![新良爆炸头吐司做法烹饪大全 地道新良爆炸头吐司如何做]( "新良爆炸头吐司做法烹饪大全 地道新良爆炸头吐司如何做")
- 从接触烘焙作面包开始。就一直用各种进口的高筋粉。后来慢慢发现食材对成品的影响只是一部分。所以我就用咱们大中国的国产新良面粉为例吧！用料新良高筋面粉260克鸡蛋100克水65克奶粉20克糖30克盐2克酵母4克黄油25克新良爆炸头吐司的做法除黄油和盐外，所有材料混合揉成搅拌...
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![酸奶吐司（白燕/新良面包粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司（白燕/新良面包粉）方法]( "酸奶吐司（白燕/新良面包粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶吐司（白燕/新良面包粉）方法")
- 方子参考啊呜老师的酸奶吐司，不过因为我自己做的老酸奶太多了喝不完，就全部用酸奶了，没有加水，我的面粉是白燕的，发这个配方主要还是自己记录下白燕面粉的吸水情况。另外我买了王后，金象，白燕，中裕，新良，易小焙，河套，金沙河，这些品牌的面包粉和高筋粉，一个个试过去，看看哪种面粉效果好，自...
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![爆浆吐司（空气炸锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆浆吐司（空气炸锅版）方法]( "爆浆吐司（空气炸锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆浆吐司（空气炸锅版）方法")
- 一个睡不着的周末早晨，手抖买多了的盒马厚切吐司，需要找点事情doublekill~~~用料鸡蛋1个厚切吐司1片基本配料：番茄酱、彩椒、洋葱、黑胡椒、盐少量风味配料：虾仁、香肠、牛油果、薄荷或香葱按个人喜好，可以不加爆浆吐司（空气炸锅版）的做法用勺子把厚切吐司中间压一个浅坑，沿着边...
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![软妹爆炸头吐司做法烹饪大全 地道软妹爆炸头吐司如何做]( "软妹爆炸头吐司做法烹饪大全 地道软妹爆炸头吐司如何做")
- 很基础的一个方子，简单做，也没有用太多复杂的食材，但是非常软！用料牛奶150g淡奶油100g白砂糖30g盐3g高粉270g低粉30g酵母5g软妹爆炸头吐司的做法所有食材揉到完全扩展，我是手揉+打蛋器20分钟左右，大家根据自己有的工具看着来盖上保鲜膜，放到温暖潮湿的地方，发酵至2倍大。我是揉面...
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![莫名其妙的爆头吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的莫名其妙的爆头吐司方法]( "莫名其妙的爆头吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的莫名其妙的爆头吐司方法")
- 用了基本的吐司配方，二发因为突然有急事就只发到6成就进了上下层预热230度的烤箱，五分钟之后转上层185下层175时间40分钟就出门了，接下来就听天由命了！万万没想到第一次爆头！哈哈～用料基本吐司配方莫名其妙的爆头吐司的做法基本的吐司配方二发到6成进上下层预热230度的烤箱五分...
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![爆炸吐司如何做才美味，怎么做爆炸吐司简单又好吃]( "爆炸吐司如何做才美味，怎么做爆炸吐司简单又好吃")
- 用料高筋面粉280克牛奶190克酵母2.8克黄油40克盐1克鸡蛋1个爆炸吐司的做法所有材料放入松下面包机，选择软式面包功能，预约第二天早上7点烤熟，清晨被面包的香味唤醒...
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![100%全麦吐司（直接法）新良全麦粉食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦吐司（直接法）新良全麦粉方法]( "100%全麦吐司（直接法）新良全麦粉食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦吐司（直接法）新良全麦粉方法")
- 这是一个450克吐司模具的量用料全麦面粉260克鸡蛋1个（大概60克左右）鲜酵母9克水130克（记得预留10克的水，面粉吸水性不同）盐3克白砂糖10克黄油15克100%全麦吐司（直接法）新良全麦粉的做法全麦粉，鸡蛋和白砂糖混合鲜酵母和水混合，夏天的时候，酵母可以等面团揉到一半再加进去，防止天气热...
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![水合法吐司（新良面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的水合法吐司（新良面粉）方法]( "水合法吐司（新良面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的水合法吐司（新良面粉）方法")
- 家里厨师机容易发烫，每次面还没揉好就发酵了，面团变渣、发黏、无筋度，没有揉出完全通透的手膜的面团对于做吐司来说就不是一个合格的面团。经过频频失败后我接触到了水合法。水合法最大的优势就是控温，一般来说将液体和面粉混合均匀后冷藏1小时即可。这个方子是用新良面粉制...
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![💥韩国街头爆炸吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的💥韩国街头爆炸吐司方法]( "💥韩国街头爆炸吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的💥韩国街头爆炸吐司方法")
- 这是在一位韩国姐姐那里学来的吐司制作方法，记得第一次做来吃的时在家直拍大腿，也太好吃了吧！独乐乐不如众乐乐，赶紧学起来～用料鸡蛋2个吐司1片黄油少许番茄酱芝士片或芝士条1片蟹肉棒（可略，如有，最好是即食的那种）2根💥韩国街头爆炸吐司的做法不粘锅放黄油融化后，加入鸡蛋液，可以在...
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![可爱到爆炸的猫头吐司——70%冷藏中种^ ^🐱食谱大全及做法，烹饪好吃的可爱到爆炸的猫头吐司——70%冷藏中种^ ^🐱方法]( "可爱到爆炸的猫头吐司——70%冷藏中种^ ^🐱食谱大全及做法，烹饪好吃的可爱到爆炸的猫头吐司——70%冷藏中种^ ^🐱方法")
- 最近大火的猫头吐司🐱，作为标准跟风🐶的我，怎么能不入两个模具来玩玩。需要带娃的老母亲，为了节省时间采取了冷藏中种法。头天晚上揉好中种放冰箱冷藏发酵，第二天只要揉好主面团，然后松弛分割整形就可以了，简直不要太友好。用料中种面团高筋面粉350克牛奶222克糖8克鲜酵母12克...
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![新奥尔良烤鸡吐司底pizza食谱大全及做法，烹饪好吃的新奥尔良烤鸡吐司底pizza方法]( "新奥尔良烤鸡吐司底pizza食谱大全及做法，烹饪好吃的新奥尔良烤鸡吐司底pizza方法")
- 用料吐司2片鸡腿肉100g新奥尔良粉小番茄适量洋葱丝克青椒丝个蕃茄酱马苏里拉奶酪新奥尔良烤鸡吐司底pizza的做法鸡腿肉提前腌制一晚。吐司抹上一面番茄酱，铺上蔬菜鸡肉，最后撒厚厚的cheese烤箱预热后230度，10min，用油纸就可以～想要脆底也可以吐司另一面微微抹油出炉啦！...
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![新良粉吐司如何做才美味，怎么做新良粉吐司简单又好吃]( "新良粉吐司如何做才美味，怎么做新良粉吐司简单又好吃")
- 用料水150克盐5适量酵母3克糖15克高筋面粉260克油25新良粉吐司的做法烤箱150度，烤40分钟。...
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![爆发力超强的火炬吐司—海绵酵头吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的爆发力超强的火炬吐司—海绵酵头吐司方法]( "爆发力超强的火炬吐司—海绵酵头吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的爆发力超强的火炬吐司—海绵酵头吐司方法")
- O(∩_∩)O~吐司做多了，就知道不仅有中种、烫种（or汤种）之类的，还有酵头，比如前一阵做的波兰种（也叫液种），比中种、烫种来得更快速、方便，因为酵头含水量大，直接筷子搅和搅和混合均匀就好了。推荐这款吐司，不仅味道不错，关键在于它特别长个子，爆发力很强，你看我的中间峰直顶上加热管，上色...
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![爆炸头酸奶吐司做法烹饪大全 地道爆炸头酸奶吐司如何做]( "爆炸头酸奶吐司做法烹饪大全 地道爆炸头酸奶吐司如何做")
- 用料高筋面粉500克糖50克盐5克黄油30克酸牛奶250克水120克干酵母5克爆炸头酸奶吐司的做法后油盐法打至手套膜，扔冰箱一晚冷藏发酵。切割整型，入吐司模扔烤箱二发，发至九分。预热烤箱上火150度,下火210度。上火140度,下火200度。十分钟左右上色盖铝箔纸，35分钟。...
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![吐司的进阶玩法———糙米黑米养生吐司（190g无盖迷你模具15.1x6.7x6.7cm） 爆头蘑菇头吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司的进阶玩法———糙米黑米养生吐司（190g无盖迷你模具15.1x6.7x6.7cm） 爆头蘑菇头吐司方法]( "吐司的进阶玩法———糙米黑米养生吐司（190g无盖迷你模具15.1x6.7x6.7cm） 爆头蘑菇头吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司的进阶玩法———糙米黑米养生吐司（190g无盖迷你模具15.1x6.7x6.7cm） 爆头蘑菇头吐司方法")
- 自从能打出手套膜，能判断各个阶段的筋度，到尝试并驾驭打100%高水量的面团后，感觉做吐司就一键开挂了。由于最近在吃糙米黑米煮的饭，然后有一天在淘洗浸泡了一夜的米粒时突然灵感一现，为何不拿点来打成米浆代替牛奶？于是就动手做了这款吐司。不管是在揉面发酵阶段还是烘烤出炉，都...
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![汤种红豆爆头小吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种红豆爆头小吐司方法]( "汤种红豆爆头小吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种红豆爆头小吐司方法")
- 做了一小罐蜜红豆，想着拌酸奶、配牛奶、搭芋圆是极好的、But怎么少的了吐司.加上汤种使得面团更加柔软用料汤种面粉20g水100g主面团高筋面粉250g汤种75g牛奶40g白砂糖40g盐2g鸡蛋液一个（约35g左右）奶粉15g干酵母4g蜜红豆适量黄油20g汤种红豆爆头小吐司的做法除黄油外的所有...
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![牛奶蛋黄吐司~爆头吐司瘦身版食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶蛋黄吐司~爆头吐司瘦身版方法]( "牛奶蛋黄吐司~爆头吐司瘦身版食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶蛋黄吐司~爆头吐司瘦身版方法")
- 轻轻松松的大高个吐司，这个是瘦身版的，如果做250克粉的也可以，搜牛奶蛋黄吐司就好了，就是那个长太高了，你的烤箱上加热管可能会有压力。配方是450克吐司模一个的量。制作前请先看下小贴士！用料高筋粉(王后日式吐司粉)230克奶粉10克细砂糖30克盐3克2个蛋黄33克牛奶160克干酵母3...
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![新良全麦面包粉吐司「直接法」食谱大全及做法，烹饪好吃的新良全麦面包粉吐司「直接法」方法]( "新良全麦面包粉吐司「直接法」食谱大全及做法，烹饪好吃的新良全麦面包粉吐司「直接法」方法")
- 新良全麦面包粉不用额外添加高筋面粉就可做吐司，再用直接法做，应该算是全麦吐司中最为简约的版本，配方是1个450g吐司的量，但我每次都是用两倍量一次做两个。用料新良全麦面包粉270克糖22克盐4克奶粉11克酵母3克冰水185克黄油16克新良全麦面包粉吐司【直接法】的做法干性材料...
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![爆浆榴莲吐司披萨 香到爆炸食谱大全及做法，烹饪好吃的爆浆榴莲吐司披萨 香到爆炸方法]( "爆浆榴莲吐司披萨 香到爆炸食谱大全及做法，烹饪好吃的爆浆榴莲吐司披萨 香到爆炸方法")
- 一直想吃榴莲披萨想想还是决定自己做吧披萨盘都买好了可还是被懒神打败了家里正好有吐司那就偷个懒吧没想到意外的特别好吃用料榴莲1块马苏里拉法国进口吐司一片爆浆榴莲吐司披萨香到爆炸的做法准备食材很简单榴莲一定要熟透才好吃哦将榴莲捣成酱厚厚的涂抹在吐司上厚厚...
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![新良黑全麦吐司「直接法」食谱大全及做法，烹饪好吃的新良黑全麦吐司「直接法」方法]( "新良黑全麦吐司「直接法」食谱大全及做法，烹饪好吃的新良黑全麦吐司「直接法」方法")
- 新良的黑全麦粉的蛋白质含量只有13.5%，全部用黑全麦粉做吐司感觉筋度还不够，所以添加了一半的高筋面粉；这款吐司用了玉米油，所有材料一次性添加省时省力；配方是两个450g吐司的量。用料新良黑全麦粉270g新良面包粉270g红糖44g盐8g奶粉22g酵母6g冰水350g玉米油30g新良黑全麦吐司...
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![27.全麦吐司（全麦含量约30%，简单好操作，大爆头全麦吐司，适合新手）食谱大全及做法，烹饪好吃的27.全麦吐司（全麦含量约30%，简单好操作，大爆头全麦吐司，适合新手）方法]( "27.全麦吐司（全麦含量约30%，简单好操作，大爆头全麦吐司，适合新手）食谱大全及做法，烹饪好吃的27.全麦吐司（全麦含量约30%，简单好操作，大爆头全麦吐司，适合新手）方法")
- 其实能达到大爆头最主要的原因是面团够大，两个450g吐司盒一共放了620g面粉。全麦含量比较低，适合我老公，健康的食物他都不爱。用料波兰种🐽全麦粉200克波兰种🐽水200克波兰种🐽鲜酵母（燕子）6克主面团🐷高筋面粉420克（山茶花）主面团🐷糖60克主面团🐷盐7克主面团🐷鸡蛋1个（约40）主面...
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![新手版奥尔良吐司披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的新手版奥尔良吐司披萨方法]( "新手版奥尔良吐司披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的新手版奥尔良吐司披萨方法")
- 原来在家做披萨也可以很简单快手，第一次根据菜谱做这个吐司披萨，吐司片比披萨饼吃起来更柔软，烤完酥香，炒鸡好吃❗️简单易做，一看就会，大家一定要试试～用料奥尔良腌料适量吐司4片鸡腿肉2只彩椒3个洋葱个马苏里拉芝士适量玉米1根新手版奥尔良吐司披萨的做法这次做了奥尔良口味的～鸡...
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![私房爆款单品～大爆头吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的私房爆款单品～大爆头吐司方法]( "私房爆款单品～大爆头吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的私房爆款单品～大爆头吐司方法")
- 用料高筋面粉（也叫面包粉）265克奶粉15克牛奶70克水50克蛋液50克淡奶油12克酵母3.5克盐4克糖30克黄油30克私房爆款单品～大爆头吐司的做法1⃣️食材中除了黄油及盐之外的其它所有食材揉成一个用手撑开后，可以拉开大片膜，但状态是有些不结实，且韧性差点的状态，加入软化的黄油和盐，来继...
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![爆头的“皇冠吐司”食谱大全及做法，烹饪好吃的爆头的“皇冠吐司”方法]( "爆头的“皇冠吐司”食谱大全及做法，烹饪好吃的爆头的“皇冠吐司”方法")
- 原配方来自“美丽老师”记得第一次做这款吐司的时候，真的打面打到哭。最近有位朋友吃我做的这个吐司吃不够还想学做这款吐司。我怕她刚开始的积极性被这个吐司给瞬间磨灭了。所以在原配方的基础上调试几次后，现在这个方子对于刚接触烘焙的盆友们会相对友好一些！但是不建议手...
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![「爆头肉松小吐司」食谱大全及做法，烹饪好吃的「爆头肉松小吐司」方法]( "「爆头肉松小吐司」食谱大全及做法，烹饪好吃的「爆头肉松小吐司」方法")
- 一次发酵非常松柔放三天面包都不会变硬而且造型稀奇古怪的好看哈哈此配方450克吐司的量我给它做成6份小吐司方便小盆友吃这款配方太巴适我了真的记录过程不喜勿喷用料日式高筋粉260克新鲜牛奶150-155克鸡蛋30克白糖30克酵母粉3克海盐2克黄油25克肉松馅海苔肉松80克沙拉酱...
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