，蘸沙茶，一口送进嘴里——鲜，嫩，脆——这不就是八合里牛肉火锅的质感吗！用料牛肉500克牛肉500克八合里牛肉切切切的做法1.选自己喜欢的牛肉部位。（我们喜欢牛腱，筋肉相间...
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- 香香软软糯糯的紫薯芋泥切糕来咯！网红红豆切糕大家应该都吃过了，曾经为了吃上一口排了好几个小时的队呢。不过作为一个芋泥控，总想着，要是能有一款芋泥口味的就好了。既然外面买不到，那就自己在家试做吧。这款紫薯芋泥切糕做起来不难，几乎就是把所有材料拌一拌、搅一搅，上锅一蒸...
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- 把冰箱里头剩余不多的芋头和快要长出芽的马铃薯变成一道#下饭菜用料姜片7/8片蒜片7/8片青葱3条（切段）芋头2小碗（切片）马铃薯2小碗（切片）猪肉1小碗（切片，腌制）调味料蚝油，盐，糖，酱青少许提色，1汤匙花雕酒提香气下饭菜♡马铃薯芋头切片炒肉片♡的做法♥︎猪肉先腌制（酱油少许，麻油，盐，糖，蚝油，玉...
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- 最近对芋泥迷住了，一颗荔浦芋头，一半做芋泥馅，剩下的也要利用起来。用类似于土豆面包的配比揉出芋头面包，香甜柔软。裹上芋泥馅，这个厨房都是芋头的香气。配方可做6-7个卷，适当替换也适合素食主义者。面包体无糖，所以表皮也是软软的。芋泥馅我参考了姗胖老师的配方，大家可以去她...
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厨趣阁
