- 超愛吃算盤子外面好難買到所以就自己動手做來吃用料木薯粉150g金瓜500g糯米粉150g調味料糖少許鹽少許胡椒粉少許香菇粉少許黑醬油少許配料蒜末一茶匙蝦米(剁碎)一茶匙蔥頭一茶匙黑木耳四朵香菇五朵肉碎200g金瓜算盤子的做法金瓜拿去蒸大概20分鐘取出壓扁成泥加入木薯粉糯米...
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- 辣辣辣的大盤鴨哈哈哈!用料鴨子塊400g啤酒500ml土豆胡蘿蔔各一些青椒青菜少許蔥薑蒜酌情辣椒八角桂皮酌情橄欖油50g鹽和糖糖比較多辣味啤酒鴨【大盤鴨】的做法萬年不變的料酒泡血水!開水燙下鴨子塊,撈出來備用用啤酒醬油等泡幾小時,就是去腥入味,大家隨意→_→橄欖油好多,加糖...
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- 盤龍鱔,廣東名菜!用白鱔和豆豉精製而成,味道鮮美,營養豐富。盤龍鱔之名源於此菜造型酷似盤卷的龍而得名。我們家過年必備硬菜之一!用料白鱔一條豆豉3勺姜5片蒜5瓣陳皮1片醬油蠔油料酒適量糖鹽胡椒粉適量盤龍鱔(豉汁蒸白鱔)的做法準備材料:白鱔敲暈,用開水燙五秒後,用刀背刮掉潺液,从...
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- 小时候最喜欢吃的东西,每到赶集的时候都会买上一两个吃好多年没吃了,现在自己做了,味道和小时候吃的一样,香喷喷的用料面粉适量(没有量)盐适量鸡蛋一个肉馅适量粉条适量葱姜蒜适量食用油适量油饼(老家叫油算子)的做法把买来的肉馅放入葱,姜,蒜,酱油,盐,鸡精,味精和生抽,蚝油,白糖,搅拌好肉...
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- 喜歡偏辣一些的!用料紅辣椒一些童子雞200g土豆200g青椒50g蔥薑蒜一些糖鹽一些花椒八角桂皮一些啤酒一些醬油一些橄欖油一些大盤雞的做法用水泡,用開水汆燙切好各種材料橄欖油炒花椒然後去掉花椒兩勺糖油裡走加入蔥薑蒜辣椒爆炒後,加入雞塊然後倒啤酒加醬油,八角桂皮,煮二十分...
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- 算盘子是一道客家的传统美食,珠圆玉润的外形,软糯弹牙的口感,简直就像甜品芋圆的主食版。因为外型酷似算盘上落下的颗颗珠子,算盘子因此得名。因为在制作时可以揉进各式蔬菜,不仅让整体的颜色更加缤纷,同时也可以让不爱吃蔬菜的小朋友在不经意间爱上蔬菜的味道。Q弹的口感也非...
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- 老家的芋头长得很好,挖了一个来做客家美食芋头丸子。用料芋头200克木薯粉200克虾干20克香菇5朵豆干20克肉糜50克食用油适量盐适量芋头丸子(算盘子)的做法挖一个芋头,清洗干净,削皮;将芋头切成丝;虾干清洗干净;豆干和香菇切碎;食用油中火加热,放入芋头丝、肉糜、豆干、香菇碎炒熟,加...
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- 大家好,生完孩子每天在照顾孩子,很久都没来更新,上来发现多了很多收藏,让我有更新的动力。今天做一份我们家乡的小吃:算盘子用料香菇3朵葱花克胡椒粉适量肉末50克木薯粉250克算盘子的做法先用木薯粉加温水,搓圆捏扁,再放入开水中。待浮上来后,捞起来放入冷水中。晾干之后就是上面...
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- 用料瓜子金适量大蒜适量凤球唛蚝油适量清炒瓜子金的做法瓜子金洗干净后沥干水大蒜切末热锅放油直接倒瓜子金和大蒜,加少许盐快速翻炒叶子稍微塌了,加盐,鸡精出锅。...
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- 用料笋(马蹄笋)6个白酒(竹叶青)少许生米少许蛋黄酱适量冷笋(绿竹笋冷盤)的做法清洗竹笋利用大同电锅干蒸加热两次大约25分钟利用放入冷水加入少许白米及适量白酒,加热至沸腾后转小火焖煮大约20分钟(加白米可以带出竹笋的甜味)煮熟的竹笋滾刀切塊淋上蛋黄醬即可...
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- 還記得每次回媽媽家,媽媽都會買不大不小的鱔魚,做盤鱔一家人享用哦!簡從小就超愛它,而且是吃盤鱔高手哦!還依稀記得舅舅都不會吃盤鱔,讓我教他哇!後來,《香~麻辣盤鱔》也成了簡的拿手好菜!越吃越快樂哦用料生抽适量蒜瓣姜片糖1克盐适量花椒多點或适量葱适量干辣椒適量芝麻適量胡椒...
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- 近几天逛菜市,发现了好多新鲜芋艿,囤上几斤回家吃。我所说的芋艿,就是大家认识的芋头,不过是小个头的,还带着小芽子的~除了煲糖水做芋泥点心,还能用上它来做个算盘子。用芋艿做的算盘子,是颇负盛名的客家菜,这珠圆玉润的可爱模样,也像个mini的聚宝盆,所以也有人叫它“算盆子”~用料...
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- 用料黄鳝2根约500克大蒜头2坨酱油适量盐适量料酒适量糖适量克白胡椒粉若干克陈醋1小勺算子鳝筒的做法蒜子过油翻炒至表面略黄,盛出。鳝鱼切段,加入料酒,酱油,糖,盐,胡椒粉,拌匀,入油锅翻炒,加水盖盖调小火焖煮。黄鳝焖煮至七分时,倒入前面煸炒过的蒜子,一起焖至水基本收干,淋上几滴陈...
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- 週六早上早起做水果盤,準備十一點的時候帶去朋友家一起吃Brunch啊😊用料西瓜適量橘子適量各種創意創意Potluck橘子西瓜盤的做法橘子西瓜西瓜...
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- 祥雲照瑞祥,紫氣自東來。2011用料蛋糕胚一張紫薯一袋淡奶油250克木糖醇30克吉利丁10克牛奶適量嚼月賦--紫氣長盤的做法紫薯加煉乳、牛奶打漿。塗抹在蛋糕胚上。捲卷、切片排入模中,紫薯泥混合慕斯糊,灌模。脫模後,紫薯泥裱花。...
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- 烘焙烹饪经常需要用到材料换算的时候。曾经下过几个软件或者不顺手或者夭的早。我土法手工做了个XL表格,有需要的话就请拿去用吧。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~这个被删过,我也不知道为什么。应各位要求再发一下,这次镇只12斤橘座不知道能不能保住~~~~~~~~~~~~...
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- 用料饺子15只油1大勺开水120cc円盤餃子/日式煎饺的做法大火热锅,入油滚匀。锅热后关火,摆放饺子。重新开中火,煎一分钟。倒入开水。倒入开水后迅速盖上锅盖。约7分钟后,蒸至锅内完全没有水分。饺子发出啪啦啪啦的声音时,盛出饺子装盘。小贴士饺子与饺子之间最好相隔1cm,会焦得...
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- 本想做白玉算珠,结果没有土豆了,用了南瓜,一样美味,低脂健康,在这个有点燥热的春天,酸辣开胃,好吃😊这是2人份的量,一不小心让家里的半大孩子一个人全吃了,下次看来得加量了。用料南瓜60克中筋粉125克土豆淀粉25克黄瓜半根火腿2-3片小米椒1个新蒜2瓣陈醋1勺蚝油半勺生抽1勺盐少许...
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- 外婆祖传,跟外面卖的甜得要死的妖艳鱼香茄子不一样(๑•̀ㅂ•́)و✧用料茄子2个肉末一小坨葱花,蒜片,姜末随意,可以多点芡粉,酱油,豆瓣酱,花椒粉,一滴醋,一点点糖(可不要),一点料酒(可不要)泡红椒(必备)一根长的,短的话就多几根不腻不甜的下饭的鱼香茄子(不知道算不算鱼香)的做法备料:肉+少...
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- 詳情請參閱:天氣熱都不想做飯了!不妨預先煮好涼拌菜式,喜歡時便拿出來吃,冷吃熱吃也方便~爽爽脆脆又帶點鹹甜的金平牛蒡是一個好提案喔~放進雪櫃冷藏起來還可以儲存兩星期啊!用料牛蒡1根胡萝卜1根白芝麻1湯匙調味料味醂3湯匙醬油3湯匙料理酒3湯匙糖1湯匙麻油1湯匙快手素食💜一...
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- 用料白鱔豆豉小米椒薑末蒜末乾蔥蔥花豉汁盤龍鱔的做法白鱔請熱心攤主宰殺處理乾淨,切好花刀。乾蔥,豆豉切碎。小米椒切圈。油熱爆香蒜末,薑末,豆豉,乾蔥,下蠔油,生抽,鹽,糖,酒,雞粉,生粉調味,翻炒均勻後攤涼。將白鱔放入調好味的醬汁裡塗抹均勻後打圈擺好盤,還剩多餘的醬汁也淋上去,上氣...
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- 广东妹子第一次煮客家算盘子。味道挺不错的喜欢算盘子的朋友不要错过哦😚用料金瓜泥500g木薯粉150g糯米粉150g腌料酱清适量胡椒粉适量麻油适量调味料糖少许盐少许酱清适量胡椒粉少许材料蒜蓉一大匙葱头8粒香菇5朵黑木耳5朵樱花虾米70g肉碎200g芫荽适量金瓜算盘子的做法金...
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- 素餡餅這樣也不錯肉餡門釘更適宜用料中筋麵粉200g溫水120g食鹽2g茴香雞蛋餡盤龍餡餅的做法加鹽溫水和面分6份兩面刷油,餳30分鐘雞蛋茴香餡或雞蛋韭菜(熟餡)為宜把餅坯擀成長方形放入餡料,卷成長條形,盤起。因為手上都是油,下次補視頻。鍋底加油,小火,焦黄翻面。出鍋了。每層都有...
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- 用料木薯粉250克番薯150G芋头半個切丁香菇5朵蝦米100G香菜3把酱油1勺糖適量耗油2小洋蔥3粒蒜米5片紅蘿蔔絲紅番薯算盤子的做法準備材料先把番薯蒸熟加入木薯粉做算盤子粒先煮熟備用1.炸好芋頭粒2.油直接爆香蒜米+小洋蔥3.加入紅籮卜絲+芋頭4.香菇下,小炒之後香菇水也下悶5...
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- 算盘子,是广东省梅州市大埔县的一道特色美食。用料芋头1个木薯粉500克左右香菇10朵豆腐干两片虾米适量葱头适量葱花适量胡椒粉适量盐适量鱼露少许酱油少许食用油适量客家算盘子的做法把芋头切片放盘中,放入5克左右的盐和洒上少许水蒸熟(高压锅比较快),把蒸好的芋头趁热放入盆...
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