![自制手工河粉，马上整碟干炒牛河食谱大全及做法，烹饪好吃的自制手工河粉，马上整碟干炒牛河方法]( "自制手工河粉，马上整碟干炒牛河食谱大全及做法，烹饪好吃的自制手工河粉，马上整碟干炒牛河方法")
- 特别想吃干炒牛河，可是居家令在家，那只能是自己动手啦！这段时间肠粉蒸的多，想到河粉应该也差不多吧，就在肠粉的粉浆上做调整，只要就是水放少一点。用料水磨粘米粉80克木薯粉10克生粉10克水200克油适量自制手工河粉，马上整碟干炒牛河的做法将粉跟水加一勺油，提前至少半小时开好粉...
- 22374
![干炒牛河（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河（家庭版）方法]( "干炒牛河（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河（家庭版）方法")
- 用料河粉500克肥牛肉片150克洋葱半个葱2根腌牛肉生抽1勺老抽2勺鸡蛋1个蚝油1勺糖半勺料酒2勺白胡椒粉少许淀粉2勺炒河粉时加生抽2勺老抽3勺干炒牛河（家庭版）的做法先把河粉一根一根分开偷懒的我，没有自己切牛肉，就用了吃火锅的肥牛😂把肥牛排好，一切二加入生抽1勺，老抽2勺，料酒2...
- 19751
![干炒牛河的详细做法大全,简单又营养的干炒牛河做法]( "干炒牛河的详细做法大全,简单又营养的干炒牛河做法")
- 今天做干炒牛河。以前我不太爱吃这菜，每次去饭店上来的干炒牛河都油乎乎的。因为想做这个，这几天就仔细研究，后来才知道，原来干炒牛河应该是干炒的，不放油。外边饭店的都是涂省事，放一堆油，吃着油腻腻的。自己做的不放油炒，吃着真的挺香的，材料也不复杂，也算是一道快手菜了。大家感...
- 15420
![干炒牛河（肥牛版）食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河（肥牛版）方法]( "干炒牛河（肥牛版）食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河（肥牛版）方法")
- 干炒牛河老少皆宜的粤菜名吃啊！虽说在家炒不出大排档的爆炒味儿，不粘锅肥牛版的也好吃到爆哦:))，我家三人一锅炒了两包粉，800克，吃光光。用料河粉800克洋葱1个绿豆芽250克小米椒适量生抽2勺老抽1勺料酒1勺小葱2-3根糖1勺韭黄没买到干炒牛河（肥牛版）的做法中国超市买的河粉，放入微...
- 8614
![干炒牛河-内附牛肉最嫩的炒法食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河-内附牛肉最嫩的炒法方法]( "干炒牛河-内附牛肉最嫩的炒法食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河-内附牛肉最嫩的炒法方法")
- 纠结的一个菜，煮太熟容易断，不放油容易断，最佳做法就是，有一个好的不粘锅，大量配菜，快速不停颠勺翻炒，一定不要停，新手可以用筷子抄底，一定不要用铲，加料时候关火，才能做出来不断的干炒牛河。干炒牛河色泽油润亮泽、牛肉滑嫩、河粉筋道、盘中干爽无汁、入口鲜香味美、配料多样丰富。...
- 29389
![干炒牛河也甘拜下风的素炒河粉（米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河也甘拜下风的素炒河粉（米粉）方法]( "干炒牛河也甘拜下风的素炒河粉（米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河也甘拜下风的素炒河粉（米粉）方法")
- 木有牛肉就不吃牛河啦🤔素炒河粉了解一哈味道绝对惊艳🉑️用料河粉/米线（3人份）2籽洋葱半个胡萝卜🥕2根香菇5-6朵照烧汁12勺芝麻菜/香菜/小葱1把干炒牛河也甘拜下风的素炒河粉（米粉）的做法准备食材全程所有调味一瓶照烧汁搞定烧一锅开水下河粉烫一下变软散开就捞出千万不要煮捞...
- 29303
![干炒牛河（居家版）食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河（居家版）方法]( "干炒牛河（居家版）食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河（居家版）方法")
- 沙河粉，对于每一位广东的朋友都不会陌生。此粉由米浆蒸成薄粉皮，再切成宽约1厘米的带状，最初成名于广州沙河镇。干炒牛河，作为很多粤菜热菜師傅的试金石，虽然说家里始终很难达到大排档的香气，但是通过一下小技巧的运用，可以在味道上达到无限接近，可以帮助游子们解解馋。用料牛肉...
- 21268
![干炒牛河（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河（小美版）方法]( "干炒牛河（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河（小美版）方法")
- 干炒牛河，里面的拌菜可以自由选择，例如在爆牛肉的同时可以放入洋葱。用料河粉300克绿豆芽50克韭黄80克生抽15克老抽5-10克糖5克牛肉片100克油25克干炒牛河（小美版）的做法主锅里加入油、腌制好的牛肉片，4分钟/V/速度小勺反转加入洗净的绿豆芽、韭黄，2分钟/V/速度小勺反转，插入蝴...
- 32687
![干烧牛河如何做才美味，怎么做干烧牛河简单又好吃]( "干烧牛河如何做才美味，怎么做干烧牛河简单又好吃")
- 用料牛腿肉100克小苏打（腌料）1/4茶匙生抽（腌料）1/2茶匙鸡蛋（腌料）半个生粉（腌料）1/2茶匙植物油（腌料）1茶匙豆芽50克洋葱40克大葱30克生抽20克老抽1茶匙糖1/4茶匙植物油2汤匙干烧牛河的做法牛腿肉切薄片。牛肉腌制：牛肉片加入小苏打、生抽拌匀后，加入鸡蛋搅拌均匀后，加入生粉拌匀，淋入植...
- 11207
![肉丝炒沙河粉（干炒牛河之猪肉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉丝炒沙河粉（干炒牛河之猪肉版）方法]( "肉丝炒沙河粉（干炒牛河之猪肉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉丝炒沙河粉（干炒牛河之猪肉版）方法")
- 干炒牛河是一份情怀。冰箱里没有牛肉了，只能做了猪肉版，效果照样非常好👍用料河粉450克绿豆芽200克猪或者牛里脊肉150克韭黄50克淀粉勺老抽勺糖克酱油勺肉丝炒沙河粉（干炒牛河之猪肉版）的做法将豆芽摘掉根，去掉绿豆外壳，洗净，滤掉水没有韭黄，韭菜或者葱可以代替。切好肉丝，用生抽，...
- 20368
![空氣炸鍋-干炒牛河食谱大全及做法，烹饪好吃的空氣炸鍋-干炒牛河方法]( "空氣炸鍋-干炒牛河食谱大全及做法，烹饪好吃的空氣炸鍋-干炒牛河方法")
- 『空氣炸鍋』什麼都能做出來，真的太牛了！😋我這次的食譜主角《大排檔——干炒牛河》這個很好食，15分鐘就搞定，而且味道超級好食。➖推薦：❤️❤️❤️❤️❤️➖困難道：0＃家常菜🍲＃宵夜＃沙河粉＃牛肉＃大排檔＃用料牛肉隨量芽菜少許蔥生抽2勺老抽1勺蠔油1勺香油1勺白砂糖1勺空氣炸鍋-干炒牛河的做...
- 17761
![干炒牛河/炒河粉做法烹饪大全 地道干炒牛河/炒河粉如何做]( "干炒牛河/炒河粉做法烹饪大全 地道干炒牛河/炒河粉如何做")
- 干炒牛河在广东也叫炒粉，每次去茶餐厅必点！油润杂着焦香，细滑的米粉被酱汁浸透，配上保留了肉汁的牛肉和鲜香的蔬菜！入口瞬间仿佛被治愈了！一筷子接着一筷子根本停不下来！让我来细细教您怎么做吧用料干河粉150克牛肉50克绿豆芽50克小葱2根韭黄/蒜苗60克生抽适量老抽适量淀粉1勺糖...
- 26426
![家常干炒牛河（炒河粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常干炒牛河（炒河粉）方法]( "家常干炒牛河（炒河粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常干炒牛河（炒河粉）方法")
- 干炒牛河，是广东地区的特色传统小吃之一。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。用料河粉500克（2～3人量）鸡蛋3个韭黄一小把瘦肉（或牛肉）一小块胡萝卜1/3根小葱2～3根（没有可不放）花生油适量生抽...
- 13732
![干炒牛河|河粉滑，牛肉嫩，一口油香。食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河|河粉滑，牛肉嫩，一口油香。方法]( "干炒牛河|河粉滑，牛肉嫩，一口油香。食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河|河粉滑，牛肉嫩，一口油香。方法")
- “炒牛河我喜欢的！什么时候吃！”开欧包店，但蛋黄酥做得最好的盆友两眼放光，一副最好你马上炒一盘出来的样子。“啧，今天咖啡怎么苦。”我嘬了一口冰美式，瞥了面包师傅一眼：“等你去上海上课去了，我炒一盘自己吃一下。”如你所知，这位想吃炒牛河的盆友去上海上课了，可以炒牛河了。用...
- 31047
![十分钟上桌的干炒牛肉河粉食谱大全及做法，烹饪好吃的十分钟上桌的干炒牛肉河粉方法]( "十分钟上桌的干炒牛肉河粉食谱大全及做法，烹饪好吃的十分钟上桌的干炒牛肉河粉方法")
- 干炒牛河是我夏天超级喜欢的一道主食！自己做的干炒牛河，可以根据自己的喜好添加色彩丰富的蔬菜，调味也可以自由发挥！比如这次在用到味事达特级金标生抽调主味，味事达特级草菇老抽调色的基础上还创新式的加入了酸甜可口番茄味浓郁的亨氏番茄沙司，大火爆炒，不仅快手，味道也是一级棒...
- 10743
![没有牛肉的干炒牛河食谱大全及做法，烹饪好吃的没有牛肉的干炒牛河方法]( "没有牛肉的干炒牛河食谱大全及做法，烹饪好吃的没有牛肉的干炒牛河方法")
- 没有肉肉也可以很美好用料河粉250克李锦记薄盐生抽3勺鸡蛋2个老干妈2勺蚝油2勺东古酱油3勺卷心菜切丝若干虾皮碎若干大蒜蓉若干黑胡椒若干新鲜香菇3朵西葫芦丝若干没有牛肉的干炒牛河的做法先把牛河温水浸泡6小时，再放到水里煮15分钟，煮到牛河变软，吃上去软绵绵没有硬芯即可...
- 32115
![完整不碎的炒牛河炒米粉小美美善品版食谱大全及做法，烹饪好吃的完整不碎的炒牛河炒米粉小美美善品版方法]( "完整不碎的炒牛河炒米粉小美美善品版食谱大全及做法，烹饪好吃的完整不碎的炒牛河炒米粉小美美善品版方法")
- 这道菜最大的优点是保留了蔬菜的清香，省油健康，桌面干净，没有爆炒的脏台面，低油健康版本的牛河哦。做法注意事项写在最后了，愿牛河爱好者能做出满意的美味😀。最近我的下厨房，每天都有更新，会上传很多食谱，欢迎关注哦！一起来实践交作业！😁😁用料鸡蛋1个牛肉片100克河粉或者米粉1-2...
- 14603
![少油的干炒牛河–马克西姆不粘锅食谱大全及做法，烹饪好吃的少油的干炒牛河–马克西姆不粘锅方法]( "少油的干炒牛河–马克西姆不粘锅食谱大全及做法，烹饪好吃的少油的干炒牛河–马克西姆不粘锅方法")
- 广东人喜欢吃干炒牛河，三丝炒米粉，但现在外面的油太多了，自己在家做就可以避免这个情况。怎么做到呢？只需要一个不粘锅30cm马克西姆不粘锅，双重防黏颗粒，高身锅体，容量大，适合一大家很没问题。锅身弧度很顺滑，颠锅妥妥的，哈哈哈，不会抛出锅外。用料河粉2人份洋葱1个红萝卜半根小葱3...
- 12729
![牛肉炒河粉|马克西姆不粘锅食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉炒河粉|马克西姆不粘锅方法]( "牛肉炒河粉|马克西姆不粘锅食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉炒河粉|马克西姆不粘锅方法")
- 用料河粉2人份洋葱1个红萝卜半根小葱3根牛肉200克蚝油1大勺酱油1大勺鸡粉适量辣椒油1勺糖适量牛肉炒河粉|马克西姆不粘锅的做法牛肉先用水、淀粉、酱油、油腌制20分钟。马克西姆不粘锅中倒入食用油，下入牛肉翻炒，炒至8分熟时捞出下入洋葱、香葱翻炒至洋葱变色，下入胡萝卜丝...
- 17402
![118# 干炒牛河食谱大全及做法，烹饪好吃的118# 干炒牛河方法]( "118# 干炒牛河食谱大全及做法，烹饪好吃的118# 干炒牛河方法")
- 广式茶餐厅都有干炒牛河，但真正炒到有锅气，上品质的还真是不多，前几天看到老饭骨做了家庭版的干炒牛河，原来这个河粉是真的干锅炒制而不用油炒的，买一盒新鲜河粉，根据自己的炒菜习惯和调味，炒来试试用料新鲜河粉200克牛肉片200克豆芽一大把韭黄腌牛肉：料酒，生抽，盐，胡椒，淀粉，油调味：蚝...
- 17093
![干炒牛河如何做才美味，怎么做干炒牛河简单又好吃]( "干炒牛河如何做才美味，怎么做干炒牛河简单又好吃")
- 粤菜里的经典主食，传统的干炒牛河除了牛肉河粉外，还会用到芽菜，韭黄和葱段用料河粉300克牛肉100克绿豆芽50克韭黄50克葱段10克老抽1勺生抽2勺蚝油1勺干炒牛河的做法网上买的广州沙河粉，是干的所以需要泡水还原将河粉稍微过水煮一下，捞出放凉备用，注意不要煮过了，否则河粉会坨牛...
- 7332
![干炒牛河🐂如何做才美味，怎么做干炒牛河🐂简单又好吃]( "干炒牛河🐂如何做才美味，怎么做干炒牛河🐂简单又好吃")
- 用料河粉两把小青菜两把牛肉150克鸡蛋2个生抽3勺蚝油3勺盐适量香菜少许白芝麻少许干炒牛河🐂的做法河粉泡发沸水煮熟，捞起过凉白开备用。牛肉切片，入油锅炒几分钟，盛出备用，鸡蛋🥚入油锅炒熟，盛出备用，小青菜🥬入油锅炒熟，倒入之前的鸡蛋牛肉和河粉，加入蚝油生抽一起炒，出锅前加少...
- 26062
![干抄牛河如何做才美味，怎么做干抄牛河简单又好吃]( "干抄牛河如何做才美味，怎么做干抄牛河简单又好吃")
- 用料河粉500克洋葱个绿豆芽200克葱50根韭黄100克淀粉一点勺酱油2勺老抽2勺鸡蛋2个牛肉200克盐10克干抄牛河的做法片牛肉，横纹切片可以翻书一样，切丝切好的牛肉➕盐鸡粉➕胡椒粉拌匀➕鸡蛋清拌匀小苏打和生粉上酱，分次加入肉里面搅拌均匀不能一次家足，否则泄水拌均匀➕肉拌均...
- 16102
![干炒牛河の奥义 （炒粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河の奥义 （炒粉）方法]( "干炒牛河の奥义 （炒粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河の奥义 （炒粉）方法")
- 在经历了下厨房诸多菜谱均无法炒出可口的牛肉河粉之后，我去研究了几个菜谱的优劣，并整合了台式、粤式牛河的步骤优劣点，写出这道做法简单，结果稳定的菜谱。用料牛肉（臀部最佳）河粉（粗一点好）芽菜（豆芽）韭黄（没有也行）葱生抽（酱油）老抽（年纪大的酱油）耗油鸡精（没有也行）盐、味精干炒牛河の奥...
- 16959
![干炒牛河粉如何做才美味，怎么做干炒牛河粉简单又好吃]( "干炒牛河粉如何做才美味，怎么做干炒牛河粉简单又好吃")
- 用料河粉克牛肉克绿豆芽克生抽勺老抽勺盐克干炒牛河粉的做法先备齐材料牛肉切片，放入胡椒粉料酒生抽腌制一会绿豆芽若干洗干净韭菜切断，方点红椒配色当然蔬菜可以根据自己口味放，也有放青菜，胡萝卜丝的。看自己口味了油热，油多放点。放入葱姜蒜爆香，放入牛肉多炒一会，把牛肉炒熟...
- 8218
厨趣阁
