- 用料大闸蟹适量桂皮3块盐500克花椒1把香叶3片八角2个盐焗螃蟹🦀️的做法将上述材准备好翻炒出香味盛出一半盐,加入准备好的螃蟹,再将盛出的盐均匀倒入.小火焖15分钟.鲜...
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- 简单粗暴好吃用料大闸蟹随意花椒粉随意八角粉随意辣椒粉随意白酒随意粗盐随意盐焗螃蟹的做法所有调料下锅翻拌螃蟹入锅,在铺上一层盐盖上焖至熟透,即可螃蟹不要太大只。入味比较快,螃蟹变红后要在关火焖会,会更香。盐敲掉就可,不然就凉白开快速冲洗一下。...
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- 青蟹又叫红蟳,这个季节的青蟹膏肥肉满。用粗盐焗,咸香入味。用料青蟹(膏蟹)2只粗盐750克姜20片花椒1小把胡椒粒1小把八角2个盐焗青蟹的做法青蟹冻晕,外部刷洗干净备用。锅里放入醋盐,稍微炒一下。放入姜片,花椒,胡椒,八角,翻炒出香味。用砂锅或铸铁锅,铺上翻炒好的粗盐。放上青蟹,肚...
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- 前天做的大闸蟹(第一次盐焗的)现在才上图,都是通过搜索才能做的。今天给在下厨房的朋友人一起分享――%也是本人一点爱好跟生活,欢迎各位一起探讨跟评论。让我们的吃生活变得更加有情趣,……(哈哈哈哈哈)用料大螃蟹6只盐覆盖蟹全身黄酒细微铝箔纸能把蟹抱住普通盐螃蟹的做法1.洗...
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- 美味的螃蟹焗饭用料大米1碗螃蟹带黄3只生姜1个螃蟹焗饭的做法螃蟹浸泡,吐泥,因为没买到河蟹,用的海蟹今天,最好还是河蟹戴绳切两半,否则容易被钳子抓收处理干净,清楚肺叶等部分免淘米半碗,生姜切片热油炸姜片螃蟹炒,加耗油盐少许酱油,出香味后,加入生米继续炒五分钟加入电饭锅,比平...
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- 海鲜,就是鲜、香,若有适当的咸度提升,海鲜会更加鲜美!我很爱吃海鲜,今天推荐的这个做法,我自己非常喜欢,也非常简单,很家常做法。好久没更新菜谱了。偶尔的思考和小钻研,也算是近段时间的疫情期间,给自己带来的一点甜吧!用料粗盐1包桂皮1-2块花椒适量八角2个香叶2片姜3片螃蟹2只鲍鱼...
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- 色香味俱全,让人欲罢不能😋用料螃蟹若干只椒盐适量姜若干片料酒适量椒盐螃蟹的做法①将螃蟹洗干净,沥干备用。②将螃蟹的壳挖开,螃蟹对半切。③锅里倒入适量油,姜,加入少许白糖,翻动至冒泡,放入螃蟹大火翻炒一会至变色,关至中火,加入料酒焖煮。④撒上椒盐翻炒一会即可装盘享用。喜...
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- 螃蟹是我钟爱的食材,大闸蟹适合清蒸,而海蟹壳硬腥味重,需要很多料酒和姜片,比较适合收拾干净姜葱炒或者盐焗。今天做的这道菜综合了清蒸和炒的特点,调料只有用和酒,也只需二十分钟,最大可能保留了原汁原味。记住一定要买活蟹哦,越新鲜越好!用料海蟹中等大小3只(一斤半)姜片6片蒜片6...
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- 用料咸蛋黄1个梭子蟹2只淀粉适量熟鸡蛋黄一个咸蛋黄焗螃蟹的做法裸粉炸螃蟹适量加水稍微闷一下下事先弄成酱的蛋黄反炒到收干水分就可以了做好的成品如图...
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- 用料蟹2只粗盐700g花椒一把八角4颗盐焗蟹的做法江门生猛重皮蟹(买膏蟹,肉蟹,大闸蟹跟花蟹都可以)盐巴,花椒,八角掰碎,小火慢炒到盐热。第一次盐是白白的,我这盐是之前焗过花螺的,粗盐保持干爽可以重复使用三四次。冷冻后趁螃蟹没醒过来赶紧牙刷清洗螃蟹记得去掉绳子放入炒热的盐上...
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- 季节10月螃蟹有膏了盐焗香喷喷用料螃蟹4只粗盐500克花椒3克香叶3片😋😋盐🧂焗大螃蟹🦀️🦀️的做法盐/花椒/香叶炒热炒出花椒味放入螃蟹盖上锅子,用砂锅15分钟小火finish😋小贴士小火焗...
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- 秋风起、蟹儿肥今天做个盐焗螃蟹🦀️喝虾🦐尝尝用料虾半斤细盐2两包螃蟹6只花椒大料八角辣椒适量盐焗螃蟹🦀️虾🦐的做法雪花盐两包➕香料倒入锅内、锅内要无水无油炒至有香味出来盛出三分之一的盐摆好🦀️和虾🦐再盖上一层盐盖上盖子、大火24-30分钟掏出🦐🦀️、拍去盐分金黄金...
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- 黄油焗的螃蟹没开盖之前就已经香气四溢,可是别被香味掩盖了螃蟹本身的味道,细细的用手撕开,慢慢吸入汤汁、螃蟹固有的鲜味才彻底的融合、释放。用料大闸蟹3只黄油多一些大蒜洋葱糖盐奶酪粉卡夫法香小朵白葡萄酒小碗胡椒粉黄油焗螃蟹的做法提前大闸蟹洗净后掀壳,去除蟹嘴、蟹...
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- 在下厨房看到盐焗花螺,感觉简单又美味,适合我这种讨厌繁琐,又好吃的人。这次改变了一下,盐焗了螃蟹和鹌鹑蛋,真的很美味,经过盐焗的螃蟹肉质更加紧致和鲜甜,还可以尝试虾,爬爬虾和大闸蟹,我觉得都非常适合这个方法。用料鹌鹑蛋适量个螃蟹4只只海盐2斤半姜适量片辣椒1个锡盒盐焗螃...
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- 记得上学时去舅舅家吃螃蟹,大盘鸡盘子满满的垒成金字塔形,是我吃过最好吃的螃蟹,追着舅舅问方子,其实也没啥方子,分享给不爱吃清蒸蟹的同学用料螃蟹吃几只买几只姜N片铺满锅底为止姜末适量蒜蓉适量料酒适量香醋3勺生抽6勺白糖一勺生姜焗螃蟹的做法螃蟹先期处理干净,平底锅锅底...
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- 砂锅生焗蟹今日小贴士:用料:蟹3只,姜蓉30克,葱白10克,生抽15克,盐3克,食用油15克,姜粒、蒜粒各30克,小洋葱2个,料酒20克用料螃蟹3只生焗螃蟹的做法生焗螃蟹...
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- 梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,一般重250克左右,最大可达500克。雌蟹红膏满盖,口味极佳。梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,或一切两半炖豆板酱,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食,就是将...
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- 秋天是螃蟹最肥的季节,盐焗螃蟹能保留住螃蟹最原始的鲜味,而且不腥。螃蟹淌洋在雪白雪白的粗盐里特别漂亮,我给它取名叫玉龙雪山螃蟹😊。用料鲜活螃蟹二斤海盐二斤花椒5克八角茴香三粒姜片10片葱花适量玉龙雪山螃蟹&盐焗的做法1.螃蟹刷洗干净。2.锅中依次放入粗盐、花椒...
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- 又到开海时,舟山今天螃蟹大年,要抓住。用料螃蟹7只海盐半包【生酮记录】蒸螃蟹和盐烤螃蟹的做法四只洗洗,入蒸箱,二十分钟。三只入烤箱,用铝箔纸把螃蟹放上面,肚子上洒海盐,再包裏好。200度热风烧烤30分钟,掀开铝箔纸,3分钟,好了!实在是啥也没剩下,请大家欣赏一下我美丽的玻璃饭盒吧,,,...
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- 用料螃蟹3只盐半袋花椒一小把螃蟹新吃法,盐烧螃蟹的做法锅底部铺满盐,放入花椒一起炒出香味,放入螃蟹,用盐把螃蟹覆盖住小火煮15分钟左右就好了。满满的蟹黄,这个已经被我吃了一点了,这样煮出来的螃蟹很香。第一次这样烧螃蟹,味道真的很好哇,做法也很简单,可以试试呀。...
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- 查不到满意的菜谱的情况下,都会根据自己的想法实际操作一下😄,大家可以参考菜谱做起来。椒盐大虾同做法,我是螃蟹和大虾一块做的,大虾去虾线就可以,其他做法一样。用料螃蟹4只盐适量姜切丝花椒粉适量料酒3勺大葱一根淀粉,面粉1:1干辣椒🌶️,花椒粒适量芝麻适量椒盐螃蟹的做法螃蟹...
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- 最简单的原始蟹味外壳咸香蟹肉松软香甜一包腌制盐就能带来的美味!用料梭子蟹3只粗盐一包花椒一小把香叶3片桂皮一小块八角1个姜5片紫苏叶一搓料酒3勺盐焗蟹的做法锅烧热放花椒、香叶、桂皮、姜片炒出香味后放入一大包腌制盐炒热等到盐炒热后,先装出一半,放入螃蟹,再盖上刚装...
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- 用料螃蟹黄油马苏里拉奶酪蒜洋葱焗螃蟹的做法螃蟹洗净200℃,12分钟。...
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- 吃多了香辣蟹,又不想清蒸,盐烤是最简单最无油的版本了,保持原汁原味味道棒棒塔!用料新鲜两斤清蟹若干冰晶盐一包待用大基围虾若干盐烤螃蟹的做法新鲜大海蟹用刷子刷干净,绳子不要剪开,均匀抹上很多盐,用锡纸厚厚包裹。烤箱预热200度,烤上30分钟,打开锡纸,让蟹暴露在外面,再烤5分钟,吃...
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- 据说金秋蟹脚肥,今天下班早,给娘俩补补,做一个金瓜焗螃蟹,深得某人喜爱,筷子根本放不下来。用料螃蟹4只南瓜1个姜10片香葱1根胡椒粉15克盐15克金瓜焗螃蟹的做法首先飞蟹和赤甲红排排队。然后南瓜一切两半,一半留皮,一半去皮。螃蟹切开,去鳃,去胃,去嘴。南瓜切块。对对,就这么掐。所...
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