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咸味酥条如何做才美味,怎么做咸味酥条简单又好吃

咸味酥条如何做才美味,怎么做咸味酥条简单又好吃

咸味酥条的做法步骤图,咸味酥条怎么做好吃

这是一道咸味儿的酥条。它的酥皮和普通的千层酥皮有一点点不同——它经过了发酵,而且,是咸的,同时油脂的比例相比千层酥皮也大大减少了,适合热爱酥皮,却又害怕高热量的吃货,酥的掉渣香的回味无穷,很不错的一款小零食,味道和美丹苏打很相似

用料  

面粉115克
植物油15克
酵母粉2克
麦芽糖25克
水50克(以上是油皮面团)
玉米淀粉60克黄油
黄油30克
盐4克(以上是油酥材料)
面粉20克
黄油6克(以上是酥粒材料)

咸味酥条的做法  

  1. 油皮材料混合醒发至两倍大,油酥、酥粒和好放一边待用

  2. 面发好排气再静置十几分钟,然后包入油酥,折叠两回,擀制成长方形。每回当中须间隔二十分钟左右

  3. 擀好的长方形切成8cm*1cm的小长条,捏住两头向相反的方向拧成螺旋状,间隔摆放好

  4. 送入预热200度的烤箱烤制十分钟,然后170度十分钟

    咸味酥条的做法步骤图,咸味酥条怎么做好吃 第2张
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