![经验分享-（1）让你的面包长保青春食谱大全及做法，烹饪好吃的经验分享-（1）让你的面包长保青春方法]( "经验分享-（1）让你的面包长保青春食谱大全及做法，烹饪好吃的经验分享-（1）让你的面包长保青春方法")
- 这个不是菜谱只是分享了如何延长面包的保存期用料面包1个手1双读者机灵的小脑袋适量经验分享-（1）让你的面包长保青春的做法老化原因01温度或许大家都有一个这样的经验，冬天的面包比夏天硬化较快。有人认为，冬天因为湿度较低，面包易失去水分，故干得快。事实并非如此，研究发现刚烤...
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![6寸戚风蛋糕经验分享食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕经验分享方法]( "6寸戚风蛋糕经验分享食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕经验分享方法")
- 看了那么多戚风蛋糕配方，我第一次是根据两蛋来做的，很成功，后来发现不管我做几次，不管几蛋，最重要还是蛋白的打发，只要蛋白打发好了，戚风基本不会失败。以下是我第一次戚风的方子，不弄虚作假，粉的含量可以在40-50g间变动，完全不影响蛋糕质量。第一次我的低粉蛋白含量比较高，所以我增...
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![做温拌沙拉的一些经验分享食谱大全及做法，烹饪好吃的做温拌沙拉的一些经验分享方法]( "做温拌沙拉的一些经验分享食谱大全及做法，烹饪好吃的做温拌沙拉的一些经验分享方法")
- 1，先洗干净鸡蛋和蔬菜：2，锅里放水，放盐，放油，煮开，放洗干净的鸡蛋，定时五分半钟；3，五分半内，切好西兰花和蘑菇，捞出鸡蛋，先放蘑菇煮2分钟，再放西兰花煮30秒；4，加热咖啡机，放上杯子和咖啡粉；5，切好了摆，撒橄榄油，盐，黑胡椒，用时最多5分钟；6，打咖啡；7，放刀叉；8，吃～～～⚠️：1，鸡蛋先洗干净，可以省去煮菜时需要再用...
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![做面包的经验小分享食谱大全及做法，烹饪好吃的做面包的经验小分享方法]( "做面包的经验小分享食谱大全及做法，烹饪好吃的做面包的经验小分享方法")
- 面包看似简单，却步步关联。每一步都不能出错，一部错了就毁了几个小时的心血。冬天的问题：发酵夏天的问题：面温看了一些书，上了一些课，把自己总结出来的一些小经验分享出来，希望能帮助到你们。（我也不是专业老师，纯交流，不喜请自动关闭页面，谢谢……）用料高筋面粉昭和做面包的经验小分...
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![迷你巧克力瑞士卷（成败经验分享）食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你巧克力瑞士卷（成败经验分享）方法]( "迷你巧克力瑞士卷（成败经验分享）食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你巧克力瑞士卷（成败经验分享）方法")
- 继黑森林蛋糕get以后，开始对瑞士卷跃跃一试，两次尝试，出品还算满意，分享成败经验给大家～用料方面，鸡蛋用每斤10-11个的小鸡蛋，可根据自己的鸡蛋大小调整，需要冰箱里拿出来，低温利于蛋白打发～淡奶油用动物奶油，比植物奶油更加健康，相对裱花蛋糕，这个对奶油的牌子基本不挑剔～植物油可以选...
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![分享一个蒸馒头的经验食谱大全及做法，烹饪好吃的分享一个蒸馒头的经验方法]( "分享一个蒸馒头的经验食谱大全及做法，烹饪好吃的分享一个蒸馒头的经验方法")
- 美食飞哥今天不教大家做什么饭，只分享一个蒸馒头的经验给大家。和面发酵，一定要分两次发酵：第一次发酵，感觉差不多两倍大小时候，用指头按一下，不塌就好了；然后再排气，揉，越多越好，之后整形入锅，在锅里二次发酵。发好了开大火10分钟，中火5分钟，小火5分钟，关火之后不要开盖，盖一两分钟再出...
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![家庭版雪花酥经验分享食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版雪花酥经验分享方法]( "家庭版雪花酥经验分享食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版雪花酥经验分享方法")
- 自己动手丰衣足食～来说说需要滴食材（全部购于某宝）食材的量是看了功课照做，略有调整1️⃣黄油（45g）2️⃣棉花糖（150g）3️⃣韧性小饼干（150g）4️⃣各类坚果（100g）5️⃣奶粉（35g）——————————————步骤：1️⃣黄油小🔥融化2️⃣下棉花糖，🔥一定要最小的，一定要用不粘锅翻炒，如图3状，吸收黄油，会继续...
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![超简单蒸蛋经验分享食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单蒸蛋经验分享方法]( "超简单蒸蛋经验分享食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单蒸蛋经验分享方法")
- 以前蒸蛋总是蒸出来后坑坑洼洼，长得不好看，而且容易蒸太久太硬影响口感。在多次尝试总结后想和大家分享我现在蒸蛋的方法，基本不会失败，而且可以变换各种口味～用料鸡蛋3个水和蛋液的比例大约一比一盐适量，取决于蒸蛋里加的其他材料酱油想要更鲜的话可以用酱油替代盐超简单蒸蛋...
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![KitchenAid揉面心得（KA厨师机经验分享）食谱大全及做法，烹饪好吃的KitchenAid揉面心得（KA厨师机经验分享）方法]( "KitchenAid揉面心得（KA厨师机经验分享）食谱大全及做法，烹饪好吃的KitchenAid揉面心得（KA厨师机经验分享）方法")
- KA是我的第一台厨师机，以它为例，聊聊我对手套膜的粗浅认识。面包领域我也是新手，经常翻车，希望我的小白视角也能对大家有所帮助～本帖配合【重拾信心的全麦吐司】这则食谱一同服用，效果更好→用料高筋面粉250克盐3克糖15-30克干酵母3克液体165克黄油25克KitchenAid揉面心得（KA厨...
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![网红奶枣（纯分享经验）食谱大全及做法，烹饪好吃的网红奶枣（纯分享经验）方法]( "网红奶枣（纯分享经验）食谱大全及做法，烹饪好吃的网红奶枣（纯分享经验）方法")
- 用料黄油25克奶粉100克红枣250克杏仁不知道几克棉花糖250克网红奶枣（纯分享经验）的做法食材红枣去核用安慕希酸奶的吸管中间一戳就可以了去核好的红枣中间塞去杏仁黄油放锅里融化黄油融化后加入棉花糖棉花糖翻拌下，全部融化后加入红枣差不多是这种拉丝状态就可以关火，如果继...
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![常用酵母必知小常识！优点、用量、保存？该选哪种？吐司面包经验分享第2期的详细做法，常用酵母必知小常识！优点、用量、保存？该选哪种？吐司面包经验分享第2期做法技巧]( "常用酵母必知小常识！优点、用量、保存？该选哪种？吐司面包经验分享第2期的详细做法，常用酵母必知小常识！优点、用量、保存？该选哪种？吐司面包经验分享第2期做法技巧")
- 今天是吐司面包经验小分享的第2期，来讲讲被问了超多次的鲜酵母和速溶酵母的小知识~鲜酵母：含水量68%~73%，块状。使用方便、发酵速度快。直接扔进面团，可粗膜后加。用量=面粉重量的2%~3%。可以捏碎密封冷冻保存，使用时不需要解冻。速溶干酵母：含水量7%~8%，小颗粒状。保存方便、用...
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![混搭分享·晚餐篇(各类菜式集锦的成长经验&小窍门食谱大全及做法，烹饪好吃的混搭分享·晚餐篇(各类菜式集锦的成长经验&小窍门方法]( "混搭分享·晚餐篇(各类菜式集锦的成长经验&小窍门食谱大全及做法，烹饪好吃的混搭分享·晚餐篇(各类菜式集锦的成长经验&小窍门方法")
- 一日三餐好好吃饭。终于整理完“早餐篇”、“便当篇”、“甜品篇”，最后来个“晚餐篇”的集锦就完工啦！我的文章都是集锦，所以超级长，这篇更是特别长，因为晚餐最自由啥都可以搞，周末更是可以任意发挥。想了下我列下大纲吧，省的看着太累，目前内容按顺序大类如下：◆通心粉◆海底捞火...
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![蔓越梅饼干 -希望把成功的经验分享给你们-食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越梅饼干 -希望把成功的经验分享给你们-方法]( "蔓越梅饼干 -希望把成功的经验分享给你们-食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越梅饼干 -希望把成功的经验分享给你们-方法")
- 自己做过很多次，才下决心推荐给大家的。以下配方为30L烤箱4盘的量，建议只用一半的量。一半的量一般可以做两整烤盘的饼干。用料黄油300g糖粉120g低筋面粉460g蔓越梅120g～160g香草精几滴两个鸡蛋黄（液）分四次加入全脂奶粉35g蔓越梅饼干-希望把成功的经验分享给你们-的做法称好...
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![怎样才能烤出让自己最满意的面包，各种面包烘烤经验通通分享给你的详细做法，怎样才能烤出让自己最满意的面包，各种面包烘烤经验通通分享给你做法技巧]( "怎样才能烤出让自己最满意的面包，各种面包烘烤经验通通分享给你的详细做法，怎样才能烤出让自己最满意的面包，各种面包烘烤经验通通分享给你做法技巧")
- 我们都知道面包的制作分为几部分，揉面、基础发酵、整形、最后发酵、烘烤。烘烤也是非常重要的一步，面包的烘烤也有很多不同的方式，不同方式烤出来的面包口感和状态也是不同的，今天就通过一些不同的烘烤方式来对面包进行对比，来给大家分享一下我平时烤面包的经验，面包烤的时候应...
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![椰汁马蹄糕经验分享食谱大全及做法，烹饪好吃的椰汁马蹄糕经验分享方法]( "椰汁马蹄糕经验分享食谱大全及做法，烹饪好吃的椰汁马蹄糕经验分享方法")
- 用料马蹄粉400克椰浆200克红糖150克水650克糖若干牛奶150克椰汁马蹄糕经验分享的做法材料需要的克数往上看。这里只想说网上说要400克椰浆我是200，感觉足够了。生熟浆就是先把300克水和150克马蹄粉混合。再把350可水和红糖混合，烧至融化。倒入一两勺生浆至红糖水。再将红糖...
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![酸奶溶豆经验分享干货食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶溶豆经验分享干货方法]( "酸奶溶豆经验分享干货食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶溶豆经验分享干货方法")
- 我儿钢镚儿6个月添加辅食之后，看别的小朋友吃旺仔小馒头那叫一个馋，但是看配料那个添加剂多的呦，糖含量高的呦，保质期长的呦，还怕太小噎着，打死我也不会给他买来吃，怎么办呢？偶尔听说有溶豆这个东西，(初为人母，很多都是第一次知道呢)什么？溶豆还可以自己做？于是开始买烤箱，买花嘴，买油...
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![瑞粮灌汤小笼包的做法（自制经验分享）食谱大全及做法，烹饪好吃的瑞粮灌汤小笼包的做法（自制经验分享）方法]( "瑞粮灌汤小笼包的做法（自制经验分享）食谱大全及做法，烹饪好吃的瑞粮灌汤小笼包的做法（自制经验分享）方法")
- 每周固定的一顿早饭会去包祖包子铺解决点上一份南瓜粥一个荷包蛋外加一份小菜而某人则会加上几个汤包我知道一向节俭的他，能奢侈的要上这几个汤包，必定是这真的适合他的口味于是总想着什么时候自己来做几个，让他一次吃个够犹记得上第一次吃汤包还是6年前的一个冬天一场大雪，...
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![北美厨师机和面经验分享的详细做法，北美厨师机和面经验分享做法技巧]( "北美厨师机和面经验分享的详细做法，北美厨师机和面经验分享做法技巧")
- 由于是面食小白，所以一切都是摸索着做的，不好之处请包涵！用料盐2克普通面粉900g水半升水油20克北美厨师机和面经验分享的做法工具漏个脸，工作时声音有点大，但可以接受！本身声音要比视频声音小些，在可以接受的范围之内！一升水还剩1/2开始称的是八百克面粉，由于没有经验一次放了半升...
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![第一次做就成功的面包经验分享食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次做就成功的面包经验分享方法]( "第一次做就成功的面包经验分享食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次做就成功的面包经验分享方法")
- 第一次做面包，完全零经验的情况。揉面完全不会，必须用面包机或者厨师机否则不能保证成功。面粉用的超市散装的面粉所以不详，感觉不是高筋但是不影响成品。用料酵母4克面粉250克盐2克水或牛奶135克黄油20克细砂糖20克第一次做就成功的面包经验分享的做法黄油需要提前室温软化...
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![手做面包的经验分享——掌握这些想失误都不容易食谱大全及做法，烹饪好吃的手做面包的经验分享——掌握这些想失误都不容易方法]( "手做面包的经验分享——掌握这些想失误都不容易食谱大全及做法，烹饪好吃的手做面包的经验分享——掌握这些想失误都不容易方法")
- 在面包的修炼道路上大家都会遇到种种绊脚石，在这里我收集整理了自由姐姐的制作经验，并加入了自己的一些小体会，希望能帮到同我一样热爱面包努力修炼的包友们～用料热爱满满的一盆细心多多益善耐心越多越好恒心一定得有手做面包的经验分享——掌握这些想失误都不容易的做法请勿...
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![快手牛轧糖(烤花生经验分享)食谱大全及做法，烹饪好吃的快手牛轧糖(烤花生经验分享)方法]( "快手牛轧糖(烤花生经验分享)食谱大全及做法，烹饪好吃的快手牛轧糖(烤花生经验分享)方法")
- 每年圣诞节前后就做牛轧糖，因为老妈爱吃，研究了各位大咖的方子，自己根据口味调整了下，做了四种(可可，奥利奥，抹茶)老妈还是最喜欢原味，大咖们的方子已经很全面，棉花糖版牛轧糖本来就很简单，这次重点分享下烤花生的办法，感觉最难就是烤花生，分享下经验。PS:因为杏仁粉多，所以杏仁粉替...
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![自制豆腐（经验分享版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐（经验分享版）方法]( "自制豆腐（经验分享版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豆腐（经验分享版）方法")
- 连续几周的周末都在做豆腐，发现豆浆不用凉直接点就可以，哪怕豆絮比较小也不耽误过滤酸浆。新手做之前要多看几个攻略，挑一个自己认为有把握的再尝试，祝成功！用料黄豆3斤黑豆1斤水1斤豆8斤水9度米醋一斤豆60ml醋兑300ml水自制豆腐（经验分享版）的做法豆子泡发，黑豆泡完像红豆料理机...
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![快手南瓜馒头（附经验分享）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手南瓜馒头（附经验分享）方法]( "快手南瓜馒头（附经验分享）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手南瓜馒头（附经验分享）方法")
- 感觉吧，自己随便做的馒头都比外面店里买的好吃太多了呀，外面早餐店的毫无口感而言，自己做的还是比较有嚼劲比较香的。我推荐的这个方法算是比较适合家常，简易快手，对爱吃面食的人来说，做来当早餐、点心都很不错的。----------------------------------------------------------...
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![马卡龙失败经验分享食谱大全及做法，烹饪好吃的马卡龙失败经验分享方法]( "马卡龙失败经验分享食谱大全及做法，烹饪好吃的马卡龙失败经验分享方法")
- 如果你和我一样属于野路子出身，想凭一己之力在和小马相爱相恨的路上一磕到底，那么希望这篇个人经验分享能给到你一点点灵感：）欲善其功先利其器，先讲下我用过的烤箱们1.长帝40L￥220这是我实习时候在租房安的再基础不过的烤箱，烤烤蛋糕面包不在话下，直到有天我和小马干了起来...事...
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![实现面粉自由的经验分享食谱大全及做法，烹饪好吃的实现面粉自由的经验分享方法]( "实现面粉自由的经验分享食谱大全及做法，烹饪好吃的实现面粉自由的经验分享方法")
- 石磨面粉、机器设备、谷物选择的经验分享为主用料谷物种子实现面粉自由的经验分享的做法现吃现磨，毫无疑问是最新鲜的。...
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