- 和以往牛肉酱不同我选的是半生半熟的牛腱子肉有劲道喜欢吃辣的可以看过来你一定会喜欢的再配上赣榆特产煎饼盖帽了用料牛肉500克香菇若干朵小米椒若干(喜欢吃辣的多加)青辣椒6根个大葱两根根姜一片黄豆酱勺胡椒粉十三香少许生抽老抽耗油料酒少许私人秘制牛肉酱的做法牛肉青...
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- 用料牛肉750克【一定要买靠近骨头边上的牛肉,比较嫩】姜4片蒜头2粒【一个蒜里面的2粒】九制陈皮3-4片【零食里罐装的】桂皮1小块【豆瓣大小差不多了】八角2粒【一个八角里的2角】花雕酒【焯水用】适量花雕酒30ml李锦记草菇老抽5ml李锦记味极鲜抽10ml虾子酱汁15ml李锦记蒸...
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- 这个香菇肉酱,用来拌饭、拌面、佐餐都是很不错的美食!用料猪肉500克干红辣椒150克黄豆酱300克香菇适量姜适量葱适量五香粉适量白糖30g芝麻或花生适量私人订制——香菇肉酱的做法香菇提前泡发,切丁备用。把肉切小丁,姜切末,葱切碎(我用的葱白)备用。把干红辣椒洗净,放锅里,加水大火...
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- 特别喜欢酱牛肉,这个配方我用了很久,出来的牛肉真的特别好吃😋用料牛腱子肉500克黄豆酱2勺姜4片八角2个香叶2片秘制酱牛肉的做法牛腱子肉切大块,加两勺黄豆酱腌制4小时冰冻中取出老卤融化后加香料。没有老卤的可以直接加水,需要增加老抽调色。加入腌制后的牛肉卤一个小时,中途...
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- 对于吃的东西只为不将就!用料主料:鲜黄牛肉牛肉克香菇/笋干克小米椒个大蒜瓣豆豉适量生姜适量辣椒粉适量自晒紫苏份适量精盐适量生抽适量味增酱适量八角桂皮香叶适量适量秘制牛肉酱的做法部分材料集合泡发且飞水后的香菇新鲜的小米椒生姜去皮蒜瓣自己扒的皮新鲜上等的黄牛...
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- 昨天出去吃个牛腩面,一上来我傻了,居然只有3小块肉😭真的是气死我了,所以今天一有空就炖一盆,使劲吃!用料牛腩1.5斤姜3片八角适量花椒适量桂皮少许草果1个香叶适量冰糖20克秘制私人牛腩的做法食材如图牛腩冷水下锅,放几片姜,煮出血水捞出浮沫,煮个8-10分钟捞出,冷水洗干净!热油放冰...
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- 这个酱是由我做杂酱开始延伸而来的!!!用料黄豆酱120克甜面酱120克豆瓣酱100克番茄酱100克,不吃辣用这个姜15片大蒜15瓣洋葱1个豆豉100克小米椒10个干辣椒20个泡发牛肉1000克油400克秘制牛肉酱🆚猪肉酱的做法现买新鲜牛肉。绞碎,手剁也可以,随你喜欢。继续绞肉。锅中加油烧热,差...
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- 这道菜的来源是之前买了一包炒米粉,米粉倒是一般酱却惊为天人由此产生了这个菜谱😄😄😄😄用料牛肉350克洋葱1个淀粉1勺蒜适量姜适量米粉酱半包大葱1根白糖适量青椒六个秘制炒牛肉(酱炒牛肉)的做法青椒洋葱大葱切小块姜蒜切丝如图备用牛肉切条加入适量白糖、淀粉、老抽抓匀后...
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- 用料1牛肉(牛紫盖肉)500g陈皮一块山楂一个葱段姜片料酒胡椒粉用料2(私房秘制酱汁)葱末蒜末甜面酱1勺蚝油1勺香油1/2勺醋(米醋)2勺盐1/4勺白糖1勺鸡精1/2勺五香粉1/2勺芝麻1/2勺孜然粉1/4勺辣椒粉1/4勺玉米油3勺清水7勺私房秘制酱汁牛肉丝的做法1锅内倒入冷水,把牛肉洗净后,整块...
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- 这是南昌朋友传授的,她婆婆传授给她的!拌面拌饭拌凉菜一级棒!用料牛腿肉末500g萧山萝卜干500g五香豆腐干250g蒜泥250g老姜2块甜面酱200g冰糖50g食用油500g老抽250g辣椒面125g李婆婆私房秘制牛肉酱的做法萝卜干、豆腐干切细末丁,牛肉切末,大蒜生姜剁泥!(越碎越好)热锅放500g食用油...
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- 充满❤️的酱牛肉用料牛腱子肉两斤洋葱一只姜大葱七八片八角适量桂皮适量花椒适量香叶适量干辣椒适量酱油生抽或味极鲜老抽适量黄冰糖适量料酒适量海天黄豆酱适量王致和红豆腐乳适量李锦记甜面酱一般半罐秘制酱牛肉的做法首先准备一块优质的牛腱子肉块头太大可以切开洗干净...
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- 这个酱做佐料或者直接吃都是非常好的。特别是拌面,炒饭。让你吃了还想吃。用料花生500g卤牛肉1000g大蒜头100g生姜50g小米辣50g白芝麻200g玉米油2.5L黄豆酱100g甜面酱80g郫县豆瓣80g私房秘制牛肉酱的做法生花生用开水泡半个小时左右,感觉花生吸饱水了。起锅,倒入玉米油,把花...
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- 用料牛肉1000克郫县豆瓣酱1汤匙李锦记香辣酱2茶匙姜片,葱段,花雕(焯水用)适量八角1个桂皮拇指大小1块肉桂粉,五香粉各1克白兰地5ml虾子酱油10ml太太乐鲜贝露10ml李锦记秘制红烧汁20ml意大利黑醋2.5ml南姜梅粉2.5克细砂糖50克盐1克清水淹没食材为主私房秘制多味牛肉粒的做法准...
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- 晚上看《下厨房的男人》,馋袁弘的一锅热腾腾的牛肉啊……恨不得把睡着了的先生抓起来去做哈哈哈。后来袁弘本人发了这个牛肉的做法,我记录到这,大家可以试试看。自己动手,丰衣足食啊,袁弘做的牛肉是可以有的。用料牛腩或牛腱、牛筋食用油蒜辣椒花椒洋葱大葱香料八角、桂皮、小...
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- 用料八角10个糖20克盐15克桂皮10克辣椒10克花椒10克鸡精10克川妹子私厨秘制牛肉干的做法川妹子私厨秘制牛肉干...
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- 这是一道拥有麻麻味道的菜,从我有记忆以来就一直很爱吃,但这么多年我从没在外面吃到过。在我家吃过这道菜的朋友同学,没有一个人不夸好吃,不管我妈做多少,每次都能吃到盘子底朝天。现在由于长期在外地工作生活,久久才回家一次,平时想吃麻麻的菜,就会尝试自己来制作了。但由于我是...
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- 这道菜是外公的拿手菜,小时候每次去外公家总会炒给我们吃,所以它承载了我小时候的记忆,外公走了之后母亲偶尔也会烧给我吃,但总感觉不是小时候的味道,现在自己偶尔也会烧这道菜,只能按着母亲当时的做法做出来了。用料牛肉丝300g葱末姜末盐糖生抽白酒少许玉米淀粉油外公私房菜「...
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- 每天早餐的必需品,少了这东西,老人小孩都不吃早餐😂😂。用料牛肉(最嫩的里肉)1斤香菇1斤秘制酱(有八种酱料)半斤葱、元细、蒜、姜适量草果、八角、沙仁适量香叶、桂皮、花椒适量私房秘制香菇牛肉杂酱的做法把牛肉切成丁粒,用油炸成深褐色,然后捞出。香菇切成丁粒,放太阳下晒一会儿...
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- 肉牛的好吃秘诀,就在我的秘制酱料。用料牛花键3斤半克八角3粒花椒20左右粒香叶3片丁香4粒白芷2片桂皮1块草果1个红辣椒2个姜3片葱白1根洋葱半个私房秘制酱牛肉的做法先调秘制酱料,海天耗油2勺,生抽3勺,老抽1勺,海天豆酱2勺,面酱1勺,料酒1勺备用。牛腱子买回来先用凉水泡3或4小时...
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- 孩子喜欢吃,为了孩子的健康,所以,妈妈们做起来。因为孩子不吃辣,所以,这个牛肉酱不辣,是孩子吃面的好伴侣哟!用料牛肉460克黄豆酱200克甜面酱200克熟花生米适量姜末适量糖一小勺菜油500克蒜一只杭椒10个红椒(彩椒)2个熟芝麻适量大葱一根八角一个白胡椒粉适量香油(芝麻油)少许生抽料...
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- 百搭酱。用料牛肉末350克炒花生仁150克白芝麻40克蒜碎60克老姜1小块黑豆豉200克酱油10克白酒20克花椒粉2小勺五香粉2小勺辣椒末20-40克甜面酱40克白糖3小勺盐适量玉米油500ML左右蚝油适量私制牛肉酱的做法蒜和老姜剁细,加入牛肉末中,再加入1小勺白糖,还有酱油、白酒。拌匀,腌...
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- 【私家秘制卤牛肉】自己研究的卤牛肉方法,简单易做,节省时间,卤出来的牛肉用筷子一插就透,但是切出来的牛肉片又是片片很扎实,其中的秘诀在哪里呢?想跟学偶自己研究的秘制卤牛肉的朋友们,和我一起来做卤牛肉吧!用料上等牛腱子一块葱、姜、蒜适量八角、桂皮各一块盐、糖、料酒、醋...
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- 我家的小厨房酱牛肉,原材料精心挑选了澳州进口谷饲腱子肉,再精选10几味卤味材料小火入味卤制,今天才有空整理出来,大家参考下。美食微信49775027用料牛肉3斤姜半块老抽1勺生抽2勺白砂糖3勺料酒2勺盐4小勺花椒油1小勺芝麻适量香菜适量八角4个干辣椒3个花椒20粒香叶4片孜然25粒...
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- 老爸早就吵着要吃酱牛肉,让我出去给他买,但是外面做的他总觉得不好吃,感觉又咸又涩。于是前段时间生鲜大促,我给老爸囤了一些牛腱子,打算亲自做给他吃。卤好的牛肉就着饺子,来点儿小酒别提多美味了。用料牛腱1公斤生抽80毫升干黄酱50克豆腐乳10克冰糖少许葱段2节姜2片大料3个花...
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- 口感鲜香,超级好吃用料鱿鱼2条秘制酱调料:蒜蓉辣酱15克烧烤酱10克东古酱油15克糖1克鸡粉2克烧烤粉调料:孜然粉10克辣椒粉10克白芝麻5克烤箱版秘制酱烤鱿鱼(私人笔记)的做法1.清洗鱿鱼,先把鱿鱼须切下来,再把鱿鱼肚子片开,去骨,用刀刮一下,背面剥皮,冲洗干净。穿在竹签上,两边划几刀。...
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