- 芝麻拌濑粉是我朋友村里嫁女儿那天专门做喜酒的一道早餐,凡是到家里送嫁喝喜酒的人都会吃上一碗,太好吃了,可能不止吃一碗哈哈。我也是在她家第一次吃到这么香的拌濑粉呐,后来自己嘴馋就做来吃了濑粉好像广东这边才有,我也不确定。如果买不到濑粉的话可以用桂林米粉、云南米粉...
- 9251
- 从前家里过节,家家户户都会做濑粉。提前一晚上把米泡好,用小桶装着,面上放一碗隔夜米饭,在碾面店门前用小桶排着长长的队,等着米和饭变成粉,然后高高兴兴地提回家做濑粉。妈妈说,做濑粉要用“孖九”大米,现在已经找不到了,也没有碾面店了,传统的濑粉做法现在的人都觉得太麻烦不会再...
- 18265
- 夏天没胃口,就可以来点汤食,而且濑粉便宜濑粉的搭配是随意的,我选择了可以嗦面同时嗦到的手撕鸡,汤是冬瓜生地玉竹用料冬瓜4块钱鸡半只生地1块玉竹8根胡椒半勺盐6勺葱2棵广东濑粉(濑粉买的,不是自制)-狗哥版的做法冬瓜切大块,生地切小块,和玉竹放进汤锅按1.5小时。清热下火鸡买回...
- 6232
- 用料莴笋一根太太乐芝麻香油一勺蒜头三瓣生抽,醋,盐适量勺凉拌莴笋——太太乐芝麻香油的做法先把莴笋切丝,蒜头切片,加一勺盐腌制。出来多余水控掉。加一勺生抽,一勺醋和太太乐芝麻香油。最后可以点缀小米椒。...
- 8845
- 因为吃芝麻,孩子出娘胎时头发好黑喲用料陷料:10个包子的分量熟芝麻粉100克猪油40克白糖40克面团:10个包子的分量中筋面粉300克水165克白糖10克酵母2克猪油芝麻包(内附烤熟芝麻、磨芝麻粉和炸猪油方子)的做法烤熟芝麻一盘:烤箱预热165℃烤10分钟打熟芝麻粉:等芝麻凉透后,用家用小...
- 31510
- 原来濑粉的原创地是中山,不怪得满大街小巷都有得吃,各人觉得中山最好吃的濑粉要数三乡的啦!每逢早茶必来一碗,就知道我有多爱😍😍今天在家里做,并分享给大家三乡濑粉是三乡镇的传统小吃,已有200多年历史。粉条按特殊工艺制成,粉质润滑爽口,类似桂林米粉。濑粉有汤濑、捞濑、炒濑...
- 9296
- 买了两根莴笋,中午炒了一个莴笋木耳。晚上凉拌。用料莴笋一根香醋一勺生抽(头道鲜)一勺盐5克麻油一勺蒜头3瓣小米椒一个凉拌莴笋—太太乐芝麻香油的做法莴笋切细丝。个人感觉手切比刨擦的好吃。加盐腌制腌20分钟后,就出水了。水控了,最好用手捏让莴笋尽量出水。水出了,放生抽...
- 10180
- 用料濑粉3两烧鸭适量烧猪肉适量肉丸适量盐适量肉濑粉的做法把水烧开放肉丸进去煮五分钟等肉丸浮起来就放点盐,在碗底加点烧鸭汁(买烧鸭都会给烧鸭汁的)把濑粉捞起来铺碗底,把濑粉和烧鸭汁拌一下把烧鸭,烧猪肉,肉丸依次铺在濑粉上面,后面浇上汤汁就可以开动了👍煮粉时可以加几片...
- 18372
- 用料粘米粉克瘦肉瑶柱香菇虾干大白菜家常濑粉的做法把一斤的粘米粉用刚烧开的水和面好像和到煮馒头一样粉状。拿花生米一样大小的粘米粉放手心中用双手搓三四下就可以了。放虾干瑶柱肉丸去煮十分钟然后放濑粉下去煮十分钟再放大白菜和肉放盐去煮五分钟就可以拉。小贴士如...
- 24658
- 一碗好濑粉,欲罢不能😎😎用料濑粉用料濑粉专用粉300克55~65度开水288克左右(286~290克之间盐2克花生油3克汤底(生滚汤)梅花瘦肉100克猪肝50克虾仁适量干香菇3朵淡味萝卜干20克生抽2勺胡椒粉1克花生油适量盐适量炸花生米(洒面)适量葱花(洒面)适量清水适量汤底2(至简版)烤鸭汁适量花生...
- 15586
- 记录用料药材10元,一煲那么多的话莲藕几块(块数的块,不是钱数的块)尾龙骨1斤老鸡半只恩平濑粉的做法这些是药材,材料加了香菇药材材料表(党参,黄氏,桂圆3或4个(想吃甜多下点),红枣,枸杞,熟地,杜仲)所有材料丢一起,煮三个小时嗯,这个就是一煲,哈哈哈哈泡粉,煮粉,加粉加汤进碗,一碗粉就成了...
- 12701
- 收到太太乐芝麻香油,油太香了,已经用了半瓶了,和饺子馅、做汤都爱滴上几滴。用料蒜3瓣芝麻香油适量盐3克豆腐皮2张酱油2勺白醋3勺拌豆腐丝(太太乐芝麻香油)的做法豆腐皮切丝,焯水,蒜切碎放在豆腐丝上。锅中倒入太太乐芝麻香油,加热后淋在蒜碎上,喷喷香~加酱油、白醋,拌匀,撒葱丝。...
- 32657
- 用料主材:粘米粘120g大米120g水约300g汤底材料:虾米,瑶柱,冬菇,瘦肉配料:蛋丝,酸菜自制濑粉的做法120g大米洗净加100g水浸8小时后全部倒入料理机低速打120秒后留与粘米糊混合。120g粘米粉加入200g热水(80度)拌匀浓稠无颗粒状,与大米浆搅均匀,装入挤赖粉的工具里(见封面图橙色圈的...
- 25838
- 最近学做高明濑粉,传统的手法很累,我用厨师机省心不少。2-3人份量用料(濑粉专用)粘米粉300克40℃温水280克100℃开水80-90克花生油4-5滴(约2克)高明濑粉的做法1.准备食材和工具。2.把300克粘米粉倒进厨师机。3.加入40℃温水280克。4.用搅拌棒搅拌5-6分钟,中间停下来刮一下搅拌桶...
- 16122
- 这个方法比之前的简单,不用烫粉,用50度左右我暖开水慢慢揉匀即可,主要是粉的不同,具体不同在哪里,我也不太清楚,粉都是外面店买的,老板都是兑好来卖的,作品出自我肥妈之手用料粘米粉克开水双合濑粉的做法用50度左右的水慢慢倒入粉中没有太多干粉开始用手揉匀觉得有点稠,水要慢慢加...
- 29072
- 详细配比和步骤见下方用料预拌粉250黑芝麻麻薯(预拌粉)的做法黑芝麻麻薯方子:80牛奶,60克油,65克鸡蛋,2克盐,250克预拌粉,全部倒入主锅,20秒速度6混合,加入15克黑芝麻,揉面1分钟,取出面团,放入揉面垫,戴上手套,搓成长条,均匀的分成12份,搓圆,放入铺好油纸的烤盘,间隔空隙大一点,膨胀力超强😜,...
- 18735
- 想吃就做~用料瘦肉250克香菇3朵虾米适量肥肉少许头菜粒适量玉米粉两勺美味濑粉的做法头菜粒切碎油炒一下(后放),肥猪肉切粒炸猪油渣,香菇泡开切碎粒,瘦肉切小粒,虾米切小粒瘦肉,香菇,虾米一起油炒一下,倒入一大勺水~煮开~放入猪油渣一起煮~煮5~10分钟后,放入濑粉~玉米粉用水开了,均匀倒...
- 14767
- 这个芝麻酱拌料一次多做点放冰箱,早上拌面拌粉特别方便,又香又好吃!用料芝麻酱2勺香油1勺糖1勺陈醋2勺生抽3勺辣椒油1勺碎花生(熟)1勺芝麻酱拌米粉(芝麻酱拌料配方)的做法将所有调料放一起,搅拌均匀做好了调料放冰可以马上用,也可以放冰箱第二天用,如果第二天用,花生碎另外放。煮好...
- 29412
- 下班回家打开冰箱看见LG买的濑粉太久没吃口水直流的感觉随手抓点青菜配个煎蛋午餐好满足用料老干妈小勺鸡蛋1个濑粉适量菜心3条鲜香菇2朵切片备用金针菇小束植物油适量盐适量芝麻油适量开水适量姜小块老干妈濑粉的做法开水白灼一下濑粉,水中加一点点盐,沥干捞出备用。热锅...
- 31996
- 早餐很多人都吃小食店几的濑布粉吧~~一般外面市场再卖有这几个选择:1肉濑布粉2蛋濑布粉3蛋肉濑布粉4猪肝濑布粉(猪杂濑布粉)………………………………可是外面卖的是否卫生?我就是想着这个问题,又看了我的家人那么爱吃,我决定为他们做做看,有意思也跟我学学吧~~~用料粘米粉水油葱濑布...
- 19410
- 关于食材采购的说明:濑粉一定买传统的濑粉烧猪骨和虾米采购要新鲜用料虾米100克香菇100克濑粉1000克烧猪骨1500克红萝卜一条芫荽葱萝卜粒适量叉烧800克老西关濑粉的做法老西关濑粉广州市沙园市场的西华美食的烧猪骨广州市沙园市场的西华美食的叉烧虾米适量小花菇适量红萝...
- 13595
- 刚出锅的每一粒米饭都裹着散发着浓郁香气的香油、米饭油润软糯香甜、香气在嘴里散开用料大米80克煮米饭的水适量芝麻油1勺盐少许香油(芝麻油)拌饭的做法大米洗净浸泡一小时左右、煮熟、米饭煮的稍微硬一点会更好吃焖熟的米饭中趁热加入芝麻油和一点盐(别加多了)、拌匀就好了...
- 30664
- 简单易做,爽口美味!用料菠菜1把约8两龙口粉丝1小把鸡蛋2个蛋皮粉丝拌菠菜➕太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法准备材料,菠菜洗净切段,鸡蛋2个,粉丝一小把鸡蛋打散入锅煎成蛋饼锅中烧水烫好粉丝后捞出切成段,再加几滴色拉油烧开后放入菠菜烫熟去除草酸,煎好的蛋饼切成条找个大碗放入菠...
- 31483
- 每到清明前后,家乡必然各家都去拜祭扫墓,也必然会有烧鹅这味传统祭奠食品,烧鹅也是会在拜祭后带回家做菜肴。今天做个烧鹅濑粉做为午餐。用料烧鹅1只菜适量粉条喜欢吃多少就多少克烧鹅濑粉的做法家里刚好有芦笋,所以就做芦笋的,家里有什么菜就给点就可以了。先煲粉绰芦笋烧鹅...
- 21650
- 用料烧鸭半只粉750克虾米/虾皮适量冬菇5朵烧鸭濑粉的做法把烧鸭的肉和骨头分开。烧鸭肉再切碎。冬菇和虾皮用水泡开。冬菇变软后,把冬菇的蒂切出来和烧鸭的骨一齐煮汤,可加浓汤宝增味。水开后,先把骨头和冬菇蒂捞走。放入冬菇煮一阵再放入虾皮和粉。最后放烧鸭肉煮一小会就...
- 5542