![水烤戚风蛋糕做法烹饪大全 地道水烤戚风蛋糕如何做]( "水烤戚风蛋糕做法烹饪大全 地道水烤戚风蛋糕如何做")
- 本来也是很简单的一款蛋糕🍰这是个8寸的料，一半就是6寸左右，可以自行加减⭕️放了水烤像极了芝士蛋糕口感用料低筋面粉80克纯牛奶60克玉米油30克柠檬汁5滴鸡蛋5个砂糖50克（喜甜可加多20克左右）水烤戚风蛋糕的做法鸡蛋黄白分离：蛋黄牛奶玉米油加一起搅拌均匀放入低筋面粉，Z字搅拌...
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![烤箱做蛋糕-戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱做蛋糕-戚风蛋糕方法]( "烤箱做蛋糕-戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱做蛋糕-戚风蛋糕方法")
- 戚风蛋糕是烘焙入门的基础，看着家人吃着自己做的戚风蛋糕，除了健康放心，更多的是自豪感。用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖50克（蛋白里加30g，蛋黄里加20g）玉米油45克（50ml，根据玉米油0.9的密度算出）牛奶52克（50ml，根据牛奶1.03密度算出）牛奶为液体，方便没有量杯的亲计算烤箱做蛋糕-戚风...
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![水果蛋糕（戚风版）食谱大全及做法，烹饪好吃的水果蛋糕（戚风版）方法]( "水果蛋糕（戚风版）食谱大全及做法，烹饪好吃的水果蛋糕（戚风版）方法")
- 用料鸡蛋白3个/约90克鸡蛋黄3个细砂糖40克牛奶40克食用油/黄油35克低筋面粉55克淡奶油300克奶油用细砂糖25克水果蛋糕（戚风版）的做法烤箱155度预热牛奶与油混合，用手抽用力抽打这是个乳化过程，别偷懒哈～面粉过筛两次，和牛奶油混合，但不要搅拌过度，混合后的物体有点像呕吐物🤔使有...
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![奶酪戚风蛋糕（烤箱怎样做戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪戚风蛋糕（烤箱怎样做戚风蛋糕）方法]( "奶酪戚风蛋糕（烤箱怎样做戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪戚风蛋糕（烤箱怎样做戚风蛋糕）方法")
- 今天做的这款蛋糕是奶酪蛋糕和戚风蛋糕的合体，既有奶酪蛋糕的香浓乳酪味，又有戚风蛋糕的柔软，介于两者之间，味道真的是棒极了！蛋白打到湿性发泡，做出来的蛋糕更加Q润。（这个方子适合一个6寸的圆模）用料鸡蛋5个奶油奶酪80克低筋面粉80克牛奶50克黄油50克细砂糖65克奶酪戚风蛋糕（烤...
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![电饭煲蛋糕-烤箱蛋糕-戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲蛋糕-烤箱蛋糕-戚风蛋糕方法]( "电饭煲蛋糕-烤箱蛋糕-戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲蛋糕-烤箱蛋糕-戚风蛋糕方法")
- 甜品名：戚风蛋糕食材：75克糖、95克面粉、10克淀粉、适量泡打粉、75克牛奶、打蛋器、筛、8寸蛋糕模、玉米油、葡萄干。用料鸡蛋4个细砂糖75克牛奶75克低筋面粉95克电饭煲蛋糕-烤箱蛋糕-戚风蛋糕的做法75克白砂糖10克淀粉95克低筋面粉，5克泡打粉混合75克牛奶+45克玉米油——（我...
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![戚风蛋糕草莓蛋糕🍓水果蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕草莓蛋糕🍓水果蛋糕方法]( "戚风蛋糕草莓蛋糕🍓水果蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕草莓蛋糕🍓水果蛋糕方法")
- 新鲜草莓季，草莓🍓太多吃不掉啦～来自抹面手残党的作品用料鸡蛋3个低粉50克色拉油30克牛奶50克玉米淀粉5克糖20（30）克草莓随意抹面淡奶油200克糖20克戚风蛋糕草莓蛋糕🍓水果蛋糕的做法戚风所有材料蛋清蛋黄分离蛋黄中加入糖、色拉油搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀加入低粉、玉米淀...
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![水晶洞加高戚风蛋糕，水晶碗，水晶珊瑚糖，ins风裱花蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的水晶洞加高戚风蛋糕，水晶碗，水晶珊瑚糖，ins风裱花蛋糕方法]( "水晶洞加高戚风蛋糕，水晶碗，水晶珊瑚糖，ins风裱花蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的水晶洞加高戚风蛋糕，水晶碗，水晶珊瑚糖，ins风裱花蛋糕方法")
- 这个方子不单单只是教大家做一款水晶洞蛋糕哦，加高戚风做法、打基、挖洞、加高蛋糕抹面、糖配件（糖碗、风帆糖片）、刷金粉...整合了各种裱花、插件制作技巧，多看两遍你会吸收到很多干货哦~此方来自于劣狐狐手淘直播，查看完整视频请移步劣狐狐烘焙淘宝店回看（8/23-教你做网红水...
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![小烤箱海绵蛋糕（戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的小烤箱海绵蛋糕（戚风蛋糕）方法]( "小烤箱海绵蛋糕（戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的小烤箱海绵蛋糕（戚风蛋糕）方法")
- 我的小烤箱只有12L，之前烤了好多次戚风蛋糕，海绵蛋糕都失败了，塌了，后来才知道烤箱太小升温太快，里面没烤熟，外面已经焦了，今天终于成功了，所以分享给有小烤箱的大家们，小烤箱只要用对了，一样没毛病哦～（做的时候忘拍照了，下次补上，嘿嘿～）用料鸡蛋3白砂糖80g葵花油20g低筋粉100g柠檬1颗（可...
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![高比克风炉烤戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的高比克风炉烤戚风蛋糕方法]( "高比克风炉烤戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的高比克风炉烤戚风蛋糕方法")
- 用料鸡蛋3个低筋面粉51g细砂糖45g牛奶30g玉米油30g柠檬汁几滴高比克风炉烤戚风蛋糕的做法称好所用食材玉米油、牛奶、少许糖（配方内）混合用蛋抽搅拌至乳化加入低粉搅拌均匀加入蛋黄搅匀即可，切忌过度搅拌，以免面粉起筋预热高比克风炉150度，55分钟打发蛋清，糖分三次加入打至八分...
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![电烤箱(戚风蛋糕)蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的电烤箱(戚风蛋糕)蛋糕方法]( "电烤箱(戚风蛋糕)蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的电烤箱(戚风蛋糕)蛋糕方法")
- 用料鸡蛋5个白砂糖80克(30克加入蛋黄里，50克用于打发蛋白)牛奶50克玉米油50克面粉100克淀粉10克电烤箱(戚风蛋糕)蛋糕的做法将鸡蛋的蛋白、蛋黄进行分离（可用蛋白分离器）。开始做蛋黄糊：先用手动打蛋器（或筷子）把蛋黄搅散。加入30克细砂糖搅拌。一次性加入50克玉米油，搅拌至完全...
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![戚风蛋糕，不粘模具也能烤出好戚风！食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，不粘模具也能烤出好戚风！方法]( "戚风蛋糕，不粘模具也能烤出好戚风！食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，不粘模具也能烤出好戚风！方法")
- 以前一直听别人说不粘模具烤不了戚风蛋糕，爬不高，我不信，买了个模具试水。烤出来的蛋糕我只想用王祖蓝的语气说：完美！配方应该是飞雪无霜老师的八寸配方，而我要用这个配方做两个六寸做对比。用料低筋面粉85g植物油50g水50g糖70g蛋清5个蛋黄5个戚风蛋糕，不粘模具也能烤出好戚风！的...
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![隔水烤戚风是古早味蛋糕吗的详细做法，隔水烤戚风是古早味蛋糕吗做法技巧]( "隔水烤戚风是古早味蛋糕吗的详细做法，隔水烤戚风是古早味蛋糕吗做法技巧")
- 戚风太干试试这样烤吧！我说过不成功不会发，我不知道零基础的会不会做成功，但是我可以告诉你，虽然配方都一样，但是隔水烤成功率极高，只要烤熟了不会塌塌塌！好啦做起来吧！用料鸡蛋3个带壳共计180克左右玉米油40克纯牛奶40克白糖35克低筋面粉60克柠檬汁几滴隔水烤戚风是古早味蛋糕吗...
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![解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕的详细做法，解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕做法技巧]( "解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕的详细做法，解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕做法技巧")
- 做戚风，总要被气疯几次这是一款零失败的戚风蛋糕胚仅以此方法记录做戚风的正确手法这是一个很靠谱的做法如果你没有烘焙基础认真读如下方子应该有所帮助做烘焙从动手开始要想做好就要多练习几遍我不是大师我只是在烘焙的路上多做了几遍而已这只是一个我自己作为记录的方子...
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![烤戚风蛋糕如何做才美味，怎么做烤戚风蛋糕简单又好吃]( "烤戚风蛋糕如何做才美味，怎么做烤戚风蛋糕简单又好吃")
- 用料鸡蛋5个细砂糖（蛋黄）30克细砂糖（蛋白）30克玉米油40克牛奶40克低筋面粉75克烤戚风蛋糕的做法先将蛋黄、蛋白用分蛋器分离；蛋黄用手动打蛋器打匀后，加入糖打匀，再加入玉米油打匀，最后加入牛奶打匀，筛入低筋面粉后，用打蛋器走S形拌匀（不要转圈、不要时间太长，会有面筋）；烤箱上、下火15...
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![蒸巧克力戚风蛋糕/烤6寸原味戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸巧克力戚风蛋糕/烤6寸原味戚风蛋糕方法]( "蒸巧克力戚风蛋糕/烤6寸原味戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸巧克力戚风蛋糕/烤6寸原味戚风蛋糕方法")
- 一入烘培深似海，做蛋糕做不停有了烤箱后更加一发不可收拾以下分别蒸了个巧克力戚风蛋糕烤了个6寸与8寸的戚风蛋糕后还尝试做了个水果蛋糕（往后一篇）全都好成功😋方子都一样的（8寸用量只需要*2就可以了）(Ps:没有照到什么照片，只能看文字了)用料鸡蛋3个低筋面粉45克玉米淀粉10可...
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![戚风蛋糕 （水蒸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 （水蒸版）方法]( "戚风蛋糕 （水蒸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 （水蒸版）方法")
- 7寸磨具用量用料4低筋面粉160g植物油30g奶粉50g水110g蜂蜜20g白糖40g盐2g戚风蛋糕（水蒸版）的做法奶粉溶解，加入植物油搅拌，加入低筋面粉搅拌均匀（最好用筛子筛入，避免面粉成团），加入蛋黄搅拌均匀。蛋清加入蜂蜜、白糖、盐，搅拌器打发至少8分钟，拉起后泡沫可直立即可。将步骤2蛋清糊...
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![无油版戚风蛋糕（小烤箱也能成功的戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油版戚风蛋糕（小烤箱也能成功的戚风蛋糕）方法]( "无油版戚风蛋糕（小烤箱也能成功的戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油版戚风蛋糕（小烤箱也能成功的戚风蛋糕）方法")
- 非专业非常业余，传菜谱仅仅是因为记性不太好😢有参考一些下厨房上的方子，但都是根据我自己滴食材和工具改良过的哈~用料鸡蛋5个牛奶105克低筋面粉80克细砂糖60克香草精适量玉米淀粉10克盐1克无油版戚风蛋糕（小烤箱也能成功的戚风蛋糕）的做法分离蛋清蛋黄，盆中尽量保持无水无油...
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![可可戚风蛋糕（水果裸蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚风蛋糕（水果裸蛋糕）方法]( "可可戚风蛋糕（水果裸蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚风蛋糕（水果裸蛋糕）方法")
- 侄女过生日，特意做了一个少糖的水果蛋糕用料配料表：蛋糕胚部分（八寸）蛋白170g（五个蛋）细砂糖70g+30g玉米淀粉10g白醋或柠檬汁3-5滴蛋黄90g（五个蛋）玉米油60g低筋面粉85g纯牛奶75g奶粉10g泡打粉10g可可粉20g盐3-5g装饰部分：淡奶油500g细砂糖40g火龙果适量猕猴桃适量菠萝适量葡萄适...
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![比戚风蛋糕还简单的古法浴水烤蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的比戚风蛋糕还简单的古法浴水烤蛋糕方法]( "比戚风蛋糕还简单的古法浴水烤蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的比戚风蛋糕还简单的古法浴水烤蛋糕方法")
- 烤过一次古早蛋糕后，果断放弃戚风了。比戚风成功率高，而且口感比戚风好10倍！软软绵绵入口既化，非常适合老人和小孩答应我，打蛋器几十块钱去买一个好吗？别听抖音上介绍4根筷子和矿水瓶打蛋法，打一小时手臂快废了还打不出来，用打蛋器几分钟就打出来了建了个vx群，欢迎烘焙爱好者一起...
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![一池春水戚风蛋糕-4蛋抹茶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的一池春水戚风蛋糕-4蛋抹茶戚风方法]( "一池春水戚风蛋糕-4蛋抹茶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的一池春水戚风蛋糕-4蛋抹茶戚风方法")
- 😊条纹戚风的抹茶版本。感觉这名字真是合适不过。模具是17cm普通高度模。这个模总是觉得四蛋略多三蛋略少，所以这次我挑了比较小的鸡蛋，称重平均53克。如果你的鸡蛋比较大，就先留10克牛奶的量不要下，看蛋黄糊质地再决定要不要下。我用的抹茶粉是五十铃，这个抹茶感觉颜色好翠，以...
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![水浴法烤戚风蛋糕做法烹饪大全 地道水浴法烤戚风蛋糕如何做]( "水浴法烤戚风蛋糕做法烹饪大全 地道水浴法烤戚风蛋糕如何做")
- 夏天天气炎热难免容易上火，这款用水浴法烤的戚风刚好可以弥补这个缺憾，蛋糕出来湿度刚好，不易上火，而且无油更健康，南方的童鞋可以试试。用料鸡蛋3只低粉80克糖粉50克盐（可不放）1克柠檬汁（可不放）5滴水90克水浴法烤戚风蛋糕的做法准备好所有原材料和器具，盛蛋白的盘子必需无水无油...
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![烤盘蛋糕（戚风蛋糕3蛋、5蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤盘蛋糕（戚风蛋糕3蛋、5蛋）方法]( "烤盘蛋糕（戚风蛋糕3蛋、5蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤盘蛋糕（戚风蛋糕3蛋、5蛋）方法")
- 对久久才做一次蛋糕卷或盒子蛋糕的我来说，买个金盘那种模具挺浪费的……一时兴起改了下6寸戚风的配方，发现居然成功了～主要是6寸戚风烤一小时，但是平铺的蛋糕才30分钟！这点就挺诱人的～写下这个方子，就当下次再做时翻出来看看吧～烤盘太大或者鸡蛋比较小可以考虑用5个蛋哈，成功率会...
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![戚风蛋糕（水果裸蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（水果裸蛋糕）方法]( "戚风蛋糕（水果裸蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（水果裸蛋糕）方法")
- 戚风水果裸蛋糕，虽然卖相一般，但是本人纯手工制作，安全美味呦！刚开始学习烘焙的朋友一起来做吧！！用料[8寸蛋糕配方表]蛋白170g细砂糖100g玉米淀粉10g蛋黄90g玉米油60g纯牛奶75g低筋面粉100g泡打粉10g奶粉10g盐3-5g[装饰]淡奶油250g细砂糖35g火龙果适量猕猴桃适量戚风蛋糕（水果裸...
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![烤戚风蛋糕+8寸裱花水果蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烤戚风蛋糕+8寸裱花水果蛋糕方法]( "烤戚风蛋糕+8寸裱花水果蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烤戚风蛋糕+8寸裱花水果蛋糕方法")
- 求学之路漫漫用料蛋白部分蛋清6个（240G）糖120G塔塔粉4G蛋黄部分蛋黄120G泡打粉4G牛奶76G玉米油76G低粉130G盐4G奶油抹蛋糕部分铁塔淡奶油400G砂糖40G裱花部分白豆沙200G阿尔卑黄油100G水果任意火龙果和葡萄等烤戚风蛋糕+8寸裱花水果蛋糕的做法先打蛋在一个盘里，然后用手将蛋...
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![抖臀蛋糕（水浴戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的抖臀蛋糕（水浴戚风蛋糕）方法]( "抖臀蛋糕（水浴戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的抖臀蛋糕（水浴戚风蛋糕）方法")
- 爸爸有糖尿病，很想吃蛋糕，我感觉做这种无奶油无添加的，用罗汉果糖或者木糖醇（糖尿病人可食用的代糖）代替普通白糖就可以让爸爸尝一下久违的蛋糕美味了。我把油量减少到最少，这样就可以让家人吃到和外面不一样的健康蛋糕。另外：即使是这样，糖尿病人也不能一次吃太多，真的是难得解解...
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