- 用料卤汤白糖100g醋100g酱油100g香叶八角桂皮辣椒适量水煮蛋个卤蛋-主锅#菜的做法将卤汤煮开,糖化后倒入容器将鸡蛋泡进去,冷藏一晚即可...
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- 我刚出国的时候什么也不会,四年的时间,1000多顿,让我有了一些偷懒的心得,今天介绍的这道煮福炖牛肉,菜谱在最后,注意截屏保存。 哦,刚才说偷懒的心得,那就是能蒸能煮的就绝不煎炸,省下的时间和精力就可以放在更紧急的事情上。 我这么说,不是说吃饭不重要,而是觉得,如果食材已经足够...
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- 大家都只能呆在家里的时候,卤一锅香喷喷的卤菜用料酱油若干勺料酒2勺盐若干桂皮一块八角一个香叶3片黑糖一小块鸡爪2斤五花肉200克鹌鹑蛋一斤一锅卤菜的做法鸡爪飞水后冲凉水后剪掉趾尖备用鹌鹑蛋小火煮熟后剥壳备用五花肉飞水后切片备用香料加水入锅三种主调料,怕咸所以我...
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- 为啥叫铁锅卤鸡蛋?因为想到了铁锅炖大鹅。。。用料鸡蛋都可以老抽多点生抽随便蚝油随机盐一平克白糖一大大勺啤酒1瓶干辣椒五六个铁锅卤鸡蛋的做法先把鸡蛋煮熟,捞出来重新放入装好(少于)凉水的锅里面,重新开火烧开。准备调料,那一个碗➕多点的盐,白糖,生抽,老抽,蚝油,几个干辣椒。...
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- 生病赋闲在家,领导外出赚钱,身为老爷们儿不能纯被包养,遂下厨~(封面照不是我的,光顾着吃忘了照了,下回补上…)用料鸡蛋3个大葱5公分葱段西红柿沙瓤3个圆茄子1个大蒜一瓣香菜少许食盐若干白糖若干生抽少许花生油若干西红柿鸡蛋茄丁打卤面(主要是卤的做法)的做法西红柿:洗净,去皮:上下轻...
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- 用料料酒300ml盐适量老抽适量生抽适量糖20克醋1勺桂皮1块八角2个小米辣2个卤菜一锅出的做法鹌鹑蛋煮熟剥壳鸡爪去指甲焯水过凉水小贴士把料跟鸡爪一起放进锅中加清水大火煮开转小火煮十分钟左右把蛋和豆干放进去一起煮半个小时左右。里面随便放你自己喜欢吃的东西,鸡腿、...
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- 说起卤菜,每个中国人都能说出个一二三四五六七八种,都有着让人垂涎的独特美味记忆,从街头巷尾的三轮小推车,到胡同口的熟食店,再到稻香村、周黑鸭、久久丫等等知名老字号、知名品牌都有让人回味的卤味。可以说卤菜是最源远流长,种类最繁多的菜品之一,卤菜风味各异,在各大菜系中都...
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- 用料荠菜500克虾仁250克猪肉(冷冻)500克蚝油20克鸡精5克白胡椒粉5克葱姜水200克油30克盐10克料酒20克葱姜水适量葱、姜(姜少葱多)水200克荠菜虾仁肉糜馅料-主锅#主食的做法葱姜水:将葱、姜、水200g倒入主锅,10秒/速度10。完成后倒出备用主锅加入2/3的水,9分钟/100°/速度1煮开放...
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- 用料鸡蛋12个海带250克腐竹150克豆腐1块花椒30粒八角2个干辣椒5个桂皮半块香叶1片姜4片葱适量生抽4勺老抽2勺盐适量甜面酱1小包卤菜卤蛋的做法腐竹泡发,鸡蛋煮熟加花刀,海带洗净煮5分钟豆腐煎炸至两面金黄用少量油炸花椒,糊后捞出,放甜面酱1小袋,生抽4盖,老抽2盖,煮开后加水,再次...
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- 记录自己烧过的食物,省的总要翻好几个对比,所以是给自己看的用料牛腱500克料酒/黄酒20克生抽2勺/25g老抽2勺/25g冰糖10克盐一点点水250克八角2个桂皮1片香叶1叶小茴香一撮小美主锅塞(慢煮塞)卤牛腱的做法顾问给的2斤一卤的,建议一次多卤点,我只买了一斤小美三五焯水主锅塞慢炖1...
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- 用料花椒1小把桂皮1根八角5个香叶4-5片姜5片干辣椒4个葱5根冰糖适量生抽2勺老抽1勺黄豆酱1勺卤菜一锅鲜的做法1、牛腱子肉切块泡水1-2小时,中间换两次水,去除血水。锅内放入冷水、放入姜片、牛肉,煮开后撇去浮沬。然后捞出牛肉冷水洗净泡5分钟。2、锅内放入适量油,烧热,放入花...
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- 吃了一段时间的白肉(鱼和虾),无比怀念吃红肉的赶脚,于是趁着周末宅在家里做了卤牛腱子另外,电饭锅真的是懒人的神器,好多菜都可以搞定用料牛腱500克卤肉料1袋酱油20克减脂主力--电饭锅版卤牛腱子的做法【准备】牛腱子提前一晚上或早上起来拿出来解冻【开始】1.锅里加冷水,放清水...
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- 用料白菜1000g猪肉500克生抽2汤匙老抽2汤匙香油25克白菜猪肉馅-主锅#主食的做法饺子馅:500g白菜放入主锅,30秒速度5切碎,倒入网锅中沥干水分。重复此步骤将剩下500g白菜切碎将猪肉以10秒/速度6切碎将肉糜、老抽、生抽、麻油和白菜碎放入主锅,2分钟/反转/速度4搅拌包饺子:1张饺...
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- 3人份用料香菇300克五花肉150克青椒1个红椒/尖椒各半个葱适量盐,鸡精,十三香,老抽,蚝油,淀粉『主』打卤面·香菇卤的做法☞香菇洗净,锅中水开,焯4分钟,捞出洗净,切小丁☞肉切丁,尖椒/青红椒切小丁,葱切末☞水淀粉(淀粉1勺+水4勺)☞锅倒底油,下肉丁炒变色,放十三香1小勺,葱花炒香☞放入...
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- 用料花蛤500克油20克葱姜干辣椒个料酒20克生抽15克葱油花蛤-主锅#菜的做法花蛤5分钟速度5清洗清空主锅倒入20克油加入葱姜油辣椒和花蛤,5分钟V速度1,炒到一半的时候加入20克料酒、15克生抽盛出来。开吃...
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- 用料尖椒2个鸡蛋5个葱末适量盐,十三香,陈醋,黄豆酱,甜面酱,番茄酱,淀粉『主』打卤面·尖椒卤的做法☞尖椒切丁,大葱切末☞鸡蛋中放淀粉半勺,清水1勺,搅匀料汁:盐/十三香各1小勺,黄豆酱4勺,甜面酱/番茄酱/陈醋/淀粉各1勺,清水2汤勺☞锅倒底油,鸡蛋炒散,盛出☞锅倒底油,放葱花/尖椒,翻炒30秒...
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- 用料鸡蛋个生抽勺八角个老抽勺香叶片桂皮块冰糖克盐克料酒老姜蜂蜜小荤香籽铁锅卤蛋的做法煮好的鸡蛋去皮,放入八角、桂皮、香叶、老姜、小荤香籽、生抽,老抽,大火铁锅煮。几分钟后,放入冰糖,盐,蜂蜜,熬制收汁。装保鲜盒,放入冰箱,明天就有色香俱全的Q弹卤蛋早点了。...
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- 用最简单的方法,最少的时间,完成“做饭”这个任务。烤箱菜,不用看火,多种材料一锅出,除了费电没啥缺点了用料鸡腿土豆个胡萝卜洋葱樱桃西红柿烤鸡腿~烤箱菜,主菜主食一锅出的做法鸡腿需要提前腌制。生抽一点,盐,糖,罗勒,黑胡椒。根据口味,可以加入耗油,辣椒等。最好能腌制一晚上蔬菜,用...
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- 这个素食蛋饺是今年春节期间做了带去慈济中文学校庆春节的。单是蛋饺就弄了一个上午,幸好结果非常受大家欢迎,说吃不够呢!注:因为带去聚餐做的量比较大,食谱我写了比较合用于一般家庭的量,方便大家一起试做,所以材料和照片里显示的材料量会不一样。用料蛋饺素馅:(20只蛋饺)硬豆腐1...
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- 3人份用料细豆角500克五花肉200克尖椒1个,葱适量盐,鸡精,十三香,老抽,蚝油,淀粉『主』打卤面·豆角卤的做法☞豆角/尖椒/五花肉切丁,葱切末☞水淀粉(淀粉1勺+水4勺)☞锅倒底油,下肉丁炒变色,放十三香1小勺,葱花炒香☞放入豆角,翻炒2分钟,加清水5汤勺,盐5小勺,老抽1勺,蚝油2勺,盖上锅盖,煮5...
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- 3人份用料圆茄子2个五花肉250克尖椒/红尖椒各1个葱/姜适量,蒜3个,小米辣2个,八角2个盐,鸡精,白糖,白胡椒粉,花椒粉,生抽,老抽,料酒,黄豆酱,淀粉『主』打卤面·茄子卤的做法茄子/五花肉切丁,尖椒/红椒切小块,葱/姜/蒜/小米辣切末,八角2个☞茄丁中加盐半勺,抓匀,腌制10分钟,攥干/备用☞肉丁中...
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- 上班带饭最佳拍档~用料牛腱子500克酱油50ml甜面酱40g剩下的调料都可以不加。。。料酒50ml电饭锅极简主义卤牛肉!减肥沙拉!的做法牛肉提前一天放入冷藏解冻~我喜欢冷藏解冻这样天热的时候食物不容易变质~解冻以后泡一下去血水,我一般也是找一个专门用来放生肉的保鲜盒放冰箱里浸...
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- 用料牛肉50克鸡蛋2个米饭1碗豌豆20克盐5克油20克牛肉时蔬蛋炒饭-主锅#主食的做法主锅倒入20克油,3min+varoma+速度12只鸡蛋打散,插入蝴蝶棒,3.5min+varoma+反转+小勺鸡蛋液分三次倒入洞孔,每次间隔1min取出蝴蝶棒,再设定1min+varoma+反转+小勺倒出炒好的鸡蛋,锅内重新倒入20克...
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- 偶然吃到同事做的,超级好吃,就想自己尝试一下,简单成功率高用料生抽4勺料酒3勺冰糖1勺盐2勺老抽2勺蚝油1勺醋2勺香料(花椒,大料,茴香,桂皮,香叶)适量干辣椒3个小葱3根绑捆电饭锅卤菜的做法按照这个菜谱做,厨房小白也能搞定...
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- 3人份用料西红柿(3个)1000克鸡蛋3个葱适量盐,十三香,淀粉『主』打卤面·番茄鸡蛋卤的做法☞西红柿去皮/切小块,葱切末☞水淀粉:淀粉2勺+水1汤勺☞锅倒底油,倒入鸡蛋,炒散,盛出备用☞锅倒底油,放葱花,十三香1小勺,炒香,倒入西红柿,炖3分钟☞倒入清水2汤勺,盐5小勺,鸡蛋碎,炖4分钟☞倒入水...
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