![年菜必学「松鼠桂鱼」，给你多动图食谱，不信你学不会！（孔瑶原创食谱）食谱大全及做法，烹饪好吃的年菜必学「松鼠桂鱼」，给你多动图食谱，不信你学不会！（孔瑶原创食谱）方法]( "年菜必学「松鼠桂鱼」，给你多动图食谱，不信你学不会！（孔瑶原创食谱）食谱大全及做法，烹饪好吃的年菜必学「松鼠桂鱼」，给你多动图食谱，不信你学不会！（孔瑶原创食谱）方法")
- 红红火火的松鼠桂鱼端上桌，年味儿瞬间就有了！这道江苏名菜，绝对是年夜饭的标配。独特的造型，金黄的色泽，外酥内嫩的鱼肉搭配酸甜美味的酱汁，尝上一口就让人欲罢不能！不过俗话说得好，年年要有余，松鼠桂鱼虽好吃，但也记得留一口哦！用料鳜鱼1条糖2勺盐1勺番茄酱1大勺料酒适量生粉适量食...
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![「下饭菜」简易版松鼠桂鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「下饭菜」简易版松鼠桂鱼方法]( "「下饭菜」简易版松鼠桂鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「下饭菜」简易版松鼠桂鱼方法")
- 天气越来越热了，想吃点开胃的菜。这款茄汁桂鱼做法不像松鼠桂鱼需要好的刀功，方法简单，味道可口，非常下饭。用料桂鱼1条番茄1～2个生姜一小块大蒜1瓣料酒1勺生粉适量盐1勺鸡精半勺生抽1勺【下饭菜】简易版松鼠桂鱼的做法将鱼洗净，用厨房用纸吸干水分。在鱼身两面划几道花刀，方便...
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![过年必学菜，松鼠鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的过年必学菜，松鼠鱼方法]( "过年必学菜，松鼠鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的过年必学菜，松鼠鱼方法")
- 俗话说无鱼不成席，在重要日子且隆重的宴席上，怎能少得了鱼呢？尤其像是婚宴、春节家宴的的团圆饭餐桌上，鱼不仅仅作为一种美食，更代表着美好寓意，因为“鱼”和“余”同音，所以过年吃鱼，代表着年年有余，日子越过越旺。鱼的做法真的是非常的多，平时家常做法一般就是红烧、清蒸、或者酸...
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![养娃必学菜～清蒸鳜鱼（桂鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的养娃必学菜～清蒸鳜鱼（桂鱼）方法]( "养娃必学菜～清蒸鳜鱼（桂鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的养娃必学菜～清蒸鳜鱼（桂鱼）方法")
- 鳜鱼肉多刺少，味道鲜美，没有土腥味，价格比起进口银鳕鱼来说要实惠不少。（而且疫情期间，进口食品还是少买）都说给娃多吃鱼能聪明，家常买7-8两大小的鳜鱼最合适，肉质肥美，一顿吃完正好。用料鳜鱼1条蒸鱼豉油，花生油2勺盐，糖，料酒，醋适量葱，姜片，香菜适量养娃必学菜～清蒸鳜鱼（桂鱼）的做法鳜鱼...
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![快手菜-松鼠桂鱼的详细做法，快手菜-松鼠桂鱼做法技巧]( "快手菜-松鼠桂鱼的详细做法，快手菜-松鼠桂鱼做法技巧")
- 家常菜必吃的松鼠桂鱼太香啦！低卡低脂还没有辣椒，小朋友们也能吃哦~用料桂鱼1条鸡蛋1个三色果蔬适量松子适量爱乐甜零卡糖85g盐适量料酒适量红薯淀粉适量白醋40g番茄酱100g水300g快手菜-松鼠桂鱼的做法杀好去内脏的桂鱼，剁掉鱼头贴着鱼骨，片掉两边鱼肉，鱼尾注意不要切掉皮朝下...
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![年夜饭来咯～第八弹！「松鼠桂鱼」年年有余！的详细做法，年夜饭来咯～第八弹！「松鼠桂鱼」年年有余！做法技巧]( "年夜饭来咯～第八弹！「松鼠桂鱼」年年有余！的详细做法，年夜饭来咯～第八弹！「松鼠桂鱼」年年有余！做法技巧")
- 难度：较难时间：45分钟数量：1份用料桂鱼1条（约500g）盐2g料酒15g姜2片小葱1根玉米淀粉适量玉米青豆15g松子3g酱汁：蕃茄酱50g白醋5g糖5g水1碗淀粉水（玉米淀粉4g+水5g）年夜饭来咯～第八弹！【松鼠桂鱼】年年有余！的做法宰杀好的桂鱼去头沿着鱼骨切下两片鱼肉保持尾部相连，剪去鱼骨切掉鱼肚...
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![松鼠鳜鱼（也叫桂鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的松鼠鳜鱼（也叫桂鱼）方法]( "松鼠鳜鱼（也叫桂鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的松鼠鳜鱼（也叫桂鱼）方法")
- 用料桂鱼1条松子少许番茄酱一大勺糖一大把料酒两勺姜四片葱两根水淀粉适量吉士粉适量豌豆一把松鼠鳜鱼（也叫桂鱼）的做法去买一条桂鱼,杀好洗净,头剁掉,然后去鱼骨,脊骨和肋骨都去掉。注意从头往尾巴剃,尾部一定要连着不要断。去了骨头的鱼把肉片倒十字花刀,千万不要把鱼皮...
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![人人都能学会的松鼠桂鱼做法食谱大全及做法，烹饪好吃的人人都能学会的松鼠桂鱼做法方法]( "人人都能学会的松鼠桂鱼做法食谱大全及做法，烹饪好吃的人人都能学会的松鼠桂鱼做法方法")
- 这次买的桂鱼有点小，不大好切，你们可以买大一点的，酸酸甜甜的口味特别对小朋友的胃口。松鼠桂鱼要做到头仰尾巴翘才漂亮！用料桂鱼1条番茄酱2大勺淀粉适量白醋一勺料酒两勺水适量盐1勺糖6勺玉米粒少许豌豆粒少许胡萝卜粒少许食用油适量人人都能学会的松鼠桂鱼做法的做法桂鱼掏...
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![松鼠桂鱼（小白上手菜，新手必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的松鼠桂鱼（小白上手菜，新手必备）方法]( "松鼠桂鱼（小白上手菜，新手必备）食谱大全及做法，烹饪好吃的松鼠桂鱼（小白上手菜，新手必备）方法")
- 喜欢在酸酸甜甜中，品味桂鱼的酥嫩肉质。用料桂鱼1条红薯淀粉若干豌豆少许番茄酱110克鸡蛋1个盐2克料酒10毫升清水300克白糖85克白醋40克油5毫升玉米粒少许松鼠桂鱼（小白上手菜，新手必备）的做法准备好食材，备用。桂鱼洗净，备用。1.剁鱼头，贴着鱼骨，片掉两边鱼肉（注意不要切断鱼尾）。...
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![松鼠桂鱼的详细做法大全,简单又营养的松鼠桂鱼做法]( "松鼠桂鱼的详细做法大全,简单又营养的松鼠桂鱼做法")
- 时间：约30-40分钟难度：压力略大💪份量：3人份用料主料桂鱼（鳜鱼）1条腌制鱼肉盐2g鸡蛋清1个红薯淀粉200g酱汁植物油5ml料酒10ml番茄酱100g绵白糖85g盐2g水300g白醋40g水淀粉清水20g淀粉20g其他食用油（油炸）适量装饰松子10g青豆10粒哈密瓜10g松鼠桂鱼的做法先准备淋在鱼上的酱汁，把...
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![松鼠桂鱼🐠如何做才美味，怎么做松鼠桂鱼🐠简单又好吃]( "松鼠桂鱼🐠如何做才美味，怎么做松鼠桂鱼🐠简单又好吃")
- 在上海松鼠桂鱼是道大菜！过年过节无论是饭店里还是家里，主厨们都要露一手！用料桂鱼1条（1斤半左右）番茄沙司适量（根据自己的喜好放多少）盐适量糖150克淀粉少量松仁50克料酒适量鸡蛋1只葱姜适量面粉适量松鼠桂鱼🐠的做法将鱼洗干净后用抹布擦干，先把鱼头切下，然后把两边鱼肉劈开！中间...
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![松鼠桂鱼（小孩专属）食谱大全及做法，烹饪好吃的松鼠桂鱼（小孩专属）方法]( "松鼠桂鱼（小孩专属）食谱大全及做法，烹饪好吃的松鼠桂鱼（小孩专属）方法")
- 专治小孩不吃饭，酸酸甜甜的肉感还没有鱼刺。用料桂鱼1条番茄酱1大勺淀粉1大勺白砂糖1大勺白醋1大勺盐1小勺食用油小半锅松鼠桂鱼（小孩专属）的做法桂鱼洗净改花刀，撒上盐腌制几分钟。准备一个小碗倒入1大勺白砂糖（凭着感觉倒的，看个人喜爱的甜度放就行。）白砂糖碗内再倒入1大勺番...
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![松鼠桂鱼「曼达小馆」2017年夜饭食谱大全及做法，烹饪好吃的松鼠桂鱼「曼达小馆」2017年夜饭方法]( "松鼠桂鱼「曼达小馆」2017年夜饭食谱大全及做法，烹饪好吃的松鼠桂鱼「曼达小馆」2017年夜饭方法")
- 用料鳜鱼重约1斤6两河虾仁50g冷冻玉米粒2大勺松子一大勺料酒1大勺盐适用玉米淀粉一大盆酱汁番茄酱4大勺米醋1大勺生抽1小勺糖3大勺松鼠桂鱼【曼达小馆】2017年夜饭的做法处理鳜鱼，鱼头切下从鱼的背脊处入刀，沿着背部的大刺切到脊椎贴着鱼的肋骨将鱼肉片下来，到尾鳍和身体连...
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![松鼠桂花鱼如何做才美味，怎么做松鼠桂花鱼简单又好吃]( "松鼠桂花鱼如何做才美味，怎么做松鼠桂花鱼简单又好吃")
- 用料桂花鱼番茄酱白糖料酒葱姜盐白醋最好准备两个锅松鼠桂花鱼的做法沿着中间的鱼骨片开，尾部不能断去中间的鱼骨，再片去两侧胸骨。平行切几条，间距1厘米左右。不要切破皮横切几刀间距也是1厘米左右，刀倾向尾部顺着鱼刺切。片好的鱼用水清洗一下，加点盐抓一抓，再加料酒葱姜腌制...
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![过年宴客菜，松鼠鳜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的过年宴客菜，松鼠鳜鱼方法]( "过年宴客菜，松鼠鳜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的过年宴客菜，松鼠鳜鱼方法")
- 又名松鼠桂鱼，本是苏帮菜的传统名菜，宴请朋友，长辈能拿出手的大菜用料鳜鱼1条葱2根生姜1块料酒1勺淀粉适量番茄酱3大勺豌豆几粒白醋1勺水淀粉小半碗糖1勺过年宴客菜，松鼠鳜鱼的做法鱼洗净切下鱼头横着把鱼肉片开，两面都是，注意不要切断鱼皮然后切下鱼骨片去鱼肚上的大翅斜着划...
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![最美年夜饭-松鼠桂鱼🐟（连年有余）食谱大全及做法，烹饪好吃的最美年夜饭-松鼠桂鱼🐟（连年有余）方法]( "最美年夜饭-松鼠桂鱼🐟（连年有余）食谱大全及做法，烹饪好吃的最美年夜饭-松鼠桂鱼🐟（连年有余）方法")
- 每年过年都会做桂鱼🐟，寓意连年有余！以前都是清蒸桂鱼，也做了两三年的孔雀开屏鱼，这次买桂鱼时，海鲜鱼老板的手快，还没等我开口，就敲s了鱼，三下五除二给鱼开膛破肚了🤣那就做不成孔雀开屏鱼了，改做松鼠桂鱼吧！松鼠桂鱼因形状如松鼠🐿️而名，重难点是切形、花刀、油炸，但炸出来的形状，以...
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![年年有鱼，从未离开饭桌-松鼠桂鱼「好这口儿」的详细做法，年年有鱼，从未离开饭桌-松鼠桂鱼「好这口儿」做法技巧]( "年年有鱼，从未离开饭桌-松鼠桂鱼「好这口儿」的详细做法，年年有鱼，从未离开饭桌-松鼠桂鱼「好这口儿」做法技巧")
- 年年有鱼，事事如意，新年的好彩头，都在这条鱼里面了~用料炸鱼部分鳜鱼1条生粉适量鸡蛋1个食盐、料酒适量调汁部分姜末、蒜末适量（一次加入）番茄酱、糖、盐、、大红浙醋适量（一次加入）生粉适量（一次加入）松子、豌豆适量（一次加入）年年有鱼，从未离开饭桌-松鼠桂鱼【好这口儿】的做法鱼清...
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![年菜菊花鱼(松鼠鱼)食谱大全及做法，烹饪好吃的年菜菊花鱼(松鼠鱼)方法]( "年菜菊花鱼(松鼠鱼)食谱大全及做法，烹饪好吃的年菜菊花鱼(松鼠鱼)方法")
- 用料草鱼中段肉1000克淀粉50克洋葱50克蜂蜜30克柚子酱15克蕃茄酱50克食材盐2克白糖5克白醋10克白胡椒粉1克水300克水淀粉50克姜丝3克蚝油10克小葱段10克食用油50克食材年菜菊花鱼(松鼠鱼)的做法草鱼切下肉片出鱼片，切出细条状，保留皮的完整；洋葱切丝将鱼肉用冰水、姜丝、葱...
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![年夜饭菜谱：松鼠鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭菜谱：松鼠鱼方法]( "年夜饭菜谱：松鼠鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭菜谱：松鼠鱼方法")
- 用料鲤鱼一条约1.5斤水淀粉一袋番茄酱3勺糖少许盐少许白醋1小勺年夜饭菜谱：松鼠鱼的做法鲤鱼一条约1.5斤重，请卖鱼的师傅帮我杀好，切下鱼头鱼尾，鱼头保留，鱼肉去骨（我留了鱼骨一起）鱼肉打花刀，注意不要切破鱼皮一个蛋黄和少许盐拌匀将鱼肉的每一个部分都裹上淀粉，特别是缝隙里面，多...
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![松鼠桂鱼如何做才美味，怎么做松鼠桂鱼简单又好吃]( "松鼠桂鱼如何做才美味，怎么做松鼠桂鱼简单又好吃")
- 松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是苏帮菜中的传统名菜。这道菜成菜后，形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味。据说，早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有“松鼠鱼”了，而这道松鼠鱼并非用鳜鱼作为食材，而是用鲤鱼制作，乾隆皇帝曾品尝过后，赞其美味。后来，这道菜才逐渐发展成用鳜鱼（桂...
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![松鼠桂鱼太遥远，来个糖醋桂鱼吧食谱大全及做法，烹饪好吃的松鼠桂鱼太遥远，来个糖醋桂鱼吧方法]( "松鼠桂鱼太遥远，来个糖醋桂鱼吧食谱大全及做法，烹饪好吃的松鼠桂鱼太遥远，来个糖醋桂鱼吧方法")
- 春节期间，朋友送了一条大桂鱼，苏城的松鼠桂鱼甚是出名，奈何没那刀工，为了让孩子们更喜欢，依然选择糖醋的做法。用料桂鱼一条姜片淀粉勺番茄酱勺盐克料酒勺糖克松鼠桂鱼太遥远，来个糖醋桂鱼吧的做法第一步，切出鱼片，小块料酒、盐腌制十分钟。然后打入蛋清，抓匀，倒入淀粉，直至包裹鱼片...
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![年年有余-松鼠桂鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的年年有余-松鼠桂鱼方法]( "年年有余-松鼠桂鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的年年有余-松鼠桂鱼方法")
- 各位厨友们，🎁点击收藏本篇菜谱即可成功参与金龙鱼「收藏营养年饭，最高抽奖2020元」活动哦！无需跟做，参与方式超简单，也许你就是幸运儿！活动时间12月26日-1月15日，详情可戳——————————————————新年的餐桌上总少不了一道寓意年年有余的吉祥菜品，松鼠桂鱼从菜名到...
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![年年有余松鼠桂鱼做法烹饪大全 地道年年有余松鼠桂鱼如何做]( "年年有余松鼠桂鱼做法烹饪大全 地道年年有余松鼠桂鱼如何做")
- 过年的餐桌上怎么少得了鱼呢？江南名菜松鼠桂鱼不仅造型大气美观，红火亮泽的色彩立马能烘托出节日的气氛，酸甜酥脆的味道更是无论男女老少都喜欢，用来作为年夜家宴的压轴大菜最合适不过了！这次用到的金龙鱼黄金比例食用油，是将非转基因的大豆油、玉米油、菜籽油、花生油、葵花籽...
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![松松松松松鼠桂鱼做法烹饪大全 地道松松松松松鼠桂鱼如何做]( "松松松松松鼠桂鱼做法烹饪大全 地道松松松松松鼠桂鱼如何做")
- 过年才可以吃用料桂鱼1条番茄酱150克白糖100克淀粉200克料酒2勺姜3片青椒半个红椒半个盐适量食用油宽油松松松松松鼠桂鱼的做法桂鱼一条，请热心摊主帮忙收拾好，一定处理好背鳍，因为在这很容易扎手，沿着虚线的位置把鱼头部分切下来沿虚线把鱼腩贴着刺斜刀切下来，然后净鱼肉部分...
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![经典上海菜 松鼠桂鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的经典上海菜 松鼠桂鱼方法]( "经典上海菜 松鼠桂鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的经典上海菜 松鼠桂鱼方法")
- 梅龙镇烹饪学校之上海经典菜系列用料桂鱼/黄鱼2斤松子25克青豆25克胡萝卜半根茭白半根香菇4朵经典上海菜松鼠桂鱼的做法准备一条鱼去鱼鳞，挖鳃，去掉内脏，洗干净香菇泡发茭白去壳胡萝卜去皮食材都要过水过水的蔬菜切丁备用松子是生的将鱼头切下来掰开，鱼头竖立的放入料缸(葱，姜...
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