- 迟来的脱皮白芝麻。一直对脱皮白芝麻充满好奇,想不明白那么小小的芝麻,是怎么去掉皮的。也一直搞不清楚,为什么要把芝麻脱皮。去皮的白芝麻无非是看起来更白净一些,在口味上似乎并无不同。其实,本想用它来做个甜味的什么什么芝麻糕,当瞥见收存已久的这道芝麻香葱咸戚风,立马就改...
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- 1927年,加利福尼亚一个名叫哈里·贝克的人发明了戚风蛋糕,直到1948年,贝克将蛋糕店卖掉以后,配方公诸于世。由于戚风蛋糕水分含量较高,组织松软,味道清淡不油腻,口感滋润,被越来越多的人喜欢,随之也产生了各式各样创新版的戚风蛋糕,比如今天给大家分享的黑芝麻戚风蛋糕。用料鸡蛋4...
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- 人生若只如初见只想说遇见你是美好的就爱你那一道道裂纹用料依次出场:葱取绿色部分适量低粉80g鸡蛋3只糖10g(蛋黄)糖20(蛋白)盐3g芝麻油12g玉米油18g牛奶50g白醋几滴炒香的黑芝麻适量气疯的葱香芝麻戚风的做法葱君取绿色部分,取80g低粉中的一小掇拌入,是一小掇掇噢。3蛋蛋白、蛋...
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- ⚫︎吃多了甜口蛋糕也来做个咸口新鲜一下。家里肉松还剩了大半袋想消耗一下~烘烤过程就能闻到香味儿!⚫︎新手操作看这里详细的操作手法:⚫︎配方适合6寸圆模结合文末小贴士可以提高成功率哦用料鸡蛋3个玉米油30克细砂糖35克低筋面粉40克牛奶33克玉米淀粉10克柠檬汁几滴盐1.5克香...
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- 香炸了!你没想到香葱还可以放到戚风里吧?我们加上秘密调料,这香咸甜的独特戚风口感你确定不尝一尝?用料鸡蛋6个面粉香葱适量牛奶油葱香戚风蛋糕的做法成品图,香甜咸融合在一起的独特口感。切少许香葱,切细,备用。准备好右图材料。将油和牛奶倒入一起搅拌,不见油花即可。加入面粉...
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- 这个黑芝麻戚风味道特别赞,即使你不做龙猫造型只是烤戚风吃,也是很棒的!用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶30克黑芝麻粉35克低筋面粉40克砂糖45克盐1克龙猫黑芝麻戚风蛋糕的做法分离蛋清和蛋黄,保证装蛋清的盆是无水无油的,然后蛋清先放冰箱冷藏蛋黄中加入玉米油再加入牛奶,搅拌至乳化...
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- 一直都做酸奶戚风蛋糕,因为省去了泡打粉,省去加糖的步骤很省事,最主要的是它的口感比牛奶戚风蛋糕更软,更绵,因此成了我的最爱,于是顺着酸奶的方子,做了黑芝麻戚风蛋糕,红枣戚风蛋糕,所以今天把最好的方子与大家分享。用料鸡蛋5个大个的低筋面粉70克黑芝麻粉40克自制玉米油60克酸...
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- 黑芝麻有养血、乌发、促进心脑血管健康的作用,妈妈每天都吃黑芝麻粉,所以突发奇想用黑芝麻粉+黑芝麻做戚风蛋糕,意外的收获,超喜欢吃,因为它香气十足,而且味道十分正。用料低筋面粉100g【推荐新良黑金版低筋面粉】纯黑芝麻粉30g【推荐CATALO纯黑芝麻粉,够香】黑芝麻适量【生的,不...
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- 做法请看六寸原味戚风蛋糕。用料鸡蛋3个蛋黄40克(15克)蛋白90克(35克)水(牛奶)35克(常温)玉米油35克细砂糖50克(不要粗颗粒的)低筋面粉55克柠檬汁几滴即可黑芝麻8克中空黑芝麻戚风蛋糕的做法想考出完美的戚风蛋糕,需要一个贵一点的温度计,日式推荐。测出你的烤箱温度到底是偏低还是偏...
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- 吃惯了原味戚风,对普通戚风也失去了新鲜感,不如来点新花样,见识一下铁打的戚风,流水的口味。这款芝麻戚风添加了芝麻酱,芝麻香味浓郁,胚体湿润绵软。芝麻党在哪里?让我康康。🌀所用模具为普通六寸戚风模具。用料蛋清3个蛋黄3个玉米油25克纯牛奶60克细砂糖60克低筋面粉50克芝麻酱...
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- 已经做了好多戚风蛋糕,好像都是甜的,来点咸口的:云朵般柔软的戚风蛋糕,烤箱版:云朵般柔软的戚风蛋糕,风炉版:不回缩不塌陷纸杯蛋糕完美不掉皮不开裂蛋糕卷超浓郁不容易消泡的巧克力戚风蛋糕奶香红茶戚风蛋糕_title_a软绵香甜的金黄南瓜戚风_title_a好吃不胖的无油酸奶戚风清新橙...
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- 香蕉还未解决掉,再来个什么呢?发现妃娟的书中有一道香蕉黑芝麻戚风蛋糕。这个蛋糕的做法跟平日里看到的真是不一样。蛋黄糊里不加糖,多了一个朗姆酒,加酒的戚风还真没试过。可惜,没有朗姆酒,白朗姆。要不就换成白兰地?最最最不一般的是,蛋黄糊的制作步骤。往日做的顺序都都是蛋黄...
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- 非基础戚风,需要会做戚风再使用这个方子,基础戚风链接这个方子适合新手,更详细用料6寸:鸡蛋3个玉米油30克牛奶50克低筋面粉40克黑芝麻/黑芝麻粉20克赤藓糖醇/白砂糖/木糖醇(蛋白用)40克柠檬汁四五滴赤藓糖醇/白砂糖/木糖醇(蛋黄糊,少糖可不加)10克百味戚风之四黑芝麻戚风蛋糕...
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- 戚风做了没有一千个也有几百个了,其实做熟了味道可以自己随意调节,而且中空戚风想失败都难~今天这个算是咸戚风,甜戚风做多了就试试咸戚风吧~原方是小嶋老师的,我改成了18cm的模具,而且没有用到芝麻油,因为我怕芝麻油腻,不介意的人可以试试芝麻油哦~这个配方一点都不甜,不用再减...
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- 浓香黑芝麻戚风蛋糕-可做一个8寸适用于学厨WK-98878寸戚风模具用料鸡蛋(55克左右)5个玉米油60克低筋面粉80克纯牛奶75克幼砂糖80克白醋3克黑芝麻粉30克浓香黑芝麻戚风蛋糕教程配方!的做法首先准备好所需材料鸡蛋使用冰箱冷藏过的哦!分离好蛋白和蛋黄盆中倒入牛奶和玉米油,使用...
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- 用料蛋黄3个糖10克盐3克芝麻油50毫升水50毫升低粉80克蛋清3个糖20克芝麻2大茶匙小葱6根芝麻葱香咸戚风的做法1.小葱切好与一大茶匙低粉混合2.蛋黄加入糖,盐,油,水搅拌3.加入低粉4.打发蛋白5.混合3和4,最后加入芝麻和裹好粉的葱花,搅匀...
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- 浅井17厘米加高中空模具参考制作用料鸡蛋4个(269克)(蛋黄)78克(蛋白)158克细砂糖(蛋黄)10克细砂糖(蛋白)50克葵花籽油(无味的油都可以)36克纯黑芝麻酱20克鲜牛奶60克低粉70克熟芝麻粒9克柠檬汁(蛋白)4克戚风蛋糕—黑芝麻版的做法材料入模具高度烤后高度成品切面成品图小贴士用芝麻油制...
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- 轻盈如云朵的戚风蛋糕加入黑芝麻,别有一番风味……八寸的量,我用的17厘米加高烟囱模具,也可以用八寸活底阳极圆模具。不加黑芝麻就是原味戚风。厨神如画队的小美客人,有问题请微信客户群里咨询用料冷藏的鸡蛋5个(65克/个)白砂糖85克低筋面粉85克玉米油40克(没有味道的植物油都可...
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- 早上做了黑芝麻米浆没喝完,放凉后做了两个戚风蛋糕。新买的打蛋器和7寸的中空烟囱模具,还在磨合中……然后…徒手脱模翻车了😅请根据自己烤箱实际情况调整温度和时间。方子是一个7寸戚风蛋糕的量。用料鸡蛋4个黑芝麻米浆70克玉米油40克低筋面粉70克细砂糖60克白醋3克7寸中...
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- 只需一个简单的模具,就能有美味的戚风蛋糕新鲜出炉。蔬菜风味、水果风味、咖啡馆风味……只需在基本材料中加入各种食材,就能自由地变化口味。可以当成点心、正餐,或是在特别的日子制作,请大家轻松地试试看吧。方子来源日本小岛老师,我作出了一点改动。蛋糕香气四溢,不爱吃葱的...
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- 牛油果买了一礼拜得抓紧消灭了,而且我又买了一箱子家里实在放不下了,换个快点的消耗方法如果你喜欢牛油果蘸酱油,牛油果烤蛋,想尝试下牛油果撒香葱和芝麻的搭配,那你一定得试下这款戚风哦~虽然是个跟着脑洞走的产物但是那么多cp捆一起怎能不好吃!记得看小贴士用料鸡蛋3只低粉80...
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- 这款蛋糕的灵感来自黑川愉子的“椰奶芝麻苏芙蕾奶酪蛋糕”,O(∩_∩)O~份量:两个6寸中空模用料椰浆粉4-5大勺奶油奶酪80g低筋面粉60g蛋黄3个砂糖(蛋黄用)15g牛奶75g无盐黄油20g蛋白5个砂糖50g黑芝麻2大勺+1小勺柠檬汁几滴粟粉少量椰香芝麻乳酪戚风蛋糕的做法准备好以上材料后,...
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- 偏咸口的戚风蛋糕,加入青菜和焙熟碾碎的芝麻,咸香松软,给不爱吃青菜的宝宝吃也很合适哦!此方适合6寸模具。用料鸡蛋2个低筋粉48g茼蒿焯水后攥干50g细砂糖(蛋白)21g细砂糖(蛋黄)10g牛奶35g色拉油21g芝麻20g泡打粉2克盐2g茼蒿芝麻戚风蛋糕(咸味戚风)的做法准备材料,茼蒿焯水后攥...
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- 做过很多戚风,第一次做红薯黑芝麻戚风,还真是被它惊艳到!口感细腻柔软,芝麻香,红薯的甜,在口腔缠绕,一口气就吃了一大块,感觉十分满足!喜欢戚风的宝宝们,可以看看其他几款双色波浪纹戚风:芋圆奶茶雪顶戚风:西瓜戚风:香葱肉松戚风:用料分量:2个六寸蛋黄糊蒸熟的红薯200g蛋黄6个舒可曼红糖...
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- 最近非常爱黑芝麻,做出来的甜品都是迷之美味,深深的爱上它。用黑芝麻粉做出来的戚风蛋糕实在是太美味了,连颜色我都爱的要命,哈哈哈~这里用的是直径17cm的浅井烟囱模具~用料鸡蛋4个低筋面粉65克细砂糖65克牛奶60毫升色拉油(玉米油或葵花籽油)50毫升黑芝麻粉35克熟黑芝麻1大勺(量勺...
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