- 制作过程1梅肉切片备用2将摘好洗净控干水分的架豆角掰成小段备用3洋葱切成碎粒4锅内加适量油,油热倒入切好的梅肉,中火炒制变色后放入洋葱碎,胡椒粉生抽,继续翻炒均匀后加入豆角段,将豆角段炒至断生后,加入花椒和八角,继续翻炒五分钟,添加热水大火炖豆角,锅内的汤炖剩不多时,加入蒜...
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- 家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
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- 用料油豆角500克五花肉200克土豆1个玉米2根葱1根姜3片蒜5瓣十三香1勺生抽2勺蚝油1勺豆瓣酱1勺盐适量鸡精1勺油豆角炖肉的做法准备食材。土豆切块,不要太小,容易炖烂。肉切厚片更有口感。热锅冷油,葱姜蒜炒香放十三香。放入油豆角煸炒,炒至断生。放入蚝油生抽炒至完全变色豆角...
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- 东北常见炖菜用料猪肉(五花)300g扁豆角500g葱小段盐,鸡精,胡椒粉少量老抽三勺扁豆角炖肉的做法扁豆角两端摘除尖处,除丝弦。肉切片,肥瘦均留,可稍厚。葱切葱花。豆角放入锅中用水烫四五成熟后,捞出。将锅中水倒出,加入适量油,翻炒肉片。待肉欲全变色时,撒1-2勺胡椒粉。翻炒至肉熟...
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- 用料豆角500g牛肉250g大料红辣椒姜片大蒜片桂皮葱段牛肉炖豆角的做法锅里放油,油热了后,放葱,姜,红辣椒,大料。扒拉扒拉。放牛肉,翻炒。放点料酒。然后放耗油,十三香。放豆角,扒拉扒拉炒。过一会,放入水,淹没豆角。然后放入生抽,凭感觉放。盐少量(虽然先放营养流失,但是需要入味)。大火...
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- 用料猪肉肥瘦相间克豆角豆角炖肉的做法豆角洗净去边五花肉,前巢切块热锅热油加入肉,翻炒加入豆角翻炒5分钟加入葱段,姜继续翻炒加入过量水,花椒面,盐,八角,生抽,耗油。盖盖焖二十分钟左右。待豆角软了之后,加入鸡精加入蒜,出锅...
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- 东北最普通的家常炖豆角,没有任何难度。用料猪肉豆角葱姜蒜生抽糖老抽盐鸡精猪肉炖豆角的做法葱切断,蒜拍成两三块,姜切片,备用。豆角掐去两端洗净,掰成大约一指长的小段备用。猪肉切片备用。肉可以选择稍肥一些的,平时炒菜剩下的带皮肥肉可以拿来炖。锅烧热,放油,肥肉较多,所以可...
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- 黄金钩”又名“勾勾黄”,是黑龙江五常市拉林镇的一种特产芸豆。其颜色金黄,籽大个短,烹制时熟得快、口感面,豆香味浓郁。去年曾试着买了些黄金钩种子,种下去只收获了寥寥数十枚,知道这个品种产量低,却没想到在南方的艳阳里,竟然出奇的低。因为季节性强,所以用的是汆水后加工成速冻...
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- 用料牛肉适量土豆2-3个豆角适量料酒适量生抽适量糖/冰糖少许姜5-6片蒜3瓣葱1-2根老抽少量〖炖菜〗牛肉豆角炖土豆的做法准备一块牛肉,等它化了之后,切块切块之后血水如果多,就再泡一下,把血水尽量泡出来把泡出来的血水倒掉,然后再加入冷水,料酒和姜,煮到沸腾2-3分钟在煮牛肉的时...
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- 儿时的墙头上爬满了梅豆秧子,立秋后秧子上挂满了豆角,妈妈总是用蒜泥凉拌着做给我们吃,就着自家做的大馒头,超满足!昨天晚上散步回来路过菜场,卖菜的阿姨吆喝着2块钱一盆,就想起了妈妈的味道~用料梅豆300克大蒜5-6瓣盐适量生抽1小勺鸡精适量醋1勺香油少许凉拌梅豆角的做法梅豆去...
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- 豆角,土豆,一锅乱炖!还是简单好做!炖的过程中可以干别的了,两不耽误。配大米饭,吃馒头都是极好的!👯👯👯(怀二胎中,各种想吃土豆😳😳)用料豆角一小把,土豆一两个(根据自己的量随意哈,感觉做菜就是随意了。。。😂😂),肉少许(有肥有瘦最好哈,也是随意。。。),葱蒜末,生抽,老抽,盐豆角炖土豆(土...
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- 生活让你必须约会做饭的时候你自然就会了,如果你还在说自己不会做饭做菜,只能说明生活还没把你逼到那步,你还可以享受闲暇时光。用料五花肉或者里脊土豆1个豆角蒜姜豆瓣酱豆角炖土豆炖五花肉的做法准备食材锅中放油,放入肉,炒至变色,放点姜末,不喜欢可不放放入豆角,中火炒会放两...
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- 冬天酸菜炖肉,春夏秋豆角炖肉,同事同学都觉得好吃,今年又开始有卖豆角的了,记录一下,3月的最后一天。用料豆角一斤半猪肉随喜好葱一段酱油铁小勺3勺鸡精调料勺1勺盐根据菜掌握吧㸆肉炖豆角的做法肉切薄丁,下锅炒。豆角准备好洗净。肉下锅炒,㸆油,最好把肉㸆到全油,无水分,像微糊的...
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- 秋天到了,梅豆角也下架了。用料梅豆角1斤大蒜3瓣盐1勺味精适量素炒梅豆角的做法把梅豆角头尾去掉,一定要把丝去了,这样口感好。将处理好的梅豆角洗干净折成两半,放在盆子中备用。锅中热油,加入蒜片。把梅豆角倒入锅中翻炒,然后加入一勺盐,翻炒片刻加入半碗水,盖上锅盖大火三分钟...
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- 经实验,梅干菜可极大程度为豆角提味。若想增强食用中的口感,花椒可以用花椒油替代。事先煸一下豆角可使其更入味。用料豆角350克自制梅干菜18克油8克干辣椒5个花椒20粒生抽8克梅菜豆角的做法豆角洗净切小段,干辣椒切段,梅干菜和花椒准备。把豆角放进无油的锅中小火干煸3分钟...
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- 家常菜才有家的味道用料豆角(架豆王)750克腊肉1块葱一段蒜6瓣土豆1个酱油2勺十三香(五香粉)1勺盐适量腊肉炖豆角的做法将食材准备好,我把腊肉的肥和瘦部分分开了,肥的切成小块,一会炒的时候就化成油脂了,豆角有了荤油吃起来会更香。家里没葱了,应该在放点葱锅中放油加热一分钟,直接...
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- 秋天是梅豆角上市之季。这么好的东西,抓紧时间,多吃一些吧。梅豆角,又称菜豆、扁豆、四季豆、芸豆,能健脾。我们吃的豆角是嫩荚,种子可入药。在超市杂粮柜台常看到的白扁豆就是其白色的种子,据说还有紫黑色的。扁豆不简单,是“长寿粥”的成分之一,你若有兴趣,可到网上查查相关资料...
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- 用料五花肉克土豆个豆角炖肉片的做法豆角炖肉片:锅热油,下花椒大料煸香放入肉片翻炒变色加入葱段姜片蒜片放豆角翻炒一会加酱油翻炒再加水末过食材,加盐大火烧开炖几分钟转小火炖至少许汤汁大火收汁。...
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- 多年间我们想到的和没有想到的菜式、早餐、小吃等,妈妈在保留传统习俗的同时也会与时俱进的不断学习创新。有些菜式是在外面餐厅吃了新的菜品就回来研究、有些是跟邻居朋友学习、有些是我们当小白鼠自创的。妈妈今年60周岁了,疫情期间相处时间很多,越发觉得妈妈已经老了,所以...
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- 有一天、去朋友家吃饭、她做了一道豆角炒酸梅!我当时惊呼、这个搭配!OK吗?!最后这道菜成了我家的私房菜。除了干煸豆角、觉得最好吃的就是豆角炒酸梅!比起豆角炒肉好吃多了~~当时炒酸梅也可以放肉、只是LZ喜欢素食用料豆角切断蒜两三瓣酸梅三粒糖少许(提味用)料酒适量豆角炒酸梅的...
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- 时间:约40-50分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料猪五花肉500g豆角200g生姜2片蒜20g生抽10g料酒10g食用油10g开水200ml老抽10g盐3g糖水50g八角(大料)2个桂皮1块冰糖40g水200g红烧肉炖豆角的做法炒糖色:冰糖和清水小火融化后,开中火烧至颜色变成略微金黄色,关小火耐心等待糖浆变成棕...
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- 用料牛肉200克八角1个花椒10粒豆角250克葱1根豆角炖牛肉的做法豆角洗净切段牛腩冷水下锅,煮出血沫,用水洗净备用葱,花椒,八角,红辣椒适量锅中加油,倒入葱辣椒八角花椒,豆角牛肉倒进锅内翻炒,加入料酒,酱油,盐,十三香加水,小火顿20分钟左右加入鸡精,出锅即可小贴士我加的水少,顿20分钟左...
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- 家常小炒看似简单,其实需要非常用心,调料的搭配,火候的掌握,细微之处见功夫。梅豆角有自己独特的香味,所以这道菜就无需放鸡精、味精、生抽、耗油等来破坏它纯正的味道,只需用炒香的蒜瓣来提鲜,少许的青辣椒增加其后味,少量的盐来调味足以。知识点:要学会找到和这个主菜味道最搭的...
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- 用料五花肉克八角个姜片盐克生抽2勺葱适量干土豆片适量十三香适量老抽1勺干豆角炖肉的做法切小块,备用用水泡一下,洗净首先热火放油,小火放冰糖,8块左右,看菜适量放,熬成红色放五花肉,翻炒小火煎出油,放准备好的调料翻炒,放适量的水烧开小火炖一会,在放干芸豆,土豆干,小火继续炖,小火...
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- 咸肉是从苏州买的。用料咸肉克土豆个油适量料酒适量老抽豆角咸肉炖豆角的做法切菜下锅慢炖小贴士少加盐...
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