- 一直超喜欢油饭的味道,但是正宗油饭是糯米饭做的,吃多了腻~刚好有剩饭,就试试做米饭版呗哈哈哈哈瞎弄的,就是记忆中的味道(ಥ_ಥ)用料米饭剩的香菇片一把五花肉3片虾米一小把红洋葱一颗油葱酥一小把酱油老抽五香粉白糖白胡椒粉料酒蒜末台式油饭(米饭版的做法洋葱,五花肉,香菇都...
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- 台式油饭就是糯米饭,其实跟粽子差不多味道,但比粽子更香~想吃粽子又觉得包粽子麻烦的就可以做这个台式油饭哦~跟台湾美食家莊祖宜学的~~爷爷直说好胛~哈哈用料长糯米三杯红洋葱半个香肠(腊肠)两根香菇七八个虾米一抓料酒两大勺生抽两大勺香麻油三大勺盐一小勺台式油饭台式糯米饭的...
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- 想吃清淡又不油腻的食物,台式𠧧肉饭就是不二的选择,配上各种米饭、蔬菜摆出各种造型,既香喷喷又养眼。用料带皮三腺肉1400克五香粉适量白胡椒粉适量糯米酒适当多些绍兴花雕黄酒糯米酒的3分之1生抽适当多些红烧汁适量冰糖几粒洋葱1个半鸡蛋12个蔬菜几种台式𠧧肉饭的做法三腺...
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- 酱汁浓郁,肉香但不腻。一大碗下肚,意犹未尽。做法简单,耗时稍长。用料五花肉300克鸡蛋4个洋葱1个香菇4朵米饭类||💢台式卤肉饭🥙拌饭好诱人的做法准备一:1⃣五花肉300克,切小块(小拇指第一节大小)2⃣香菇4朵切块3⃣洋葱1个切条4⃣鸡蛋4个冷水下锅,小火煮15分钟。关火后放冷水过凉...
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- 用料鸡腿2只姜1片米酒1勺麻油勺枸杞10粒酱油2勺糯米饭2碗红葱头3个快手台式小吃麻油鸡油饭鸡肉炒糯米饭的做法红葱头切片,姜切片备用。蒸糯米饭。热锅,倒入香油,红葱头煸香备用。放入鸡腿,鸡皮朝下煎制金黄色,取出切块。原锅中,鸡油煸香姜片。加入鸡腿块,米酒,麻油,盐,盖盖子焖烧。...
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- 这道菜(饭)原来的版本是若干年前在在Youtube上学的“台式油饭”,很棒,但不是糯米吃多了不容易消化,所以改版用了白米饭,这里用的泰国香米,用雪花米或者锦字米之类的日本米煮出来口感也会很像糯米,也很好吃😋用料米饭若干红葱头/洋葱两颗/半个香肠/五花肉1-2根/1两香菇十朵(根据香...
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- Ta式猪蹄饭猪蹄饭我个人的见解是要👉追求皮Q👉筷子穿过时是软嫩的口感👉皮不能有油腻感👉吃起来要有淡淡的卤香跟猪蹄肉味交错在味蕾里。不需要太多的香料,简单制作就能超级好吃的猪蹄饭,如果你爱吃辣,一定要加入我分享的辣油,提升了整个灵魂😋#台式猪蹄饭#猪蹄饭#猪脚饭#卤...
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- 媳妇最爱吃我做的台湾卤肉饭了,做了好几年了,超级好吃超级下饭,而且不腻噢。现在分享给大家!用料五花肉一斤半香菇5朵姜6片八角3个鸡蛋4只桂皮1块香叶3片油菜4棵大葱1根冰糖15块生抽2勺老抽1勺盐适量料酒共4勺分两次台湾卤肉饭台式卤肉饭的做法葱切段,姜切片,分成两份,第一份焯...
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- 台式香菇油饭三板斧:糯米、米酒和香油,缺一不可。其余辅料,如葱、姜、蒜、胡萝卜、青豆、五花肉之类,可随喜好添减。明明是一碗素饭,却有吃红烧肉汁拌饭的香!用料糯米130克米酒原汁干香菇5朵虾皮5ml香油15ml酱油15ml料酒5ml糖5ml炒饭界的ACE:台式香菇油饭的做法预先泡发干香菇,切...
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- 妈咪想小小偷懒时的快速上桌料理,是我儿时的记忆,也是想念的味道~分享一下也给自己作份记录用料糯米(量米杯*2)240克干香菇6~8朵虾米10克米酒1勺猪肉丝250克樱花虾8克(没有可用虾米取代)干貝38克台式油葱3勺薄盐生抽(李锦记)3勺胡椒粉少许水(量米杯)2.4杯(约335克)台式油饭(一锅到底)的做...
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- 作家焦桐说,“在台湾,有人烟处就有卤肉饭。很多人从刚冒出乳牙就开始吃卤肉饭,吃到满嘴假牙还和它纠缠不休。”今天和大家分享台式卤肉饭的做法,为了大家购买食材方便,用洋葱代替了红葱头,能买到的话,建议还是用红葱头,会更香一些。经过卤煮的五花肉肥而不腻,油亮亮地躺在饱满的饭...
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- 用料五花肉克香菇朵虾米克金兰酱油勺金兰油膏义峰砂糖信牌卤味包红标米酒可乐瓶盐克味精油葱酥超正宗台式卤肉饭(台产酱料版)的做法1.油锅内加入油,烧热,加入15克虾米,煸炒1-2分钟,加入肉丁,500g,煸炒翻锅致肉丁五分熟后,加入香菇丁,翻炒5-15分钟,起锅备用。2:锅内继续加入油,放入姜,辣...
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- 用豆干洋葱代替用肉的量,这样不会太油腻用料五花肉适量豆干若干洋葱半颗低热量下饭版台式卤肉饭的做法豆干切丁鸡蛋煮熟剥皮待卤五花肉切丁葱姜爆香后下肉丁煸炒,再下洋葱略炒放老抽料酒清水盐(鸡蛋)炖煮一到二小时即可小贴士有红葱头酥味道更好,不放也好吃...
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- 简单美味的一道卤肉饭,不要复杂的食材和调料,主要是好吃易做~用料五花肉300g鸡蛋2个香菇6朵红葱头半个姜片适量生抽适量老抽适量料酒适量糖适量台式卤肉饭的做法五花肉切小块,香菇切小丁,洋葱切碎熬成葱酥,姜切片先熬葱酥,锅里倒油六成熟转小火,下洋葱碎,慢慢熬,这个过程比较长,熬了...
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- 看到油饭可别吓到了,以为用油做的饭,这是以前台湾人小孩满月馈赠亲友的一道美食,现在叫古早味(现在是不是还有这习俗我也不太清楚了,大陆都住了快20年了),用料糯米300克干香菇4朵虾米10克五花肉50克红葱头4个香油2勺生抽30克米酒1勺五香粉1小勺白胡椒粉1小勺蒜头2瓣老抽10g淡干...
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- 忽然想起从前常常吃的工作餐~台式肉燥饭,食指大动,试了几个方子后,综合来说,觉得这个配方做出来的肉燥饭肉质软烂,入口即化;同时加入少量的香料,肉燥饭的香味并不单调;配上米饭,真是令人垂涎三尺啊!用料猪五花肉500g红葱头100g姜末少许金钩虾米少量冰糖2小块八角1粒桂皮1小片甘草1小...
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- 最早吃卤肉饭是在长乐路靠近花园饭店的一家台湾小吃店,那家店开了10几20年了,现在还在,不知道是否换老板了。卤肉饭也算比较出名和普遍的台湾小吃了,米饭上浇上卤好的肉丁和卤蛋,再配上蔬菜和腌萝卜,也是荤素搭配营养丰富的一餐。卤肉饭的关键是红葱酥,要用红葱头切丝油炸后使用...
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- 用料香菇米饭上海青葱头酥老抽生抽冰糖姜片八角桂皮五香粉胡椒粉植物油台式卤菇饭的做法香菇洗净后挤干净水分,切碎姜切片炒锅烧热后倒入多一些的植物油,放入姜片,八角和桂皮煸炒出香味放入香菇丁翻炒加入老抽,生抽,冰糖,五香粉,胡椒粉翻炒均匀加入多多的葱头酥翻几下加一碗水,大...
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- 一直很喜欢卤肉饭!可惜外面经常吃到不好吃的,要么太甜太腻,要么肉太硬,不如自己做的好吃!用料五花肉800克鸡蛋4-6个洋葱半个干香菇/鲜香菇10个左右葱1-2根姜5片蒜2瓣小米辣(可不下)1-2颗八角2个桂皮1小块花椒(可不下)10粒盐适量冰糖1小块生抽适量老抽2勺超下饭!台式卤肉饭(简单版)的...
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- 模仿台式卤肉饭做的无油无糖杜坎版本的卤牛肉魔芋饭少了猪五花的油润多了卤牛肉的醇香可谓是减肥期间的大餐咯家里木有绿叶蔬菜和香菇了不然配上摆盘会更好看些用料卤料包一小袋牛肉一块鸡蛋数个豆干一包盐少许味精少许阿斯巴甜2G老抽适量生抽适量玉米淀粉少许清水适量姜...
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- 简单的午餐或者晚餐,美味更好吃用料牛肉洋葱白酒台式牛肉饭的做法在锅里放牛油加热(没有牛油放一般的油也行哦)油热后把肥牛肉片放入锅内翻炒至牛肉基本变色加入洋葱,继续翻炒洋葱软后加入白酒、酱油、盐继续翻炒加一点点水。稍微炒一会儿,就可以出锅啦把做好的牛肉铺在饭上。...
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- 做起来100分钟,吃起来5分钟。卤肉丁夹着香菇丁、洋葱丁,浇一勺卤汁,超级香。就在下厨房学的方子,综合几个配方,一次成功,感谢大神们的贡献。用料五花肉600克干香菇10朵紫皮洋葱1个鸡蛋若干个生姜1块大葱1根大料2个桂皮1块香叶2片花椒若干粒干辣椒1个冰糖10多粒生抽3勺香醋1勺老...
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- 用料五花肉700克红葱头半个香菇5朵八角1个冰糖10克老抽2勺蒜🧄5瓣小茴香少许鹌鹑蛋10个豆腐1块醪糟3勺江米酒10克酱油1勺橄榄油1勺台式卤肉饭(豆腐版)的做法热锅热油加热洋葱🧅和蒜末🧄煸炒,煸炒至葱蒜碎颜色变黄放入肉丁煸炒,放入大料和小茴香去腥提香,这个煸炒的时间比较长...
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- 用料鸡腿生抽糖料酒油葱酥葱、姜黄瓜台式鸡肉饭的做法鸡腿在葱姜料酒水里煮熟,去皮,鸡腿肉撕成小条鸡皮切成小块,在锅里把油煎出来,煎焦的鸡皮可以留着把生抽、糖按照自己的口味放到鸡油里,加入几勺煮鸡腿的汤,在锅里继续加热调味汁沸腾后持续一会儿收汁,加入现成的油葱酥再煮一...
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- 用白花菜洗净切成米粒大小代替米饭🍚(可以用料理机打碎)不要打到太碎成泥了哈。我是生酮饮食,所以控碳不控油,所以我有加五花肉沫,低碳低油的宝宝们可以不放肉沫,腊肠,用鸡蛋🥚来炒也好吃😋用料花菜个干虾米热水泡一下个干香菇泡发腊肠或者鸡蛋🥚看自己喜欢红葱头(没有就洋葱)...
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