- 一般我们都认为应该肉烧笋,其实高汤烧笋味道也是极赞的。用料冬笋/春笋500克老抽5克冰糖5克高汤100克左右盐8-10克高汤焖笋的做法笋切片,放入锅中,加冷水加热,加盐8-10克左右。水开后转小火,计时,冬笋煮20分钟,春笋15分钟。时间到,冬笋捞出来,在水下稍微冲一下,沥干。炒锅中加高汤,...
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- 对不起,又是吃完了才决定上传的一道菜😂(图片是我第二天带的饭→_→用料鸡半只春笋(黄瓜粗细的那种)2根腊肉1块(一寸见方鸡汤焖笋的做法先把笋劈成丝,如果有细笋就更好了。鸡斩件,飞水。飞水时把腊肉炒香,肥的煸出油来。把炒香的腊肉和油一起倒入鸡汤锅。鸡汤用铸铁锅煨30分钟足...
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- 来自知乎的菜谱,没图用料老豆腐(北豆腐)一块葱花少许老抽,盐适量高汤(必须)适量高汤焖豆干的做法豆腐切片(5mm),油锅炸至有点焦黄干爽,油温要高一点,捞出沥干油备用。炸好的豆腐片放入锅里,不需要放油…加高汤焖煮入味(最好是荤高汤)放一点老抽上色…再加盐...
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- 汤鲜味美。营养价值丝瓜—丝瓜甘味质,多量粘液和瓜氨酸等多种成分,性味甘凉,入肝胃经,具清热解毒,凉血化痰,美白肌肤之功效。高笋—含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。冬笋又有“素食第一品”之说,不仅是蔬...
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- 用料排骨克高笋克蒜瓣八角个糖克料酒勺姜片花椒粒酱油勺盐克生抽胡椒小葱桂皮汤都喝光的高笋烧排骨的做法备料,老姜,蒜切片,再切一点小葱最后起锅用将高笋洗净切块备用将买回来的排骨洗净放入开水锅中煮三分钟,可以加入少量料酒,然后捞出沥干水分备用冰糖上色用油锅中放入冰糖...
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- 高笋本身的口感,用肉炒出来会很香!用料高笋400克肉片150克淀粉、盐、泡椒适量高笋肉片的做法高笋切薄片,用清水浸泡。肉片用适量淀粉、盐腌制,泡椒备用。高笋吸油,油量比平时炒菜多放一点。泡椒下油锅炒香。将肉片倒入翻炒片刻。再将高笋倒入翻炒至熟,加适量盐调味。(如果此时油...
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- 四季更替。适时而食。高笋。水生蔬菜。含有丰富的植物蛋白和膳食纤维,可以说是春季必享用的素食,也是中医记载的食疗良药。肥嫩的笋肉,浸闷在鲜香的香菇汤汁中,配上青绿色的豌豆,色泽油亮,爽口味美。用料笋250克青豌豆150克香菇10只橄榄油或者清油冰糖少许蒜3瓣生抽红酒少许蚝...
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- 油焖春笋+焖面的结合体。买了两斤笋,剥得手疼。但是痛并快乐着!谁让我爱吃笋呢\^O^/用料春笋2根菌菇适量鲜面1人份酱汁:生抽2勺(12克)老抽半勺(3克)陈醋半勺(3克)水1小碗藤椒油/辣椒油/芝麻油1小勺其他油3~4勺糖5克葱花适量芝麻适量春笋焖面——油焖笋+焖面的做法笋去壳洗净,用刀背...
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- 用料生抽油大蒜高笋油焖高笋的做法油烧七成熟,蒜爆香,放高笋,加生抽,盖锅盖焖熟...
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- 用料下厨房虾滑一盒高笋若干克高笋虾滑的做法虾滑煮熟高笋虾油锅翻炒炒到快熟的时候加入虾滑...
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- 最近喜欢小米粥里加鱼翅羹,特别好喝,鱼翅羹要喝完了,就想起来自己动手做些高汤后面继续熬小米粥喝。找了下app上都没有黄焖金汤的方子,有点郁闷,只能自己尝试啦。方子综合了app里一些高汤的方子,又融合了花胶鸡汤的方子,综合了一下,后面会继续摸索。不过跟市面上卖的黄焖金汤差距...
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- 用料芦笋300G土豆鲜奶油芦笋浓汤高纤低卡的做法芦笋水中烫熟熟土豆适量用于调整浓度加入适量水和鲜奶油盐上述各食材在料理机里搅拌后撒点parmigiano就OK了小贴士整道菜可以用九阳豆浆机“番茄浓汤功能”完成。是一个人控制热量的好食谱...
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- 2021年8月12日周四重庆雨低脂、健康,解酒美容菜简单、快手又好吃用料茭白350克油30克生抽15克老抽10克冰糖15克美善品|油焖茭白(高笋)的做法将30克油放入主锅,设置3分钟/100度/速度1热油加入所有材料,茭白350克,生抽15克,老抽10克,冰糖15克,设置10分钟/v档/反转速度1完成!✅装盘,即...
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- 用料笋干150克鸭1/4只姜5片蒜苗5根八角2个酱油2勺蚝油2勺柱侯酱2勺小米辣2个盐适量笋干焖鸭(高压锅版)的做法笋干加适量的水用高压锅压15分钟,时间充分的可提前泡一晚上,压好后洗干净切段姜蒜用刀拍碎,蒜苗把绿色叶子部份分开切段,小米辣切碎备用,高压锅内加油爆香姜、蒜、蒜白,...
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- 微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的500道营养辅食,有了这500道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食,2岁以上的幼儿食谱可以关注咱们的新号“小思妈妈营养餐”哟~熬煮好的素高汤营养价值很高,既有胡萝卜的甜味,又有冬笋...
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- 用料高笋250克小葱4根豌豆淀粉1/2汤匙豆瓣酱1/2汤匙菜籽油1汤匙半素炒高笋的做法高笋洗净。高笋去掉头部老的部分,切丝。小葱切段,豆粉用2汤匙水化散。锅大火烧热下菜籽油至5成热,转中火下葱白爆香后下豆瓣酱煵散煵香,将高笋丝下锅转大火将豆瓣酱翻炒均匀。沿锅边加2汤匙水将...
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- 作为一个北方人,对南方的笋真是爱到骨子里了。在北方吃到的笋品质普遍不优,口感涩且老。来到南方后感觉发现了新天地,这里的笋太美味了。油焖笋最为经典菜色,有别于腌笃鲜的清淡,我本人非常爱的一道菜,口味偏甜。因为爱吃经常在家尝试,之前总是做不好,如今受到一位厨师指点,找到窍...
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- 春笋味道清淡鲜嫩,是时令感非常强的蔬菜。因为富含膳食纤维,春笋具有吸附脂肪、提高人体代谢的作用,是减肥者理想的食物之一。经过油焖之后,清淡的春笋口感更加浓郁丰富,是低热量的下饭好菜。用料春笋1000g油50ml盐5g酱油15ml细砂糖15g葱花少许高纤油焖春笋—促进肠道运动的做...
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- 什么季节吃什么,不可多得的美味,吊出鲜汤和高汤慢慢享用用料芦笋根盐克芦笋高汤的做法芦笋一把,当天不做的话跟网上学可以泡在水里,第二天做也没问题去老根,去皮,不要扔备用烧水,开锅加一点盐保持芦笋颜色,下锅煮1-2分钟,捞出芦笋过凉水(随后芦笋可任意烹制,我用黄油煎后撒黑胡椒和...
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- 一直以为笋子都是竹子的幼芽。今天买高笋时,老板说这是长在水里的。啊用料笋克蒜瓣酱香高笋的做法操作很简单,现剥的高笋,切片,下油锅和蒜一起炒熟后加盐,海鲜酱油,起锅。笋很嫩,入口即化。不需要焯水。...
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- 这是一道烫菜,简单清爽而美味,尤其是芦笋在高汤的滋润下线条都变得柔美起来了……用料芦笋适量冬笋适量鸡架一个口蘑5朵盐少许糖少许高汤烩双笋的做法用鸡架和口蘑调制鸡高汤冬笋切片冬笋片芦笋去皮切长条滚刀加入鸡高汤没过笋丝烧开后加入适量盐和糖调味,最后勾芡即可出锅...
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- 用料蒜3瓣盐适量猪肉适量红椒5个高笋/炒肉的做法高笋切丝红椒切丝锅中烧油,放肉,依次加辣椒,蒜炒出香味,加高笋。炒至断生加盐装盘。...
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- 用料高笋适量红油辣椒适量香芝麻油适量酱油适量鲜泡汁适量盐适量味精少许凉拌高笋的做法切丝焯水调汁搅拌均匀好了!...
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- 家里的娃娃很爱吃芦笋,这样做味道鲜美,芦笋也很嫩,材料也简单用料芦笋十几根皮蛋1个蒜3瓣鸡精一点点盐一点点上汤芦笋,无高汤的做法芦笋洗干净去皮芦笋切滚刀块,皮蛋切小块,蒜瓣拍碎小火炒蒜瓣炒到这种黄黄的加入清水和皮蛋,大火一直大火,汤会发白发白后把芦笋倒进去,翻一下,加入鸡...
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- 春笋上市的季节,一定不能错过的一道美食就是“竹笋焖饭”(菜谱一会儿单独发一个)。今日便当:竹笋焖饭,搭配炖牛肉饼、高汤玉子烧、小松菜和竹輪鱼糕的凉拌菜,煮胡萝卜、小番茄。用料春笋130g大米2杯油豆泡1-2个毛豆适量炖牛肉饼2个鸡蛋2个小松菜半把竹轮鱼糕2条胡萝卜半根小番...
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