![佃煮牛肉如何做才美味，怎么做佃煮牛肉简单又好吃]( "佃煮牛肉如何做才美味，怎么做佃煮牛肉简单又好吃")
- 佃煮是用味淋酱油来煮，一般是煮鱼类。变通一下煮牛肉也不错。用料和牛牛腱250克日式酱油10克味淋10克佃煮牛肉的做法和牛牛腱，切半厘米左右厚片。热锅加油下姜片，葱头煸炒，然后加牛腱，两面煎黄。加水煮半小时。加酱油味淋再煮一小时。大火收干汤汁。...
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![佃煮昆布如何做才美味，怎么做佃煮昆布简单又好吃]( "佃煮昆布如何做才美味，怎么做佃煮昆布简单又好吃")
- 日本伴手礼店常常见到贩卖这种口味的昆布，配饭真的很适合！如果你去过京都，奈良，或有历史一点的地方都有「昆布の佃煮」。煮昆布高汤后，剩下的昆布就能做成「昆布の佃煮」。酱油跟高汤，还有一点点酸味，就是有种老铺的味道。对我们的印象就是阿嬷那个年代很喜欢的口味。用料煮完高...
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![佃煮海带如何做才美味，怎么做佃煮海带简单又好吃]( "佃煮海带如何做才美味，怎么做佃煮海带简单又好吃")
- 佃煮海带是日本著名的风味小食，可用做餐前做开胃菜，也可做为平时的零嘴小吃，用来下酒带饭也都是一流。因为它所用到的主要原料，海带，素有“长寿菜”之称，因此而成为大家喜爱的理想天然食品。至于日料店里的昆布和海带有什么关系，通俗易懂的说，昆布和海带有同一个爷爷，爸爸是亲兄弟...
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![ごま昆布の佃煮（芝麻昆布佃煮）食谱大全及做法，烹饪好吃的ごま昆布の佃煮（芝麻昆布佃煮）方法]( "ごま昆布の佃煮（芝麻昆布佃煮）食谱大全及做法，烹饪好吃的ごま昆布の佃煮（芝麻昆布佃煮）方法")
- 芝麻昆布佃煮是一道很普遍的日式家常小菜，甜甜咸咸的非常下饭。日本妈妈们常将其作为便当小菜，或是做成饭团中的内馅。用料昆布（干）适量炒熟白芝麻1～2大匙煮汁醤油4大匙砂糖3大匙味醂2大匙料理酒2大匙清水150mlごま昆布の佃煮（芝麻昆布佃煮）的做法方法一昆布用拧干的湿纱布擦去...
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![日式海苔梅干佃煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的日式海苔梅干佃煮牛肉方法]( "日式海苔梅干佃煮牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的日式海苔梅干佃煮牛肉方法")
- 过程简单到一定的地步，是道冷吃热吃都不错的日式小菜。味道偏甜口些，酒味儿都吸收在牛肉碎中了。喝口甜酒，来口牛肉吧。牛肉真的很好吃，有营养低脂肪，比起猪肉我更经常吃它，喜欢牛肉的朋友可以看我整理的这篇牛肉合辑，链接🔗附上，涵盖各种牛的部位和做法，不断更新中…四宝如意牛排...
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![佃煮秋刀魚如何做才美味，怎么做佃煮秋刀魚简单又好吃]( "佃煮秋刀魚如何做才美味，怎么做佃煮秋刀魚简单又好吃")
- 秋刀魚的營養成份:秋刀魚富含維生素B12、維生素D、DHA、EPA、油酸等營養素。佃煮（日語：つくだに）是一種傳統日本家庭式烹調方式，亦可引伸為以這種方式所烹調出來的食品。佃煮一般都視為佐飯的配料，味道甘甜而帶鹹，這是因為在烹煮的過程中，調味料變得濃稠，令味道也較為濃郁突出。*...
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![佃煮蘿蔔麵輪做法烹饪大全 地道佃煮蘿蔔麵輪如何做]( "佃煮蘿蔔麵輪做法烹饪大全 地道佃煮蘿蔔麵輪如何做")
- 用料胡萝卜少許萝卜半根醬油1/4杯糖8克味霖1/4杯日式高湯餘料佃煮蘿蔔麵輪的做法把高湯餘料跟白蘿蔔、麵輪，水淹過菜，一起煮30分鐘，即可小贴士餘料先放冰箱，不浪費餘料的一道菜...
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![佃煮杂菜如何做才美味，怎么做佃煮杂菜简单又好吃]( "佃煮杂菜如何做才美味，怎么做佃煮杂菜简单又好吃")
- 最近在减肥，自个儿捣鼓的好吃餐食用料胡萝卜半根迷你杏鲍菇5个绿豆芽70克蒸鱼酱油一勺半白砂糖10克致美斋黄豆酱半勺花生油3克佃煮杂菜的做法第一步处理食材：杏鲍菇洗净切丁；胡萝卜不好熟，用削皮器刮成片状；豆芽洗净掐尾第二步煸炒：热锅冷油，胡萝卜下锅。煸至表皮略干时下杏鲍菇...
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![日式~南瓜佃煮做法烹饪大全 地道日式~南瓜佃煮如何做]( "日式~南瓜佃煮做法烹饪大全 地道日式~南瓜佃煮如何做")
- 用料南瓜600g酱汁以下高汤(无高汤用水)70cc酱油一小匙砂糖一小匙味醂一大匙米酒一大匙日式~南瓜佃煮的做法准备食材1.将南瓜洗净后切块2.调酱料高汤(无高汤用水)70cc味醂一大匙酱油一大匙米酒一大匙砂糖一小匙热锅将南瓜皮面朝下放锅中加入酱料盖锅闷煮中小火8-10分钟再...
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![昆布の佃煮如何做才美味，怎么做昆布の佃煮简单又好吃]( "昆布の佃煮如何做才美味，怎么做昆布の佃煮简单又好吃")
- 膳魔师焖烧锅日本官网菜谱搬运出汁を取った後の昆布をとっておいて山椒の風味をきかせた上品な昆布の佃煮に仕上げます。用料出汁をとった後の昆布(冷凍保存可能)200g出し汁(1番だし・2番だしどちらでもよい)200ml鞍馬山椒(なければ省略してもよい)大さじ1酢大さじ1薄口...
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![黄豆佃煮如何做才美味，怎么做黄豆佃煮简单又好吃]( "黄豆佃煮如何做才美味，怎么做黄豆佃煮简单又好吃")
- 用料黄豆100g生抽20ml糖45g盐适量沙丁鱼干/虾皮一小抓黄豆佃煮的做法将黄豆加足量的水泡发一晚上后，加水煮软（我直接用电饭锅煮粥，煮好就ok了）留下能没过豆子的汤汁，放入酱油等调料继续煮1个小时收汁。2的黄豆和汤汁一起入炒锅，加一抓沙丁鱼或虾皮，大火收汁，汤汁变得浓稠即可出锅...
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![日式山椒佃煮做法烹饪大全 地道日式山椒佃煮如何做]( "日式山椒佃煮做法烹饪大全 地道日式山椒佃煮如何做")
- 佃煮是日本人用来保存剩余食物的一种方式，会将食材和酱油、砂糖和适量的水一同入锅，以文火慢慢熬煮至水分收干，透过水分蒸发及渗透压的原理，使得调味更容易融入食材，食材也像是裹上一层糖衣一般，表面沾附一层漂亮的浓稠酱汁。煮好的食材去除了多余的水分，能减缓腐坏速度，有助于保...
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![蠔油佃煮秋刀魚做法烹饪大全 地道蠔油佃煮秋刀魚如何做]( "蠔油佃煮秋刀魚做法烹饪大全 地道蠔油佃煮秋刀魚如何做")
- 用料秋刀魚3條黃椒1個生薑約15g大蒜兩瓣約5g紅辣椒少許酒2大匙水2大匙蠔油1大匙醬油1大匙味醂1大匙醋1大匙麻油1小匙蠔油佃煮秋刀魚的做法切除秋刀魚的魚頭，清除魚鱗和黏液，切成4段。洗淨內臟，擦乾水分。黃椒切成4份，去蒂去籽，斜切成1cm寬條。辣椒切斷。生薑、大蒜切片。鑄鐵...
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![海带佃煮如何做才美味，怎么做海带佃煮简单又好吃]( "海带佃煮如何做才美味，怎么做海带佃煮简单又好吃")
- 婆婆有次日本游轮旅行，在船上买的日本小菜，吃了觉得很喜欢，但本土没买到过这个味道，看到下厨房里也没有，自己之前做过一次，但只是试做，没留下菜谱，今天又做了，必须留下点什么😜用料昆布50g左右日式高汤(见寿司醋篇)500ml味霖75ml糖50g麦芽糖或水饴10g淡口酱油75ml海带佃煮的做法昆...
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![日式海苔酱（海苔佃煮）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式海苔酱（海苔佃煮）方法]( "日式海苔酱（海苔佃煮）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式海苔酱（海苔佃煮）方法")
- 白粥，白煮蛋，白米饭的最佳CP周末让整个屋子都香香的`(*∩_∩*)′用料海苔10枚味醂1酱油1面酱油（めんつゆ）1白芝麻适量日式海苔酱（海苔佃煮）的做法5枚全型海苔或10枚手握寿司海苔，剪成条。建议不要用即食波力那种，太薄，还有调味。酱油:面酱油:味淋=1:1:1合计150~200ml白芝麻炒熟。...
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![日式杂蔬佃煮做法烹饪大全 地道日式杂蔬佃煮如何做]( "日式杂蔬佃煮做法烹饪大全 地道日式杂蔬佃煮如何做")
- 本品为日式经典煮物，蔬菜的清甜味充分融入汤底，猪肉香嫩中略带嚼劲，尤其适合搭配米饭食用。用料白味噌100克鲣鱼粉2茶匙味淋1汤匙清酒1汤匙食用油1汤匙水1000毫升白萝卜300克红胡萝卜100克大葱2段莲藕200克魔芋100克香菇100克猪五花肉200克蜂蜜2茶匙日式杂蔬佃煮的做法称取...
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![日式佃煮如何做才美味，怎么做日式佃煮简单又好吃]( "日式佃煮如何做才美味，怎么做日式佃煮简单又好吃")
- 這是一道日式家常菜，使用了許多根莖類蔬菜烹煮。只用上簡單的調料，保留了蔬菜炖煮後的原味，土豆、蘿蔔吸滿醬汁的味道，而豬肉也吸滿蔬菜的甜味～吃的時候來碗白米飯，上面淋上醬汁，非常下飯。還能拿來拌麵吃，是非常方便的料理家裡冰箱除了葉菜類，幾乎都能當材料～用料白蘿蔔1根五花肉...
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![萌萌又好吃哒佃煮海带饭团食谱大全及做法，烹饪好吃的萌萌又好吃哒佃煮海带饭团方法]( "萌萌又好吃哒佃煮海带饭团食谱大全及做法，烹饪好吃的萌萌又好吃哒佃煮海带饭团方法")
- 超市买了盒佃煮海带，甜甜的酱香味透着鲣鱼的鲜味，用市集里贵财家的大米，合体包成饭团~~~果然好吃(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)！用料佃煮海带一坨米饭几大坨寿司醋几勺酱油几勺萌萌又好吃哒佃煮海带饭团的做法煮好的米饭放到盆里晾凉~~~海苔剪成想要的大小~~~寿司醋倒点出来待会包饭团...
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![日式小菜一牡蛎佃煮食谱大全及做法，烹饪好吃的日式小菜一牡蛎佃煮方法]( "日式小菜一牡蛎佃煮食谱大全及做法，烹饪好吃的日式小菜一牡蛎佃煮方法")
- 用料牡蛎（蚝肉）900克酱油4匙糖3匙米酒4匙味霖2匙碎黑胡椒粒（或干辣椒）适量姜丝适量日式小菜一牡蛎佃煮的做法先把蚝肉清洗干净，锅内放入调料，姜，胡椒碎或辣椒干煮开放入蚝肉，煮至蚝肉有点回缩的时候取出备用锅內的酱汁煮稠到剩下大约三分之一的时候倒入蚝肉稍微煮一分钟左右再一...
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![佃煮苦瓜，30分钟快煮餐食谱大全及做法，烹饪好吃的佃煮苦瓜，30分钟快煮餐方法]( "佃煮苦瓜，30分钟快煮餐食谱大全及做法，烹饪好吃的佃煮苦瓜，30分钟快煮餐方法")
- 用料600克苦瓜，去籽，切條(約1公分)50克黑糖50克醬油25克味琳20克米酒10克柴魚片1大匙白芝麻佃煮苦瓜，30分钟快煮餐的做法1將苦瓜、黑糖、醬油、味酥和米酒放入主鍋，以25分/Varoma/反转小勺烹煮。2加入柴魚片，以1分/100℃/反转小勺烹煮，取出盛入盤內，撒上白芝麻，即可享用。...
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![10分钟 日式佃煮金针菇食谱大全及做法，烹饪好吃的10分钟 日式佃煮金针菇方法]( "10分钟 日式佃煮金针菇食谱大全及做法，烹饪好吃的10分钟 日式佃煮金针菇方法")
- 用营养丰富的金针菇做道日式小菜，配饭、配粥都好棒棒。做法很简单，只要10分钟，休休休就完成了用料金针菇1包(200g)醬油2大匙味霖2大匙米酒2大匙水2大匙柴魚片1大匙10分钟日式佃煮金针菇的做法金针菇去尾，拨开洗淨，切小段。所有食材（金针菇除外）放入锅中，开中火煮滚。放入金针菇，转...
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![香菇昆布佃煮做法烹饪大全 地道香菇昆布佃煮如何做]( "香菇昆布佃煮做法烹饪大全 地道香菇昆布佃煮如何做")
- 昆布佃煮是日本著名的风味小食，可用做餐前做开胃菜，也可做为平时的零嘴小吃，用来下酒带饭也都是一流。因为它所用到的主要原料，海带，素有“长寿菜”之称，因此而成为大家喜爱的理想天然食品。昆布就是海带了~佃煮是一种日式做菜的方法~现在的昆布佃煮也衍生出了各种不同的口味，有...
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![無油超鮮💖佃煮蘑菇食谱大全及做法，烹饪好吃的無油超鮮💖佃煮蘑菇方法]( "無油超鮮💖佃煮蘑菇食谱大全及做法，烹饪好吃的無油超鮮💖佃煮蘑菇方法")
- 詳情請參閱：在街上買的日本佃煮蘑菇醬一般都要港幣二三十元，其實在家製作也很容易～還可以儲存半個月，煮了一大瓶便可以慢慢吃！用來拌菜拌粉麵也很適合喔~用料新鮮菇類2-3種400克洋葱半個乾香菇片10克鰹魚片(木魚花)5克薑泥1茶匙泡乾香菇片的水少許調味料日本醬油2.5湯匙味醂3...
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![銀魚核桃佃煮做法烹饪大全 地道銀魚核桃佃煮如何做]( "銀魚核桃佃煮做法烹饪大全 地道銀魚核桃佃煮如何做")
- 用料銀魚核桃、芝麻醬油、味醂、料酒、糖銀魚核桃佃煮的做法銀魚核桃鍋中放水、醬油、味醂、料酒、糖煮沸，再放入銀魚、核桃中火煮煮至煮汁沒有，要注意調整火侯，否則容易糊鍋放入芝麻出鍋日料普通的家庭料理，小朋友們喜歡的一品，營養滿點！...
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![昆布佃煮如何做才美味，怎么做昆布佃煮简单又好吃]( "昆布佃煮如何做才美味，怎么做昆布佃煮简单又好吃")
- 用料干海带40克米醋3匙白芝麻适量🌟酱油3匙🌟味淋3匙🌟米酒3匙🌟糖3匙昆布佃煮的做法取40克干海带，可以用叶子（煮起来较软）也可以用海带头（煮起来稍微有口感）用水充分泡开.切丝用海带头的话切丝后确认芯有没有完全变透明状，如果没有请继续泡发.放没过海带的水（7-800毫升）加入三匙...
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