- 婆婆最拿手的两样食物:抓饭和揪片子。之前拍了她做抓饭的全程,说是老新疆土著的做法,比我想象的简单许多,分享一下。在我没认识先生之前,我曾一度以为新疆所有的汉族人都和我家一样,是爷爷奶奶辈才从内地迁至新疆的,因为那时我周围的同学基本都是这个情况。整个学生时代,当问到我...
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- 首先得抱歉……饭烧好太香只顾着吃……忘记拍照了。下次补上。用料羊排(羊肉)300克洋葱半个土豆2个胡萝卜半根盐适量植物油适量水适量米3杯羊排菜饭(手抓羊肉饭)的做法羊排羊肉洗干净,萝卜土豆切成羊肉羊排相当大小的滚刀块。洋葱切丝或切块。起油锅,少量油下羊排羊肉。我这...
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- 一直很喜欢吃抓饭,营养均衡,宝宝也很爱吃,外面买的比较油腻,果断在家做起来。用料羊排600克胡萝卜一根(如果小就两根)米4杯洋葱半个盐两勺糖一小撮生抽半勺老抽3.4滴水一杯米水位线就加到电饭煲一水位,以此类推。葱半根花椒粒5-10颗生姜4-6片油比平时炒菜多一点新疆家常小羊排...
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- “抓饭”,维吾尔语叫“波罗”,是维吾尔、乌兹别克等民族兄弟以及中亚国家、俄罗斯联邦等民族执行宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里,都必备“抓饭”待客。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上,当中铺上一块干净餐布。随后主人一手端盆,一手执壶,请客人逐个淋洗...
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- 新手也能做好的新疆抓饭😎用料羊排500克胡萝卜1根白皮洋葱1个葡萄干适量孜然粉半茶匙(选放)大米2杯盐1茶匙(分两次放)羊排抓饭(电饭煲版)的做法选【羊羔肉】的羊排,肉质细嫩且没有膻味,亦可用小羊腿、羊肉,剁块洗净后用厨房纸吸干水分。胡萝卜、白洋葱切条(胡萝卜别切太细,0.5cm左右...
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- 新疆的羊排抓饭,肉质鲜美,肥而不腻,最最重要的是我家老二超喜欢吃,软软的胡萝卜侵透了羊肉的香味,好吃还好消化。大人再配上一盘子地道的老虎菜,解腻过瘾用料羊排500克胡萝卜5根食用盐适量,按个人口味添加即可克洋葱1个油80克青椒2个西红柿1个醋2勺香油1勺大米4杯正宗新疆小羊排...
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- 老公年底买了很多法式小羊排冻在冰箱里,吃了烤的煎的火锅的,这回试试做抓饭。用料羊排4根洋葱1个胡萝卜1根盐适量孜然粉适量大米适量羊排抓饭(电饭锅羊油版)的做法解冻羊排,剔下肥肉煎羊油胡萝卜和洋葱切条锅里放少量的油,放入羊肥肉中小火煎像炼猪油一样煎出羊油,肥肉变成油渣,...
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- 家里就能吃到的小锅抓饭。歹歹的。好吃到没朋友。用料大米2杯洋葱2个胡萝卜5根羊肉1000克盐2克孜然1勺小羊排抓饭家庭版超棒的做法1.选1kg小羊排,洗净血水,剁成大拇指长短的小块。2.选中等大小的3根黄萝卜、2根胡萝卜,洗干净,去皮,切3、4公分小段。(黄萝卜多一点,会甜一点。)1.选...
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- 冬季正是吃羊肉的季节,周末又有时间,做一锅香喷喷的羊排抓饭,犒劳一下抵御严寒的身体。😉用料羊排600克洋葱1个胡萝卜5根油200克盐少许冰糖(也可不放)少许大米4一5杯水少许羊排抓饭的做法准备材料步骤略。锅烧热倒入油,油放多少可视羊排的肥廋掌握,油热后放入羊排进行煸炒。待...
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- 这是一道下酒又可做闲时小吃的一道美食,女朋友特别喜欢吃,从零八年开始学徒的时候学的,经过不断的摸索改良,现在的手抓羊排做好可以说是望之垂涎三尺,食之拍案叫绝的境界。外酥里嫩,鲜香微麻微辣,香酥可口,亲朋好友过节聚餐值得露一手,想拥有吗赶紧关注吧。用料主料,羊排用量一块大...
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- 生活在新疆,儿子很喜欢吃抓饭。索性就做一回吧!用料大米2杯洋葱个油若干克羊肉若干克盐适量克羊排1根水若干克胡萝卜2根羊肉(羊排)抓饭(新疆)的做法两杯米洗净,洗热水泡上半小时。洋葱(皮芽子)切好准备。胡萝卜切条。羊肉焯水煸炒出香味儿倒入羊肉,炒干水份。放入调料后,加水(煮羊肉...
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- 这道美食背后的故事就是我们买不到带骨头的羊腿所以用了羊排用料羊排爱多少多少,我们一次用四根克胡萝卜两根油不用太多克孜然粉多半勺盐看着加克大米两杯洋葱一个羊排抓饭!的做法先用烤箱把羊排烤425度20分钟左右,烤出油,没有照片。同时可以泡上两杯米,洋葱胡萝卜切丝。把羊...
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- 按照我的菜谱做真的巨香巨好吃!用料羊小切三只洋葱半个胡萝卜一根盐一勺糖半勺孜然粉一勺手抓羊肉(羊排)饭的做法胡萝卜切丝但是要切得比较粗洋葱切条羊肉切小块将瘦的和肥的区分开锅中热油可以多倒一点油然后放入肥肉翻炒到出油加入三分之一的洋葱炒香然后乘出用刚刚的油加...
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- 种草了很久的宁夏滩羊,趁着京东活动入手了。本想做个手抓羊肉而已,没想到量实在太大,一共分三次做了三个口味,手抓羊肉、烤羊排、羊肉手抓饭。然后还有一个隐藏菜单,就是超级鲜甜的梨羊汤~用料羊排1.2kg羊排三吃(手抓羊肉、烤羊排、羊肉手抓饭)的做法首先是【手抓羊肉】。羊排汆...
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- 用料大米一碗胡萝卜1根洋葱半个羊排500克黄萝卜1根盐适量克电饭煲版手抓羊排饭的做法羊排切块后清水浸泡一小时,去除血水。胡萝卜、黄萝卜、洋葱该切条切条,切丝切丝后备用。羊排浸泡的同时大米也一边浸泡(1小时)米吃足水后烧手抓饭才能熟,不然容易夹生。羊油润锅后,下羊排翻炒...
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- 羊胸肉一块,泡水去腥后用大料,花椒,桂皮,茴香,香叶,姜片等加盐煮大约30分钟。浸泡过夜。撒孜然粉,辣椒粉和咖喱粉混合粉烤箱烤至外表上色。切块装盘点缀~用料羊排克花椒5粒盐10克姜3片大料香叶1片茴香15颗桂皮一小块大葱1根手抓羊排的做法第一次纯记录自己菜地里的香菜掐一些装盘...
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- 看了中餐厅之后就一直想尝试的手抓饭,真的好吃到吞舌头~用料羊排500克洋葱1个大米2-3杯(看人数)盐克姜5片胡萝卜2根葡萄干/蔓越莓干50克香叶3片桂皮1块羊排手抓饭的做法1.准备两至三杯大米泡水,今天是三个人的量,我用了两杯米;2.所有材料如图准备好,其中羊排我是把肉剃下来切块,肋...
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- 家里的小先生超爱吃肉(话说喜欢吃蔬菜的小孩子也应该很少吧🤔)~实际上我们一家都很爱吃肉啦😄!无肉不欢型~这道手抓羊排饭之所以没写新疆手抓羊排饭是因为做饭借鉴了很多羊排的做法,可是仍有很多自创的成分,并且因为个人喜好而没有放葡萄干,所以,就称他为手抓羊排饭吧!对了,做这道菜...
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- 每年一到冬天,大街小巷都飘来烤羊肉串的扑鼻香气,作为冬季里最受欢迎的肉食之一,羊肉的鲜美滋补,着实让人一闻就口水直流。而说到做羊肉,就不得不提新疆。去新疆印象最深刻的就是当地的羊肉了。新疆羊肉特别鲜嫩,几乎没有什么羊膻味,除了羊肉串,最适宜的吃法就是做成手抓饭了。肥...
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- 羊排特别适合用来做手抓饭,先煎再煮,一锅出,精华一点不流失,米饭颗颗晶莹,有嚼劲,吸饱了羊肉的香味,每一口都是满足,分量一定煮够了,不然不够吃。用料羊排3块白洋葱半个胡萝卜1根大米2杯新疆手抓饭(羊排手抓饭)的做法提前半小时,清水浸泡羊排,泡出血水,米粒也提前泡好;浸泡后的羊排排...
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- 防疫期间,力争每日更新用料羊排250克胡萝卜1.5根洋葱1个姜5片葡萄干若干盐适量八角,香叶,花椒少量羊排手抓饭(电饭煲版)的做法有条件的,羊排泡水4小时以上,多换水,有效去腥去膻,我是忘了😭,所以只泡了半小时,备用锅内放入少量油,油温别太高冷时候,把花椒,香叶,八角放进去,炒香将炒香的哪...
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- 用料胡萝卜1根洋葱半个羊排500克生抽2勺老抽2勺耗油1.5勺大葱1/3根姜5片花椒10粒大米2杯红枣干8颗电饭锅版手抓羊排饭的做法羊排剁好了用清水泡,多换几次水,把血水都泡出来,这样肉的膻味就没那么浓。放一锅清水,放入大葱、姜片和花椒粒,水开后煮3-5分钟,捞出佐料。放入羊排,煮3...
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- “猪肉最香,牛肉最嫩,羊肉最完美”!一碗手抓羊排饭能好吃到让人感动哭。大米吸收浓香的汤汁,羊排被裹在大米中间,释放肉味也吸收米饭香。混合着孜然、姜黄的味道,把羊肉和米饭完美的结合在了一起!今天小年夜,一家人吃着一锅香喷喷的手抓羊排饭,满满的幸福感!用料羊排500克大米180g...
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- 新疆的疫情又给了我大把的闲置时间,传说封城的那个下午我冲到超市,发现蔬菜全部没了,一小袋羊排映入眼帘,虽然价格不菲,但是考虑到这可能是场持久战,还是买回家了~做法是根据酒店清餐朋友口述过程,我来实操的,依稀凭借着我模糊的记忆做过几次还都挺不错了,所以发个菜谱吧。用料大...
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- 我这是煮了3碗多的饭,2大1小所以耗油放了一婴儿勺量单独给👶吃可以不放耗油,在倒入羊排炒的时候加入(提前准备的一个大番茄去皮切粒)番茄翻炒出汁然后倒入米饭就可以。我这个调味量基本没有味道,将👶吃盛出后自己吃我再倒入些许酱油搅拌均匀。一定要舍得用厨房纸吸干水噢用料...
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