![川味清汤炸酱面做法烹饪大全 地道川味清汤炸酱面如何做]( "川味清汤炸酱面做法烹饪大全 地道川味清汤炸酱面如何做")
- 用料蓬灰粉盐生抽芝麻酱姜蒜蓉香醋花椒粉葱川味清汤炸酱面的做法碱水面团。我用蓬灰代替了食用碱。比例是用1L水兑上1/8勺蓬灰粉，加入3g食用盐调和均匀，然后用这个水来和面，这样的面团筋度更好且带有碱香。揉成做饺子一样软硬的面团即可。然后搓成圆筒形。放入饸饹面压面机...
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![美味炸酱面如何做才美味，怎么做美味炸酱面简单又好吃]( "美味炸酱面如何做才美味，怎么做美味炸酱面简单又好吃")
- 用料五花肉200克甜面酱（葱伴侣）1包生抽2勺生姜1块葱1根料酒2勺胡椒粉1克豆腐干2片菠菜1小把美味炸酱面的做法五花肉切丁，生姜切末，搅拌并加入料酒，胡椒粉，腌制20分钟。菠菜开水焯烫入盘葱花切碎备用，豆腐干切丁备用，锅倒少许油，油热放入腌好的肉丁炒至变色，盛出备用，继续热油煸炒豆...
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![炸酱面 无油炸酱 清真食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面 无油炸酱 清真方法]( "炸酱面 无油炸酱 清真食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面 无油炸酱 清真方法")
- 用料牛上脑500克六必居甜面酱一袋（150克）花菇150克香葱（葱白）20克姜泥5克白胡椒粉1克王守义十三香3克料酒1大勺香葱（葱绿）50克炸酱面无油炸酱清真的做法上脑洗净、泡冷水去血水3小时，中间换三次水。捞出肉沥干，剁馅，加入料酒、白胡椒粉、王守义十三香、姜泥，翻拌均匀、密封冷藏1小...
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![京味炸酱（川味版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的京味炸酱（川味版本）方法]( "京味炸酱（川味版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的京味炸酱（川味版本）方法")
- 妈妈喜欢吃炸酱面，昨儿买了点肉沫，放冰箱忘记吃和冻了，觉得再冻进入不那么新鲜了，就半夜炒成了炸酱面臊子。因为之前做过几次，不是很满意，要不偏硬，要不不够香，这次尝试了些自己想的改良的办法，出乎意料的成功！好吃惨了！特别香！特意记录下来，免得重蹈上次芋儿鸡的悲剧(╥ω╥`)忘了做...
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![回味炸酱面如何做才美味，怎么做回味炸酱面简单又好吃]( "回味炸酱面如何做才美味，怎么做回味炸酱面简单又好吃")
- 小时候有一种味道使我至今无法忘怀！那就是奶奶做的炸酱面！令人难以忘怀！用料甜面酱80~100g土豆1个萝卜1个牛肉300g面条自适回味炸酱面的做法把土豆/萝卜/牛肉切成小块（小拇指头大小）牛肉也可以切成小细长条在锅里加少许油烧热，把牛肉先炒到半熟（在变肉时加一点酱味道很好）然后把...
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![绝味炸酱面如何做才美味，怎么做绝味炸酱面简单又好吃]( "绝味炸酱面如何做才美味，怎么做绝味炸酱面简单又好吃")
- 用料甜面酱勺黄瓜根白萝卜黄豆面条糖甜面酱干黄酱食用油姜肉馅绝味炸酱面的做法来张合影起锅热油，慢火煸炒肉馅直到吐油放姜末继续炒出香味放黄豆酱和干黄酱炒出香味加料酒黑胡椒，白糖，适量清水炒至粘稠水开以后下面条🍜煮熟捞出面条放入碗里，加黄瓜丝，白萝卜丝，煮熟的黄豆，再加...
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![川味炸土豆如何做才美味，怎么做川味炸土豆简单又好吃]( "川味炸土豆如何做才美味，怎么做川味炸土豆简单又好吃")
- 像我这种瘦纸，偶尔也要吃点不健康的油炸食品🙈🙈用料土豆2个盐适量辣椒面适量糖适量鸡精适量醋适量五香粉适量（可不放）葱花适量折耳根适量（可不放）花椒面少许火腿肠二根川味炸土豆的做法土豆洗净去皮切块，锅内倒入适量油（用量根据土豆份量增减），油烧热放入土豆，土豆快熟的时候放入...
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![辣味炸酱面如何做才美味，怎么做辣味炸酱面简单又好吃]( "辣味炸酱面如何做才美味，怎么做辣味炸酱面简单又好吃")
- 用料碱面随意鸡蛋2个海天黄豆酱1大勺蚝油1小勺酱油1小勺甜面酱一小勺海天蘑菇酱一小勺辣味炸酱面的做法多烧油火大放两个鸡蛋成型之后放黄豆酱甜面酱酱油蚝油中火烧到冒出香味酱的固体物和油分离煮面碱面时间长放海天蘑菇酱在面上放鸡蛋炸酱开吃...
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![川味杂酱面如何做才美味，怎么做川味杂酱面简单又好吃]( "川味杂酱面如何做才美味，怎么做川味杂酱面简单又好吃")
- 微博上跟川菜大师唐大爷学的。挑剔的老公都说好吃。用料肉末约1个拳头大碱面2人份葱1根姜3片甜面酱1.5汤勺蒜2瓣芝麻酱2小勺川味杂酱面的做法事先说明，以上分量都是2人份一共需要的量。一小勺就是小铁勺，一汤勺就是喝汤的陶瓷勺，大汤勺就是盛汤的大勺子。捣蒜泥。捣之前往里...
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![川味炸酱面-麻·辣.香食谱大全及做法，烹饪好吃的川味炸酱面-麻·辣.香方法]( "川味炸酱面-麻·辣.香食谱大全及做法，烹饪好吃的川味炸酱面-麻·辣.香方法")
- 自打吃了附近一下东北馆子做的川味炸酱面之后，就一直在琢磨他们的配料。经过不断探索，终于摸索出一套独家秘方。浓浓的芝麻酱，火热的辣椒，再加上麻你与无形之中的麻椒......啊~废话不多说，上菜谱！用料面条两人份豆瓣酱3勺甜面酱1勺五花肉一条(20cm)葱3根豆腐泡6个花椒粉3小撮小...
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![川味炸酱如何做才美味，怎么做川味炸酱简单又好吃]( "川味炸酱如何做才美味，怎么做川味炸酱简单又好吃")
- 用料猪肉末500克姜一块蒜一个八角4个白糖一大勺生抽三勺老抽两勺淀粉适量豆豉适量川味炸酱的做法放适量油，下八角，蒜，姜，爆香，下猪肉炒熟，加入适量豆豉翻炒，放一碗水淹没猪肉，放入白糖，老抽生抽，适量盐，等水开后小火煮5分钟，勾芡即可！好吃到哭好吃到哭，自己可以再放点辣椒🌶️小贴士可以...
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![肉酱清汤面如何做才美味，怎么做肉酱清汤面简单又好吃]( "肉酱清汤面如何做才美味，怎么做肉酱清汤面简单又好吃")
- 用料牛肉糜适量卤蛋一颗面条一人份生菜适量葱一颗盐适量生抽适量麻油适量味精适量醋适量胡椒粉适量肉酱清汤面的做法准备好材料，烧水。等待水开过程中牛肉糜加盐，少许生抽，料酒入味。取少许生菜洗净过一遍水。葱洗净切成葱花。准备好一个碗，放麻油，盐，生抽，料酒，少许醋，胡椒粉与味...
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![川味炸菜如何做才美味，怎么做川味炸菜简单又好吃]( "川味炸菜如何做才美味，怎么做川味炸菜简单又好吃")
- 跟老公回四川的时候，被带去吃了一种叫做“炸洋芋”的小吃，回来许久了还是念念不忘，说是叫炸洋芋，其实是炸各种菜，炸好了用佐料拌一下就可以吃了，非常好吃~~今天自己也按捺不住了，尝试做了一下，大成功~~~虽然没有街边小摊的风味，但是好做好吃，自己也可以加入喜欢的拌料~~名字嘛，炸洋...
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![川味炸鸡排的详细做法大全,简单又营养的川味炸鸡排做法]( "川味炸鸡排的详细做法大全,简单又营养的川味炸鸡排做法")
- 分享一个酥脆鲜嫩又好吃的鸡胸肉做法——川味炸鸡排，咬下来咔嗞作响，虽然油炸不健康，但是就是好吃，蘸着甜辣酱汁配着米饭特香。用料鸡胸肉1块葱1小段姜4片料酒1汤勺tbsp生抽1汤勺tbsp老抽1茶勺tsp蚝油1汤勺tbsp花椒粉1/2茶勺tsp辣椒粉适量花椒油1茶勺tsp盐适量玉米淀粉50g面...
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![清凉炸酱面如何做才美味，怎么做清凉炸酱面简单又好吃]( "清凉炸酱面如何做才美味，怎么做清凉炸酱面简单又好吃")
- 炎炎夏日，来一碗清凉又美味的炸酱面简直美呆了用料猪肉100g黄酱黄瓜鸡蛋火腿油麦菜豆芽清凉炸酱面的做法煮面条，煮熟后捞入冷水中放凉，喜欢的还可以放入冰箱中把葱，姜煸香后，捞出。另起锅炒肉至变色。把黄酱稀释后倒入锅中，一直搅拌，然后加入肉继续翻炒将配菜入热水焯一下，捞出将...
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![川味炸酱面如何做才美味，怎么做川味炸酱面简单又好吃]( "川味炸酱面如何做才美味，怎么做川味炸酱面简单又好吃")
- 昨晚睡前，老公说想爱自己做的炸酱面，今天就去买的材料，第一次做。用料肉末一斤面条一斤份甜面酱一勺老抽一勺黄豆酱三勺葱白适量八角一个盐一勺姜末适量食用油克香油勺料酒2勺川味炸酱面的做法超市买的黄豆酱和甜面酱。准备好姜末，肉沫，葱白，黄豆酱3勺，甜面酱1勺，加一点水，搅拌均...
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![川大炸酱面如何做才美味，怎么做川大炸酱面简单又好吃]( "川大炸酱面如何做才美味，怎么做川大炸酱面简单又好吃")
- 这绝对是从小就生活在四川大学的我记忆中的味道，从幼儿园时期起，我每周就盼着食堂做这顿！做出来给儿童节应景（＾◇＾）用料猪绞肉一两八角一小个（可不放）嫩豆腐一盒桂皮一小块（可不放）红腐乳一块豆瓣酱若不吃辣可不用老抽两瓷汤勺料酒一瓷汤勺盐少量糖少量面条适量白菜也可用其他青菜代...
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![炸酱面的炸酱（清真版）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面的炸酱（清真版）方法]( "炸酱面的炸酱（清真版）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面的炸酱（清真版）方法")
- 用料羊肉一斤香干250g香菇三朵葱一根姜适量糖适量豆瓣酱200g左右料酒20g左右白酒5g左右炸酱面的炸酱（清真版）的做法选稍微有一点点肥的羊肉切丁，这是个力气以及耐心活，尽量切小一点香干切丁备用儿子不喜欢吃香菇，我用的比较少，喜欢的可以多加一些，同样切丁备用葱先切三分之一，姜...
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![京味炸酱面如何做才美味，怎么做京味炸酱面简单又好吃]( "京味炸酱面如何做才美味，怎么做京味炸酱面简单又好吃")
- 简单快手的北方家常炸酱面炸酱做好了，其他蔬菜想吃什么放什么都🉑️用料肉末300克干香菇15朵黄豆酱1勺甜面酱2勺黄瓜一根胡萝卜半根绿豆芽适量西芹三根白糖8克京味炸酱面的做法肉末翻入适量生抽，老抽，少许十三香。腌上十分钟。腌肉期间用热水泡好香菇（鲜香菇也可以，干香菇香味更...
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![川式炸酱面如何做才美味，怎么做川式炸酱面简单又好吃]( "川式炸酱面如何做才美味，怎么做川式炸酱面简单又好吃")
- 用料面条一把肉馅二两葱姜蒜碎若干郫县豆瓣酱一勺料酒淀粉糖香葱青菜一把醋生抽花椒粉川式炸酱面的做法肉馅里放一勺淀粉，加两勺料酒拌匀了腌二十分钟锅里倒油，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油来，加入葱姜蒜碎，放入肉馅，滑炒变色后，加两勺水，半勺生抽，半勺糖，半勺料酒，翻炒均匀后，转小火...
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![川味炸酥肉如何做才美味，怎么做川味炸酥肉简单又好吃]( "川味炸酥肉如何做才美味，怎么做川味炸酥肉简单又好吃")
- 炸酥肉承载了太多我对家乡味道的印象……记得小时候过年过节或者办酒席，这都是饭桌上必不可少的一道菜，自从长大后漂流到广州十年之余，极少能吃到这道菜，虽然现在外面到处川菜馆横行，但始终吃不出小时候的味道……用料猪前腿肉（瘦肉较多）2斤盐2小勺花椒1小撮五香粉3勺鸡蛋3个红...
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![川味炸酱的详细做法大全,简单又营养的川味炸酱做法]( "川味炸酱的详细做法大全,简单又营养的川味炸酱做法")
- 喜欢吃面食爱，特别喜欢四川的炸酱面，根据自己的口味琢磨的炸酱家人都特别爱吃。用料五花肉粒500克豆瓣酱（用料理打细）2大勺姜1个冰糖适量生抽适量蒜粒1个料酒1勺干辣椒面（怕辣可以不加哈）2勺色拉油2大勺川味炸酱的做法五花肉切成小颗粒，姜蒜切碎热锅内倒入油下肉粒煸炒出油，下料...
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![四川炸酱面如何做才美味，怎么做四川炸酱面简单又好吃]( "四川炸酱面如何做才美味，怎么做四川炸酱面简单又好吃")
- 用料肥3瘦5适量面条适量豆瓣酱1勺生抽1勺花椒适量蒜瓣姜片盐克陈皮2片香叶3片八角2个蚝油1勺五香粉1勺四川炸酱面的做法把姜蒜切成末肥肉和瘦肉分开切成肉末备用锅里适量放点油（猪油或者菜籽油都可以）把切好的肥肉先放入锅里熬出猪油再将瘦肉倒入锅中继续翻炒先把桂皮和香...
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![清爽炸酱面如何做才美味，怎么做清爽炸酱面简单又好吃]( "清爽炸酱面如何做才美味，怎么做清爽炸酱面简单又好吃")
- 仓促中赶制的这碗清爽炸酱面居然很好吃，特在此记录。放弃了传统上的豆瓣酱，选用味噌去炒肉末，味道独特。用料小颗甜彩椒2个番薯叶（或其他青菜）适量解冻好的肉末适量面条适量味蹭少量酱油少量葱蒜少量清爽炸酱面的做法热锅下油，爆葱蒜，煸炒肉末，淋入酱油出味，不久倒入稀释的味增，至...
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![鲜味炸酱面如何做才美味，怎么做鲜味炸酱面简单又好吃]( "鲜味炸酱面如何做才美味，怎么做鲜味炸酱面简单又好吃")
- 夏至代表盛夏将至，这一天的日照时间也是全年最长，同时从夏至开始到大暑这段时间也会非常炎热。当然，夏至当天根据习俗一定要准备一碗夏至面哟，今天根据家里的食材做了一碗鲜味浓郁的炸酱面。用料自制面条适量鸡蛋2个豆瓣酱2勺蚝油1勺牛肉酱1勺胡萝卜0.5根黄瓜1根姜少许小葱2...
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