![鲍鱼花雕鸡如何做才美味，怎么做鲍鱼花雕鸡简单又好吃]( "鲍鱼花雕鸡如何做才美味，怎么做鲍鱼花雕鸡简单又好吃")
- 用料鸡1只鲍鱼6只花雕酒（我习惯用古越龙山）一大碗姜5片蒜一只香叶5片生抽一小碗盐酌量（基本可以不用）冰糖大勺5勺鲍鱼花雕鸡的做法鸡切成小块，倒入花雕酒、生抽、生姜、大蒜腌制3个小时放入香料炒香后，将腌制好的鸡块和汤汁全部倒入锅内炖煮，沸腾后加入冰糖调小火慢炖。（建议用砂...
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![花雕熏鱼如何做才美味，怎么做花雕熏鱼简单又好吃]( "花雕熏鱼如何做才美味，怎么做花雕熏鱼简单又好吃")
- 花雕酒越好做出来的熏鱼越香，我用的五年陈酿，味道巴适惨了！用料草鱼一条2斤左右花雕酒200克白糖200克姜葱少许花雕熏鱼的做法两斤左右草鱼一条，让卖鱼的帮忙去掉鱼骨。切成1.5厘米宽小段。切成1.5厘米宽小段；加入葱姜、花雕酒、盐、胡椒粉抓匀，放冰箱冷藏腌制一小时。开始调糖...
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![花雕砂锅鸡，mix鲍鱼甲鱼鳄鱼美味up食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕砂锅鸡，mix鲍鱼甲鱼鳄鱼美味up方法]( "花雕砂锅鸡，mix鲍鱼甲鱼鳄鱼美味up食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕砂锅鸡，mix鲍鱼甲鱼鳄鱼美味up方法")
- 2022.05.28私以为，花雕是最适合烹鸡的。相较于红酒白酒啤酒，花雕的酒性柔和，酒味甘醇，更适合入菜。用5-10年的陈年花雕酒，鸡肉的味道令人回味无穷。而使用砂锅烹菜，有其他炊具不能比拟的优点。同样的材料用砂锅煮更胜一筹，令菜肴更具特别的风味，味道鲜香、口感醇厚。特别是冬天，砂...
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![花雕蒸鸡如何做才美味，怎么做花雕蒸鸡简单又好吃]( "花雕蒸鸡如何做才美味，怎么做花雕蒸鸡简单又好吃")
- 自创了一道新菜，花雕蒸鸡，我很喜欢绍兴花雕的味道，浓郁的酒香和鸡肉特别搭。用料鸡全腿2只花雕酒勺姜片葱根盐克胡椒粉克花椒泰椒花雕蒸鸡的做法鸡腿用盐和胡椒抹匀，淋上花雕酒腌十五分钟。摆上锅，铺姜片，葱头和花椒，冷水上锅中火蒸二十分钟左右。蒸~筷子能轻松戳穿鸡肉就蒸好了...
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![花雕哗啦啦版鲍鱼焖鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕哗啦啦版鲍鱼焖鸡方法]( "花雕哗啦啦版鲍鱼焖鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕哗啦啦版鲍鱼焖鸡方法")
- 让花雕酒流成河。用料土鸡450克鲍鱼8只花螺300克葱2根姜半块蒜5瓣生抽3勺老抽1勺料酒2勺花雕酒180毫升盐适量柱侯酱2勺花雕哗啦啦版鲍鱼焖鸡的做法第一步，洗净鲍鱼，将黑色附着物刷掉。第二步，取出鲍鱼可食用部分，划花刀备用。第三步，锅中加入料酒1勺，姜片少许以及花螺，煮沸后即...
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![花雕鸡子如何做才美味，怎么做花雕鸡子简单又好吃]( "花雕鸡子如何做才美味，怎么做花雕鸡子简单又好吃")
- 这种花雕酒好味用料花雕酒一支姜（切片）100g香叶4-5片鸡蛋3个鸡肉一些猪肝一瘦肉一些鸡子1-2斤。花雕鸡子的做法准备好材料。先把姜炒干再加上鸡子、鸡肉、瘦肉猪干炒熟。（如图）剩起。再下油煎鸡蛋。下酒（这样才有白白的奶色）下花雕酒一支，再倒入大约800ml开水刚好抹过料面。必须...
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![雕花鱿鱼如何做才美味，怎么做雕花鱿鱼简单又好吃]( "雕花鱿鱼如何做才美味，怎么做雕花鱿鱼简单又好吃")
- 我是懒惰的，我也是勤快的。我很多都是我在帮里和别的麻麻学的。作为初学者，我觉得可以了，真的好好吃，鱿鱼搭配着蔬菜，营养价值很高用料鱿鱼我买的差不多500g老抽适量青椒红椒各1-2个洋葱1个生姜适量蒜瓣适量辣椒干2个(喜欢辣的可以多放)盐适量白糖适量料酒适量香醋适量雕花鱿...
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![花雕醉鸡如何做才美味，怎么做花雕醉鸡简单又好吃]( "花雕醉鸡如何做才美味，怎么做花雕醉鸡简单又好吃")
- 用料大鸡腿2只，剔骨备用；5-10年陈花雕酒50克+420克材料A:花雕酒50克，盐4克直接买现成糟卤或者用材料B自制:八角1个，香叶2片，大红枣2颗，姜5片，当归2片，盐25克，生抽20克，冰糖粉20克，清水600克花雕醉鸡的做法鸡腿剔骨，鸡腿骨用刀拍裂，肉用刀背拍散，尤其厚的地方备用放入材料A抹匀腌制30分...
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![清蒸花雕醉鲍鱼做法烹饪大全 地道清蒸花雕醉鲍鱼如何做]( "清蒸花雕醉鲍鱼做法烹饪大全 地道清蒸花雕醉鲍鱼如何做")
- 换一种方法吃鲍鱼也不错用料鲍鱼6只李锦记醉鸡汁4勺白酒少许生姜三片葱适量干红椒丝一撮盐少许清蒸花雕醉鲍鱼的做法鲍鱼买的时候让老板处理干净，回家在表面划菱形花纹。放少许白酒，生姜丝，盐腌5分钟。然后洗干净，沥干水分。用李锦记醉鸡汁用四勺醉鸡汁腌鲍鱼，腌15分钟。醉鸡...
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![花雕鸡如何做才美味，怎么做花雕鸡简单又好吃]( "花雕鸡如何做才美味，怎么做花雕鸡简单又好吃")
- 不知道怎么拍好看，但知道怎么做好吃。用料散养母鸡1只(约1860克)花雕酒1瓶(约500毫升)大葱1根(约200克)生姜1块(约30克)大蒜瓣6瓣(约30克)猪油1勺(约20克）色拉油3勺(约40克）蚝油1勺(约20克)生抽2勺(约25克)冰糖15粒(约40克）白胡椒粉小半勺(约2克)盐1½小勺(约7克)味素少许花...
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![梅子花雕冷泡斑节虾、花蛤、小鲍鱼 by wqy食谱大全及做法，烹饪好吃的梅子花雕冷泡斑节虾、花蛤、小鲍鱼 by wqy方法]( "梅子花雕冷泡斑节虾、花蛤、小鲍鱼 by wqy食谱大全及做法，烹饪好吃的梅子花雕冷泡斑节虾、花蛤、小鲍鱼 by wqy方法")
- 用料梅子花雕熟醉冷泡汁300克姜片6片料酒勺斑节虾只花蛤斤鲍鱼只盐克糖克话梅3颗柠檬片1片梅子花雕冷泡斑节虾、花蛤、小鲍鱼bywqy的做法食材洗净小鲍鱼去内脏虾剪去其眼睛前尖锐的壳、虾须，去虾线姜片洗净鲍鱼打花刀另外准备点冰块备用取适量水加1小勺盐、1汤匙料酒放入...
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![花雕土鸡如何做才美味，怎么做花雕土鸡简单又好吃]( "花雕土鸡如何做才美味，怎么做花雕土鸡简单又好吃")
- 花雕鸡:1.家养土鸡半只洗净切块备用；2.热锅放麻油爆姜片，放入鸡块爆炒；3.把炒好的鸡块装陶锅放少于盐巴加水没过鸡块小火慢炖，炖到一半火候加花雕酒，继续慢炖至水剩下三层即可起锅。备注:一定要是家养土鸡才会好吃[偷笑]用料土鸡只花雕土鸡的做法太好吃了好吃的受不了...
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![秋天的第一口花雕——花雕渍鲜鲍鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的秋天的第一口花雕——花雕渍鲜鲍鱼方法]( "秋天的第一口花雕——花雕渍鲜鲍鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的秋天的第一口花雕——花雕渍鲜鲍鱼方法")
- 秋天到了，大闸蟹到了。黄澄澄，滑嫩嫩的蟹膏让人垂涎三尺。蟹上了，花雕怎能少？光喝不够过瘾，来一道花雕渍鲜鲍鱼，更能带出秋天的第一口花雕甜美淋漓。用料鲜鲍鱼6只花雕酒300毫升冰糖（太古迷你）4-6粒姜片2片花椒、八角、香叶少许话梅3颗鱼露或生抽1汤匙秋天的第一口花雕——花雕渍...
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![西兰花蚝油花雕杏鲍菇食谱大全及做法，烹饪好吃的西兰花蚝油花雕杏鲍菇方法]( "西兰花蚝油花雕杏鲍菇食谱大全及做法，烹饪好吃的西兰花蚝油花雕杏鲍菇方法")
- 好吃的说，杏鲍菇配上蚝油和花雕真的是绝啊！用料杏鲍菇2-3躲西兰花半颗蒜末2-3辨食油少许开水适量调味料花雕酒适量蚝油适量西兰花蚝油花雕杏鲍菇的做法西兰花洗净，切段，然后烧开水，滚后放入几滴油和盐把西兰花烫熟捞起备用把熟的西兰花摆在盘里少许油放入蒜爆炒，过后加入切片的...
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![花雕鱼腩煲的详细做法大全,简单又营养的花雕鱼腩煲做法]( "花雕鱼腩煲的详细做法大全,简单又营养的花雕鱼腩煲做法")
- 啤酒配炸鸡不如花雕配鱼腩用料花雕酒30克皖鱼腩500克姜100克葱头100克蒜100克芹菜适量黄豆酱2茶匙蚝油1茶匙盐适量胡椒粉适量花生油30克花雕鱼腩煲的做法将洗净切好的鱼腩进行调味，加入两勺黄豆酱，一勺蚝油，小半勺盐，少许胡椒粉，适量花生油，搅拌均匀后加入一勺淀粉，再搅拌，腌制30...
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- 鱼要用中火炖煮才比较入味。用料尼罗红花雕酒葱姜蒜醋糖盐辣椒酱油香菜花雕酒香鱼的做法把鱼收拾干净，在鱼身上切斜刀；葱姜蒜切片把鱼放到锅中两面煎熟，在煎好的时候用醋烹一下，然后倒入约三两花雕酒，盖上锅盖闷上3分钟3分钟后，在锅中加入葱姜蒜，倒入酱油，白糖（稍微多放一些），盐，辣椒...
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![花雕鲍鱼鸡煲 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕鲍鱼鸡煲 <302小厨房>方法]( "花雕鲍鱼鸡煲 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕鲍鱼鸡煲 <302小厨房>方法")
- 看起来超级奢华的一道菜，但其实成本并不吓人，一只这种大小的鲜鲍鱼大概7元左右，还是可以接受的。这种做法没有额外的添加水（清酒、花雕酒、生抽的主要成分就是水），煮好后汤汁浓郁味道厚重，比普通的红烧方式味道更加集中，汤汁拌饭绝对是亮点！用料鲜鲍鱼8只左右鸡腿1个花雕酒230g清...
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![花雕溜鱼片如何做才美味，怎么做花雕溜鱼片简单又好吃]( "花雕溜鱼片如何做才美味，怎么做花雕溜鱼片简单又好吃")
- 夏天闷热…本来是要做个糟溜鱼片的…奈何糟卤打翻了…改个法子用花雕溜…反而酒香浓郁很好吃！用料青鱼肚子一块黑木耳适量脆皮青椒两个姜4片盐适量料酒适量淀粉适量白胡椒适量香油适量花雕挺多的鸡精适量糖一点点花雕溜鱼片的做法青鱼肚子对切后去脊骨和腹部大骨后连皮切...
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![花雕醉熏鱼如何做才美味，怎么做花雕醉熏鱼简单又好吃]( "花雕醉熏鱼如何做才美味，怎么做花雕醉熏鱼简单又好吃")
- 用料鲜鱼段400克花雕150克清水1000克葱姜料酒盐鸡精白糖花雕醉熏鱼的做法鱼段洗净，切5～10mm厚的片，用葱、姜、料酒、盐、鸡精腌15分钟左右锅入油烧热，入鱼块炸至外焦里嫩，捞出重新起锅，加水、花雕、糖、葱、姜、盐，大火烧开后，转小火熬四十分钟，至入味即可...
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![花雕醉鲍鱼如何做才美味，怎么做花雕醉鲍鱼简单又好吃]( "花雕醉鲍鱼如何做才美味，怎么做花雕醉鲍鱼简单又好吃")
- 得益于我国悠久的酒文化，在江浙沪一带盛行以酒入菜的传统手艺，大家熟知的醉虾、醉蟹俨然已有数百年的历史。新鲜海味，辅以米酒香料精盐等醉制而成，芳香无腥，咸鲜适中，反倒更能突显海鲜的滋味。今天要给大家介绍的「花雕醉鲍鱼」也有异曲同工之妙。用料鲍鱼6只花雕250克话梅3颗...
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![花雕鸡卷如何做才美味，怎么做花雕鸡卷简单又好吃]( "花雕鸡卷如何做才美味，怎么做花雕鸡卷简单又好吃")
- 用料鸡腿5只八角枸杞花雕酒糟卤葱姜片花雕鸡卷的做法鸡腿拆骨，拍松，撒盐腌一下。把鸡肉卷起，用锡纸包好。葱、姜、八角和枸杞子放水在锅里烧卤料。锡纸放在锅里蒸20分钟。待鸡卷凉透，放入糟卤和花雕。放入冰箱冰1到2天上桌...
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![花雕鸡翼如何做才美味，怎么做花雕鸡翼简单又好吃]( "花雕鸡翼如何做才美味，怎么做花雕鸡翼简单又好吃")
- 用料花雕酒鸡翅糖鱼露水话梅冰水花雕鸡翼的做法鸡翼煮8成熟，捞起，泡冰水。让皮更爽滑。然后浸花雕酒中（比例是，一碗水、一碗花雕酒、两粒话梅，鱼露作调味，自己适量下）浸泡后放冰箱保鲜层冷冻。20分钟左右即可食用。...
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![花雕肥鸡如何做才美味，怎么做花雕肥鸡简单又好吃]( "花雕肥鸡如何做才美味，怎么做花雕肥鸡简单又好吃")
- 花雕鸡是广东的一道地方传统名菜，属于粤菜系，在蒸花雕鸡的时候，整个厨房充盈着迷人馥郁的清香，花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味。以其独特的口感和味道深得广大群众的喜欢。花雕鸡：既有炸子鸡的浓香又有豉油鸡的软滑，略带酒香，简单，齿颊留香。用料鸡两大腿两大翅花...
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![当归鲍鱼花雕鸡做法烹饪大全 地道当归鲍鱼花雕鸡如何做]( "当归鲍鱼花雕鸡做法烹饪大全 地道当归鲍鱼花雕鸡如何做")
- 滋补美味用料鸡块15块鲍鱼6只当归3片生姜3片枸杞12粒红枣1颗冰糖4粒香叶1片盐酌情适量花雕酒适量干花菇3朵当归鲍鱼花雕鸡的做法鸡块冷水下锅煮沸撇去浮沫并清洗干净备用；干花菇泡发后切片备用；鲍鱼清洗后切花刀备用。沙锅内少量油下生姜片煎出香味后下入鸡块翻炒，然后陆续...
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![花雕浸小鲍鱼做法烹饪大全 地道花雕浸小鲍鱼如何做]( "花雕浸小鲍鱼做法烹饪大全 地道花雕浸小鲍鱼如何做")
- 用料花雕浸过小鲍鱼即可盐少许，可以让鲍鱼尽快入味糖少许枸杞数粒（可以不加）酱油少许花雕浸小鲍鱼的做法清洗鲍鱼，冷水下锅后煮至水滚，五六分钟既可以（如果鲍鱼比较大的话，可以适量延长一两分钟），将熟鲍鱼仔放入冰块至冷却。花雕用盐，糖，酱油调味后，即可连同小鲍鱼一起放入密封盒，两至...
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