- 千妞一直不太喜欢吃虾,特别是水煮虾,不喜欢那种腥,做汤也不喜欢,只喜欢吃红烧油焖的和这种炸法的,不用放料酒,这样炸的虾不腥,也没什么异味儿,鲜香酥脆好吃。用料虾仁10个盐半勺白或黑胡椒适量鸡精适量生抽2勺面粉适量鸡蛋1-2个面包糠适量花生油适量日式炸虾仁(天妇罗)~这样腌不腥...
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- 用料猪肝腌猪肝去腥的做法11小贴士盐生粉花椒粉料酒(葱姜料酒)酱油...
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- 我们大虎纠人民可以用红糟做everything啊哈哈哈!红糟煮各色肉特别方便,因为本身是酒糟就可以去腥,而且味道也重,做肉肉都不需要用料酒之类的腌来去腥~用料五花肉250克饭500克红糟3汤匙生抽3汤匙白糖3茶匙葱1根不用抓腌也不腥的红糟肉炒饭的做法材料特别简单,除了饭就是五花肉、...
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- 苗苗最爱的清蒸鲈鱼,跟着苗妈,两个秘诀做出不腥不腻的清蒸鲈鱼。用料新鲜鲈鱼1条葱丝姜丝适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸鲈鱼(不腥不腻)的做法买回来的新鲜鲈鱼,清洗干净,尽量把血丝都洗掉,去腥第一步。秘诀一:清洗过的鲈鱼用开水冲一下,一个人弄,不好拍照,就这样看吧,鱼🐠不需要下...
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- 孩子挑食专门做了有营养的鱼汤用料昂刺鱼5条西红柿两个嫩豆腐1块姜1块胡椒粉2克盐5克糖3克不腥的鱼汤的做法西红柿和豆腐改刀鱼里面放料酒姜片腌制半小时用纸擦干鱼身上的水份起锅烧油煎到两面金黄盛出备用重新起锅烧油把西红柿炒出沙加入开水放鱼大火炖10分钟左右放入豆...
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- 用料鱼胶十几片姜十片鱼胶不腥的做法1.鱼胶泡半小时后流水冲洗净2.有些小胶需要剪开去膜清洗3.盘中铺姜片4.将洗净的鱼胶铺在姜片上小胶可以层叠铺满5.冷水/热水入锅蒸透,水开约十分钟左右,开锅见鱼胶透明状即可关火。6.鱼胶从锅中取出,自然冷却后,用冷水泡,放进冰箱泡发2-3天...
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- 剁椒鱼头真是一道下饭菜啊,好吃做起来也简单,到店里都得大几十,甚上百块,今天自己在家做剁椒鱼头😀用料鱼头两斤半姜8片蒜一陀料酒3勺生抽3勺剁椒180克左右泡椒1小袋100克葱花一把盐适量克糖适量剁椒鱼头(不腥不腥!好吃到飞起来哈哈)的做法鱼头买回来洗干净,把鱼鳃鱼牙黑膜处理干...
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- 以前不太喜欢吃内脏,除了煲汤外,感觉炒出来的都带点腥骚味,有时候又没有时间提前腌制,就对内脏类不了了之了!🙁这次因为家里有来朋友,他又特别喜欢吃鸡胗,就尝试了一番,没想到不仅成功去腥了😏,味道也是超级鲜香美味~😍喜欢吃鸡胗、鸡心、干脏类的也可以沿用这个方法去做出其他爆...
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- 用料鸭胸海盐黑胡椒低碳生酮地狱厨神爆汁鸭胸无敌简单不腌不腥0失败的做法带皮鸭胸解冻两面都撒上黑胡椒和海盐不要腌直接皮朝下冷锅中小火这时候烤盘烤箱一起220度预热翻面油都出来了哈哈哈皮朝下进预热好的烤箱220度10分钟左右翻过来也可以加热一会如果喜欢脆的话优秀...
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- 用料蔬菜3干鱼不腥的做法先把鱼在开水烫4秒左右,洗去粘液斩断腌第一遍,用生姜,料酒腌15分钟,抓上浆洗净第二遍,用生姜,料酒,盐,蛋清,黑胡椒粉,抓上浆,再放色拉油,腌...
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- 用料大一点的番茄1个花雕鱼1条盐少量酱油1勺姜3-5片蒜片3-4片糖少量料酒1勺【不腥不腻】茄汁花雕鱼的做法切好姜片、蒜片备好煮完后放的葱在番茄上切十字,然后用开水烫一下,把番茄皮剥掉,然后尽量切的很小块然后熬成番茄汁,备好放一边。洗净花雕鱼,放在篮子里滴干水然后用平底...
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- 重庆人在西安,很难买到折耳根,趁这个季节在网上买了一箱4斤,结果太多了,前前后后吃了半个多月还丢了很多觉得老的,各种凉拌,炒菜,还有1斤多,于是想起了可以腌起来,腌的吃着没有腥味(我个人觉得),还脆,就是掐的时候费指甲。腌1天后就可以吃了,老公夹饼子,吃面条,喝稀饭,反正顿顿都不能缺。...
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- 用料鸡腿1只料酒1勺生抽2勺老抽1勺蜂蜜1勺姜2片蒜1瓣盐适量黑胡椒碎适量白胡椒粉适量照烧鸡腿(腌制过夜,不腥版)的做法鸡腿去骨,我在超市直接买的去骨后的鸡腿,用牙签或叉子在鸡上扎洞,方便入味把鸡腿放入能密封的保鲜袋中,加入以上所有调料,按摩,确保调料均匀覆盖在鸡腿上,密封好,...
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- 我炒的牛肉一直很好吃。有几位姐妹问我牛肉怎样炒才不柴不腥好吃?现在我整理出来跟大家分享。用料牛肉250克油2汤匙胡椒粉1小匙蚝油1汤匙生抽1汤匙水2汤匙淀粉满满1小匙牛肉这样腌,炒牛肉嫩不腥的做法牛肉切片。我这是250克牛肉,大家按自己的牛肉量来增减调味品哦。牛肉炒起...
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- 用料鲈鱼一条姜6片料酒3勺盐适量油适量葱。5根二荆条5根红椒2根不腥的鲈鱼的做法首先用葱姜切片加少许盐和料酒腌制用厨房纸吸干腌制的水分用滚水泵20秒,先泵鱼身再泵鱼头蒸锅上气中大火蒸6分钟后焖2分钟揭盖撒上葱花后,锅中放入适量油烧至八成热浇在鱼上即成。小贴士1:一...
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- 用料鲅鱼1条料酒1勺葱少量糖2勺酱油1勺韩国辣酱1大勺花椒5粒蒜2瓣姜2片八角1个小米辣2个白醋1勺简单版不腌也不腥的红烧鲅鱼的做法烧油,蒜瓣、小米辣、葱、姜、八角一起入锅,加辣酱锅内加三分之一热水,烧开后放鱼加米醋一小勺,白糖,酱油,料酒一勺(不分前后顺序)盖上锅盖烧20分钟,...
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- 年前腌的最后一条鱼,万分珍惜。。用料盐10克酱油1勺紫苏叶15片姜2片辣椒3个花椒15粒醋1勺腌鱼这样做不腥,一顿吃一盘的做法紫苏叶去腥,去寒先将腌鱼清水加白酒5滴煮2分钟,水倒掉。花椒,辣椒,姜丝,葱段爆香放入鱼块煸出香味,加入醋1勺,红烧酱油0.5勺,生抽1勺。紫苏叶垫底鱼放上面放...
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- 此方法适合对于腥味敏感人士。以黄花胶及图中鳕鱼胶为例,泡发方法:1、胶片加几片生姜锅中上汽蒸10分钟,冷藏泡发即可;2、直接泡发,冷藏12-24小时都可,灵活操作,可晚上泡,次日用;所有泡发完毕的鱼胶,需把表面血丝膜层都洗干净,也会使腥气变少。用料鳕鱼胶2片牛奶250克一盒红糖适量桂...
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- 用料板油1500克清水500克盐姜2片花椒30粒熬猪油不腥的做法花椒水浸泡半小时以上,这个过程没拍照。我泡的时间长,泡了一晚上。切好大小差不多的块,放两片姜,板油先放锅里,再放500克水,在锅里拌匀,再开火,可以有效的解决溅油的问题。大火耗干水份,再关一下小火,开始出油了。这已经是...
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- 我宜昌老家旁边的夜市有一家凉面特好吃,麻辣烫调料也是一绝,他们家特色就是里面加了节节根辣酱,我们那边都叫鱼腥草为节节根……逛菜场发现有买嫩嫩的节节根,马上买一把回家自己做了做。用料鱼腥草一把酱油2大勺醋1大勺黄豆酱1大勺油辣子3大勺胡椒粉一小勺花椒粉一小勺白糖一...
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- 用料鸡翅10个可乐半瓶葱姜蒜适量适量料酒1勺干辣椒2个香叶2片桂皮1段花椒10个八角1个不腥不腻的可乐鸡翅的做法葱切小段,蒜拍碎,姜切片,香叶、桂皮、辣椒、八角、花椒都准备好备用。鸡翅洗干净,用刀在每个鸡翅背面都划两刀,这样会比较容易入味儿。炒锅稍微比炒菜的时候放的油...
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- 外婆和奶奶最擅长的家常菜,终于自己学会做了,推荐给大家,食材是最关键的,黄鳝是野生的,腊肉是土猪肉,保证味道不会差。用料黄鳝500克大蒜2只姜一大块料酒2勺糖1勺生抽2勺醋1勺豆瓣酱1勺腊肉半块不腥不腻的腊肉黄鳝的做法备好姜蒜辣椒黄鳝剪好备用腊肉切好备用起锅,倒油,放入配料...
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- 用料鱼腥草200克盐适量腌肉适量鱼腥草炒腌肉的做法鱼腥草洗净,做成小段备用这里我有水煮软,也可以直接用油炒了以后在加水煮。根据个人口味广味腌肉切成片待用油热下锅炸熟加入鱼腥草一起翻炒均匀即可装盘...
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- 用料鸭半只嫩姜4坨大青椒3-5个泡椒2个泡姜1块豆瓣酱1勺老姜1块蒜5瓣葱1根花椒一把胡椒粉1克糖1克盐适量鸡精1勺料酒1勺姜丝鸭(不辣不腥版)的做法(忘了拍图片)1.切鸭丝:半只鸭子,拼切下胸和腿上的肉,切丝;2鸭丝玛味:料酒+盐+鸡精+蚝油+胡椒粉拌匀,加点油拌匀,放置半小时;【配菜】姜丝+...
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- 猪脊髓可是提高造血功能的神物,但市场上是买不到的,因为一头猪才一条脊髓,少有商户会特意取出。要吃的话,找个杀猪的做朋友吧😂有路子的建议多备些放冰箱冷冻着,随时取用。用料猪脊髓两三条核桃肉三半桂圆肉七八个红枣两颗枸杞15粒冰糖、黄酒适量不腥不油不腻的炖猪脊髓的做法...
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