- 过年老家人送的自磨红薯粉,一直只用来炒肉用。夏日炎炎,昨儿用它来做凉粉,凉拌来吃。根据以往做绿豆凉粉的比例,谁知太稀成形差一点,弃之可惜,于是放入冰箱冷藏,今儿突发奇想,将其与冷藏后的椰浆混合。冰冰凉凉,QQ香滑,真是歪打正着,一款消暑甜品就这样诞生。噢……呵呵用料自制红薯...
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- 用料红薯淀粉1碗水5碗盐5克生抽2勺色拉油3勺香油半勺剁椒酱2勺小葱适量香菜适量醋2勺蚝油半勺蒜末适量榨菜1包温水1大汤勺白芝麻若干自制红薯凉粉的做法煮粉:1碗粉5碗水倒进不沾锅搅散,中火不停搅拌直到锅里图片状;装碗:碗刷油把粉装里面,凝固了勺子挖出来放小碗就可以吃;调味...
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- 个人笔记用料红薯淀粉100克水380克凉粉克红薯淀粉凉粉龟苓膏凉粉白凉粉酸奶的做法100克红薯淀粉,5秒速度10,水380克,8分varoma速度3,倒出放凉,切片。爆香蒜泥,醋,生抽,糖,盐,水,芝麻酱拌匀龟苓膏粉20,水500,糖随便凉粉绿豆淀粉85,水550白凉粉粉20,水500,糖随便。水可以用各种果汁代替酸奶...
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- 立夏了凉菜在餐桌上相对多了一些。今天发现家里很多红薯粉。红薯粉也叫地瓜粉,它是由红薯淀粉等所制成的粉末,一般红薯粉呈颗粒状,通常以农家自制粗粒红薯粉为佳,具有降火的功效。夏天做豆沙勾芡也用不了这么多,不吃掉就会变质坏掉岂不可惜,我在想做什么好呢。想来想去还是做凉...
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- 用料红薯淀粉10克豌豆淀粉50克水750克自制川味凉粉(豌豆淀粉和红薯淀粉的做法用200g水化开10g红薯淀粉和50g豌豆淀粉,浸泡半个小时550g水烧至底部出现小泡倒入不断搅拌至透明发白,(不能烧开,太烫的水一定会失败,把握不好宁愿温度低一点)冒大泡倒出冷却就好啦千万不要放冰箱,会加...
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- 用料红薯粉蒜末适量辣椒油适量生抽适量香菜适量川味凉拌红薯凉粉的做法红薯粉和水1:4或者1:5的比例混合(粉里先加少量水搅拌至溶解后再加水,不要直接就把水加完不然有些粉不会散)加适量的盐锅里无油,冷锅把混合均匀的水倒进锅里大火一直搅拌。等出现图里这种透明的转小火。到这...
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- 时间:约10-15分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料去皮红薯250g食用油10ml椰蓉25g椰香红薯条的做法红薯去皮切条,放入碗中。加入食用油搅拌均匀。加入椰蓉,再次搅拌均匀。烤箱上下火180℃预热。将红薯保留一定空隙的均匀摆放在铺好油纸的烤盘上。放入预热好的烤箱,上下火180℃烘烤3...
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- 这个红薯粉煎好后可以有多种吃法,烧肉也是好好吃的。吃火锅,水煮类菜里都是可以放的,烧小龙虾里放一点也是超级美味的……………各种吃法都行。直接吃也不错。不过我家还是爱当凉粉来吃,吃不完剩下的第二天用来做菜。用料红薯淀粉,3汤勺红薯淀粉水7汤勺水盐适量油适量酱汁醋麻...
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- 做焖子一般都是用红薯做凉粉,凉拌就是豌豆做凉粉的居多。。。总想来个改革创新,前些日子邻居给了豌豆磨的干粉,不是豌豆淀粉哦,就像是黄豆粉那样的,用豆子直接磨的粉😄😄😄豌豆粉要用来做什么呢???左思右想,做凉粉,那肯定是不行的,它只是豌豆粉不是豌豆淀粉,加点红薯淀粉可否?嗯,试试吧...
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- 用料盐10克酱油1勺醋1勺蒜1瓣香菜一小把红薯粉凉拌红薯粉的做法红薯粉兑水。起蒸放在冷水内,捞出,在切加老干妈,醋,盐,拌一拌小贴士水可以放少点,会更有咬劲。...
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- 用料红薯粉1碗凉水2碗油1勺小米椒2个蒜米3瓣酱油1勺蚝油1勺盐适量胡椒粉1克白醋几滴红薯粉块、红薯凉粉的做法准备红薯粉慢慢往红薯粉里倒水,边倒边搅拌至红薯粉颗粒全部融合倒入所有水拌匀往盘子里放入一勺粉浆蒸熟(中途粉浆有沉底,把粉浆重新搅拌均匀再继续舀入盘中蒸即可...
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- 来自台湾的黑糖凉糕,本身是要用黑糖粉做的,只是手边没有黑糖粉,所以用红糖代替,适合做炎炎暑夏饭后的清凉小点心,内里香甜Q弹,外面裹了一层自制的黄豆粉,浓郁的黄豆香气和红糖的醇香,巧妙融合,一不小心就会吃多了!即便控制不住也不怕,红糖滋补,黄豆粉利消化,吃了好处多多~用料水360g舒...
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- 用料水187x3克差不多3碗红薯粉113克差不多1碗盐3克红薯粉凉粉的做法差不多一碗红薯粉(自己家的最好不要去外面。)187克水差不多一碗来个3碗全部倒进锅里和红薯淀粉搅拌。然后倒到电饭锅里搅匀,沉淀把脏东西。浮在表面。因为自己家的红薯粉,所以还是有点杂质的。我沉了20分钟...
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- 本以为红薯会烤成脆脆的,但没想到烤出来里面软软的,伴着椰蓉的香味,别有一番风味ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”用料红薯500g椰蓉适量玉米油25ml椰香红薯的做法家里还有一堆红薯,索性一口气都做了😁,首先把红薯削皮洗净再把红薯切成条状,厚度尽量一致,原谅我是手残党,切成这样也已...
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- 看着这晶莹剔透的美食,总以为做法应该是很繁琐的,在家不好做,其实是你不试永远也不会知道,凉粉的做法竟然是如此简单地一搅一煮就好,一碗红薯粉几块钱就可以做出一大盆的凉粉用料红薯淀粉1碗清水5碗盐5克蒜2瓣红小米辣1个熟的白芝麻1小勺花生油2勺生抽1勺盐、黑胡椒各适量蜂蜜...
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- 教你秘制最简单好吃的红薯粉,Q弹劲道,嫩滑爽口,再也不用出去买了。用料红薯粉盐Q弹红薯粉的做法首先需要准备:红薯粉盐锅中烧水水开后放一旁备用碗中倒入红薯粉清水盐搅拌均匀过筛倒入锅中的热水中开大火不停的搅拌直到搅拌成糊状关火直到搅拌成糊状关火为了避免糊锅关火之后...
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- 用料红薯粉一碗水三碗酱油一小勺盐适量醋适量油适量香菜适量干虾米一小把炒红薯凉粉的做法一碗红薯粉三碗水的比例,先用一碗水将红薯粉调匀备用。剩下二碗水烧到冒泡将图一勾兑好的汁一点点倒入图二中,然后放凉放入冰箱,等到定型随时待用。最后这一碗是我们家乡的小吃炒粉,因...
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- 最近气温持续升高,总觉得少点什么,突然想起,这样的天气吃上一碗冰镇龟苓膏应该十分消暑吧,说做就做。用料龟苓膏粉40克水(龟苓膏用)1000克红糖适量白糖适量椰浆适量龟苓膏,凉粉(红糖椰汁味)的做法龟苓膏粉我用的是广西梧州双钱龟苓膏粉,品牌可以随意,做法是一样的。龟苓膏粉40克,纯净...
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- 夏日解暑甜品用料黑凉粉50克水1250克冰糖50克凉粉克Q弹黑凉粉的做法50克凉粉倒入碗中,加入150克凉水,搅拌至无颗粒状。锅中倒入1100克水,放入冰糖,水开后倒入凉粉液,边倒边搅拌,煮至沸腾2-3分钟,捞出浮沫。倒入宽盘中晾凉,放入冰箱冷藏,划切成小块。装一些到碗中,加入喜欢吃的配料,...
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- 用料红豆100克马蹄粉250克椰浆400毫升水660毫升纯牛奶150毫升黄冰糖240克桂花适量(一点点)Q弹清香桂花椰汁红豆糕(马蹄粉版)的做法1.椰汁层:先把80克黄冰糖放入150毫升牛奶煮溶化,放凉后与100克马蹄粉搅和一起,然后倒入400毫升椰浆充分搅拌,待用。2.红豆层和桂花层:先用210毫升水...
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- 用料红薯粉随意克红薯粉凉拌的做法如上...
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- 红薯粉凉皮比面皮更简单,更Q弹。用料红薯淀粉200克水300克料汁大蒜碎3瓣糖5克生抽15克醋15克凉开水220克简单、Q弹的红薯粉凉皮的做法淀粉、水混合搅拌均匀。披萨盘刷油,倒入淀粉糊。大火蒸1-2分钟,成透明状。把披萨盘浸入冷水,揭下凉皮。...
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- 在海口的第一个六月,天气湿热,颇为不适,异常想念成都的凉粉冰粉。地瓜粉,湖南人叫红薯粉,四川人叫苕粉,北方人可能都是叫粉条了吧。市面上一般是干的。今天买的两斤是新鲜的,据说是早上刚煮好送上来的,湿湿软软,拿了一根吃,没什么味道,口感有点弹。先生看见了,说这个用来炒回锅肉不错...
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- 自制的很健康,味道很纯。用料纯红薯粉一碗水四碗凉粉(红薯味)的做法红薯粉和水拌匀过滤一下,放锅里小火搅拌。几分钟后的样子,一定要不停的轻轻搅拌。又过了几分钟😃又过了几分钟😃😃成透明的状态即可关火关火后,放入容器里冷凉。切片加葱姜蒜末,醋,酱油,香油,糖红辣椒,盐调味。(用油...
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- 用料黑凉粉粉纯净水(调糊)纯净水(熬糊)椰香黑凉粉的做法将黑凉粉粉与纯净水调成糊状;准备雪平锅,加入纯净水煮沸;待水煮沸后,倒入冰凉粉糊大火搅拌2-3分钟(不断搅拌);盛放玻璃碗中,待常温后放入冰箱冷藏;玻璃杯中放入适量的冰凉粉和黑凉粉,倒入椰浆,调入适量的炼乳;清爽可口的黑凉粉饮品...
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