- 用料梅干菜1把鸡蛋2个肉末4两(五花肉绞的)胡萝卜半根新鲜香菇2朵窝蛋梅干菜蒸肉末的做法梅干菜,事先用温水泡发1小时以上肉末提前用适量的盐,料酒,姜丝,生抽,老抽,五香粉,白糖搅拌均匀腌制半小时左右然后将梅干菜捞出,加入腌制好的肉末中,搅拌均匀胡萝卜,香菇洗净后,切细细的丁加入到...
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- 我是浙江绍兴人梅干菜也是几乎每家每户会有的东西蒸肉,放汤,蒸饺,梅干菜饼……可以变换出各种吃法梅干菜蒸饺是我们那蛮受欢迎的小吃咸香鲜甜,又带点汤汁,饺子皮有韧劲用料梅干菜200克五花肉500克葱350克糖4勺食用油3勺生抽2勺葱姜料酒2勺盐2勺梅干菜蒸饺的做法梅干菜切碎,我家...
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- 在家里,早餐吃白粥,奶奶👵🏻经常会做这道菜。配白粥吃,特别合适。用料梅菜适量五花肉适量米酒少量酱油适量花生油适量生粉适量梅菜炒肉末的做法五花肉剁碎,放一点点白酒,花生油,酱油生粉搅拌均匀,大约腌制20分钟左右。梅菜提前用水洗一次,再用水浸泡1个小时左右(梅菜比较多盐,泡时...
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- 夏已尽,秋已至!今天立秋,做了猪肉梅菜干,大人小孩都很喜欢吃,因为很下饭。很家常的一道菜,做法很简单。用料梅干菜少许五花肉250克酱油一勺料酒半勺盐适量生抽一勺油适量老抽半小勺生粉适量蒸猪肉梅菜干的做法这是今天要用到的猪肉,洗干净后,然后先切小粒形状,其实做这个菜猪肉要...
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- 用料梅干菜鸡蛋瘦肉末料酒白糖生抽盐鸡精葱花花椒干辣椒梅干菜鸡蛋肉末的做法梅干菜泡软,洗净。鸡蛋打蛋液。切葱花,干辣椒段。起锅烧油,油热,鸡蛋炒散,盛出。再次放油,油热放葱花,干辣椒段,花椒炒香,放肉末,淋入料酒,炒至变色,放生抽,白糖,翻炒均匀,放梅干菜,炒熟后,放超好的鸡蛋。最后放...
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- 淳朴家乡菜,但发现杭州、泰州也有此做法。用料梅干菜若干克五花肉若干克生抽1勺生姜若干【婺源菜】梅干菜蒸猪肉的做法五花肉焯水,晾干;热油,放入生姜,倒入五花肉;放入一勺酱油,翻炒;加入热水,没过五花肉;大火转小火,水收干,煮至七成熟,关火;倒入梅干菜,搅拌均匀,可以这时候放适当盐;盖上...
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- 用料基围虾300克梅干菜1把生抽1勺葱花少许料酒2勺姜片5片左右葱段少许梅干菜蒸虾的做法基围虾去头,开片,挑去虾线,用料酒腌制10分钟;葱姜铺底;摆上腌制过的开片虾;梅干菜淘洗2遍后,控干水分,铺在虾上;上锅蒸5分钟后,撒葱花淋热油即可食用。...
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- 买了一堆梅干菜,想着方法吃掉它。土豆这种很吸味道的食物配着它简直太好吃。减肥千万别吃,毕竟我刚刚吃完二十个小土豆😭好下饭……用料小土豆20个梅干菜50g肉末50g小米椒适量葱花适量蒜适量梅干菜肉末小土豆🥔的做法洗干净梅干菜后,泡发两小时以上。然后拧干水分,备用。肉末...
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- 干菜鸭子是江南的一道名菜。干菜鸭子,起源于浙江建德的传统名菜:严州干菜鸭,因以水鸭和干菜合烧而得名。用料鸭子半只梅干菜150克葱姜冰糖腐乳盐料酒生抽八角桂皮梅干菜蒸鸭的做法梅干菜泡软洗净腐乳加水调成汁冰糖捣碎取一大盘,倒少许油和冰糖碎抹匀把鸭子洗干净,放入冷水锅...
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- 超适合懒人的下饭菜,无需半点下厨技巧!用料梅干菜(泡发)100克香菇3个南瓜500克姜末适量糖适量盐适量老抽适量生抽适量白胡椒粉适量梅干菜蒸南瓜-梅干菜扣肉吃不起啦!的做法南瓜洗净切块。摆入盘中。.锅内热油,倒入姜末和切好的香菇丁爆香。再下入梅干菜一起翻炒。加入一大勺糖,1...
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- 梅菜干蒸排骨用料:排骨500克,梅菜干80克,生抽25克,蚝油15克,盐5克,胡椒粉3克,淀粉20克,食用油15克,白糖5克注意事项:1、排骨可以用淀粉抓洗的方式去掉血水,也可以用清水浸泡的方法去除血水2、梅菜干是没有味道的,炒的时候加少许生抽或者盐调个底味用料排骨500克梅菜干蒸排骨的做法梅...
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- 用料荠菜猪肉(瘦)玉米面糯米粉盐饺子调料粉荠菜肉末玉米窝窝头的做法荠菜和猪肉用料理机处理打成末加盐饺子调料粉顺时针搅匀加入玉米面和糯米粉整形,冷水上锅,水烧开后加热15分钟...
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- 吃素以后就没再吃过梅干菜烧肉了,昨天姨妈把梅干菜放电饭煲蒸来给我吃,好好吃啊,久违的味道耶,回来自己试着做,哇塞,好吃一级棒!用料梅干菜1把新鲜香菇2个白糖3勺生抽1勺盐2勺蘑菇精1勺油多放一点生姜2片八角2个素蒸梅干菜的做法除了油,梅干菜,香菇,其他调料混在一起加适量水(之后...
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- 你试一试瞬间感觉你是厨子👨🍳用料梅干菜250克,我用的干梅干菜五花肉300克,可多可少,自己掌握糖16克盐10克生抽半碗,小半碗大蒜2头郫县豆瓣酱2勺老干妈辣酱2勺小米椒100克,这个辣度刚刚好,喜欢吃辣就多放杭椒随便放,也可以不放植物油500克梅干菜肉末酱yyds的做法1.干梅干菜用...
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- 很简单很快手~用料内酯豆腐或嫩豆腐一盒或一块(约300克)猪肉末60克左右梅干菜一小把酱油1汤勺料酒1茶勺蚝油1汤勺糖半茶勺淀粉适量梅干菜肉末蒸豆腐的做法豆腐切小块或切厚片,摆入碗(小块)或盘(厚片)中。梅干菜切碎,猪肉剁成肉糜,二者混合均匀。加入酱油、料酒、蚝油、淀粉、砂糖,...
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- 在粤菜馆吃过一次梅菜蒸鱼,很好吃便自己研究做了一下!口感很棒!还很简单!用料梅干菜3颗草鱼1条五花肉适量姜适量葱适量小米辣3颗生抽适量耗油适量蒸鱼豉油适量豆豉适量盐适量剁椒酱适量梅干菜蒸鱼的做法将梅菜干放锅中煮至沸腾变软,捞出清洗干净!切碎备用!将肉、辣椒、葱、姜切...
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- 这个菜有肉有豆腐,营养上不会太单一,又有梅干菜的味道添彩,既增加了肉香又提高了汤汁的鲜。用料偏肥些的五花肉>500g喜欢吃肉的可增加小葱白或大葱段五六段姜切段蒜压扁横竖切碎适量多少均可盒装嫩豆腐一盒梅干菜松松抓一把,多少也问一题不大下饭肉菜-梅干菜豆腐蒸肉的做法五...
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- 本来想着随便跟个菜谱做榨菜肉末豆腐发现家中没有榨菜却有梅菜想来也应该不错。而且蒸豆腐热量也没那么高又健康又美味呢!用料梅菜干50g猪肉300g嫩豆腐1大块生抽一大勺料酒一大勺盐适量鸡精适量蒜适量葱花适量生姜适量单身快手菜梅菜肉末蒸豆腐的做法梅菜干用水浸泡至少两...
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- 用料梅干菜100克生抽1勺料酒1勺糖10克盐2克猪油一小勺豆豉几粒葱姜若干梅干菜蒸鳗的做法先将梅干菜切碎浸泡,然后捞出控干,锅内加油及一小勺猪油,煸炒,然后加生抽老抽糖盐味精料酒继续煸炒,豆豉事先用少许麻油浸泡开,加入一起炒,差不多了就加入葱花炒几下,梅干菜部分完成。小贴士...
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- 用料日本豆腐2条肉末适量梅干菜适量咸鸭蛋1个生粉1勺蚝油1勺食盐少许生抽1勺虾米适量日本豆腐梅干菜蒸肉饼蛋(蒸菜)的做法准备肉末加入少许盐+虾米(剁碎)+生抽+料酒+蚝油+胡椒粉搅拌均匀。加入梅干菜,先把梅干菜洗干净隔水蒸20分钟,挤干水分切碎,充分搅拌至粘稠,加入生粉,待用。...
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- 用料瘦肉适量蒜苔/豆角/韭菜心/青椒适量香干2块小米辣/红椒/豆瓣酱适量盐适量生粉小半碗肉末蒜苔香干开胃菜,可以夹肉夹馍、窝窝头的做法蒜苔、香干、小米辣、姜、葱切丁分开装,猪肉剁成肉末,一勺生粉加小半碗水调成芡。烧锅加油,放姜葱粒进去爆香,加进肉末炒变色,加入一勺生抽...
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- 用料五花肉半斤梅干菜一把生抽少许老抽少许淀粉少许梅干菜蒸肉末的做法五花肉剁成肉末,不用太细,我是用料理机绞碎的。梅干菜泡软,放进肉末里,继续剁,吧梅干菜也剁碎。如果你的梅干菜本来就很碎,那就不用剁了。梅干菜太大片口感会不好。调味:在剁好的梅干菜肉末里加入少许淀粉,为...
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- 用料小土豆个梅干菜笋干葱姜蒜小米辣萝卜干梅干菜笋干肉末小土豆的做法小土豆洗净,梅干菜洗净,一起蒸10分钟肉末用淀粉,酒,胡椒,生抽腌制片刻小土豆去皮,油里煎香,推到锅边肉末煸香,放入萝卜干,葱姜蒜,小米辣,梅干菜一起炒加入土豆一起翻炒,加入生抽,甜味剂,继续翻炒均匀。...
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- 义务教育阶段爸妈很忙,没时间接送我上下学,于是一直以来都是坐学校的校车在家和学校之间来回。由于我爱争第一的个性,坐校车都只肯坐每天的首趟,家里人也就没时间和精力给我准备早餐,大部分时候我都在校车停靠点和学校周边的早餐店解决我的早餐问题。那时候的早餐店吃食无外乎...
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- 梅干菜,绍兴、萧山周边差不多家家户户到春天都会晾晒一点,然后到春笋上来后就会和春笋一起煮下晒干,做成笋干菜。每年夏天餐桌上必不可少的一碗笋干菜汤,这边人都会说没有这碗汤是吃不下饭的😄用料梅干菜克五花肉克糖克姜鸡精啤酒大蒜梅干菜蒸肉的做法准备好材料,五花肉要选择...
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