香喷喷的牛肉柳叶包子食谱大全及做法,烹饪好吃的香喷喷的牛肉柳叶包子方法
- 包子
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家里买了好多牛肉馅,于是决定包个包子,希望孩子也喜欢。没想到馅和面正好相配,都没剩,因为我这个牛肉馅比较肥,所以没加食用油,如果你的牛肉馅比较瘦就加点油吧。
用料
牛肉 | 500克 |
普通面粉 | 250克 |
全麦面粉 | 250克 |
酵母 | 10克 |
水 | 280克 |
洋葱 | 五分之四个 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
香喷喷的牛肉柳叶包子的做法
将两种面粉,水,酵母放到厨师机里和面,比较均匀了就拿出来,发酵五分钟直接包。
将洋葱切碎,和牛肉鸡蛋各种调料拌匀了,开包。
我放到蒸箱里30度发酵20分钟,然后蒸20分钟,过两三分钟取出来就很好吃啦。
小贴士
全麦面粉比较容易干所以面团随时要用湿的厨房纸或者纱布盖上,蒸的时候尽量把包子放开一点,正好后会胖很多。
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