- 刚过了圣诞,转眼又要到元旦了.新的一年开始,希望大家都能平安幸福!小日子过的火火的!荷兰豆爆腰条,小哲喜欢一个菜,不过他光挑里面的腰条吃,荷兰豆不肯吃.用料猪腰荷兰豆料酒盐鸡精葱段姜丝蒜片湿淀粉酱油醋麻油荷兰豆爆腰条的做法猪腰用流动的水反复冲洗净,中间剖开,去...
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- 下饭神菜用料猪肝250克猪腰1个料酒3勺蒜5瓣酱油2勺泡姜2个豌豆粉4勺泡椒6个大葱三段木耳8朵盐3克爆炒肝腰的做法1.大蒜,大葱,蒜苗切好备用。2.泡菜,泡姜切好备用。3.猪腰猪肝冷盐水泡去多余血水,切好备用。1.切好的猪肝猪腰放料酒,耗油,酱油,豌豆粉,适量盐腌制半小时。1.菜籽油加...
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- 爆腰花是一种的常见菜,外面餐馆做的腰花一般是火候大,再过油,这样大火快炒出来的腰花鲜香脆爽,口感非常棒,其实我们在家也可以做到与餐馆类似效果的爆腰花来,秘诀在于:第一去异味。我以前博文也提到过,买来的腰花先要去除中间白色筋膜部分(也俗称腰臊),接着用醋清洗两遍,最后泡在啤酒...
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- 吃完才想起拍照。老规矩,年纪大了隔几天没做就想不起来怎么做,纪录一下。用料猪腰葱姜蒜三色彩椒料酒胡椒姜粉(腌制方便用,没有也行)盐生抽老抽蚝油各一勺爆炒猪腰的做法猪腰切花,加姜粉、盐、料酒腌制10分钟腌制过程中,准备炒配菜。三色圆椒,手撕或刀切小片,中大火,热油,加盐,煸炒至...
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- 本来想做君之的那个杏仁酥条,但是没买到原味飞饼,只有葱香的,也没找见杏仁,索性改作咸味的腰果酥好了~用料芝麻盐适量思念葱香味飞饼腰果适量黑胡椒适量鸡蛋一个腰果酥条的做法在飞饼的一面刷上全蛋液要过拍碎,撒到飞饼上撒芝麻盐,黑胡椒用擀面杖把撒的东西擀到飞饼里面将面皮...
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- 用料猪腰2个紫洋葱半个白酒20ml花椒20粒生抽3勺爆猪腰的做法鲜猪腰市场商贩会帮忙处理掉白筋膜,厚切成花;厚切的猪腰泡水,大概不停冲洗换水10次,直到水不浑浊,这一步很麻烦,但是处理好没有异味!泡够四小时以上,若水浑继续换水!要炒的前20分钟用滤网滤干水份;洋葱切丝;热锅冷油炸花椒...
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- 可配稀饭,也可作为零食.从宁波朋友处学来.用料苔条适量腰果适量油适量腰果苔条的做法较多油稍热,关小火,加入剪短的苔条翻炒,大约2分钟,最后加入熟腰果.如果是生腰果,可与冷油一同入锅,熟后关火加入苔条翻炒....
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- 用料猪腰2个爆炒腰片的做法🐶...
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- 可以补肾凹😁😁😁用料猪腰1个姜3片葱适量蒜3瓣盐适量老抽适量料酒适量生抽适量香油适量洋葱半个葱爆腰花的做法先改花刀用葱,姜,蒜,料酒盐腌渍去腥锅中放入香油,待油热后放入干椒,再放入改好刀的腰花。炒至八成熟放葱姜蒜翻炒一会出锅。小贴士本人是职高生一名,不能全部发。请...
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- 下酒菜,家常做法,孩子不吃辣,吃腌菜过敏,其实加点酸萝卜或者酸辣椒会更好吃用料猪腰3个红椒2个料酒1勺小红椒3个蒜2瓣大葱2片菜红椒1个蚝油1勺酱油1勺盐适量爆炒腰花的做法猪腰处理好切畸刀小块把小辣椒和蒜爆香放入大葱丝加腰花大火爆炒加红椒加耗油,酱油,盐,料酒出锅...
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- 用料猪腰2个火爆腰花的做法平面片开,清除腰骚,平片,刀要平,加盐,料酒清洗一下,用清水洗净,斜刀切,反过来直刀切,腰花配菜:青红辣椒,木耳,爆锅料:1:1比例,葱花,姜末,蒜片或蒜末。指甲葱或者蒜苗出锅用。腰花焯水,8.9成熟,焯水之前用水清洗一下,水里放盐和料酒,开后下腰花,8.9成熟出锅。沥干水分...
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- 羊腰补肾补气用料羊腰盐适量姜片大葱根酱油适量料酒适量葱爆羊腰的做法新鲜羊腰老板帮忙加工切块剔除腰筋打花刀清水泡一下去异味加芡粉料酒洋葱爆炒美味羊腰...
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- 用料猪肝猪腰个葱姜蒜/淀粉/青红椒/洋葱料酒/酱油/盐/白糖/白胡椒粉/醋爆腰肝的做法猪腰去筋膜,中间切开去腰燥。猪肝切片。加料酒,醋,白胡椒粉,生抽淹一会儿青红椒洋葱切丝调汁:葱姜蒜1:2:3,加入2勺料酒,3勺生抽,5g糖,2g白胡椒粉,1勺淀粉,1倍水。腰肝内加入2勺淀粉,马上倒入锅内爆...
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- 用料猪腰2个青椒1个红椒1个姜5片蒜3瓣料酒1勺盐2克生抽1匙淀粉1小匙食用油1勺太太乐芝麻香油1匙爆腰花的做法猪腰先撕掉表面的一层膜撕开后表面光滑对半切开,露出来的白色和红色部分为臭腺,有毒有臊味必须剔除干净。臊腺清理不干净炒至后会有臊腥味,不能吃。剔除干净的腰花...
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- 湖南人的做法用料姜蒜湖南小米椒青椒葱剁椒火爆猪腰的做法准备葱姜蒜湖南小米椒青椒,调料先爆炒炒出味猪腰洗净去血水后下锅爆炒,加入盐,香油,生抽,入味就可起锅...
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- 标题这么写呢,是因为切猪腰的切发不同叫法就不同啦哈哈哈,有的时候为了省事省时我会切的简单点用料猪腰2个啤酒或料酒4勺大蒜4瓣青椒3个小米椒1个盐小半勺(尽量少加因为生抽老抽和蚝油都是咸的)姜适量生抽3勺蚝油1勺老抽1勺葱适量大蒜叶4根爆炒猪腰(爆炒腰花)的做法猪腰切成腰...
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- 彻底去臊并经氽烫后的腰花真是一点怪味也没有的,这样炒制,香辣开胃,是很好吃的一盆下饭菜呢,喜欢腰花的筒子们一定不要错过哦!用料腰花蒜苗料酒红椒蒜姜李锦记豆豉香辣酱酱油生抽盐鸡精蒜爆腰花的做法取一锅水烧开后加入少许料酒,放入切好的腰花略煮约一分钟,待完全变色后捞出,在...
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- 欧美人士,甚至很多欧美的知名厨师,一提到动物内脏类的食材会觉得不可思议,认为这类食材较为血腥,不可食用。实际上,适度的使用动物内脏类食材烹饪,能丰富菜品的种类,只要处理得当,这种不可思议的食材也能成为惊艳餐桌的美味佳肴。用料牛腰400克青辣椒2个蒜苗1根干辣椒3个葱姜、料...
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- 用料猪腰2个葱1段香菜2根蒜2瓣精盐2克味精1克料酒半勺香油2克胡椒面1克醋半瓷勺高汤2勺植物油适量盐炒腰条的做法1⃣把腰子洗净去掉脂皮,切成两半去掉腰臊,改成交叉直刀,切成1.5cm粗的长条,用开水绰一下,捞出备用。2⃣将葱切成丝,蒜切片,香菜切段。3⃣盐味精料酒胡椒粉高汤放入...
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- 用料猪腰2个青椒1个红椒1个洋葱半个耗油1勺鸡精1勺五香粉1勺酱油1勺香醋半勺葱段4段姜3片花椒10粒蒜5瓣泡椒5个爆炒腰花的做法腰花切对半去腥澡改花刀,出血水备好,一定要记住出血水变色就可,别一直煮,煮时间长老了就不好吃了准备配菜和葱姜蒜花椒起锅烧油放葱姜蒜花椒爆香放...
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- 用料盐糖料酒干辣椒孜然姜丝蒜片香菜羊腰爆炒羊腰的做法羊腰去白筋切片用料酒腌制备用干辣椒姜丝蒜片爆香后加入羊腰翻炒几番后,放入香菜孜然即可装盘开吃拉~...
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- 儿子偶尔会钦点腰花这道菜,上海这边猪腰子必须一早碰运气才行。有次下午臭小子点这道菜,奶奶跑遍所有卖肉摊位,只买了一只猪腰子,只能给他一个吃了。有次浙江出差回来当天,特意早上六点去趟菜市场,人肉背回4只土猪腰子,让儿子过过瘾……用料猪腰2个洋葱1个青、红辣椒2个胡萝卜0....
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- 用料青椒丝鸭腰蒜片姜末葱花干红辣椒盐料酒味精胡椒粉酱油白糖醋香油水淀粉爆炒鸭腰的做法将鸭腰处理干净后切片,入开水中飞水。碗中加盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、少许白糖、醋、香油、葱花、姜末、蒜片、水淀粉兑成碗芡炒锅上火,放少许油,烧热后下干辣椒炸香,放鸭腰快速...
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- 用料腰子1只(大)蒜苗2根(粗)调料详见菜谱宫爆腰花的做法腰子片两片,去掉里面白色和深红色的组织,用麦穗花刀(先斜刀,再直刀,十字相交)切成条块,加盐,姜丝,啤酒,腌制约20分钟。蒜苗的蒜白部位用刀面拍一下,切成节。菜籽油烧至八成熟,冷一下,下腰花炒至变色,起锅,锅要洗一下,多余的油不要。锅里...
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- 跟姑妈学做的腰花用料猪腰个盐克料酒勺蚝油勺大蒜瓣生抽勺姜片甜椒个爆炒猪腰的做法先把猪腰里面的白色组织去掉把猪腰上面先打竖刀,再打斜刀,先都不要切断,然后横着切断成这样一条一条的放甜椒是为了增加甜度和色泽只要葱头炒前放料酒、生抽、蚝油、盐腌制,不要腌太久,会出水...
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