![浅黑麦面包如何做才美味，怎么做浅黑麦面包简单又好吃]( "浅黑麦面包如何做才美味，怎么做浅黑麦面包简单又好吃")
- 感谢恋家烘焙乐坊给我提供了一个学习的乐园。对于初入烘焙的我来说真是太幸福了。厨友terry受过专业训练,加入第一天就能得到他的指点,我是有多幸运啊。他问我做面包为什么要2次发酵呢?我也不知道。从下厨房学做面包开始,绝大部分配方都是2次发酵。那么,只要1次发酵就可...
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![基础版面包机全麦/黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的基础版面包机全麦/黑麦面包方法]( "基础版面包机全麦/黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的基础版面包机全麦/黑麦面包方法")
- 1.最基础的全麦或者黑麦面包的制作方法，能不能成功听天由命。2.发酵温度尽量控制在30-50度左右，太热酵母会当场自杀。3.手揉会死星人。有面包机相当简单一些，我爱面包机，希望面包机也爱我。4.减肥用的食谱，麦香重但不好吃，黑麦粉很大几率发不起来比较瓷实。别对口感抱有太大期...
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![黑麦面包的详细做法大全,简单又营养的黑麦面包做法]( "黑麦面包的详细做法大全,简单又营养的黑麦面包做法")
- 没有面包机也可以全手揉，毕竟不用出手套膜，手揉也很快的！纯粹是用来记录的，我很爱吃这种类型的面包，没啥味道，越嚼越香，减脂期的最佳拍档不喜欢坚果可以不放，不喜欢黑麦可以把黑麦粉换成全高筋面粉用料高筋面粉200克黑麦粉50克盐4克酵母4克水160克橄榄油18克坚果（核桃，南瓜子，黑芝麻...
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![三色藜麦黑全麦面包ACA面包机食谱大全及做法，烹饪好吃的三色藜麦黑全麦面包ACA面包机方法]( "三色藜麦黑全麦面包ACA面包机食谱大全及做法，烹饪好吃的三色藜麦黑全麦面包ACA面包机方法")
- 两个蛋➡️90g藜麦（浸泡2h）然后隔水蒸20-30min30g干藜麦90g水➡️120g牛奶➡️40g糖➡️20g盐➡️3g黑全麦粉➡️100g高筋粉➡️200g先搅拌10-15min后再加黄油ACA面包机选高级面包750g烧色浅#晚餐•2020年9月6日#准备9/6去长清路的面包用料鸡蛋2个牛奶40克藜麦30克白砂糖20克盐3克全麦粉1...
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![全麦黑咖啡吐司｜黑全麦黑咖吐司欧包面包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑咖啡吐司｜黑全麦黑咖吐司欧包面包方法]( "全麦黑咖啡吐司｜黑全麦黑咖吐司欧包面包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑咖啡吐司｜黑全麦黑咖吐司欧包面包方法")
- 🍞全麦咖啡小吐司🍞昨天随意制作的～个人很喜欢💕黑麦扎实的口感和咖啡的清香碰撞，饱腹感极强，减脂期好物～材料⬇️200克全麦/黑麦粉黑咖啡2-3克燕麦片适量40克热水（溶解黑咖啡搅拌均匀）酵母3克（温水溶解）温水120～130克左右（面粉吸水性不同用量也不同，水可以根据实际情况随意调整）1⃣️黑...
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![黑麦酸面包如何做才美味，怎么做黑麦酸面包简单又好吃]( "黑麦酸面包如何做才美味，怎么做黑麦酸面包简单又好吃")
- 用料伯爵T1701000克65度水1100克盐20克固态酸种800克鲜酵母3克黑麦酸面包的做法粉，酵种，65度水，盐搅拌至32度加入3克鲜酵母面温32度，26度发酵90分钟分割750克一个，最后28度发酵30分钟表皮有裂纹即可烘烤面火260底火240蒸汽5秒45分钟出炉...
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![黑麦小面包如何做才美味，怎么做黑麦小面包简单又好吃]( "黑麦小面包如何做才美味，怎么做黑麦小面包简单又好吃")
- 比利时原装进口的尼娅芙乡村黑麦面包粉，还有裸卖麦全麦粉，黄亚麻籽，葵花籽，核桃，麦芽粉等等，只需加水，2步就能成功，不需要揉出手套膜。用料黑麦面包粉300克水185克黑麦小面包的做法材料准备面包粉加水放入厨师机中。揉成均匀的面团，放保鲜盒中发酵。至用手指戳洞，面团不塌陷，洞不回...
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![全黑麦面包如何做才美味，怎么做全黑麦面包简单又好吃]( "全黑麦面包如何做才美味，怎么做全黑麦面包简单又好吃")
- 用料黑麦粉450克盐4克水500克酵母4克面筋粉50克全黑麦面包的做法就混合均匀，放冰箱几个小时。拿出来湿面团已经不粘手了，折叠+室温发酵。弄差不多了就扔烤箱烤40分钟。小烤箱温度最高才220，有高温估计更好。烤好后的洞洞非常大，也很有嚼劲。烤...
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![黑裸麦面包如何做才美味，怎么做黑裸麦面包简单又好吃]( "黑裸麦面包如何做才美味，怎么做黑裸麦面包简单又好吃")
- 用料1(中种)法国粉125克水90克干酵母2克用料2(主面团A全麦面团B)A法国粉270克A裸麦粉30克B法国粉100克B全麦粉20克A水160克A盐6克A干酵母3克A细砂糖10克A葡萄干40克A烤过黑芝麻8克A烤过核桃8克B盐3克B干酵母3克B水80克黑裸麦面包的做法将干性材料倒入家庭搅拌机，加入湿性...
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![纯黑麦面包如何做才美味，怎么做纯黑麦面包简单又好吃]( "纯黑麦面包如何做才美味，怎么做纯黑麦面包简单又好吃")
- 250g黑麦粉+坚果烤出面包约500g（1268+118=1386k）500g黑麦粉+坚果烤出面包约g（2270+361=2631k）用料黑麦粉/全麦粉250g-888k/250g-862k牛奶/水200g-132k鸡蛋一个约58g-84k油（不放试试看）10g-88k盐2g糖（可以不放）15g-60k泡打粉3g-4k酵母3g-12k核桃13g-84k葡萄干10g-34k大分量黑麦粉/...
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![黑麦盐面包如何做才美味，怎么做黑麦盐面包简单又好吃]( "黑麦盐面包如何做才美味，怎么做黑麦盐面包简单又好吃")
- 打了蒸汽的盐面包，颜值真的高了不少😂记录下配方供自己参考用料高筋面粉280克百合花粉60克黑麦粉60克盐7克糖15克新鲜酵母8克水240克老面（可略）80克黄油20克裹入黄油（有盐）适量盐之花（表面撒）适量黑麦盐面包的做法约64克*12个，235/180度，15分钟，蒸汽3秒，完美！小贴士碎碎念：百合花粉可...
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![黑麦面包🍪如何做才美味，怎么做黑麦面包🍪简单又好吃]( "黑麦面包🍪如何做才美味，怎么做黑麦面包🍪简单又好吃")
- 麦面包最初源于德国，但是欧洲各地都有各种黑麦种植;黑麦面包在芬兰、丹麦、俄罗斯、拉脱维亚、立陶宛、爱沙尼亚、波兰和斯洛伐克都是最主要的面包品种。在公元6世纪黑麦面包由丹麦人传入英国用料黑麦粉150克高筋面粉350克酵母5克食盐5克黑麦面包🍪的做法把黑麦粉和水拌匀...
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![黑全麦面包的详细做法大全,简单又营养的黑全麦面包做法]( "黑全麦面包的详细做法大全,简单又营养的黑全麦面包做法")
- 这款黑全麦面包无油无糖，饱腹感比较强，适合想减肥的朋友们。但是个人觉得添加一点黄油和白砂糖，口感会更好吃一点。大家可以根据自己的需求来做。用料黑全麦面粉500克面粉100克酵母6克水400克奶粉50克黑全麦面包的做法首先将所有的面粉，酵母，水，奶粉全部倒入面包机内混合。如果...
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![自制黑麦面包的详细做法大全,简单又营养的自制黑麦面包做法]( "自制黑麦面包的详细做法大全,简单又营养的自制黑麦面包做法")
- 黑麦是我们家庭最爱的食物之一，但是我们在当地的面包店里找不到。它是一种充满风味的面包，给三明治带来了有趣的变化。这种食谱非常简单，可以提供出色的面包制作技术，并且可以制作出可爱的浅黑麦。如果您想尝试一下，我还提供了其中含有可可粉和糖蜜的深色黑麦的说明营养:卡路...
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![黑麦黑芝麻豆浆面包「面包机版」食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦黑芝麻豆浆面包「面包机版」方法]( "黑麦黑芝麻豆浆面包「面包机版」食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦黑芝麻豆浆面包「面包机版」方法")
- 我做面包纯粹是自己吃着健康.方便，没那么太讲究湿度啊，手套膜啊什么的，就是自己要减肥，还要满足我爱吃爱做的心，所以即要让自己吃好，还要不怕胖，才记录下来过程的。而且我家娃也特别爱吃全麦面包，一举两得，我做的就更来劲了。🍞🍞🍞这是一款无油面包哦！放了蜂蜜一点也不甜，芝麻香香...
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![粗黑麦面包如何做才美味，怎么做粗黑麦面包简单又好吃]( "粗黑麦面包如何做才美味，怎么做粗黑麦面包简单又好吃")
- “由于这款面包面团的特殊颜色和风味来自咖啡粉、糖蜜和可可粉，我们成功研究出一个不用粗黑麦粉的配方。”——《5分钟在家做面包》自我总结：风味独特。冷藏2-3天再行制作风味更佳，充满韧性。整形也不是那么难。总之非常方便、好吃。“这款面包令人联想起俄罗斯和鱼子酱。如...
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![浅色麦芽糖如何做才美味，怎么做浅色麦芽糖简单又好吃]( "浅色麦芽糖如何做才美味，怎么做浅色麦芽糖简单又好吃")
- 看了别人做的麦芽糖，我的小手跃跃欲试啊😋用料糯米500克小麦100克浅色麦芽糖的做法小麦，我用豆芽机发的芽，是黄色的，约有10厘米。大概5—6天的样子，现在北方是四月底，温度还好，没有开加热功能。这是没有好好发芽的，我甩了出来。将长好的麦芽清洗一下，切2—3厘米的小段。糯米洗净，有...
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![黑麦面包如何做才美味，怎么做黑麦面包简单又好吃]( "黑麦面包如何做才美味，怎么做黑麦面包简单又好吃")
- 用料黑麦粉克黑麦面包的做法1...
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![黑麦软面包如何做才美味，怎么做黑麦软面包简单又好吃]( "黑麦软面包如何做才美味，怎么做黑麦软面包简单又好吃")
- 软软的黑麦～用料高筋面粉200g黑麦粉100g干酵母5g全脂奶粉15g细砂糖25g盐5g黄油25g清水190-200g（酌情）黑麦软面包的做法称量准备好所有食材除黄油外，全部食材混合，揉成一个光滑的面团儿，再加入黄油，继续揉至扩展阶段，收圆入盆并盖上保鲜膜放温暖处，发酵至2-2.5倍大，用手指沾上面粉，在...
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![黑麦面包（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦面包（面包机）方法]( "黑麦面包（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦面包（面包机）方法")
- 用料黑麦面粉180克高筋面粉（面包粉）80克牛奶130克鸡蛋1个盐2克油（家里的食用油）20克酵母5克黑麦面包（面包机）的做法材料放入面包机中，按顺序先放牛奶，鸡蛋，盐，油放面粉，盖住液体放酵母（高效酵母），在面粉中间挖一个小洞，不要露出液体（酵母不接触液体），再把酵母盖上选择面包模式，启动，等待2.5小...
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![黑麦面包（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦面包（面包机版）方法]( "黑麦面包（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦面包（面包机版）方法")
- 只放黑麦是发不起来的。。所以只放了百分之三十。。有点微酸很有嚼劲的面包。。越吃越上瘾。。用料黑麦面粉66g高筋面粉160g盐4g酵母4g牛奶180g蜂蜜12g核桃适量黑芝麻适量燕麦片30g黑麦面包（面包机版）的做法面包机里倒牛奶，一角搁盐，一角搁蜂蜜。黑麦面粉，高筋面粉，燕麦片混合...
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![黑麦紫米面包的详细做法大全,简单又营养的黑麦紫米面包做法]( "黑麦紫米面包的详细做法大全,简单又营养的黑麦紫米面包做法")
- 一款超健康的黑全麦紫米面包，软糯的紫米正好中和了黑全麦的粗糙的口感，淡淡奶香，软糯微甜用料黑全麦粉面包胚黑全麦粉200g温水160g酵母1茶勺糖1勺盐一小撮植物油一勺半紫米馅紫米适量红糖适量淡奶油适量黑麦紫米面包的做法温水160g+酵母1茶勺，让酵母溶于温水把酵母水倒入200g...
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![黑全麦面包如何做才美味，怎么做黑全麦面包简单又好吃]( "黑全麦面包如何做才美味，怎么做黑全麦面包简单又好吃")
- 用料黑全麦面粉200克水185~190克盐4克奶粉15克酵母3克高筋面粉或普通面粉。100克糖20~25克黄油25克黑全麦面包的做法面包机桶里依次加水➕酵母➕糖➕奶粉➕高粉➕黑全麦粉➕盐，启动面包机冰激淋功能20分钟，再➕黄油，再启动面包机冰激淋功能20分钟。时间到了，拿出来，手甩大概5...
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![燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包方法]( "燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包方法")
- 用料有机全麦粉100克金牌面包粉170克草鸡蛋1个35克（也可以全蛋液35克）酵母4克海盐2克黄油15克细砂糖30克牛奶160克黑芝麻10克南瓜子仁5克黑提干30克桂格燕麦片1包35克红豆沙适量朗姆酒适量燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包的做法黑提用朗姆酒浸泡十分钟，沥干待用，...
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![黑啤黑麦法式面包～松下面包机食谱大全及做法，烹饪好吃的黑啤黑麦法式面包～松下面包机方法]( "黑啤黑麦法式面包～松下面包机食谱大全及做法，烹饪好吃的黑啤黑麦法式面包～松下面包机方法")
- 菜谱创建于2015年6月7日，封面图修改于2016年7月31日，配方略作改进。外皮脆脆，口感扎实，浓浓黑啤焦糖味，如果你也喜欢黑啤，不妨试试！用料冻黑啤200g高筋面粉220g黑麦粉40g全麦面包粉40g海盐5g耐低糖干酵母3g无盐黄油8g红糖/细砂糖10g黑啤黑麦法式面包～松下面包机的做法酵母外全部...
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