- 加入山药、胡萝卜末的狮子🦁️头,家有小宝的妈妈们值得一试,营养又下饭。用料山药打糊小半根猪肉300克左右淀粉1勺鸡蛋1个盐4克生抽1勺生姜末一些葱白段切末一些胡萝卜切末一些山药狮子头的做法先准备肉末、山药打糊、胡萝卜末、姜末、葱白末、鸡蛋、生抽、盐少许肉末加生粉,...
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- 老爸每次过年都会做的一款,好吃,而且吃不了放冰箱冻起来,之后想吃化冻再烩白菜,简单好吃😋这次用的是二斤的量,三斤可以适当加料用料猪前膀子肉二斤葱一根半厚姜片4片八角2个生抽老抽盐料酒香油食用油面包糠200g每袋的多半袋狮子头丸子的做法先活馅,肉放盆里,放葱姜末,搅拌均匀,放...
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- 用料猪肉200克鸡蛋1个葱2根姜5片生抽5勺老抽2勺盐适量淀粉适量白糖适量🦁狮子头的做法猪肉切碎,放入一个鸡蛋,葱姜末。可以放些梨或马蹄(口感更好)放入少许白糖及生粉,搅拌均匀小锅中准备酱汁:生抽、老抽、盐、少许白糖、清水。酱汁煮开,放旁边保温。将肉馅捏成球状,放入保温的...
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- 自己家里腌的鸭蛋太多了,于是就想出了这么个消耗的好方法,咸鸭蛋制法如下:由于是自己腌的,所以蛋白不会很咸,我就直接都碾碎拌到肉末里去了,几乎只要加一点点盐就OK了~用料肉末咸鸭蛋洋葱小半只切成末盐白胡椒料酒姜末白菜高汤咸蛋黄狮子头/高汤白菜狮子头的做法有没有看到桌头...
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- 制作时间:3-4小时用料黑松露10g五花肉200g蛋一个葱适量姜适量高汤500ml青菜适量盐适量油适量黑松露狮子头【山姆厨房】的做法取适量黑松露,洗净黑松露切碎备用制作葱姜汁,取适量葱、姜切好后加水用料理棒打成葱姜汁将切好的五花肉与黑松露混合,再打一个蛋,混合均匀将葱姜汁分...
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- 狮子头是淮扬菜。家庭版可以稍作改良,化繁为简。取肥二瘦八的夹心肉,加入荸荠碎,肉的鲜香嫩中品出荸荠的鲜脆。青菜打底,菜有肉香,肉有菜鲜。肉糜可以机器绞,考究一点可以瘦肉绞碎,肥肉切成绿豆大小(俗称苍蝇头)。最考究的,可以肥瘦肉都手工切成苍蝇头,不过那样的话,起码得煮三刻钟,要...
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- 我本来要红烧的,切开发现这样已经很好吃了……就不红烧了用料马蹄120克山药50克姜5克葱花20克胡萝卜15克肉糜800盐5~10克料酒10克胡椒粉一点玉米淀粉10克鸡蛋3个鸡汤/水25克生抽10克老抽5克炸狮子头的做法材料切好把调料鸡蛋放入,打至上劲。小美速度3/3分钟加入葱花......速...
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- 扬州话说即是大斩肉,北方叫大肉丸子或四喜丸子,到了上海就变成狮子头了。狮子头里除了肉,还可以加入荸荠、山药、馒头等等,关键还是看个人的喜好。用料猪肉糜500g山药200g咸蛋黄8个料酒10g小葱40g姜10g淀粉20g老抽1.5汤匙生抽3.5汤匙冰糖1块啤酒1罐山药咸蛋黄狮子头的做法准...
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- 闷闷的夏日,没有什么食欲,突然想做清蒸狮子头。家里没有马蹄,尝试用山药代替,意外收获到软糯可口的狮子头。多余的肉汁用来拌饭很完美。简单易操作,健康美味哦!用料淀粉2勺猪肉250克生抽1勺盐适量油菜4棵鸡精1勺麻油5滴清蒸山药狮子头的做法做的时候没拍照,做好后发现还不错来分...
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- 用料五花肉克55淀粉2勺料酒2勺姜5克沫狮子头。的做法小火放入香菇,青菜。笋片小贴士小火慢慢炖...
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- 一道典型体现上海浓油赤酱风格的菜。山药要用脆的山药,皮比较光滑。这样能够让狮子头内肉的柔软的口感通过山药的脆进一步提升。在日本忙碌的学习中只有好好做饭,好好吃饭的时间才是最开心的。虽然红烧狮子头比较费事,但是只要一跟米饭送入口中就发现辛苦也是值得的。用料肉...
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- 很多时候一道菜总会让我们想到一段时光。怀念家乡的红烧狮子头啦!今天做了个改良版的浇汁山药狮子头。里面加了山药粒、适合不吃莲藕和大料的父女俩。女儿一口气吃了三个😂🎶用料猪肉馅300克多姜泥少量葱花少量面包糠20克牛奶60克山药丁100克鸡蛋1个淀粉2汤匙酱油半汤匙酒...
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- 铁棍山药可以降血压。中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等,都是山药配成的有名方剂,不仅用于治疗肾虚病症,还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。延缓衰老。现代科学证明,山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。抗肿瘤作用。可刺激和调节人类免疫...
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- 喜欢吃荤菜的,这个比较简单。用料猪肉2000克荸荠20个鸡蛋清2个个姜适量八角,桂皮适量生抽三勺老抽两勺冰糖少许烩,狮子头的做法主食材,荸荠,肉,最好选用五花肉,口感更好。洗净切好备用。将肉和荸荠,姜一起搅碎,放两勺盐一起拌匀。加三勺生粉,两勺面粉,鸡蛋清两个,容易定型不散。油温...
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- 过年,年夜饭上怎么能少得了狮子头呢团团圆圆的之前做过清炖的,这次来红烧做法参考了我家老爷子的酥肉做法,他是炸后蒸,我是煮,完全不同的感觉用料猪肉(三肥七瘦)600克藕100克葱姜花椒水水烧开,倒入弄碎的葱姜花椒,八角里,做成葱姜水黄酒适量香油1勺胡椒粉1烧淀粉3勺冰糖适量酱油2...
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- 这道菜很鲜美,无油吃起来不腻。用料平菇硬豆腐胡萝卜盐五香粉味精菌菇狮子头(无油纯素狮子头)的做法平菇洗净,挤干水分,切花生米大小的粒,放入盆里,加入盐,五香粉,味精搅拌均匀,备用。胡萝卜切黄豆大小的碎粒,放入平菇里,搅拌均匀。一块硬豆腐,用手挤碎,放到案板上,像搓衣服一样搓,直到豆...
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- 狮子头用料五花肉肉狮子头的做法五花肉600克,小贴士小美把五花肉打成颗粒状...
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- 加了山药后,狮子头更易成型,清爽少油,健康美丽又养胃😉用料猪肉糜250克鸡蛋1个山药2短根/或1长根料酒1勺生抽适量盐少许葱2根养生山药狮子头/肉圆子的做法将山药去皮,蒸熟,捣碎成泥状将猪肉糜与山药泥混合,打一只鸡蛋,加料酒1勺,生抽2勺,盐少许,撒入葱末,搅拌至完全均匀烧一锅水,待煮...
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- 小时候最喜欢看神医喜来乐吃铁狮子头,看的那口水啊哗啦哗啦的,然后就会缠着我妈做铁狮子头,现在自己偷师学会了没事就买几斤肉回来做,老香了,媳妇吃了直呼过瘾。猪肉选三肥七瘦的最好,不腻口,或者根据自己口味调整肥瘦,荸荠可以丰富口感,不喜欢可以不加用料猪肉1500克姜半块葱一小...
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- 用料淀粉两勺猪肉800克料酒2勺鸡蛋一个姜末少许生抽2勺盐少许藕末半节干小香菇6朵小虾仁少许葱末一些蒸狮子头的做法肉切成石榴籽大小,本着多切少剁原则顺时针方向搅拌然后➕入花椒水料酒搅拌成泥状加入切碎后的藕末加入配料因为用手搅拌,所以这里没有拍照搓成拳头大的肉丸...
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- 前两天中午点外卖,想吃狮子头米饭,同事给我讲不敢吃外卖的狮子头,啥肉做的都不清楚,搞得本来开开心心的我也不想点了😂。最近下单了摩飞套娃绞肉机,打肉馅菜馅很省事,利用起来吧。用料猪肉馅400g葱姜适量淀粉1勺盐1勺胡椒粉1小勺生抽适量胡萝卜1/3根藕1/3节馒头碎适量狮子头的...
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- 用料台山松花(花菜)半个素狮子头8个红辣椒1个芹菜2根生姜1块盐少许蘑菇粉少许白糖少许素耗油少许生抽少许老抽少许台山松花烧素狮子头的做法热锅加两勺油,放入素狮子头,约煎3分钟。翻一下,加入少许水,盖上锅盖,焖5分钟。出锅,将素狮子头切开,入锅,加入老抽上色,少许生粉水勾芡。台山...
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- 【一平米厨房·炸狮子头】这款狮子头的做法和扬州狮子头不相同哦,因为添加了糯米和荸荠,软绵又有脆的颗粒口感,红烧或者入汤都是完美。做完后冻在冰箱里,每天做个烫捞加几个狮子头,青菜营养齐全啦!用料猪肉肉糜500鸡蛋2个荸荠6个糯米(黑或白)70g上海青200g姜30g小葱50g盐8g白砂糖...
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- 自己做的干净,好吃,更加放心。用料猪肉280克鸡蛋2个盐适量白糖适量酱油适量淀粉30g山药半根鸡精或味精适量山药肉丸子(狮子头)的做法五花肉切丁,剁碎,不要用搅拌机,搅成泥影响口感山药去皮,切块,可以放电饭煲里煮饭的时候一起蒸了山药熟后碾成山药泥在剁好的肉里加上山药泥,淀粉,鸡...
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- 用料鲜香菇6个豆腐200g酱油一小匙糖半小匙姜沫适量郫县豆瓣一小匙水淀粉适量盐适量红薯粉适量素蚝油一小匙花椒油半小匙素高汤半小碗胡椒粉五香粉素狮子头的做法准备好香菇和豆腐。将豆腐用勺子压碎。香菇切小丁。锅烧热加入适量油,放入切好的姜沫。下香菇炒出水分,加入盐,...
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