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- 跟着马蹄厨房学做的封禁的时候买不到炸鸡就只好自己做了用料鸡肉2000g腌制料腌1.5小时盐8克生抽30克白胡椒粉8克黑胡椒粉8克蚝油20克糖8克花雕酒20克鸡蛋3个生粉20克至浓稠状裹面粉酥炸粉能包裹完鸡肉没有酥炸粉用面粉泡打粉淀粉混合搅拌代替麻麻酥酥的炸鸡的做法腌制后...
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![酥到炸的肉松麻薯蛋黄酥（万能酥皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到炸的肉松麻薯蛋黄酥（万能酥皮）方法]( "酥到炸的肉松麻薯蛋黄酥（万能酥皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到炸的肉松麻薯蛋黄酥（万能酥皮）方法")
- 作为一个蛋黄酥起家的烘焙爱好者不知不觉的做了几千+了，收到的都是满满的好评，做的越来越得心应手，终于抽出时候写写配方（深夜进行中哈哈）。话不多说进入正题，本配方省时省力无需出膜使用烫面制作，时间安排的当作为小包酥就会很快出炉，当然大包酥也可以用这个烫面法制作，方法时间...
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![芝麻酥酥饼如何做才美味，怎么做芝麻酥酥饼简单又好吃]( "芝麻酥酥饼如何做才美味，怎么做芝麻酥酥饼简单又好吃")
- 用料油皮：普通面粉100克猪油35克白砂糖10克水45克油酥：低筋面粉90克猪油45克馅料：面粉（炒熟）50克黑芝麻（炒熟）30克白砂糖50克蛋清1个刷表面上色蛋黄➕一个全蛋熟芝麻适量芝麻酥酥饼的做法面粉炒一下，微微发黄，飘香就行。芝麻洗一下炒干香味出来就好，或者买熟芝麻。然后打成粉跟熟面...
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![密麻麻牌川渝炸酥肉食谱大全及做法，烹饪好吃的密麻麻牌川渝炸酥肉方法]( "密麻麻牌川渝炸酥肉食谱大全及做法，烹饪好吃的密麻麻牌川渝炸酥肉方法")
- 最近在看密子君的视屏，最和口味的肯定是妈妈牌家常菜，密麻麻的炸酥肉提口率超高，整理了下做法，有空再复刻，哈哈哈哈还有一个南瓜的有空也会整理下，那个快手用料五花肉克花椒（整颗）粒盐白糖酱油胡椒粉蚝油料酒十三香鸡蛋淀粉密麻麻牌川渝炸酥肉的做法具体量还没制作，所以要做的宝宝...
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![大圣麻麻滴—香酥鸡排食谱大全及做法，烹饪好吃的大圣麻麻滴—香酥鸡排方法]( "大圣麻麻滴—香酥鸡排食谱大全及做法，烹饪好吃的大圣麻麻滴—香酥鸡排方法")
- 关于儿时的美食回忆，校门口的炸串摊总会占一席之地。香酥鸡排，多刷辣酱撒芝麻。吃的是美食，也是回忆。用料鸡胸小柳15块鸡蛋1个淀粉适量面包糠适量腌料：料酒蚝油生抽盐糖胡椒粉蒜粉适量酱汁：韩国拌饭酱蜂蜜芝麻盐少量水大圣麻麻滴—香酥鸡排的做法我选的是鸡胸内侧的鸡小柳，肉...
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![酥炸麻花「附：麻叶、一囗酥」食谱大全及做法，烹饪好吃的酥炸麻花「附：麻叶、一囗酥」方法]( "酥炸麻花「附：麻叶、一囗酥」食谱大全及做法，烹饪好吃的酥炸麻花「附：麻叶、一囗酥」方法")
- 鸡汤加浮面鸡油和面，使面团在炸的同时起到更加酥脆的效果。爱生活、爱厨房，爱折腾自己，开心。用料面粉500克耐高糖酵母、盐泡打粉各5克糖/蜂蜜80/30克鸡汤/鸡油140/40克鸡蛋2个酥炸麻花【附：麻叶、一囗酥】的做法除芝麻外的材料混合，柔成面团，盖保鲜膜醒20分钟在柔，在醒在柔就可...
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![香酥炸麻叶的详细做法大全,简单又营养的香酥炸麻叶做法]( "香酥炸麻叶的详细做法大全,简单又营养的香酥炸麻叶做法")
- 这次来个小时候的味道，炸麻叶吧，过年必备的小零食，又酥又脆，咬一口直掉渣儿。好吃的停不下来，有甜、咸两种口味，做法简单，绝对看一遍就会，快过年了，炸一些招待来家里串门的朋友，肯定赞不绝口用料咸味儿普通面粉250g鸡蛋1个（约60g）黑芝麻20g盐1茶勺tsp水65-70g甜味儿面粉250g鸡蛋1个黑...
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![芝麻酥皮炸鸡腿的详细做法，芝麻酥皮炸鸡腿做法技巧]( "芝麻酥皮炸鸡腿的详细做法，芝麻酥皮炸鸡腿做法技巧")
- 时间：约20-30分钟难度：零厨艺✌️份量：5人份用料腌肉料蒜末10g姜片2g孜然粉2g生抽10g料酒10g盐1g白糖2g炸料淀粉50g普通面粉（中筋）50g鸡蛋3个主料鸡腿（大）3个熟黑芝麻5g熟白芝麻5g酱料蚝油20g生抽10g老抽10g白糖5g孜然粉1g淀粉5g水100g芝麻酥皮炸鸡腿的做法用小刀在鸡腿上戳几下。...
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![芝麻鸡胸酥如何做才美味，怎么做芝麻鸡胸酥简单又好吃]( "芝麻鸡胸酥如何做才美味，怎么做芝麻鸡胸酥简单又好吃")
- 用料鸡胸肉500g料酒1勺生抽1勺耗油1勺黑胡椒适量0卡糖①1勺②少许香油少许鸡蛋2个土豆淀粉大半碗辣椒面12g白芝麻适量芝麻鸡胸酥的做法鸡胸肉洗净切条加入如图配料，腌制20min大半碗土豆淀粉，打入2个鸡蛋搅匀放鸡胸肉裹满淀粉糊油温七成热，下鸡胸肉炸色泽金黄捞出大火复炸40s...
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![嘿芝麻酥酥如何做才美味，怎么做嘿芝麻酥酥简单又好吃]( "嘿芝麻酥酥如何做才美味，怎么做嘿芝麻酥酥简单又好吃")
- 每次吃外面买的花生酥都太甜了，今天自己做的放了香香的黑芝麻和超多的香脆花生仁，比例对我这种不喜欢太甜腻的人儿来说简直不要完美了✌😊✌自己喜欢什么放什么用料嘿芝麻随意花生随意白糖随意嘿芝麻酥酥的做法无水无油锅里小火熬糖，熬至融化，倒入自己喜欢吃的材料，翻滚几下撩...
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- 用料面粉220克鸡蛋1个白糖30克盐3克黑芝麻15克水少许酥炸麻叶的做法面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液加少量水（水量请根据面粉吸收程度而定）和成较硬面团把面团揉匀饧20分钟擀开，成薄片切成长方形的面片将方形面片从中间竖切一刀开个口（不要切到头）将一头的面片从开口处掏过...
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![麻油酥酥饼如何做才美味，怎么做麻油酥酥饼简单又好吃]( "麻油酥酥饼如何做才美味，怎么做麻油酥酥饼简单又好吃")
- 老咪在网上学的，意外的成功！薄的地方有太平饼干的味道，厚的地方有椒盐麻酱饼的味道（就像之前在新奥中心地下超市买到的那种）。用料面粉水油调料电饼铛麻油酥酥饼的做法1.用水和面，加盐，揉至大福般柔软。用湿润盖布盖一会儿，醒面。2.用水调和一些面粉至糊糊状，加盐、五香粉等调味料...
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![香酥芝麻炸鸡翅做法烹饪大全 地道香酥芝麻炸鸡翅如何做]( "香酥芝麻炸鸡翅做法烹饪大全 地道香酥芝麻炸鸡翅如何做")
- 用料鸡翅根13个咖喱粉15克白胡椒5克盐8克鸡蛋2粒……………………………普通面粉120克白芝麻30克香酥芝麻炸鸡翅的做法鸡翅除去多余的杂质洗净控干水分，加入盐，咖喱粉，白胡椒翻拌均匀，腌制2小时。大盘中倒入面粉，白芝麻拌匀备用。腌制好的鸡翅打入两粒鸡蛋拌匀。丢入大盘中，均...
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- 想吃炸串，想吃炸鸡柳，想吃火锅，想吃水煮牛肉，想吃冷锅串，哎，自己来吧。还可以用麻椒粉做成小酥肉的口感。用料鸡胸肉200克鸡蛋清1个淀粉3克鸡精1克料酒1勺盐1克胡椒粉一抖五香粉一抖蚝油1勺面包糠适量快手解馋酥炸鸡柳~小酥肉味的麻椒鸡柳的做法鸡肉切小条把所有的调料合在一起...
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![😍麻辣盐酥鸡～🐔香辣炸鸡块～酥脆炸鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的😍麻辣盐酥鸡～🐔香辣炸鸡块～酥脆炸鸡方法]( "😍麻辣盐酥鸡～🐔香辣炸鸡块～酥脆炸鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的😍麻辣盐酥鸡～🐔香辣炸鸡块～酥脆炸鸡方法")
- 爱生活🌸爱美食🌹正宗的台式盐酥鸡是没有放辣椒粉的，个别地区的小伙伴们是无辣不欢🔥，特意做了辣椒版的盐酥鸡🐔喜欢的点点关注收藏哈😊用料鸡腿肉5只蛋清1个盐适量糖适量五香粉适量辣椒粉适量胡椒粉适量酱油或生抽适量蒜粉适量姜粉适量料酒适量冰水80克地瓜粉适量😍麻辣盐...
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- 时间：约25-30分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料鸡腿肉500g普通面粉（中筋）80g淀粉80g蒜末15g姜末10g料酒10g鸡蛋1个生抽10g盐1g糖2g芝麻香酥炸鸡的做法鸡肉中依次倒入蒜末、姜末、料酒、鸡蛋、生抽、盐、糖，搅拌均匀，腌制15分钟。面粉、淀粉、芝麻按1：1：1比例混合，搅拌均匀，放入鸡块翻...
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- 用料鸡蛋1个糖个人喜欢甜可以多放~~克中筋面粉一碗～～克油四汤匙克盐少许～～克奶粉用奶和面酥酥小麻花的做法和好面后醒发十分钟后揉一次，再次醒发20分钟。醒好面以后就不用再揉了，直接在案板上抹油摁扁切成小条即可。搓成小长条对折小长条，搓花再对折。盘底抹少许油，均匀摆放搓好...
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- 用料鸡腿6个葱姜蒜干辣椒花椒孜然粒孜然粉蚝油盐生粉香酥椒麻鸡的做法鸡腿清水洗净剔骨，用刀把鸡腿肉斩成大块儿加入少许实验和生粉用手抓匀腌制20分钟锅子倒油（淹没鸡肉为宜）烧热下入腌制好的鸡腿肉大火炸制大火炸至鸡腿脱水表面呈金黄捞出控油，准备好辅料：葱花，姜末，蒜泥，花椒，...
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- 为女儿做的香酥零食用料面粉适量鸡蛋1白糖适量黑芝麻适量水适量食用油适量香酥麻叶（炸麻叶）的做法黑芝麻，白糖，鸡蛋放入盆中搅拌均匀再加水加面揉成面团，将面团分成四块（根据面团大小个人意愿分块）将分好的面团擀成薄片切成条状，然后切成菱形中间切三条线（怕麻烦的也可以中间切一...
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- 独特风味小食，点亮快乐生活！用料去鸡腿2只味好美青花椒30+粒料酒2勺食盐适量鸡蛋1个玉米淀粉适量食用油适量麻香鸡酥肉的做法鸡腿去皮切小块鸡腿肉加味好美青花椒+料酒+盐腌制腌制2小时以上加入鸡蛋一个，玉米淀粉适量挂糊（红薯粉更佳）热锅，油温六成，一个个下，炸至定型并表面微黄...
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- 刚炸完就会消失一部分，涮火锅还会消失另一部分，炖鸡又会消失一部分。。。。用料猪肉（哪里均可，根据肥瘦喜好定）200克面粉2汤勺淀粉3汤勺鸡蛋1个花椒粉2料勺五香粉/十三香1料勺料酒1汤勺胡椒粉3克盐2克麻麻酥酥可涮可炖可吞的小酥肉的做法家里喝汤的勺，面粉2勺，3勺淀粉加一个鸡蛋...
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- 电影里韩国炸鸡配啤酒🍺让我馋了好些时候😋今天自己做一个外酥里嫩，透着青花椒香气的鸡翅和鸡腿，再整上一杯小酒，那叫一个舒坦💞💞🤓用料鸡腿两只鸡翅12个青花椒30克葱姜末各15克盐约20克料酒两三勺老抽3克玉米淀粉40克水45克花生油适量椒麻酥鸡的做法干锅小火青花椒炒干出...
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- 冬天不打算减肥了，受不了炸鸡诱惑。用料鸡蛋1个料酒1勺辣椒粉适量鸡腿4只生姜适量面包糠适量酥香椒麻炸鸡的做法鸡腿加料酒、生姜，盐巴，适量小苏打、面粉、鸡蛋腌制过夜。取出姜片弃之。均匀裹上面包糠。烧油（我用的菜籽油需要事先烧熟），熟透后，8成油温转小火，炸10分钟定型，捞出等...
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- 全职妈妈实在太无聊，各种美食学习用料1.油皮.面粉110克油35糖8克盐22.油酥.面粉75克油35克葱花适量熟芝麻适量芝麻酥酥的做法油皮和油酥柔和醒半个小时，分别分十份油皮包油酥里包好了杆成卷醒十分钟在杆成卷醒半个小时预热210度十分钟！烤15分钟烤好了放凉可以吃了特别酥如果...
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- 冬天的夜晚，一份小酥肉，一杯冰阔落~用料鸡蛋3个花椒粉2勺盐适量猪后腿肉200克玉米淀粉100g姜末一小块酥麻小酥肉的做法肉切条，姜切沫沫。花椒炒香，碾压成不太细的粉。肉加花椒粉，姜末，少量盐，腌制20分钟。准备面糊，面粉里加蛋和少量花椒粉，调匀。加入肉条。起锅热油，滴一滴面糊，面糊...
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厨趣阁
