- 我最喜欢的老火汤之一用料冬菇15颗干贝3颗白果15颗蚝豉/淡菜10颗海螺片1片红枣5颗腐竹2条火腿(可不放)1小块猪肉/猪骨1斤姜片3片盐适量冬菇瑶柱腐竹汤的做法海螺片、冬菇干提前1小时泡发,洗干净,切成大块备用。白果用水泡软,如果买来的是没去皮的话,记得去皮;干贝、蚝豉用水泡软...
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- 一个字形容——鲜!瑶柱即干贝,既能提升菜品的鲜味,且又有营养,做菜、煮汤、煲汤怎么能少得了它!用料丝瓜2条瑶柱适量干冬菇6朵瘦肉适量食用油适量盐适量酱油适量三鲜丝瓜汤(瑶柱、冬菇、瘦肉丝)的做法丝瓜清洗刨掉凸起来的外皮;瑶柱、冬菇提前用水泡开;冬菇泡开后切丝,泡冬菇的水留...
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- 夏日快手汤,清淡鲜美。用料蛤蜊250克冬瓜200克嫩豆腐1块姜片3片瑶柱10颗盐少许冬瓜蛤蜊瑶柱豆腐汤的做法1.冬瓜,豆腐切块,瑶柱清洗干净,放入小碗,放水浸泡。2.蛤蜊清洗干净,加料酒几滴,开水煮至开口,捞出备用。3.煮蛤蜊的水过滤,加入浸泡瑶柱的水,瑶柱,冬瓜,姜片,煮开,煮至冬瓜软绵。4....
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- 趁假期有空,多煲点汤水补补~用料鸡半只花胶一个冬菇10朵瑶柱10克铁棍山药2条红枣适量姜几片花胶瑶柱冬菇鸡汤(做法简单)的做法提前一晚泡好花胶把材料洗干净放进锅里(除了山药)加水开始煲煲大概一个小时后,加入切好的山药,继续煲半个小时可以啦~超级鲜甜...
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- 简单快手鲜美。用料冬瓜400克瑶柱(干贝)20粒香葱2根姜2片白胡椒粉少许瑶柱冬瓜汤|干贝冬瓜汤的做法冬瓜切片,瑶柱(干贝)泡水半小时沥干,用手捏碎,姜切丝,葱切末。锅中热油。放入姜丝煸炒。放入瑶柱(干贝)炒散。倒入冬瓜炒匀,加水煮开。放入少许盐和胡椒粉。出锅撒葱花。...
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- 用料干贝10粒豆腐1块香菇6朵胡萝卜半根青椒1个小葱1根蚝油1勺生抽1勺淀粉1/4勺蒜2瓣黄豆酱1勺冬菇瑶柱豆腐煲的做法瑶柱香菇提前泡发,豆腐、胡萝卜、香菇、青椒切小块,葱白切大段,葱青切葱花,蒜头切片。将豆腐煎至两面金黄。另起锅,热锅冷油,放蒜片炒香,依次放入葱白,胡萝卜,香菇,...
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- 夏日炎炎,暑气正浓,冬瓜解暑利尿的功效,是一款夏天的时令蔬菜。考虑到夏天以清淡为主,加上冬瓜和冬菇吸味能力强,所以把五花肉改成了瘦肉沫,再加上瑶柱,是夏天一道下饭菜。用料冬瓜500克香菇4朵蒜头2瓣油适量清水300ml干瑶柱适量盐1克瘦肉沫150克蚝油2勺姜1片瑶柱肉沫焖双冬—冬...
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- 用料老鸭四分之一只冬菇12朵瑶柱1小把生姜1小块料酒2勺盐适量瑶柱冬菇老鸭汤的做法老鸭四分之一只约600克(去皮,不爱吃),料酒2勺,冷水下锅煮开,加冷水再煮开,捞出冼净(用热水器的热水洗的)冬菇洗干净泡发(水里加点白糖会发的比较好)瑶柱1小把洗净鸭子汆水的时候,汤煲里加足够的...
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- 用料冬瓜500克干瑶柱20克虾米少许香菜少许盐适量瑶柱冬瓜汤的做法干瑶柱泡发一夜冬瓜切薄皮或者小块儿将泡好的瑶柱,冬瓜和虾米放入开水锅。小火煮15分钟。盛出以后酌量放香菜和盐。清淡鲜美的汤就这样完成了。...
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- 去年好朋友介绍东莞老家的玉竹叫“海竹”,还教我做有“海竹”成分的特色粥“海竹茅根粥”,当时感觉味道有点甜,是清热的,很不错![强][强][强][色][色][色]记得当时闺蜜还即兴点评赋诗一首真是绝了👇👇👇玉竹、海竹,加茅根煮粥,清热解疮毒,容易煲,容易熟,好味兼明目😍😍😍今天没有茅...
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- 减肥的集美们看过来,简单好吃又减脂的汤汤来了~10分钟搞定。用料干贝10粒豆腐半块盐1克葱几丝就好鸡精1克白胡椒粉绿豆大小香油半勺青菜2颗姜几丝就好瑶柱豆腐汤的做法锅中1.5碗水,放入葱丝,姜丝,烧开。水开后依次加入瑶柱(有的脱水的需要提前泡发,我的是冷冻的不用泡发的)、豆...
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- 海边特色的一道汤,非常鲜美。我后面加了一些九里香的花,大家可以不加~用料冬瓜300克瑶柱20克腐竹1根瘦肉100克姜丝少量超级鲜美的瑶柱腐竹冬瓜汤的做法准备好原材料油多一点,油温要热腐竹剪成段放进热油里炸,一到2秒就炸成花了冬瓜切片,瘦肉切片,瑶柱温水泡十分钟捏散。炸好的腐...
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- 怎一个鲜字了得用料冬瓜500克瑶柱适量盐适量生抽适量糖适量瑶柱冬瓜的做法冬瓜切片瑶柱泡下水油热之后放入冬瓜煸炒冬瓜半熟只会放入瑶柱,适量的生抽、盐、糖翻炒均匀,盖盖子闷3—5分钟放一点葱花,翻炒均匀装盘,太鲜了,真好吃...
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- 冬瓜与瑶柱的简单搭配,不需要繁多的调料,味道就已经非常鲜美了,滋阴补肾,营养丰富,对女性非常好哦!用料瑶柱20来颗冬瓜一段姜丝适量葱花适量盐适量水适量冬瓜瑶柱汤的做法瑶柱热水泡发,冬瓜去皮,切片。锅中放少许油,放姜丝葱花,加入瑶柱翻炒。炒出香味后放冬瓜,炒两分钟左右。加适量...
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- 纯粹是误打误撞做了这个汤,没想到味道鲜美到惊叹,简单易做又健康用料冬瓜鲜笋蘑菇瑶柱蟹柳盐鸡精超鲜美冬瓜蘑菇瑶柱汤的做法锅内加入清水,煮沸。加入切块的冬瓜、蘑菇、鲜笋、瑶柱。盖上锅盖,小火慢炖。待冬瓜煮到渐渐半透明,加入蟹柳,根据个人口味适量的盐和鸡精。再煮三分钟...
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- 用料小冬菇约10个小的就好瑶柱我只放了一小撮鸡蛋2个冬菇瑶柱粥(加蛋)的做法先洗一洗,再泡。剩下的水可以加进去粥里面,香味会很浓。小冬菇放太多可能会苦一点。我放了16个。果然还是10个左右比较安全。煮粥到沸腾的时候加入材料。然后就是漫长的等待。最后关火前2分钟添加鸡...
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- 南方冷空气来袭,来碗暖暖的鸡粥,暖胃又暖身~首个菜谱是为了记录一下🤗用料大米一量杯满水适量干贝手抓一小把香菇7朵腐竹适量枸杞手抓一小把鸡腿鸡翼各一个盐适量鸡粉适量食用油适量冬菇瑶柱腐竹枸杞鸡粥的做法冬菇干贝枸杞腐竹泡发,腐竹冬菇切成条状。鸡腿去骨,拿盐、油、鸡...
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- 家有儿女,想办法给他们做容易下饭又清淡的菜式,豆腐是不错的选择,以下是姆姆家的日常方子用料肉末100克香菇1朵瑶柱1颗豆腐1块小葱、干葱随意小白菜350克瑶柱冬菇肉末炒豆腐的做法提前发好瑶柱、冬菇,其余材料洗净备用先烫好小白菜垫底肉末有肥肉,干锅无油下肉末和干葱炒至有...
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- 补钙补锌补铁,又鲜甜解暑的汤用料海带1块冬瓜1大块瑶柱1把五花肉300克冬菇2朵姜适量生粉1勺花生油适量虾粉适量盐适量酱油适量水适量冬菇丸子冬瓜海带瑶柱汤(冬菇丸子详细版)的做法冬瓜刮皮切块海带提前泡发,切块瑶柱洗净冬瓜,海带,瑶柱加入适量水,高压锅按煲汤键煲早上买的五花...
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- 用料竹荪适量瑶柱适量猪骨或鸡肉适量竹荪瑶柱汤的做法取适量竹荪,用凉水浸泡几分钟,然后冲洗几次,把沙子洗干净瑶柱用温水浸泡,然后洗干净。把沙子洗净猪头用凉水冲洗,再用开水烫一下,烫后再用凉水冲洗。把以上材料扔进砂锅,大火煮开后文火再煮一个小时左右。最后加点盐就可以了...
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- 这个方子搭配是在同事妈妈那学来的,特别好喝滋润,秋冬滋补首选,而且十分方便简单,无论女孩子美容男孩子补身都是极好的!用料竹荪(建议织金竹荪)10g排骨头150g银耳半个小瑶柱15颗冬瓜2元胡萝卜1根蜜枣1颗姜片5片香菜适量猪皮(碰巧买猪肉剔下来的,满满的胶质)适量懒人版竹荪瑶柱银...
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- 用料瑶柱2粒瘦肉粒150克竹荪6条冬瓜1斤粟米1条鸡蛋2只薑丝适量瑶柱竹荪粟米冬瓜羹的做法肉碎加入生粉盐油糖各小许略腌瑶柱撕开泡软竹荪浸泡后切小段冬瓜切小粒这是粟米蓉,可用新鲜的切粒。窝内放入适量清水,烧开加入薑丝冬瓜粟米再烧开。然后加入肉碎竹荪再次烧开后关火加...
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- 豆腐可以买现成的油豆泡/油炸豆腐,或者如图用客家酿豆腐。很简单的,好味道😊用料豆腐4块腐竹250克瑶柱10颗生抽5勺蒜粒3瓣干香菇8朵瑶柱腐竹豆腐煲-粤式家常菜的做法瑶柱约10颗,清水浸泡备用;酿豆腐两面煎香,以前有发过客家酿豆腐的一篇可以参考。也可以直接买油豆腐/油豆泡;酿...
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- 这几天收到从人人优品平台买来的农家手工腐竹。心里默念到如此高质量的腐竹不能辜负。但是没时间焖羊肉了。家里有蛋,有瑶柱,有青菜,有牛肉丸。灵机一动,就来一个杂烩清汤。没想到宝贝一连吃了好几碗,连极端挑剔的老公,都吃得津津有味。小女子心里满满的幸福感。宝贝强烈要求记...
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- 昨天晚上加班熬夜,早上五点才回到家。今天起床赶紧煲一个瑶柱冬菇鸡汤来补补。瑶柱煲汤有降血压、降胆固醇、补益健身,还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。《本草从新》说它能"下气调中,利五脏,疗消渴"之效;常用于调理头晕目眩、咽干口渴、虚痨咯血、脾胃虚弱等症。...
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