- 🐮🐮之前做了蝶豆花馒头,也是有这个花,突然想到,用竹炭粉做个奶牛🐄款的,想想也应该挺好看的,然后就做一点做早餐。🐮🐮本人喜欢吃甜甜的馒头,糖的分量蛮多的,不喜欢甜的,自行减糖。用料中筋面粉500克牛奶260克奶粉30克细砂糖100克竹炭粉2克酵母5克(冬天6克)花花奶牛卷馒头的做法...
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- 我用了是3碗面粉大概七八克酵母粉酵母粉没有定论,多一点少一点都可以放在温水里发酵是因为我时间来不及了,孩子等着要回家吃饭了,大家可以常温发酵,都可以温水发酵会快一点,我用了大概一个小时就ok了发酵粉跟面粉搅拌一下,再放水和面比酵母兑水发酵要好很多。面粉3碗➕白糖一勺...
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- 用料红糖克水克面粉克牛奶克酵母克中筋面粉克红糖开花馒头红糖馒头牛奶馒头的做法反复揉面团不粘手放入烧锅水用隔板放着醒发,记得盖上锅盖。大概半小时左右可以发成图片状红糖面团一样醒发后,像包包子一样把红糖面团包在牛奶面团中,放上锅醒发后用刀划十字蒸煮十五分钟...
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- 馒头我做了很多次,可是做不出记忆中的味道。有些食物看似简单却让人忘不了,哪怕你吃过很多的美食,经历了几十年。那种味道,让你的味蕾感受到曾经的幸福时光。我想是里面的回忆给加分了。这种食物,吃的是对往事的回味,是情怀。我想:我们是不是都有过对某种食物的向往,那种记忆的味...
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- 用料面粉500克酵母粉5克水260克糖15克盐5克花卷馒头的做法花卷型..酵母放中间,糖放在面的内圈,盐放在面的外围。30度或者40度的水。放温水把酵母跟糖先搅匀。然后在或面。放鸡蛋的话先把牛奶打散。牛奶也可以。软硬程度先絮状..再加水..表面光滑平整。如果不平整西安放在盆...
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- 我也是第一次做!不过真的好好吃!用料面粉400克细砂糖20克牛奶220克酵母4克抹茶粉5克花样牛奶馒头的做法把所有的放在一起搅拌等发酵小贴士温的牛奶.注意发酵...
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- 粗粮面,好吃😋又健康用料普通面粉300克高粱面100克酵母5克牛奶适量克花卷牛奶馒头的做法第一步:先和高粱面。高粱面100克和白面粉300克混合变成高粱面,兑温水和面,然后可以➕牛奶和面都可以(不能只放纯高粱面,不参合白面发不起来)酵母粉5克,放温水化开,加在面里揉成软硬适中,不粘手...
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- 今日早餐:绿豆粥、香肠卷卷馒头、花形馒头2018.06.28早餐用料卷卷香肠馒头:面粉300克温水150克酵母2.5糖25克香肠3~4根紫色菊花馒头:面粉350克温水150克酵母3克细砂糖45克紫薯1个香肠卷卷馒头/花形馒头的做法1、香肠卷卷馒头:将2.5克酵母加入150克温水搅拌均匀,然后静置5分钟。...
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- 花样吃馒头系列~(后附樱花馒头和玫瑰花卷)蘑菇馒头其实很简单,就比基础的白馒头多了两步:涂上可可粉糊等开裂和做一个蘑菇柄加上(上色+简单整形)。这个做馒头基础配方,因为加了淡奶油,吃起来特别香~自用记录。用料🎐馒头基础面团中筋面粉250克牛奶120克淡奶油40克糖22克酵母3克🎐加...
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- 超级国风的一款造型,梅花香自苦寒来,这馒头能让你吃出爱国的味道用料面粉300克牛奶150克绵白糖30克酵母2克色粉可可粉,红曲粉梅花馒头卷的做法前面的步骤忘记拍了…做的太嗨了🤭就是粉色和白色面片放在一起然后卷啊卷。然后用刀切开就可以了如图取一丢丢白色和红色面团,红色...
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- 之前在外面吃过奶香花卷,其实是卷子,只是叫花卷而已,奶香浓郁,香甜松软,应该是面和的很软,层次也分明,但是内部组织蜂窝很大,没有自己蒸的那种撕着吃的爽劲儿,不知道用的什么配料味道那么好,自己在家用白糖和牛奶蒸过,用炼奶和牛奶蒸过,用炼奶、牛奶和淡奶油蒸过,口味最接近的是最后一...
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- 没法抵挡的淀粉质用料牛奶200ml中筋面粉400克酵母4克葱花适量花生油小许盐小许鸡粉小许糖(木糖醇)5克猪油1丁点牛奶馒头葱花卷的做法将酵母、糖(木糖醇)混入面粉里,捞匀,分四次加入牛奶,一边揉面一边逐步加入牛奶。面团成型时,加入丁点猪肉,继续揉。直至将面团揉到光滑用保鲜膜封...
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- 用料纯牛奶250克酵母15克白糖150克面粉500克玉米淀粉少许牛奶馒头卷的做法盆加入白砂糖、酵母、面粉搅匀,用筷子🥢边搅拌边加入纯牛奶,均匀后就用手揉成面团小贴士泡打粉也可以...
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- 自己存方子。用料面粉400克酵母(冬季)5克糖25克温水200克盐一小勺油➕小葱花馒头➕花卷的做法面粉➕糖搅拌均匀,温水化开酵母,慢慢分次倒入面粉筷子搅拌成絮状。(有泡打粉加1克)厨师机揉几分钟,成一个面团。保鲜膜包起来,放在温暖处发酵。(蒸锅不烫手的温水关火,可以发酵)发酵好了,拿...
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- 材料:面粉500克,牛奶250ml(这里我用的是原味酸奶粉),白糖50克(可根据自己口味甜或者微甜添加),酵母5克①、酵母用低于40度的温开水化开(或者温牛奶),面粉倒入牛奶,揉成三光面团,手光,盆光,面团光滑,盖保鲜膜放至温暖处发酵到2倍大,拿起来有蜂窝状,手沾面粉戳洞不回缩即可。②、面团发酵好后...
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- 时光不会倒着走,我也不会再回头用料普粉200克水100克酵母2克冷水上锅蒸20分钟麻花卷馒头的做法面包机帮助揉成团分五个揉成长条,对折扭起,两头收起即可蒸屉发酵两倍大很胖冷水上锅蒸20分钟即可还不错小贴士太忙,只能一次发酵,两次发酵更好...
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- 人的口味真的会变许多小时侯不那么爱的东西现在却莫名有了好感比如说“葱”这种奇特的植物用料自发麦芯粉500g白糖150g葱花少许盐少许油少许葱花卷馒头的做法取250左右温水,加入150g白糖融化,将糖水倒入自发麦芯粉,用筷子搅拌成面絮然后用手揉搓直面光滑发面30分钟左右,至面...
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- 记录下,步骤不全下次再补充用料紫薯个水克中筋面粉克酵母克糖克紫薯馒头、紫薯花卷、开花馒头的做法红薯、紫薯去皮,切片,上锅蒸15分钟蒸好放一边晾一会蒸好的紫薯用铲子压碎,越碎越好酵母粉用水化开加入面粉到压好的紫薯泥当中,倒入酵母水,一点白糖,开始搅拌成絮状,然后下手揉面...
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- 自制馒头花卷,一次可以多做一些!做早餐吃着放心顺口!水浴加热可以加快发面速度!可以试试哦!用料酵母5g面粉500g油适量盐适量糖2勺蒸馒头花卷的做法酵母用温水活化20分钟左右!加两勺糖!起泡说明酵母代谢加快了,产CO2!加糖促进酵母菌代谢!用酵母水和面,不够加适量温水!活好后,放在盆里,把...
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- 1、280克面粉,8个花卷,一屉。估计300克面粉是一屉面食的最大值。(自家蒸锅计数使用,无参考价值。)2、菜馅包子200克面一屉8个大包子。3、220克面豆沙包一屉。4、300克2梯早餐包。用料面粉280克温水140克酵母3克盐2克花卷、馒头的做法图片没有,步骤随意。图片是红枣馒头。小贴士...
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- 宝宝吃米饭很费劲,发现她喜欢吃馒头,于是开始自己做面食。这是首秀,以后还会继续努力。希望大家多多建议。用料酵母5克盐5克水250克面粉500克白糖10克葱花5根辣椒油1勺清油1勺馒头花卷的做法将酵母粉用温水散开,静置三分钟;然后倒入面粉,加入适量温水调节水量。加入白糖、盐(增...
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- 又松软又细腻又好吃…做起来也简单用料中粉300克低粉50克纯牛奶180克细砂糖30克食用油8克干酵母4克♨️又白又软的牛奶馒头花卷的做法揉面、面团材料一起加入揉至光滑细腻…然后盖保鲜膜松弛5分钟…垫子抹适量干粉防粘…将面团擀大擀薄…大概0.5厘米厚…表面先刷一层油、然...
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- 周末就喜欢鼓捣没做过的东西用料酵母100g面粉500g白糖50克水适量辣椒酱6勺馒头花卷的做法面粉加入酵母、白糖(加速发酵),慢慢加入温水,用筷子搅拌成絮状后上手揉成光滑的面团。静放15-30小时等待发酵,面团成蜂窝状即可!将发酵后的面团拿出放在案板上反复揉,将面团中蜂窝空气都排...
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- 今晚的宵夜吃点啥呢?还是馒头吧!作为一个南方人,我有点想不通,咋那么滴喜欢做馒头呢🤔此菜谱不作教程用,不准转载!有基础喜欢此花式者,仅作为参考!非专业,自娱!不回复,不喜勿喷!做花式面团要稍硬,此为一发馒头!用料中筋面粉150克酵母1.5克牛奶75克细砂糖8克油5克黑芝麻适量牛奶芝麻卷*...
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- 中低粉1:1用料中粉250克低粉250克酵母5克糖25克水260克馒头和花卷的做法三光花卷:中粉300克或者高粉100克,低粉200克。可以做12个小花卷或者做图中8个大花卷。香葱放0.5克小苏打,蒸出来香葱不发黄。小花卷水开蒸10分钟,大花卷蒸12分钟。发酵箱35度,35-40分钟。开水上锅...
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