- 咸曲奇才是真爱,相比传统甜曲奇,咸的更不容易腻。用料无盐黄油200克糖粉50克盐6克全蛋液(必须是室温鸡蛋))50克低粉135克高粉100克香葱20克香葱曲奇(咸曲奇)的做法黄油室温软化到可以划开的状态,划开的时候还是有一点小小的阻力的。切忌不可软化过度。软化好的黄油+糖粉+盐混合一...
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- 咸的曲奇不腻更好吃,而且做法很简单,蛋白也不需要打发本来打算挤出美美哒花嘴,结果宝宝一直在旁边要亲亲抱抱举高高,没办法在那里慢慢挤,就改变策略直接放进模具里,冰冻后切块烤其实不管形状是哪一种,好吃才是杠杠滴用料低筋面粉180克黄油70克糖粉50克玉米油45克葱花(绿色部分)45...
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- 用料黄油360克低筋面粉390克蛋黄三个细砂糖150克葱粒适量食盐适量原味曲奇和香葱曲奇的做法1.首先将黄油和白砂糖混合一起用打蛋机打发变白。再将蛋黄分次加入搅拌均匀,然后低粉过筛加入拌匀即可,最后用上下火150度烤25分钟火候掌握要好...
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- 用料低筋面粉100克黄油70克糖粉25克牛奶30克葱花1根葱香小曲奇的做法软化的黄油加入糖粉开始打发打发白羽毛状分3次加入牛奶打发筛入低筋面粉拌均匀加入葱花在拌好放入裱花袋里用自己喜欢的嘴里预热烤箱160度挤好了就可以放烤箱了烤15分钟左右看颜色挤的不是很好看放凉可...
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- 黄梅天里的上海难得出太阳了🌞在家收拾收拾然后做作点心分给小伙伴们✨常吃甜曲奇偶尔换换口味…成品真是香哭隔壁家的小孩😏#这个配方可做15片左右用料黄油30克糖粉20克盐2克葱花(葱绿)20克水23克色拉油23克面粉88克葱香曲奇💚的做法黄油提前室温软化。ps:因为赶时间,黄油我...
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- 用料黄油100克低筋面粉125克小葱碎25克糖粉20克盐2克淡奶油65克熟蛋黄2个马铃薯淀粉18克香葱曲奇的做法准备材料(小葱要剁碎,否则容易堵花嘴)做曲奇室温保持在24度左右(针对小白,高手飘过)黄油充分打发的前提是软化,软化不到位或软化过度都会影响后续的打发。黄油自身温20~22℃...
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- 极力支持我的好邻居回来约会,怎能不让她们一家解个馋呢^_^自己适合的方子20161231广州珠江夜游更新方子20170118好友再聚更新方子用料全蛋液(蛋黄更酥)半只25克糖粉+细砂糖30克+20克,咸味只要20克黄油110克低筋面粉玉米淀粉180克蔓越莓切细50克细盐2克,葱香的是5克椰蓉或细葱花...
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- 用料黄油130克糖粉85克盐7克低粉350克葱花80克玉米油90克水90克葱香曲奇的做法室温软化的黄油加入糖分和盐打发再加入玉米油与打发好的黄油和水搅匀筛入低筋面粉和葱花翻拌均匀放入裱花袋挤出曲奇花纹入烤箱180°25min即可出炉...
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- 吃腻了甜曲奇,试试这个香葱咸曲奇,材料简单,吃起来那个香啊😋温馨提示:1.这个已经是减糖,减盐版了,不要随意改动用量喔2.黄油提前温室解冻软化,特别冬天,要提前更早3.香葱去葱白,保留绿色部分,尽量切细4.一定要用硅胶裱花袋,不然你会后悔的5.觉得切葱麻烦可以直接上网买葱碎喔,省时...
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- 不爱甜食的我,一直很偏爱做咸味饼干,这款用南方特有的小香葱制作的奶油曲奇,香酥可口,葱香浓郁,让人吃了就停不下来了。特别适合喜爱咸味饼干的男士和老年人。用料黄油65克纯糖粉42克沙拉油45克清水45克盐3.5克葱花40克低粉175克葱香曲奇——酥脆的咸味饼干的做法将香葱切去葱...
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- 不吃太多糖,试试咸口味,很简单的一款饼干。用料黄油80克鸡蛋20克,大概半个低筋面粉130克糖粉20克盐2克葱香咸曲奇的做法黄油室温软化,达到用手指轻轻戳能有洞的程度,我用了三个小时。黄油加糖盐混合,鸡蛋分两次加入,搅拌吸收。一次性倒入面粉,先用刮刀搅拌,最后用手比较好操作。面...
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- 只有自留菜谱才得以长久保存!数量看清楚是三大层!约130个曲奇!用料黄油225g糖140g盐12g沙拉油148g水150g低粉600g葱花(约5扎)100g香葱曲奇饼的做法提前3小时拿出黄油软化+糖+盐+色拉油+水打发打发就好,不用太久,担心烤时不定型,但我没有。加葱打匀筛入低粉拌好入裱花袋(用3能的8齿...
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- 此款配方非常的简单,刚入烘培圈的小萌新完全可以搞定。啵唧~用料黄油70克牛奶50克低筋面粉180克盐3克糖粉30克葱花40克葱香曲奇饼的做法切去葱白部分不要,其余切成葱末备用黄油软化后打发加入糖粉、盐继续打发至发白膨胀把葱末加入黄油里面继续打发到葱末与黄油贴合低筋面粉...
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- 曲奇在一般人的印象中,都是甜味的。今天的这款曲奇,不仅有葱花的加入,而且还加上了少许的盐,味道有股咸香味,让人不住地想吃哦。用料香葱适量黄油65克糖粉42克盐4克色拉油45克水45克低筋面粉175克葱香曲奇的做法香葱洗净去掉葱白部分,然后把剩下的切碎。碗里加入65克室温软化的...
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- 吃腻了各种甜味曲奇的同学可以试试这样的咸味曲奇它相对比较清爽不腻咸鲜酥脆其中可以添加香葱苔菜或猪牛肉松。。。它或带着浓浓的葱香或充满天然苔菜的鲜美抑或是满满的肉松的鲜香可口配合淡淡的奶香是另一种不同的风味试试吧相信你一定不会失望。。。用料黄油75g低粉2...
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- 圆猪猪老师的配方用料低筋面粉175克黄油65克糖粉42克色拉油45克水45克葱40克盐3.5克葱油曲奇咸曲奇的做法黄油加盐加糖粉打发发白松软加油拌匀,加水拌匀,加葱拌匀,加过筛低筋拌匀三能7092裱花嘴裱曲奇,顺时针裱180度25分钟...
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- 根据自己做了3次曲奇后,自创了一款酥香的咸味曲奇。用料低粉160g发酵牛油(总统卷)100g糖粉60g鸡蛋or全脂牛奶1个or50g细盐一小勺咸香曲奇的做法室温软化牛油用打蛋器打至羽毛状后加糖粉,分两次加,再打至蓬松发白。倒入蛋液or牛奶加盐搅拌再用打蛋器继续打直到融合。筛入面粉用...
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- 最爱的饼干,没有之一( ̄Д ̄)ノ方子是根据月梦kelly的配方改动的,月梦的配方是偏甜味的,我这个主要是咸的,而且饼干的芝士味更加浓郁,喜欢芝士的亲不妨试试看用料黄油63g糖粉30g蛋黄半个盐1.5g芝士片1片卡夫芝士粉10g低粉115g装饰:蛋黄1个沙拉酱适量芝麻(或者葱花)适量芝士香酥曲奇(咸曲...
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- 大约1烤盘用料黄油120克低筋面粉120克细砂糖28克盐3克鸡蛋1个小葱15克胡椒粉、辣椒粉、花椒粉(或小米椒8克)葱香辣曲奇的做法和黄油曲奇做法一样,就是放香草精这一步换成葱花和辣椒。挤曲奇还需要练习😂以下是辣曲奇另一种做法:液态椰子油100克、椰子面粉30克、细砂糖10克...
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- 作为烘焙新手,曲奇应该是比较简单易上手的甜点。尝试了很多曲奇菜谱,本人觉得这个菜谱比较适合自己口味。这个分量刚好可以烤两盘曲奇,还可以做两款不同口味的曲奇。配方不会很甜,根据自己日常口味,挑选了伯爵茶味道和香葱味道。用料黄油(有盐)97g糖50g低粉153鸡蛋1只葱一条伯爵...
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- 当日气温:19~26℃制作时气温:24℃广东现在的气温做曲奇刚刚好,温度太低了面糊不好挤,温度太高了面糊太软。如果太冷了,或者太热了,可以配合空调制作。用料葱绿10克黄油125克糖粉30克盐2克牛奶(常温)10克低筋面粉50克中筋面粉70克玉米淀粉25克全脂奶粉20克葱香曲奇/香葱咸曲奇的做...
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- 超级上头的曲奇!入口葱香味十足,带着一丢丢胡椒和辣椒粉带来的辛辣味,吃完之后嘴里还留香很久~饼干体本身酥到不行,经不得掰的那种,哈哈,所以真的很上头,不知不觉好几片下肚。😆而且很快手,不需要打发黄油,不需要复杂的整形,拌一拌切一切烤一烤就来吃吧!<配方量可做4.2*4.3cm的曲奇3...
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- 这款曲奇面糊不会太稠,比较好挤的,咸的不腻。用料黄油140克低筋面粉400克细砂糖50克盐8克水100克葵花油100克葱花60克葱花黄油曲奇咸曲奇的做法准备好材料,葱花切碎,黄油切小块,放室温软化,油可以用其他没味道的油代替打发黄油,呈羽毛状,然后分两次加入糖粉,继续打发分两次加入油,...
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- 想吃咸口又脆的曲奇于是…就有了这个菜谱😂和那种酥到掉渣的不一样哦脆口哒!用料黄油220克蛋白(可以混点蛋黄)40g细砂糖40克盐5.4克香葱中筋面粉180克水5-7克香葱脆曲奇的做法1.黄油软化到位,然后切小块微波炉转几圈,到开始有点点融化的程度哦!2.加细砂糖和盐打发到略微发白膨...
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- 参考王光光等人的方子,略有改动,此次成功。为了健康不断总结中……总结:油糖比例是相对的。饼干或曲奇整型后冷藏20分钟在烤制比较容易保持形状。A甜B√咸C甜D难挤【葱香桃酥加0.012小苏打】植物油:90(0.60);93(0.63);97(0.65);(0.36)0.36糖粉:75(0.50);35(0.22);60(0.40);(0.33)0.40B为此方:①为了健...
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