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- 手忙脚乱想要在蒸糯米的同时跳个健身操睡个觉以便出门前顺便洗澡导致安排太多并且低估了糯米粉团的粘粘能力最终连照片都没有拍却想留个纪念。之前怕糯米团发硬，首先不敢微波炉，另外自发加了木薯粉，之后走之前还稍微冷藏了一下，口感还不错，没有变硬相反有点软塌塌，可能因为是热...
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![辣炒花蛤（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣炒花蛤（私人笔记）方法]( "辣炒花蛤（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣炒花蛤（私人笔记）方法")
- 鲜香微辣，夏天来一盘，喝点冰镇啤酒，太舒服了。用料花蛤1.5斤郫县豆瓣酱1勺生抽适量大蒜半头姜3片料酒2勺香菜3根糖（可不放）1克油适量辣炒花蛤（私人笔记）的做法1.花蛤用盐水浸泡，加速吐沙2.半头大蒜剁蒜末，3-4片姜剁成姜末3.起锅烧油，不用烧热，倒入姜蒜末炒出香味，加入郫县豆瓣，炒出红...
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![雪媚娘（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的雪媚娘（私人笔记）方法]( "雪媚娘（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的雪媚娘（私人笔记）方法")
- 用料糯米粉100克+20克牛奶150克栗粉（可用玉米淀粉代替）15克白砂糖25克黄油13克淡奶油100克糖粉30克果粒（草莓，弥猴桃，火龙果等等）45克（可视个人口味和手法调整）雪媚娘（私人笔记）的做法糯米粉，玉米淀粉，加入白砂糖，搅拌均匀，加入牛奶，和成面糊，过筛，盖保鲜膜，大火蒸半小时。20克糯米粉单放一...
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![鸡肉杂蔬（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡肉杂蔬（私人笔记）方法]( "鸡肉杂蔬（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡肉杂蔬（私人笔记）方法")
- 简单营养用料鸡胸肉1块杂蔬粒半袋鸡蛋清适量花雕酒（料酒）1勺生抽1勺糖适量盐适量淀粉适量葱姜适量鸡肉杂蔬（私人笔记）的做法1.鸡胸肉切丁，加盐，生抽，花雕酒，抓匀，加蛋清，淀粉抓匀，腌制15分钟。2.杂蔬粒焯水断生。水中要加一点食用油，一小勺盐。3.锅内倒油，放葱姜炝锅，倒入鸡丁，翻炒至变...
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![合记私家菜如何做才美味，怎么做合记私家菜简单又好吃]( "合记私家菜如何做才美味，怎么做合记私家菜简单又好吃")
- 用料油炸大虾500克合记私家菜的做法大虾500克洗净剪掉须刺晾干水分姜汁、酱油、糖、酒适量将虾腌制10分钟用香炸粉50克鸡蛋一个调成酱将腌制好的虾沾酱放入油锅慢火炸至金黄即可装盘...
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![煎饭团（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的煎饭团（私人笔记）方法]( "煎饭团（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的煎饭团（私人笔记）方法")
- 利用剩米饭做的饭团，里面还可以放很多种疏菜，又香又有营养用料鸡蛋1个火腿肠1根洋葱一小块芹菜一小截胡萝卜一小截根西兰花2-3朵葱适量剩米饭2碗盐适量五香粉适量香油几滴煎饭团（私人笔记）的做法香肠，葱和所有蔬菜剁碎鸡蛋炒熟，尽量碎一点，把所有菜放入锅中翻炒几下断生炒好的菜...
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![炸薯条（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸薯条（私人笔记）方法]( "炸薯条（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸薯条（私人笔记）方法")
- 用料土豆1个盐适量干淀粉少许番茄酱适量炸薯条（私人笔记）的做法土豆削皮，切成5-6毫米的条儿，切好马上放到清水里，防止变黑，全部切好后清洗几次，洗净上面淀粉，放淡盐水或牛奶里浸泡30分钟，把土豆条捞出，开水下锅煮到土豆条变通透捞出（不用煮开，约2分钟），过凉水，捞出晒干或用厨房纸吸干表...
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![记录减脂营养餐（私人记录篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的记录减脂营养餐（私人记录篇）方法]( "记录减脂营养餐（私人记录篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的记录减脂营养餐（私人记录篇）方法")
- 曾经笑话过闺蜜的儿子需要购买文胸给他穿了已经胖到前胸像女孩子发育了一样结果到今时今日轮到她笑我了去年就已经有了肥胖的极限但我一直觉得他在长身体期间不能够从控制饮食来达到减脂的目的在这个暑假准备给他增大运动量篮球班、羽毛球班都报名了可这小伙子上了两天就...
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![炒鱼片（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒鱼片（私人笔记）方法]( "炒鱼片（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒鱼片（私人笔记）方法")
- 因为新型冠状病毒，宅在家里没有外出，缺少食材，把尖椒换成了2个中等大小的青椒，口感偏甜，个人更喜欢用尖椒的用料尖椒2个鲷鱼（巴沙鱼也可）600克葱姜蒜干辣椒适量生抽适量淀粉适量黄酒适量糖适量姜粉适量胡椒粉适量醋适量炒鱼片（私人笔记）的做法买来的鱼解冻，切片，用生抽，酒，糖，胡椒粉，姜...
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![私人记录如何做才美味，怎么做私人记录简单又好吃]( "私人记录如何做才美味，怎么做私人记录简单又好吃")
- 用料蒜末一头蒜耗油两勺左右食用油适量鸡精一勺白糖半勺盐小半勺私人记录的做法清洗蒜末，厨房纸攥干水分。倒入油，油温使蒜末有小泡即可。放入一半的蒜末，小火慢炒，蒜微微变黄时，放入剩下的蒜末➕调料(耗油，鸡精，白糖，盐)差不多就出锅，时间久了会苦锡纸盒放入金针菇，鸭血，粉丝(泡软...
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![熊记私房菜-煎洋蓟食谱大全及做法，烹饪好吃的熊记私房菜-煎洋蓟方法]( "熊记私房菜-煎洋蓟食谱大全及做法，烹饪好吃的熊记私房菜-煎洋蓟方法")
- 用料柠檬个海盐盐克鲜洋蓟橄榄油熊记私房菜-煎洋蓟的做法新鲜洋蓟越小越鲜嫩切去前1/4的部分剥去外层花托保留5厘米根茎。根茎剥去外层老皮。柠檬汁开水浸泡10分钟左右打开花苞油煎注意火候撒盐调味完美...
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![豆腐干（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆腐干（私人笔记）方法]( "豆腐干（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆腐干（私人笔记）方法")
- 制作简单，口感：咸香用料韧豆腐1块香菇2朵木耳1把生抽适量老抽少量干辣椒2个香葱（可不用）适量豆腐干（私人笔记）的做法豆腐切片，香菇切片和木耳一起清洗一下，开水浸泡豆腐小火煎至发黄，把多余的油倒出香菇木耳连同浸泡的水一起倒入锅里，加生抽，老抽，干辣椒调味，盖上盖子炖至入味。出锅撒...
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![私房小记录（家常菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的私房小记录（家常菜）方法]( "私房小记录（家常菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的私房小记录（家常菜）方法")
- 每道菜都是用尽洪荒之力去煮，所以吃的人特满足！哈哈哈哈哈哈用料❤️❤️❤️私房小记录（家常菜）的做法很多以前做过的菜都忘记了，建个菜谱收集记录之前做过的菜，当烦恼不知道今天吃什么的时候就上来看看❤️...
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![徐记私房菜如何做才美味，怎么做徐记私房菜简单又好吃]( "徐记私房菜如何做才美味，怎么做徐记私房菜简单又好吃")
- 徐记炒面，两人份用料猪肉258g鸡蛋3只洋葱150g胡萝卜100g青菜200g炒面500g徐记私房菜的做法猪肉鸡蛋胡萝卜丝，洋葱丝青菜面条先煮熟，备用东西都准备好了，就可以开始美味料理了小贴士先把洋葱爆香...
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![✏️ 零散的私人笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的✏️ 零散的私人笔记方法]( "✏️ 零散的私人笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的✏️ 零散的私人笔记方法")
- 仅供个人纪录使用用料见下文✏️零散的私人笔记的做法✏️扬州狮子头（来自号称扬州点心届排名第三的刘生明）【切】五花肉的蛋白质和脂肪比例大概是6:4。五花肉肥瘦切开，各自切丁。肥肉丁大约半公分见方，置于一边。瘦肉用刀暂，碎而不糜。【混合】再混合二者，不断摔，拍，揉，搅，适时加一点...
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![脆皮蛋卷（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮蛋卷（私人笔记）方法]( "脆皮蛋卷（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮蛋卷（私人笔记）方法")
- 做了葱花和黑芝麻两种口味，这个是黑芝麻的甜蛋卷配方，做葱花的时候电子称出毛病了，盐加了好多还不显示，结果。。面糊好咸，又凭感觉加了鸡蛋，牛奶，面粉中和，然后就暂时没有配方了，下次做了再补上吧。用料鸡蛋1个面粉50克玉米油（或融化的黄油）30克白糖25克牛奶50克黑芝麻适量脆皮蛋卷（...
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![珍珠奶茶（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的珍珠奶茶（私人笔记）方法]( "珍珠奶茶（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的珍珠奶茶（私人笔记）方法")
- 不是很甜，喜欢吃甜的可适当加糖用料珍珠丸子：木薯淀粉100克水60克红糖25克茶汤：红茶包2包放糖2块纯净水400克三花淡奶100克珍珠奶茶（私人笔记）的做法1.红糖加水烧开，倒入木薯粉，边倒边搅拌，动作快一点，让所有木薯粉都烫到，面是拉丝状态，搅拌均匀。2.把烫好的面揉成小球，放着没用到的...
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- 日常饮食，甜品记录用料日常饮食，甜品记录餐食纪（私人记录）的做法日常饮食，甜品记录...
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![WenJia私人菜谱·记录食谱大全及做法，烹饪好吃的WenJia私人菜谱·记录方法]( "WenJia私人菜谱·记录食谱大全及做法，烹饪好吃的WenJia私人菜谱·记录方法")
- 纯私人记录。用料坚持1只WenJia私人菜谱·记录的做法1...
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![蒸白菜卷（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸白菜卷（私人笔记）方法]( "蒸白菜卷（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸白菜卷（私人笔记）方法")
- 鲜香美味用料白菜叶（娃娃菜）500克肉馅300克大虾肉馅用调味料：鸡蛋半个盐1克鸡粉1克胡椒粉1克糖1克蚝油10克生抽5克花雕酒10克蒸白菜卷（私人笔记）的做法1.白菜叶煮熟去筋。2.把除鸡蛋以外的所有调味料放入肉馅，沿一个方向搅拌均匀，分次加入鸡蛋摔打到肉馅上劲后在加鸡蛋，直至鸡蛋...
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![8寸披萨（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸披萨（私人笔记）方法]( "8寸披萨（私人笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸披萨（私人笔记）方法")
- 早上突然想起好久没吃披萨了，就随手拿了一些食材，做个8寸披萨。用料高筋面粉60克低筋面粉60克酵母3克盐1克黄油10克马苏里拉适量披萨酱适量水70克左右8寸披萨（私人笔记）的做法黄油室温软化，酵母35度左右温水搅一下浸泡2分钟，把所有面饼食材放在一起揉成光滑的面团，（如果一次揉不...
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![私人记录——罐子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的私人记录——罐子蛋糕方法]( "私人记录——罐子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的私人记录——罐子蛋糕方法")
- 罐子尺寸：6×10用料罐子私人记录——罐子蛋糕的做法红丝绒焦糖海盐巧克力芝士爆浆奥利奥咸奶油...
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- 自从2015年双11购了烤箱，直到2015年11月22日才收到烤箱，11月23日就开始第一次使用烤箱后，从此就迷上烘焙，每天变成老爱钻在厨房瞎捣乱😄，慢慢发觉只有烤箱是不够的，于是买了大大小小一堆模具，烘焙用品，烘焙材料，这远远还不够，蛋糕吃多了小孩也会不喜欢了，开始着落着学习做面包，可是每...
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- 用料年糕十斤限期半个月目标每天清盘私家年糕记的做法白蟹炒年糕培根年糕卷DIY红糖椰汁年糕大头菜烤年糕青菜蘑菇年糕汤彩椒牛排年糕粒苔菜年糕青菜肉丝炒年糕红糖炸年糕桂花年糕红烧排骨年糕咸菜笋丝年糕汤组合一组合二组合三组合四组合五组合六...
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- 记录，记录，面包（私人谱请勿发图）谢谢用料努力一定把你学好。记录，记录，面包（私人谱请勿发图）的做法2016年1月18日，原先想只用烤箱做做蛋糕，结果还是满足不了，终于还是买面包机牛奶面包火腿肠早餐面包一次发酵，超级软妹子肉松面包甜面包，有芝麻馅，咖啡馅，牛奶芒果馅甜面包，有芝麻馅，咖啡馅，...
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