- 明天又是一年一次的端午节了,你们家包粽子了吗?这个是广西的咸肉粽子,看起来是不是很有食欲?哈哈想吃你也可以做。用料盐适量。克适量鸡精酱油勺绿豆克红蓝草粽子叶糯米香喷喷的肉粽子的做法把糯米洗好待用,买肉要买带点肥肉的,这个吃起来更好吃。红蓝草洗干净切碎红蓝草和五花...
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- 茄子和蒜一直是经典搭配,做茄子,不管你是凉拌、红烧,加上蒜味道绝对都是棒棒的,当然,用烤箱来烤也是一样,今天的蒜香茄子又加上了肉末,味道相当赞。用料肉末400克茄子2个蒜5瓣酱油1勺淀粉1勺糖5克福盐6克姜3片料酒1勺香喷喷的肉末烤茄子的做法准备好配料,姜蒜剁成末,青红椒切成粒...
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- 入秋天气渐凉,吃几个热气腾腾的包子温暖一下胃😄面粉和液体比例大约是面粉:水/牛奶=2:1用料面粉400克温牛奶100克糖20克酵母7克温水100克牛肉馅约450克胡萝卜丝适量蒜粉适量五香粉适量葱姜水适量酱油适量料酒少量香油少量香喷喷的鲜肉大包子的做法100克牛奶➕20克糖,微波炉2...
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- 减脂的胖友们,端午节也可以放开吃粽子啦用料花菜1大朵日本豆腐1条洋车前子壳粉20克五花肉若干虾米若干香菇若干朵调味料若干包粽叶若干片以假乱真香喷喷无米花菜粽子的做法香菇提前泡开,五花肉先过水,倒入老抽,酱油,醋腌制1个小时后,加入香菇卤熟待用花菜切碎,加入日本豆腐,洋车...
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- 家里买了好多牛肉馅,于是决定包个包子,希望孩子也喜欢。没想到馅和面正好相配,都没剩,因为我这个牛肉馅比较肥,所以没加食用油,如果你的牛肉馅比较瘦就加点油吧。用料牛肉500克普通面粉250克全麦面粉250克酵母10克水280克洋葱五分之四个盐适量料酒1勺生抽适量黑胡椒适量鸡蛋一...
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- 我最拿手的面食--香喷喷的猪肉大葱包子昨天老公说想吃包子,去了百姓放心包子铺买去,可惜人家说是还没出锅,得等四十分钟才能购买!老公说,算了,回家你做给我吃吧!我说,好吧!家里正好猪肉,大葱都有!需要的材料:面粉发酵粉猪肉大葱做法:1.盆中倒入面粉,发酵粉,加温水活成光滑的面团,发酵三...
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- 超市偶遇新鲜荠菜,必须拿下。用料葱一段姜一块盐一丢丢荠菜若干猪肉一块香油一丢丢香喷喷【荠菜肉饺子】的做法和面。水一点点的往面里加。成团醒一会。再揉一揉。肉剁碎。荠菜切碎。葱姜剁碎。加盐、生抽,香油。一个方向搅拌均匀。再揉一下面。擀皮。开包。水沸下锅。中间...
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- 想吃包子了,那就自己做尽量降低卡路里的包子吧!做的过程中也消耗了热量还能让心情放松,一举三得的包子!用料包子皮:酵母6克/2tsp水375克高筋粉750克牛肉馅:牛绞肉500克酱油20克蚝油20克油10克香油5克花雕酒5克盐,糖,鸡精,胡椒粉各一小勺大葱一根水200克姜末25克香喷喷牛肉大葱包子...
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- 我一直想做汤汁很多,然后一口咬下去,那种感觉。虽然只做了3次包子,这次真的是意外收获,真的是满意的不行。得到了很多朋友的认可,我很开心♥️用料温水大概小碗3碗面粉大概1000克酵母克泡打粉半包白糖一小把,可以少点耗油2勺色拉油小半碗料酒小半碗盐看自己克生抽小半碗葱我买了3...
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- 不多说,看着是不是就流口水了~~~那还等什么?用料猪肉馅面粉三杯酵母粉1.5小勺(4-5克)糖1小勺牛奶+水一杯又三大勺白菜酱油生抽玉米油香油料酒姜葱盐香喷喷的白菜肉包子的做法面粉加牛奶,水,酵母粉和糖和面,和的面团软一些,至表面光滑。室温发酵大概1小时至面团2倍大。猪肉馅加料...
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- 下厨房的高手很多,中西餐基本上做法一搜就一大堆。写下来是因为自己做过,各种材料根据自己的需要调整了,纯记录,以防下次做忘记。自己做的肉包子,其他所有成本忽略不计,算下来肉馅正好一块钱一个。那么问题来了:大街上一个八毛、一块的肉包子用的肉是哪里买的?用料面粉500g水250...
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- 用料葱6根蛏子500克姜5片蒜10瓣洋葱半个干辣椒2个香喷喷蛏子的做法煮开水,蛏子抄一下(约1分钟)捞出来,放入冷水,过一下。姜切5片,1头蒜拍一下,切大块一些。小火,入锅炒香,放干辣椒几段,切好洋葱半个。炒到洋葱变软放入蛏子,翻炒1分钟左右最好提前拿个小碗,准备下调料。【这步可以放在...
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- 总吃韭菜白菜馅饺子,也换换花样,今天我们包芹菜馅儿的饺子🥟吃吧😄用料芹菜600克肥瘦猪肉500克葱半根姜一小块白胡椒一勺盐一勺酱油两勺香油一小勺面粉500克香喷喷的芹菜猪肉饺子的做法提前先和好面,放盆里醒着,开始准备肉馅。把芹菜摘好,洗净,晾干准备肉馅,肥瘦适中一小块姜,切...
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- 经典口味,面软肉香嫩,口口爆汁!用料猪肉400克蚝油1勺生抽2勺盐适量老抽0.5勺娃娃菜2颗面粉适量酵母适量温水适量香喷喷的肉包子(白菜肉)的做法面粉+酵母+温水(不烫手),醒发2个小时左右猪肉+葱姜末+耗油+生抽+老抽(一点点提色用)+盐,搅拌后腌制十来分钟左右两颗娃娃菜(比大白菜水分小)...
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- 用料糯米1500克虾仁100克生花生280克腊肠200克板栗360克菜脯2个香菇15朵蒜头1个五香粉10克粽叶、粽绳若干食用油若干潮汕揭阳香喷喷咸粽子(详细版)的做法【洗】水洗粽叶和粽绳后放一旁阴干。【泡】先用开水浸泡香菇,等香菇软化后便可切丝备用。【煮】水煮花生,还能去掉涩味,煮...
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- 自家餐桌上,包子是很受欢迎的(我家除外)。有馅料吃起来有滋有味,可外面的包子吃着总不放心,不如自己动手。肉包是我家猫猫(小女)的专属,而且连个菜叶、葱花的都不准放,要吃纯~纯~纯~肉馅的。其实放一点芹菜、白菜、香菜的,都好吃,毕竟是“萝卜青菜各有所爱”,所以此文重点不是肉馅,而...
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- 用料面粉(纯粹牌)400克糖8克鲜酵母12克水210克馅料:猪肉馅1斤小白菜2斤馄饨皮或排叉10张榨菜1包大葱1根白胡椒粉1小勺花椒15粒生抽3勺老抽2勺盐蚝油2勺姜半块香喷喷包子的做法鲜酵母提前从冷冻室拿出,加温水泡开后一点一点加入面粉和糖的混合物里搅成絮状,再用手和成光滑的面...
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- 故事是没有,主要是因为我家是卖猪肉的,永远都会剩辣么一点儿,所以总是想各种方法去消耗剩余的那一点儿肉肉,做香肠,腊肠,肉松,风干猪肉,猪皮冻,炸猪油。。。自己吃,孩子吃,家人吃,朋友吃,新鲜猪肉,好吃也不至于浪费!肉松这块,我至少实验了二十斤肉肉才找到比较合适的时间和方法。(♡˙︶˙...
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- 把包粽子用的传统糯米,换一个杂粮配方,让它更丰富多彩起来。😜用料杂粮米:糯米200克加入糯米的食用碱1克加入糯米的玉米油5克加入糯米的食用盐1-1.5克燕麦米75克薏仁75克藜麦75克小米75克加入杂粮的玉米油7.5克加入杂粮的食用盐1.5-2克馅料:咸蛋黄适量板栗仁适量肉配方:1、五...
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- 真的还挺有灌汤包子的感觉哈哈哈哈哈第一次做我们家里人口多,哈哈哈哈,你们可以减半做🥰用料包子皮部分面粉500克酵母5克水260克包子馅部分肉沫400克生抽20克蚝油少许白糖10克料酒10克盐7克老抽少许就是上色用的芝麻油20克姜5片葱3~4根(根据你的喜好)水小碗半碗约100克干香菇5...
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- 用料料酒四勺蚝油四勺盐20克糖20克生抽四勺老抽两勺粽叶50片赤小豆50克糯米1000克五花肉1000克花生250克香菇,干贝适量香喷喷的端午粽的做法1.五花肉加所有的调味料腌制,冰箱冷藏约八小时。2.糯米,赤小豆,花生,香菇等提前浸泡并处理好。3.粽叶洗干净,水煮约10分钟后捞起备用。...
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- 一次发酵的大肉包子,做了两次,都很好吃,这是个简易方子,主要是免得自己忘记🤗以后继续练习捏褶子!用料馅料:猪肉500克蚝油2勺生抽2勺香油1勺盐6克胡椒粉适量葱姜蒜(剁细放到配方的水里,做成葱姜蒜水)若干水(捞出葱姜蒜,把水一点点加到搅好的肉馅里,边加边搅拌,让肉馅吸饱水)85克馅料做...
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- 还是去年做了这道菜,逛菜市场时突然想起来就买了半斤糯米拎回家准备做糯米肉丸子,正好是儿子今天的肉菜。。用料糯米200克猪肉300克姜末适量料酒1勺盐3克生抽1勺花椒粉2克淀粉1勺香油1勺😋香喷喷的糯米肉丸子的做法把肉馅准备好,我是用的辅食机,比较快。但总觉得绞的肉没有剁...
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- 这道肉粽融合了我家乡的肉粽做法以及“马蹄厨房”的潮汕粽子做法;做出来肉汁香醇,油香和糯香竹叶香融合得恰到好处,好吃得一个接一个停不下来,所以打算把这个菜谱记下来。ps:这个配方大概能做10-20个粽子(具体数量根据包的大小来定,所以部分配方我也不能精确到具体一个数字,根据...
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- 自从离开老家在外工作,只有每年回家的时候才能吃到妈妈亲手包的肉包子,平时外面买的包子都不如家里的味道,并且也不是太卫生,所以很少吃,现在自己也学起来了,从和面到肉馅,擀皮包包,手艺已经学成😁,特别好吃😋下面就是我的制作过程啦~用料牛肉500克面粉4碗酵母13克糖1勺花生油3勺水...
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