- 小鱼锅贴又叫活鱼锅贴,生活在苏北洪泽湖畔的人家都爱吃这道地方美食,去农家院绝对少不了这道菜,随着口味变化丰富,很多人做的小鱼锅贴贴的饼子除了有用小麦面,也有喜欢用玉米面的,甚至还有用其他杂粮面的。一锅鱼熬好,贴在锅边的面糊也随之变成沾着鱼香味的饼子,蘸着鱼汁吃上一口...
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- 锅贴大多用饺子皮做的,我这款用豆腐皮,制作简单快速,最主要是好吃。用料豆腐皮1张虾滑1袋小青菜3棵鸡蛋2个食用油适量盐适量金黄诱人的锅贴跑蛋的做法把豆腐皮裁成大概边长25cm左右正方形的。虾滑平铺在豆腐皮上,小青菜烫熟,切成细条后,铺在虾滑上面。把铺好虾滑和青菜的豆腐皮...
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- 萝卜是应季蔬菜,有“小人参”的美誉。今天做了一道爽口的萝卜素锅贴,底部酥脆,咬一口嘎嘣脆,还有汁水在嘴里爆开来。用料干木耳1把鸡蛋2个饺子皮60个青萝卜1根鸡汁1勺蚝油1勺盐3克五香粉3克千岛源茶油1勺金黄酥脆的萝卜锅贴的做法木耳泡发清洗干净切碎待用。鸡蛋搅拌均匀,锅中...
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- 用料饺子皮8张食用油8克水适量淀粉1勺雪菜笋子1碗金牌锅贴的做法雪菜笋子肉丝可以当菜,也可以当馅料。家里有些剩菜也可以当馅料,既解决剩菜,还能有美味的锅贴吃现成的饺子皮,中间加入馅料两边对折,边缘可以适当沾点水,好粘起来。包完排列好的锅贴开火,锅底刷点油。油热后将包好...
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- 发面饼的锅贴😁面皮配比:粉一斤、酵母泡打粉5克、糖10克、水约270克。揉成团醒发半小时、然后放到冷水里浸泡,千万不要搅动,不要洗不然就成面筋了!用料鲫鱼随意其他食材都写在步骤里了仔细看哦发面版本的小鱼锅贴地锅鸡地锅鱼锅贴的做法小鱼洗干净,放盐腌制然后小鱼上撒干面粉...
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- 蟹哥推荐:轻松在家就能做出家庭版金网锅贴用料煎饺15只面粉5克淀粉1克水200克色拉油5克葱花少许🔥金网锅贴的做法准备好食材平底锅倒点油用厨房纸擦一下,让后将煎饺摆入倒入金网水100克,中小火6分钟水只有一半时打开锅盖拿起锅把边上的地方均匀受热等没水份时放入葱花在1分...
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- 剩饺子做成锅贴时,总会遇到饺子皮粘锅露馅的事情,今天我来教大家怎么做出餐厅一样漂亮的锅贴饺子。用料剩饺子以锅大小来决定淀粉两勺芝麻一勺水半碗黄金锅贴的做法用一个好不粘锅,开火淋油,备一小碗凉水点醋,每个饺子贴锅的一面沾上醋水,放入锅中(小火以防崩油)。饺子都放入后,另...
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- 用料黄花鱼肉一斤左右肉馅稍微肥点1两左右韭菜半两一小绺姜片花椒十几粒盐克清水克花椒十几粒葱花碎少量克料酒黄花鱼锅贴的做法鱼肉买的新鲜黄花鱼让卖家给加工成鱼肉(有专门绞鱼肉馅机器)。肉沫要肥一点的。韭菜切碎末。花椒姜泡水。逐渐加入馅子。加入盐,葱花碎,少量白糖...
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- 操作简单,喷香有味用料饺子皮或自擀饺子皮若干猪肉200克香菇泡发若干小锅锅贴的做法猪肉洗净剁碎,香菇泡发后洗净剁碎,加油、盐、鲜酱油、蚝油,鸡蛋、糖等搅拌涨发用饺子皮包好饺子小锅放少许油,饺子码放整齐,稍煎,加入半小碗清水,盖上锅盖焖煎汁水收干。小贴士开盖,撒上芝麻和葱...
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- 用料鲜鱼800g葱姜蒜若干面粉300g锅贴小鱼的做法准备材料,鲜鱼两条,蘑菇,面粉,葱姜蒜,香菜。将鱼浇上醋,裹上面粉,放油锅里煎熟两面煎的金黄就可以放酱油,加少许醋。加调味料加水大火煮开~我加了一些蘑菇进去,可以加你们喜欢的菜。最赞的是粉皮~面粉里加适量水,调成糊状。贴在锅周围。...
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- 秋天吃莲藕的季节,莲藕做馅口感超级赞👍用料梅花肉400克葱1/2根姜粉1/2勺生抽2勺豉油1勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺鸡汁1勺鸡精1/2勺香油2勺莲藕1/2节饺子皮40张鸡蛋1个玉米淀粉1勺面粉1勺食用油3克莲藕黄金锅贴的做法梅花肉剁碎【生抽2勺,豉油1勺,老抽1勺,料酒2勺,蚝油1勺,鸡汁1勺...
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- 以前在家的时候,妈妈会这样烧鱼吃,回味无穷。现在自己长大了,想吃又没得吃😅只能自己想办法啦!这是我第一次做锅贴,虽然卖相不太好看,但是味道真是一绝啦!我自己这么觉得😂菜谱做的没有精确到位,但是既然想做这个菜了,油盐酱醋这些应该大概都有数了😁一切看感觉!用料鲫鱼两条红萝卜...
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- 鲫鱼是先生自己钓的,知道我爱吃所以只有有时间就去钓点小鱼,回来杀好,我来做,分工明确用料鲫鱼4条红辣椒1个青辣椒1个葱姜蒜适量面粉一碗味达美臻品料酒两勺味达美初榨原酿生抽两勺味达美柔香米醋两勺味达美味极鲜酱油两勺勺小鱼锅贴的做法首先准备好所需要的食材面粉加入适...
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- 没买到饺子皮,自己手擀饺子皮,没想到这方子比买来的饺子皮吃的起来更香,而且皮薄,更具任性,放入大量馅子也不怕破皮,这锅贴吃了会上瘾。用料面粉250克鸡蛋1只盐1克水78克胡萝卜250克牛肉150克猪肉150克新鲜香菇12朵香葱6根黄金甲锅贴的做法将普通面粉里打一个鸡蛋,并放上1克食盐...
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- 很简单的小菜,也很美味一定能拿得出手哦~^ω^~用料小鱼根据情况自己定啦~一般3~5只就可以了鸡蛋2个葱适量面粉适量盐适量黄金小鱼的做法①把小鱼去除内脏和腮,然后清洗干净。放到一边备用。②将鸡蛋打好放入碗中,将葱切成小段放入搅拌好的鸡蛋中。放入适量的盐搅拌均匀。备用。...
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- 用料小黄鱼条姜片葱根锅贴小黄鱼的做法1.摆放小黄鱼。把小黄鱼直接摆在锅里。2.炒料。葱姜蒜,蒜不要剥皮,蒜皮会让肉质快速成熟。干辣椒,八角,黄豆酱有去腥的作用。把锅烧热,放入一锅底油,放入姜,葱,蒜,干辣椒煸香,差不多一分多钟炒出香味。放适量醋,少许酱油,一勺糖,一勺盐,一大勺黄豆...
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- 小时候,母亲身体多病,她总是担心自己离世后我们生活无法自理,早早培养锻炼我们做各种活计。记得母亲教我做玉米面饼子,随着和好发酵后的玉米面在我的两手之间颠过来倒过去,十一二岁的不谙世事的我常常笑得直不起腰来,只觉得好玩儿,而完全没有体察到母亲用心的良苦。今天是西方的...
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- 不揉面不擀皮,做法简单,好吃不上火🥳用料饺子皮30张(3人份)肉末100克香菇4朵葱花少许姜末少许芝麻少许蚝油1勺生抽1勺盐1克色泽金黄,口感酥脆—锅贴的做法香菇切丁,下油炒香;加入姜末和葱花,蚝油,盐,生抽,鸡精搅拌均匀包法非常简单,把调好的肉馅,放入饺子皮,两面沾点水,中间捏实。可以尝...
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- 用料黄花鱼若干蒜三瓣姜四片料酒半勺食盐适量葱一根面粉适量淀粉适量花椒适量鸡蛋一个椒盐适量黄金小黄鱼的做法冷冻的小黄鱼在冷水里冲一下,温水浸泡两分钟,拿出后冷水再冲洗一次,再温水浸泡两分钟,以此方法解冻.半解冻状态最适合去内脏,有手指按住鱼鳃内部两侧往肚子方向拉...
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- 用料猪肉250克芹菜250克香菇100克笋衣200克饺子皮500克金鱼饺子---温州锅贴的做法准备了两种馅这种加了笋衣和一点点辣这种只是芹菜猪肉咸淡随自己口味要说的是猪肉里加一点麻油然后打一个鸡蛋进去会更美味南方人不会做饺子皮所以买的现成一边看连续剧一边做饺子最简单的...
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- 看美食纪录片种的草,调味超级简单,也适合孩子吃。用料五花肉600克韭黄250克盐12克糖10克鸡精5克香油10克成片/自制饺子皮适量韭黄锅贴的做法肋条五花肉切小块,绞成肉馅。韭黄洗净控干水,切末备用。肉馅加盐、糖、鸡精、香油调味。面团和成耳垂软硬的程度,盖上保鲜膜静置醒面30...
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- 在上海能买到热气的舟山黄鱼,热气指的未经冷冻运输保存的海鲜。舟山黄鱼肉质细嫩鲜美,清蒸红烧炖汤都是很好的鱼类食材。用料小黄鱼6条约300克生姜1小块独头蒜1个干辣椒3-5个大葱1小段雪菜(雪里蕻)1小把淀粉少量食用油适量食盐少许老抽酱油1匙味极鲜酱油1大匙味精少许黑胡椒...
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- 用料昂刺鱼(杂鱼/草鱼)5条面粉适量葱半根姜5片蒜5瓣料酒1勺盐2勺生抽2勺昂刺鱼锅贴(杂鱼/草鱼锅贴)的做法昂刺鱼去内脏洗净蒜瓣、姜备用面粉揉成团擀成面皮切片备用锅内倒油放鱼煎至两面金黄放入蒜姜、料酒、生抽、盐加入适量水刚刚没过鱼背把面皮沾水贴在锅边上一圈,多的...
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- 小时候和外公外婆长大!外公喜欢吃鱼,每次都是小鱼锅贴!长大了以后!老家拆迁,不让搭草锅!所以就自己慢慢摸索用平底锅做锅贴饼!味道和草锅一样哦用料面粉根据家庭人口决定水把面粉调成干糊状筷子一双就OK不用草锅🉐小鱼锅贴的做法面粉用筷子加水调和这个状态就是最好的啦!慢慢的往...
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- 香脆口感的锅贴是我家非常爱吃的点心之一。自己包的锅贴,肉馅鲜嫩,汁水刚刚好,不会太油腻,根据季节配以不同鲜蔬菜!刚出炉的锅贴,一口咬下去,肉香混着蔬菜的清甜,一本满足!而且锅贴的做法非常简单,一次性包多些,还能速冻起来,下次当早餐,秒杀家里附近大小早餐摊。经常有朋友问,每天又要...
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