- 28金盘用料鸡蛋5个(蛋清180/蛋黄90)低筋粉70克淡奶油70克牛奶20克玉米油50克盐1克糖60克夹馅淡奶油200克夹馅用糖15克柠檬汁适量淡奶油肥卷卷的做法分离蛋清蛋黄,将蛋清放去冷冻将搅拌好的玉米油,牛奶,淡奶油加热到55度左右,然后倒进蛋黄液里,边倒入边搅拌筛入低筋面粉,z字搅拌均...
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- 加了淡奶油也很好吃比加牛奶香,有淡奶油戚风,再试试这个淡奶油蛋糕卷,最后就成了肉松卷😂可以试一试!看大多数宝贝的烤盘是28×28我烤盘:28×23用料鸡蛋3个低粉43克淡奶油90克糖(蛋白)50克消耗淡奶油!!淡奶油蛋糕卷?肉松卷?🍥的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离到无油无水盆里蛋黄里加...
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- 香软,一不小心就几个下肚了用料高筋面粉250克淡奶油35克牛奶100克蛋液25克酵母3克细砂糖40克黄油15克盐3克淡奶油小卷的做法除黄油和盐以外的材料,先揉至扩展阶段,然后再加入软化的黄油和盐,揉至完全阶段,出手套膜放在温暖处一发至两倍大排气,醒发十分钟,分成十份搓成长水滴形状...
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- 做完蛋糕剩了好多奶油,做点面包再好不过啦!如果使用干酵母,替换成三分之一用量即可。中种更绵软,全部奶油做的,超好吃!奶油量足够,所以不需要放黄油了。用料中种部分:高筋面包粉210克动物奶油140克细砂糖8克鲜酵母9克主面团部分:高筋面包粉80克奶粉15克动物奶油40-50克鲜酵母3克细...
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- 成功消耗淡奶油😛😛😛用料普通面粉400克鸡蛋1个(60克左右留5克刷面用)淡奶油180克白砂糖50克酵母4克盐3克葡萄干可放可不放芝麻装饰少许淡奶油面包卷(普通面粉无黄油)的做法把所有材料准备好除盐外,把其他材料混合均匀,再加入盐,放在案板上揉,揉出一层薄膜即可将揉好的面团放入盆...
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- 用料鸡蛋5个(55-60g左右)细砂糖60克低筋面粉55克奶油80克椰奶/牛奶20克奶油蛋糕卷(消耗淡奶油)的做法奶油+椰奶/牛奶+低筋面粉混合均匀,然后加入5个蛋黄,搅拌均匀,然后把面糊过筛,这样烤出来的蛋糕会更细腻。烤箱预热上下火180度,蛋白加入少许柠檬汁,可以让蛋腥味减轻,分2次加入细砂糖...
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- 记录一下40*30烤盘的量用料蛋糕体:鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克白砂糖50克低筋面粉55克玉米淀粉20克吉士粉2克朗姆酒8克柠檬汁2片奶油馅:淡奶油180克奶油奶酪80克细砂糖(馅)18克自制山楂酱适量淡奶油奶酪山楂酱蛋糕卷的做法原料牛奶玉米油朗姆酒打至乳化筛入低筋粉玉米淀粉吉士...
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- 自用记录,勿喷勿拍打,谢谢。用料鸡蛋5个细砂糖45克牛奶40克玉米油40克低筋面粉85克柠檬汁随便几滴毛巾卷淡奶油蛋糕卷的做法考戚风蛋糕胚,烘焙油纸左右两边多留一些(卷的时候好用)。温度150度,15分钟。淡奶油打发夹馅和表面装饰,今天这次用了400g,如上图有点多,可能300g就够了。...
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- 健康可爱的小点心,自己做不加香精和色素。用料鸡蛋(小)5个低筋面粉50克玉米油50克盐1克牛奶50克柠檬汁几滴爱乐甜A45克香草膏A1克可可粉5克淡奶油150克爱乐甜B15克香草膏B1克「爱乐薇淡奶油」奶牛蛋糕卷的做法准备好所需食材。牛奶和玉米油倒入盆里,打入蛋黄,搅拌均匀至乳化,筛...
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- 西安这边买菜,买鲜嫩的本地蔬菜,最好是赶集~每天九点前,有小集市~每周日,有一个从早到晚的大集市~然而本地人都知道,要品种多、新鲜还便宜的蔬果,最好是去城中村里的集市~有一天,赶集,正碰上下暴雨~卖菜的商贩纷纷降价贱卖,打算收摊儿,那么,我买了八根胡萝卜花了一块钱~称了一斤豆角花了一...
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- 淡奶油戚风改的,想消耗淡奶油又不想吃太多淡奶油,(😂,什么呀,怎么觉得这么矛盾?),就建议做这款,非常快速的一款蛋糕卷卷,从投料都出炉半个小时就搞定啦。我很久没做卷卷,手生了,做得不够完美,幸好北鼎温度蛮准,没有出现大的纰漏。配方记录下,这么简单快速美味的配方,值得一做再做。鸡蛋...
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- 已经很久没做过蛋糕卷啦,昨天做雪梅娘剩下了打发好的淡奶油,晚上下班就做了这道零卡糖蛋糕卷,成品微甜,入口嫩滑细腻,特别好吃😋用料鸡蛋5个低筋粉60克玉米油50克牛奶50克零卡糖52克柠檬汁几滴淡奶油适量零卡糖淡奶油蛋糕卷的做法准备:5个鸡蛋,分离蛋黄和蛋白,分别放进无水无油的...
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- 还有剩的淡奶油,为了消耗掉做一个面包卷吧,这方子也是自己琢磨着配的,希望好吃😊用料高筋面粉230克全麦粉80克鸡蛋1个淡奶油90克酸奶100克亚麻籽粉20克盐1克红糖粉20克酵母粉5.4克葡萄干适量黑芝麻适量枫糖适量椰蓉适量淡奶油葡萄干面包卷的做法葡萄干提前泡水洗干净,用纸巾...
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- 冰箱里存着些为马卡龙做馅儿的淡奶油,结果一直也烤不好马甲,它就只能被搁置。为了消除马甲带来的“伤害”,我决定消耗点儿淡奶油来为自己打气,还好蛋糕卷没让我再次伤心。蛋糕片的方子是日本烘焙大师小山进的,家里没有蜂蜜,我换成了枫树糖浆。枫糖浆味浓郁又绵软柔和蛋糕片,卷上...
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- 多吃肉肉用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量猪肉薄片(一片10cm长左右)16张白菜(洗净,切成5cm长2cm幅片)5张橄榄油(食油也可以)适量A蚝油3勺A白砂糖1勺A淡奶油4勺红胡椒(没有也可以)适量蚝油淡奶油风味烤卷猪肉的做法准备碗。将A用料倒入碗里,拌均。用两张猪肉片卷...
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- 用料烫种:高筋面粉30g烫种:沸水85g主面团:高筋面粉280g淡奶油100g细砂糖30g盐3g酵母2g芋泥适量淡奶油芋泥面包卷(烫种)的做法准备烫种30克高筋面粉加入85克沸水中混合至看不见干粉,放在一旁晾凉放入冰箱1小时以上刮刀拌匀后放凉后盖保鲜膜备用面团材料中所有食材(包括做好的...
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- 做班戟打开一盒一升的淡奶油,得快速消耗掉,老是做甜点太腻,做小面包加进去不错,日式牛奶卷的配方调整了一下,还是用的汤种,软的拿不起来,味道真心好,奶香浓郁,配方量做了十个小卷卷,这里记录下来备忘。用料汤种材料高筋粉20克水100克主面团高筋面粉240克淡奶油50克奶粉15克牛奶15克...
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- 大份的面团照例做了吐司,小份的面团中加了点巧克力豆做了卷卷包。在烘焙里,香橙和巧克力都是绝佳的搭配,不管是做面包还是做蛋糕,小清新的香橙和浓郁的巧克力居然搭配得如此绝妙,真是神奇。做好的面包稍微一放凉我就迫不及待的掰了一块吃,松软清香,吃的时候可以尝到中间的巧克力...
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- 给亲姐做完生日蛋糕,结果淡奶油还有很多,那就做心心念念的蛋糕卷吧,小四卷的名称来源就是全部都是4的配方,容易记,28*28的可以卷e型卷,我是27.5*22.5,做了o形卷用料鸡蛋4个玉米油40克细砂糖(蛋黄10g,蛋白30g)40克低筋粉40克牛奶40克淡奶油200克细砂糖(奶油用)14克消耗淡奶油的蛋糕...
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- 为了消耗烫种和淡奶油,于是有了这款超软超萌的面包卷,奶香味道十足!而且非常的好做,从准备用料到出炉全程约3个小时,前提是烫种已经制作好,加了烫种的面包和吐司真的是超软超软的!烫种制作用料高筋面粉400克奶粉20克细砂糖30克耐高糖干酵母5克烫种150克淡奶油100克冰牛奶50克炼...
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- 红茶也能如此内卷!把红茶卷进蛋糕里!好吃不腻的伯爵红茶蛋糕卷,配上浓郁焦糖奶油,清新不腻!淡淡茶香,细腻绵软的蛋糕卷,入口丝滑,一口停不下来!焦糖酱自制哦!做奶油夹馅或者抹面包都超赞的!还等什么呢?卷起来!用料焦糖酱:细砂糖50克清水12克常温淡奶油50克黄油5克盐1克蛋糕卷:牛奶55克伯...
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- 家里人爱吃红豆的各种点心面包,这次翻倍的量做了20个小奶卷面包,大家可以减半。用料新良高筋面粉600克细砂糖80克全脂奶粉40克牛奶160克淡奶油180克耐高糖酵母6克盐6克全鸡蛋液100克黄油40克熟红豆蜜豆少量淡奶油红豆奶卷面包的做法除去黄油意外的材料进厨师机揉面,我用佳麦...
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- 1L的淡奶油开了,一直用不完,感谢下厨房的厨友提供了淡奶油面包的方子,很棒!本来打算做个彩色的吐司,结果今早被同事的牛角包吸引了,就做了个混色的牛角包。不知道为啥在红、黄、绿、紫的蔬菜粉中独独挑中了红…甜菜粉没有特别红,红中带紫,和白色面团一搭满满的“肉”感,哈哈哈哈哈...
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- 昨天紫薯的后续来啦用料高筋面粉80克(最后余粮)全麦粉200克(也是最后余粮)黑麦粉100克(面粉不够黑麦粉来补,东拼西凑,我太难了)蛋液40克牛奶125克淡奶油90克糖50克酵母5克黄油20克盐3克淡奶油核桃碎面包卷的做法所有液体先混合,早上忙着送娃,混合了牛奶跟紫薯水,高筋粉最好了,我是高...
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- 3.1开始,在这打卡工作日午餐,不定时打卡体重(初始130斤)。不知道能坚持多久😂早餐都是吃一个糖心蛋➕一袋速食蔬菜汤上午喝一盒盒装牛奶➕速溶黑咖啡晚餐80克米饭➕炒蔬菜➕一点点肉(跟家里吃)用料各种蔬菜很多糖心蛋1个牛奶少量各种肉减肥餐淡淡的卷心菜的做法水煮各种菜,加盐,...
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