- 姨妈家的最爱~米粑粑~酸酸甜甜,香甜软口用料大米粉200g细砂糖20g酵母3g温牛奶250g儿时的米粑粑的做法米粉中加入糖,酵母在牛奶中融化后静置3分钟,倒入米粉中搅拌成米糊~~要稀一点的,静置发酵的时候会变稠保鲜膜包好,室温发酵1小时,表面有气孔锅上刷底油,一汤勺的面糊慢慢流入锅中小...
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- 说到儿时的三角粑那可是一件美好的回忆为了做出三角粑的厚度和软糯的口感我用了先烤后煎的方法一次做两三份放冰箱里想吃的时候不会缺货也不会因为需要一定时间的现做而放弃行动我的三角粑用现磨米粉制作有小美的同学比较方便打磨没有小美可以用别的打磨机尽量磨细越接近...
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- 记得初中那会儿,学校旁边有个阿姨每天都推着一台小车,在我们学校旁边炸糖油粑粑,五毛钱一小粒,用竹签串着。每次我都会买上五块钱,一大串糖油坨坨拿在手里,一口一粒,咬在嘴里软糯香甜,那味儿别提有多带劲...现在每每想起都会留着口水,怀恋着孩童时的那味儿。有一天,忍得实在受不了...
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- 用料糯米粉500克猪肉250克芽菜250克食用油/菜油100克老姜大拇指大蒜三四瓣花椒面,豆瓣酱,生抽,老抽,醋,小米辣,盐,糖适量,不喜欢的就不要小葱几根新鲜菜叶与糯米二选一糯米选用叶儿粑/蒿蒿粑/猪儿粑的做法材料准备⒈姜蒜(喜欢吃辣可加小米辣),切末葱,切葱花⒉肉,肥瘦适宜(看个人爱好),切...
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- 玉米还能这样吃,有股淡淡的自然清香!用料玉米根糖克糯米粉玉米粑粑的做法玉米还能这样吃,有股淡淡的自然清香!...
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- 从小一到夏天就吃到香香糯糯的玉米叶子包的玉米粑粑,今天就做做看😺用料甜玉米4根白糖自己尝着放玉米叶子大张完好的10张糯米一小碗包谷粑粑(玉米粑粑)的做法玉米和玉米叶子剥好,玉米叶子小心不要弄烂了,洗干净沥水洗干净糯米待用,不用泡淘干净就好,玉米粒用搅拌机打成糊状打成...
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- 小时候每年的春季都会吃几次豆米粑粑,这是充满童年味道的美食。也是春天味道的美食,小时候没有冰箱也没有反季节的蔬菜,想要吃这道美食一定要等到这个季节蚕豆成熟了才能吃上。所以每年很期待这个季节的到来。用料蚕豆100克盐10克油适量糯米300克鸡蛋1个水温水适量豆米粑粑(...
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- 用料水若干克糯米500g糖两勺油适量儿时记忆的糯米粑粑的做法将500g糯米用适量水浸泡两天(如温度高可存放在冰箱,以免糯米变质)用破壁机将糯米打成米浆用纱布包住米浆过滤掉多余的水分(约1-2个小时)取出湿糯米粉,再用手轻轻揉,揉至糯米粉不太粘手。然后将糯米粉搓成一个一个小圆...
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- 文中的馅料足够我同时包两个版的一共38个猪儿粑。用料猪肉馅300克芽菜300克粉丝100克小葱适量老姜一块以上为馅料大黄米版猪儿粑用料如下大黄米粉500克面粉120克开水300克葵花籽油25克猪油25克糯米粉版猪儿粑用料如下糯米粉300克面粉100克水280克猪油25克艳山姜叶10片叶...
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- 早餐店的味道用料白糖适量酵母适量米适量水适量米粑粑的做法如视频...
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- 小时候蛮爱吃街头的米粑粑的,焦脆的底,软嫩的面儿,甜中带着发酵的香气,回味无穷。现在卖米粑粑的很少了,封城这段时间,甜点没敢多烤,怕封城结束变土肥圆😄。所以琢磨点咱们鱼米之乡的米制小吃吧。用料酵母2克白糖35-40克大米200克水克儿时的湖北米粑粑的做法大米洗净加水浸泡过...
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- 米酒粑粑、米酒粑、汽水粑粑,以前街上很多推小车的小贩会卖,现在为了市容市貌也不让卖了,现在有些酒店也有卖,但是已经没有那种香甜的味道的😊现在总算把这个给复制出来了,我家妞吃了一个后评价说,好甜好香,跟以前吃过的一样吃好(有时候大街上还会碰到有卖的,但是也是可遇不可求,关...
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- 重庆地区的80后小伙伴,还记得小学门口卖炸红苕粑粑和豌豆粑粑的小摊儿吗?红苕粑粑是我最喜欢的,现在基本上看不到卖了,凭记忆自己动手来做吧,也可以给儿子吃一下妈妈童年的最爱,哈哈哈哈!用料红薯2个面粉150克盐一丢丢水适量红苕粑粑——80后小伙伴的儿时记忆的做法红薯切小丁。...
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- 南方的姑娘还是吃惯了米粉做的点心加糯米粉一定的比例配揉好为皮,好山好水淘磨出来的豆干是馅儿米粉比面粉做出来的皮儿口感更有层次不说,还能且兼具酥脆与软糯我们这边早点摊(大米粉)做粑的,口感软糯,妈妈的最爱,跟普通面粉和糯米粉做的粑粑比起来又是一番风味哦也是消耗粘米粉...
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- 用料油适量糯米面粉适量带壳蚕豆800克白糖适量豆米粑粑/蚕豆糯米粑粑的做法蚕豆剥掉两层壳,剥出豆米,豆米过水煮熟,稍微多煮一会,然后盛出捣烂,稍微留一点颗粒感。蚕豆米和糯米面粉比例大概是1:1.5(蚕豆多了饼不够粘,糯米多了蚕豆味太淡),适当加一点点水和匀。热锅烧油,揉成小饼,下锅...
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- 武汉的过早比较著名的就是:热干面、豆皮、面窝、油条、烧麦等等,大还有很多很多小吃都已经随着时间的流逝,而慢慢的被人淡忘。米粑,我小时候最喜欢的早点,糯糯的米粑与酥脆的面窝或油条,不同层次的口感,在味蕾上绽放的滋味。以前随处可见,现在基本看不到了。人就是这样,越得不到就...
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- 武汉名小吃,迷人的酒香,好吃的味道!用料1、大米粉150克2、甜酒(醪糟、米酒)210克3、清水90克4、细砂糖30克5、酵母2克米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑的做法甜酒加清水用料理机打成汁备用。大米用料理机打成粉备用。往甜酒水里放入大米粉、糖和酵母,混合均匀成为稀米糊。稀米...
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- 用料玉米4根白糖20克面粉100克糯米粉100克牛奶150克玉米皮🍃准备多一点儿时的玉米粑的做法准备玉米4条去皮备用。准备玉米皮洗净修剪好备用。玉米🌽弄成玉米粒备用。准玉米放入料理机加入少许牛奶打碎备用。打好后加入,面粉,糯米粉,白砂糖,调成面糊状备用。将玉米皮摆好,放入...
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- 用料南瓜适量面粉适量葱花辣椒粉儿时的味道~南瓜粑粑的做法备料:南瓜削皮洗净;葱花南瓜切丝或刨丝,放盐、糖适量,喜欢吃辣的可以放些辣椒粉、五香粉。面粉加水调成稀面糊状。用筷子挑一下呈稀状,静置一会。用锅铲当模具😊,先一勺面糊铺在锅铲上,放南瓜丝,再一勺面糊盖上面,然后...
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- 猪儿粑是一道美味可口又充满趣味的汉族小吃,制作精细,质量优良,以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格。快来一起行动追逐儿时的味道吧🙃🙃用料糯米粉500g肥瘦相间猪肉250g宜宾芽菜200g小葱50g粑叶数张叶儿粑粑的做法将猪肉剁成细末,芽菜洗净切细。葱切细。锅内热油将猪肉下...
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- 这是我童年记忆中的美食,上学路上的小期待~~~小时候贩卖的店铺早已不在了,但却至今记忆犹新。鸭儿粑叶是它的灵魂,买了宜宾的鸭儿粑粉,不知道为什么自己混合的完全不是那个味道,就好像包了肉的汤圆,总觉得差了点什么。没有家乡情结的亲们可以用糯米粉混合适量粘米粉做~~除了没有那个...
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- 小时候,一到油菜花开,一群小伙伴提着口袋奔向田野,行走在田坎上寻找清明菜(棉花菜)妈妈会将这小黄花做成清香扑鼻的馍馍。用料糯米粉200克水50克盐适量腊肉1块春芽一小把面粉200克清明菜适量儿时的清明粑粑的做法和面a.先把清明菜煮熟,(尽量多煮一会)捞起来备用b.加入小麦面粉糯...
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- 儿时大街上经常有炸苕粑粑,糯米鸡的小摊贩,午后放学吃上一个,又好吃又满足。只是随着时代的发展,路边小摊再也不见踪迹了。宅在家里的特殊日子,自己动手找寻儿时的味道。用料南瓜红薯(甜味)2小个面粉适量盐适量沙市小吃-儿时味道苕粑粑的做法南瓜苕切小块,加适量面粉、水、盐,拌匀...
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- 小时候逢年过节姥姥会做这道小点心,随着老一辈逐渐离开,会做的人已经很少,这种味道已渐行渐远。凭着我和妈妈依稀的记忆尝试做了下,虽然味道和姥姥做的还有差距,但已是惊喜了。用料沾米粉500克芝麻粉50克盐少许儿时的味道-花儿粑粑的做法一定要用粘米粉,如果能自己打米粉最好了...
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- 云贵川都喜欢的小吃。用料水克克克玉米粑粑(包谷粑粑)的做法1、将玉米从玉米棒子上取出,放入豆浆机内,加入少许清水;2、玉米打成均匀细腻成浆糊状即可;3、玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀,也可以不加,根据自己的口味调整就好.4、然后然后捏成手掌大小的块状,用玉米叶子包裹好。5、...
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