![酱茄子（凉吃版）做法烹饪大全 地道酱茄子（凉吃版）如何做]( "酱茄子（凉吃版）做法烹饪大全 地道酱茄子（凉吃版）如何做")
- 这是妈妈常做的一道菜，我成为厨娘后也想保留这一份独特的味道。此菜的精髓在于凉菜热做，补铁下饭，只是恐惧香菜的朋友们恐怕要望而却步了。用料圆茄子2-3个蒜6-8瓣香菜1捆黄豆酱3大勺酱茄子（凉吃版）的做法圆茄子洗净切2厘米厚片，不用去皮，均匀摆在屉上上锅蒸15分钟，用筷子戳一下...
- 19404
![小美.凉虾/凉糕（大米版/凉糕粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美.凉虾/凉糕（大米版/凉糕粉版）方法]( "小美.凉虾/凉糕（大米版/凉糕粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美.凉虾/凉糕（大米版/凉糕粉版）方法")
- 凉虾/凉糕，滑糯清爽，柔软清甜。用大米制浆煮熟，凉透后淋红糖水食用，是深受大家喜爱的消暑甜品。不愿买桂朝米就用后面的凉糕粉版本制作。用料桂朝米125克水175克水500克/600克（凉虾/凉糕）红糖100克水100克食用石灰粉5克水120克小美.凉虾/凉糕（大米版/凉糕粉版）的做法5克石灰粉兑1...
- 32311
![家庭版凉粉如何做才美味，怎么做家庭版凉粉简单又好吃]( "家庭版凉粉如何做才美味，怎么做家庭版凉粉简单又好吃")
- 用料豌豆淀粉100克蚝油1勺生抽半勺蒜3瓣陈醋2勺辣椒油1勺香油1勺水600克花椒油1勺糖5克盐适量家庭版凉粉的做法1⃣️取100克的豌豆淀粉倒入大碗中，再加入200克的水搅拌均匀调成水淀粉；2⃣️锅里加入400克的水煮沸，小火慢慢倒入水淀粉，边倒边顺时针搅拌；3⃣️搅拌至水淀粉煮沸呈透明...
- 32408
![加长版凉粉如何做才美味，怎么做加长版凉粉简单又好吃]( "加长版凉粉如何做才美味，怎么做加长版凉粉简单又好吃")
- 天气要热了，喝一碗冰冰凉凉的凉粉，美哉美哉！用料豌豆淀粉1杯水6杯郫县豆瓣酱适量糖5克鸡精1勺耗油2勺白芝麻适量醋3勺芝麻酱2勺加长版凉粉的做法先用1杯水和1杯豌豆淀粉混合搅拌成淀粉糊。准备一口锅，倒入剩余5杯水，烧开后小火，倒入淀粉糊。如视频一样搅拌至透明装，大概8—10分...
- 9722
![凉皮升级版如何做才美味，怎么做凉皮升级版简单又好吃]( "凉皮升级版如何做才美味，怎么做凉皮升级版简单又好吃")
- 用料面粉350克盐4克蒜八角花椒葱姜醋小茴香桂皮香叶黄瓜皮胡萝卜凉皮升级版的做法前一天晚上把醋和干调料放锅里煮，做汤汁前一天晚上洗面蒸面筋第二天面浆第二天把里面的清水撇干净分别装到两个碗里兑上蔬菜汁整了三个颜色配醋汁蒜汁配辣椒油拌匀开吃...
- 32192
![水洗版凉皮如何做才美味，怎么做水洗版凉皮简单又好吃]( "水洗版凉皮如何做才美味，怎么做水洗版凉皮简单又好吃")
- 用料面粉250克玉米淀粉20克水125克盐一小勺黄瓜1根芝麻适量醋适量蠔油、酱油适量辣椒粉、蒜蓉适量水洗版凉皮的做法面粉、淀粉加水揉成团，放置十分钟用一盆清水，不要高于面粉团，开始洗面，把每次洗完面的水，倒入一个容器中，洗到面团没有白色的粉为止，然后静止两个小时。把洗完剩...
- 17266
![家常版凉皮如何做才美味，怎么做家常版凉皮简单又好吃]( "家常版凉皮如何做才美味，怎么做家常版凉皮简单又好吃")
- 网上最近很火的凉皮闲着在家也试了一次很成功把过程发出来供大家参考用料面粉500克水280克酵母2克黄瓜1根蒜适量家常版凉皮的做法1.500g面粉280g水大概这样揉成光滑的面团然后醒面30分钟中间可以多揉几次（但是我没揉）2.准备半盆清水然后洗面一直揉第一遍洗出来的面筋不成型...
- 33842
![澄面版凉皮如何做才美味，怎么做澄面版凉皮简单又好吃]( "澄面版凉皮如何做才美味，怎么做澄面版凉皮简单又好吃")
- 之前做萝卜糕一股脑买了好多澄面，想着吃凉皮就做起来啦，也是网上找的水和粉比例，一人份的量，没想到第一次做就成功啦也是有劲道的凉皮😄哈哈发个菜谱纪念一下，小白凉皮上线。用料澄粉100克高筋面粉10克水200克辣椒油1勺酱油1勺香醋1勺蒜蓉1勺香菜1根黄瓜半根胡萝卜半根花生米5...
- 19389
![澄粉版凉皮如何做才美味，怎么做澄粉版凉皮简单又好吃]( "澄粉版凉皮如何做才美味，怎么做澄粉版凉皮简单又好吃")
- 方便自己用料澄粉80克面粉20克盐适量水200克澄粉版凉皮的做法澄粉、面粉、盐，水全部放入碗中，拌至无颗粒，过筛，披萨盘(2个以上)，盘内刷油，倒入适量混合液，锅中水沸腾后放盘盖上锅盖，2分钟鼓大包开盖，把盘坐浴冷水，揭下凉皮，皮面刷油，防止粘粘，如此反复操作。小贴士此为一人份凉皮...
- 8454
![葱油版凉面如何做才美味，怎么做葱油版凉面简单又好吃]( "葱油版凉面如何做才美味，怎么做葱油版凉面简单又好吃")
- 天气越来越热，做碗凉面吃吃用料面条1份黄瓜半根生抽10克蚝油5克糖1勺醋10克自制油辣子1勺葱油1勺花生米10颗葱2根香菜1根葱油版凉面的做法面条煮至断生捞出入凉开水锅入油，油热入葱，葱炸至发黑面条捞出控干水分，入所有调料，香菜切碎，葱油放一勺，拌匀即可...
- 12972
![家庭版凉皮如何做才美味，怎么做家庭版凉皮简单又好吃]( "家庭版凉皮如何做才美味，怎么做家庭版凉皮简单又好吃")
- 最简单最好做的凉皮是家里可以做着吃的就是冬天吃有点凉用料面粉500克盐3克黄瓜1根凉水300克土豆淀粉一小勺水300克家庭版凉皮的做法用300克水将500克面粉和好醒30到40分钟醒好后开始洗面用抓洗的方式抓的时候可能会散但是洗好后就是一团将洗好的水淀粉放在一个大的盆子...
- 10572
![Q版-凉皮如何做才美味，怎么做Q版-凉皮简单又好吃]( "Q版-凉皮如何做才美味，怎么做Q版-凉皮简单又好吃")
- 前几天看见花开妖冶姐姐用七哥（Q版-007）的红油拌凉皮吃，对于吃货的我只能看不能吃，有些太馋人了。我们东北这个时候风特别大，真心不愿意买外面吃的东西，不卫生。于是乎，又来请教七哥，终于做出了想吃的凉皮，高兴！方法简单易懂，做个不太成熟的菜谱大家参考下。用料高筋面粉500克盐3克...
- 28828
![家常版凉面如何做才美味，怎么做家常版凉面简单又好吃]( "家常版凉面如何做才美味，怎么做家常版凉面简单又好吃")
- 满足一枚孕妇的日常不稳定刁钻古怪的口味儿，快速又方面很适合这个季节的一道家常小吃。用料花生50克小葱1根生抽1勺黄瓜1根麻油半勺蒜5瓣圆面条1份米醋2勺苹果醋半勺面筋块半个辣椒面半勺家常版凉面的做法面条煮到六七成熟，捞出放置到菜板上，淋少许香油，用筷子拌匀，面放凉（着急...
- 6690
![凉皮清爽版如何做才美味，怎么做凉皮清爽版简单又好吃]( "凉皮清爽版如何做才美味，怎么做凉皮清爽版简单又好吃")
- 最简单的配料作出最美味的凉皮！用料面粉水凉皮清爽版的做法先和面。不需要发酵。洗面。最重要的一步。把揉好的面团放在盆里，加入凉水，用手不断反复揉搓，每一遍把白色的面汤倒入另一个盆，面会变得越来越小，剩下有韧性的有孔的面团，就是未来的面筋啦。这是洗出来的面汤，将面汤和面...
- 30817
![小美版凉粉如何做才美味，怎么做小美版凉粉简单又好吃]( "小美版凉粉如何做才美味，怎么做小美版凉粉简单又好吃")
- 用料水1000克豌豆粉100克小美版凉粉的做法加入100克豌豆粉加入1000克水盖上量杯盖子时间10秒速度10秒混合继续时间8分钟100度速度3烹煮倒入盒中冷却后密封放冰箱冷藏成形后就开始享用吧小贴士1.水不要减少哟，可以多一点嫩一些2.调料根据自己口感来3.这个夏天下下饭✌️...
- 6357
![儿童版凉皮如何做才美味，怎么做儿童版凉皮简单又好吃]( "儿童版凉皮如何做才美味，怎么做儿童版凉皮简单又好吃")
- 用料面皮20洋葱5豆芽10胡萝卜10西红柿10儿童版凉皮的做法准备材料：洋葱，豆芽，胡萝卜，西红柿，凉皮适量！用适量的食用油炒香洋葱，胡萝卜，豆芽，西红柿，放适量的水炒熟了后放上凉皮扮好，放上鱼松就完了！步骤没拍照，下次一定补上！小贴士根据孩子的口味用量自己掌控！非常开胃的一道食物！...
- 6642
![懒人版凉皮如何做才美味，怎么做懒人版凉皮简单又好吃]( "懒人版凉皮如何做才美味，怎么做懒人版凉皮简单又好吃")
- 【纯面粉版懒人快速凉皮】普通面粉、盐①盆里放入适量面粉，一勺盐，边搅拌边加水，分几次加水为的是让面粉充分吸收成无颗粒状态。搅拌到像酸奶糊的面糊状就可以啦。然后面糊静置醒20分钟②滚水摊凉皮，准备个铁盘子底部刷油防粘，每片蒸3分钟[吃瓜]每次都需要搅拌下面糊，防止沉淀！...
- 6964
![简易版凉糕如何做才美味，怎么做简易版凉糕简单又好吃]( "简易版凉糕如何做才美味，怎么做简易版凉糕简单又好吃")
- 适用于手残党用料水适量糯米适量大枣适量蜜枣（椰枣）适量葡萄干适量粽叶一包简易版凉糕的做法糯米泡一小时，电饭锅蒸熟找个盆子铺上粽叶铺上蒸好的糯米铺一层枣再铺一层糯米铺葡萄干铺糯米，铺椰枣（蜜枣）上面的叶子收住蒸十五分钟找个重物压上，放凉取出凉糕切块，刀蘸水（防粘）内部也不...
- 10844
![完整版凉皮如何做才美味，怎么做完整版凉皮简单又好吃]( "完整版凉皮如何做才美味，怎么做完整版凉皮简单又好吃")
- 我是一个非常喜欢吃凉皮的人，想到凉皮就直流口水，老公觉得外面卖的凉皮可能不太好就很限制我，现在自己终于会做了，味道要比外面卖的还好吃，好吃到哭，现在老公也和我抢着吃。。。。。用料面皮部分面粉，酵母适量水适量凉皮汤部分葱适量姜3片花椒适量大料适量香叶2片桂皮一块，不用太...
- 7970
![凉糕、凉虾[凉糕（虾）粉版]食谱大全及做法，烹饪好吃的凉糕、凉虾[凉糕（虾）粉版]方法]( "凉糕、凉虾[凉糕（虾）粉版]食谱大全及做法，烹饪好吃的凉糕、凉虾[凉糕（虾）粉版]方法")
- 用下厨房好久了，还没有创过菜谱哎。昨天做了冰粉，今天突然又想起还有凉糕这个东西，讲真冰粉比凉糕简单的不要太多。本人学生党一枚，白天父母都在不好拍照，所以就只拍了凉糕（虾）粉一张图片。[尴尬]请谅解哈。我相信大家都聪明的宝宝，一看就会。[嘿嘿]十五分钟就搞定，人人都会，次次成...
- 29596
![凉皮洗面版如何做才美味，怎么做凉皮洗面版简单又好吃]( "凉皮洗面版如何做才美味，怎么做凉皮洗面版简单又好吃")
- 疫情影响，宅家无助，唯有美食，可以解忧！用料普通面粉两碗，吃饭的碗水一碗盐3克黄瓜2根醋适量酱油适量芝麻酱适量，没有也无所谓蒜或小蒜苗一头或几根香菜几根香油适量老干妈油辣椒适量胡萝卜1根，没有也行凉皮洗面版的做法面水盐混合揉成面团，醒半小时。半小时后加清水漫过面团即可，...
- 17665
![改良版凉粉如何做才美味，怎么做改良版凉粉简单又好吃]( "改良版凉粉如何做才美味，怎么做改良版凉粉简单又好吃")
- 小美做凉粉简直太简单了，8分钟自动加热搅拌《辣味中国》川菜食谱书上有这个食谱，但是加水的比例有点问题，加600g水吃起来会太硬，所以我调整改到900g水，这个份量有点大，我把食材减半来做的买白色豌豆粉，不能用黄色豌豆粉，加水的比例不同用料白色豌豆粉50克水450克改良版凉粉的做法...
- 11500
![简版凉面如何做才美味，怎么做简版凉面简单又好吃]( "简版凉面如何做才美味，怎么做简版凉面简单又好吃")
- 用料面条适量空心菜适量肉末青椒适量花生油盐生抽五香粉适量简版凉面的做法面条煮八成熟过凉水备用正宗的做法是要拌油吹凉的生抽五香粉花生油腌制的肉沫和青椒一起炒熟要有点汤汁拌面才好吃锅烧水放花生油和盐烫好空心菜摆盘下面然后面条然后肉沫拌匀就可以吃了...
- 14243
![家庭版凉糕如何做才美味，怎么做家庭版凉糕简单又好吃]( "家庭版凉糕如何做才美味，怎么做家庭版凉糕简单又好吃")
- 用料江米蜜枣葡萄干家庭版凉糕的做法洗米加入葡萄干蜜枣最后加水焖就ok了小贴士和平常焖米饭一样！...
- 23200
![东北版凉皮如何做才美味，怎么做东北版凉皮简单又好吃]( "东北版凉皮如何做才美味，怎么做东北版凉皮简单又好吃")
- 被疫情困在家里，冒充厨神哈哈😄用料面粉500克水260毫升泡打粉2克东北版凉皮的做法准备好普通面粉，凉开水和面，静止醒面，30-40分钟，中途再打开保鲜膜揉两次，使面充分融合，更筋道洗面，准备一个大盆，把洗出来的淀粉水倒置大盆，这也是面筋形成的过程直到面筋水清澈了，面筋加入泡打粉上锅...
- 13580
厨趣阁
![凉糕、凉虾[凉糕（虾）粉版]食谱大全及做法，烹饪好吃的凉糕、凉虾[凉糕（虾）粉版]方法](https://i1.chuquge.com/8d7e7d84e360db505e1a67/c726/c62f/c7262fdfba2185090748334e0975458eaf3e596cbf038405cd19901e7268b335a83bfc874b033ca16c-s.jpg "凉糕、凉虾[凉糕（虾）粉版]食谱大全及做法，烹饪好吃的凉糕、凉虾[凉糕（虾）粉版]方法")
