- 用料冻豆腐和肉炖豆腐两种的做法油热煸肉片,放花椒炸香倒味达美炒香下葱姜蒜片和胡萝卜片加水烧开放豆腐和盐炖入味出锅放香菜第二种,用到郫县豆瓣酱👇👆先用淀粉和蛋液煎一遍再第二步...
- 24734
- 糖醋味的,外皮酥脆,裹上酸甜的糖醋芡汁,一点也不油腻,这么一小盘下肚,分分钟的事。用料1锅烧豆腐一块食用油用料2(椒盐口味)辣椒面花椒粉盐味精用料3(糖醋口味)白糖2勺醋3勺盐半勺六月鲜一勺清水一勺干淀粉一勺豆腐两吃的做法锅烧豆腐一块,冲洗干净表面,控干水分切成厚薄均匀的...
- 19315
- 简单好做好吃健康用料北豆腐(老豆腐)1块(我做的是半块的量)孜然2g调料汁生抽2-3勺清水1勺快手菜-煎老豆腐(两种调料5分钟)的做法准备好材料。豆腐切好,尽量水分控干。生抽和清水混合。辣椒点缀用,可选热锅冷油,调小火,放豆腐。离锅近一点轻轻地豆腐丢下去。新手怕溅油一盘子豆腐都...
- 9128
- 这道菜是我最喜欢的豆腐吃法,没有之一。搁两天的豆腐经过自然发酵,会变成既有新鲜豆腐口感又有腐乳醇香的妙物,用剁椒麻油铺上一蒸,香鲜辣每一味都被发挥到极致,大家尝试一下绝对会上瘾。这剁椒蒸的吃法是我从小喜欢的经典做法,而油煎的吃法是我自创的,想象中经过发酵的豆腐鲜香...
- 7258
- 今天这道金银豆腐是一个创新菜式,假如🈶️缘你看到了这个菜谱,继续看下去,你一定会喜欢,因为我相信你会做的更好。用料豆腐1盒鸡蛋2个(蛋白与蛋黄分开放)面包糠根据用量盐1小勺+1/2小勺生抽2汤匙🥄蚝油1汤匙🥄水适量白芝麻1汤匙🥄小葱两根虾粉1小勺两种不同口味的金银豆腐的做法...
- 5644
- 一方水土养一方人,北方人吃豆腐喜欢瓷实,对就是瓷实,我妈特别看不上市售的豆腐,总觉得没自己家做的好吃,有水质的原因,有点卤的原因,石膏or卤水,或许黄豆本身也有问题。家常吃豆腐就那么几种,我家喜欢炖,哈哈,因为我家的豆腐也耐炖。用料豆腐一块炸豆腐一把大料2个花椒一小撮葱一小...
- 32474
- 用料卤水豆腐250克鸡蛋1个面粉适量盐3克清水适量生抽酱油剁椒酱耗油各10克两种吃法的鸡蛋煎豆腐的做法豆腐随意切块以后,撒入面粉,晃一晃装豆腐的盆,让面粉均匀的裹在豆腐上讲鸡蛋里放入三克盐,打匀。把占有面粉的豆腐放在蛋液里。锅内放少量的油,小火,煎蘸有蛋液的豆腐块。煎...
- 7272
- 豆腐做成馅咬一口软软的比肉馅包子的感觉美妙的多今天是和妈妈一起做的虽然我是北方人可是以前家里一直都吃米饭很少用到面粉这次疫情妈妈在家可能发现了新天地也让我对面食更加的喜爱了!两种豆腐馅白菜豆腐❣️麻辣豆腐用料A面团全麦粉200克盐2克干酵母4克水适量B白菜豆腐...
- 21916
- 用料豆腐1块青椒几个蒜苗几根盐适量味精适量老抽适量两面黄豆腐的做法豆腐切手掌厚的大块多放一点油,下锅煎两面煎黄,把豆腐铲起来备用青椒切块蒜苗切段蒜苗个青椒先下锅炒,然后加入豆腐,翻炒。放盐,放两滴老抽,加小半碗水,多炒一下,为了豆腐更入味。加味精,起锅...
- 16313
- 用料猪前腿肉:半斤(瘦肉多,肥肉少许)干淡菜:1.3两盐:3两葱花:适量蚝油:适量胡椒粉:适量水豆腐酿(两种做法)的做法水豆腐溧水后每块切成6小块。(我们这地方的水豆腐是泡在水里卖的,所以含水量非常大,溧水就是为了让豆腐没那么软啪啪。如果你们的豆腐本身比较“坚硬”那么可以省略溧水直...
- 26758
- 麻婆豆腐一般都用柔软的豆腐,最硬也就是北豆腐。不过因为很喜欢吃脆皮豆腐,所以就决定加一些脆皮豆腐。脆的豆腐和软的豆腐一起吃,有多样化吃豆腐的幸福感!用料北豆腐半盒脆皮豆腐1块或者2块肉末少许郫县豆瓣酱一勺刀口青花椒(含油)一大勺辣椒油一勺蒜苗若干姜一小块青椒(要比较...
- 10001
- 远离家乡,在淘宝上买了两斤东海豆腐鱼,一份炖汤,另一份红烧,已经完全收买了青岛男友的胃;)用料油适量豆腐鱼炖汤的话三四条就够啦姜三四片盐适量豆腐半盒西红柿一个榨菜四五条葱花(以下为红烧做法所需用料)酱油大蒜三四个辣椒葱花白糖豆腐鱼/龙头鱼/水潺的两种做法的做法*炖汤...
- 25982
- 小时候叫它臭豆腐,长大了也叫它腐乳。同事进餐时间常分享臭豆腐的做法,真是花样多。按步骤暂且分为四步:处理食材一发酵一裹料一入味。臭豆腐的两种做法根据第一步豆腐焯水和不焯水来分,调味则方法多样。用料老豆腐两块(5~10元)盐(如用剁椒或稀辣酱可不用盐少用盐)适量辣椒粉...
- 27084
- 猪五花和老豆腐的搭配:豆腐因为有了五花儿而香浓,五花儿因为有了豆腐更丰富!因为家里两个男人,一个爱吃能吃辣,一个不爱不吃辣,为了能让爱的人吃饱吃美吃好,特地创作了这道可以下菜两吃法。用料葱半根姜7片蒜4瓣料酒一汤勺生抽两汤勺糖一个半汤勺盐随意韩式辣酱两大勺辣椒粉两小...
- 28410
- 鲫鱼豆腐汤健脾开胃,补气安神,祛湿养肾,最能提升免疫力。鲫鱼含有多种对人体有益的氨基酸,经常食用鲫鱼汤不仅具有美容养颜的效果,更能减脂塑形瘦身。用料鲫鱼1条豆腐2块姜3片盐5克葱1根小米椒1个香菜2根鲫鱼豆腐汤,一道汤有两种吃法哦的做法清理干净鱼肚子里的黑膜,并把鱼的血...
- 31426
- 用料豆腐脑、豆腐黄豆(干豆)150克清水1500毫升(不是克重)内脂3克一小袋卤汁葱少量姜少量大料(也叫八角)1个香菇3一4朵木耳3-4朵黄花菜若干老抽适量高汤一碗淀粉适量盐适量自制豆腐脑、豆腐,一次做出两种食品(附加豆腐脑卤汁的制作方法)的做法150克干黄豆,提前一晚泡水,转天早上即可...
- 17538
- 今天学习了两种做法,老师说是延边风味和传统风味,我觉得一个是正宗一个是非正宗🤣用料材料~正宗版麻椒适量豆腐1块蒜末适量调料~正宗版郫县豆瓣1大勺酱油两勺老抽一小勺鸡精1/4勺大喜大1/4勺味精1/4勺水淀粉少量材料~延边版豆腐1块蒜末适量调料~延边版辣椒油一大勺酱油三勺...
- 12641
- 朋友湖里钓的花鲢鱼(包头鱼),送了一条,挺大个,一锅煮不下,就把鱼头卸下来煮汤,孩子喝挺不错!其实我以前还挺喜欢喝鱼汤,不过月子里喝多了,现在喝的少了,自己吃的话还是偏爱剁椒鱼头!用料鱼头一个嫩豆腐一块生姜,盐,枸杞适量鱼头炖豆腐(一鱼两吃)的做法鱼还是蛮大个,大概有四五斤的样子,我...
- 20898
- 用料水豆腐,青椒,红椒香煎豆腐的两种吃法的做法将水豆腐切块,青红椒切块,小葱切碎,备用。锅中加适量油,将豆腐块摆放整齐,小火煎至两面金黄,出锅。吃法一:蘸泰式甜辣酱。我用的是这种,自己喜欢的任意酱料都可以。吃法二:用煎豆腐剩下的油,炸香干辣椒和花椒,大火炒青红椒半分钟,倒入煎好...
- 18262
- 备忘录用料豆腐豆腐馅包子(两种馅,都好吃)的做法豆腐粉条馅豆腐切小丁放油里煎成金黄盛出。粉条提前泡好切碎,放入油和生抽拌匀。锅中放油,放葱姜蒜碎➕一片郫县豆瓣酱翻炒,放入煎好的豆腐丁儿和粉条,放生抽,盐搅拌均匀,开包。豆腐榨菜馅豆腐切小丁放入开水烫20秒后捞出,捞出一定放...
- 24080
- 一直想买一个空气炸锅,从去年双11就纠结,最后选了双层的蒸锅,觉得更实用。今年又快双11了,纠结了一阵子,最后考虑到空气炸锅挺占地,使用率也不会很高,就又算了。其实我只是偶尔想煎点东西,炸点东西哈,考虑到厨房空间有限,放弃吧。要煎要炸,还是用传统的锅来完成吧。节省下1/4平米,按...
- 32471
- 用料豆角,猪肉葱,姜,蒜酱油,盐,蚝油料酒,八角关于豆角炖肉的两种做法的做法豆角掐头去尾洗净,猪肉切片(最好用五花肉,会比较好吃)。锅内热油1⃣️放肉片翻炒2⃣️放葱花姜片八角3⃣️放入豆角翻炒几下,倒入两勺酱油,再加水。加水刚刚过菜就可以,大火烧开后,加入料酒,再转小火。1⃣️第一种方法煮...
- 21091
- 家里黄豆放置了很久,最近在想办法各种消耗,豆腐脑是全家老小都喜欢吃的。孩子们吃甜口,大人们吃咸口,都不耽误。关于口味,我放上了我喜欢做的味道和调料用料,这个因人而异大家口味喜好都不同,可以只作为参考,喜欢什么口味都可以来调,越有创意越好呀!用料食材黄豆150克水1.2升豆腐老...
- 26245
- 用料做法一,豆腐蒸鸡蛋鸡蛋3个豆腐1块温水不到一碗做法二,豆腐煮肉片克豆腐2块瘦肉/鸡胸肉适量会用到的调料:盐,鸡精,生抽,五香粉,蚝油,生粉,姜片,蒜苗蒸煮豆腐,健康低油低脂(两种做法)的做法主要材料,把鸡蛋打成蛋液,加入豆腐,不到一碗的温水看图,盐,鸡精适量(也可以不加盐,鸡精,蒸好再淋生抽...
- 33275
- 法式土豆泥和瀑布土豆前期做法差不多,只是后面有区别。用料土豆500g不含皮独头大蒜一颗粉盐适量淡味黄油50克10%牛奶200克40%香料适量瀑布土豆泥马拉里苏芝士碎73g切达芝士102g两种土豆泥的做法土豆削皮放入冷水中,大蒜切半加进去。我这碗是微波炉高火6分钟,停搅拌一下,再继...
- 18074