- 阿拉蕾蛋糕系列三~duang~duang~duang~的柯基抖臀蛋糕水浴法烘焙的蛋糕,入口即化,口感非常细腻一次就成功!真的太好吃了~2个450g吐司盒模具就可以做哦~用料蛋黄8个全蛋2个蛋白8个玉米油100克低筋面粉120克牛奶50克水50克韩国细砂糖90克『🅝🅞013』一次就成功❗️网红柯基抖臀古早...
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- 用料鸡蛋5个面粉60克牛奶50克玉米油40克白糖45克白醋数滴450克吐司盒一个烘焙纸一张零失败·网红抖臀古早蛋糕的做法取四颗鸡蛋,把蛋黄蛋清分离给蛋黄里面加一颗全蛋把牛奶倒入鸡蛋中搅拌均匀小锅里加入玉米油,小火加热半分钟关火,筛入低筋面粉,并搅拌均匀再把牛奶鸡蛋糊倒入...
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- 用料蛋黄5个蛋清4个低筋面粉70克细砂糖50克牛奶50克芝士片2片玉米油45克柠檬汁4滴柯基抖臀古早爆浆蛋糕的做法4个鸡蛋的蛋白蛋黄分离,留一个整蛋和蛋黄放在一起。将蛋白放进冷冻层,这样蛋白更好打发。烤箱预热上下层150度。然后将模具准备好,铺好硅油纸,活底模具需要在外面包...
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- 儿子很爱吃古早蛋糕,但网红古早蛋糕一小块就要三十块钱,而且用的材料不知道如何,于是决定自己做吧,省钱又健康。烫面法的古早蛋糕很柔软,抖起来就像柯基的小屁股一样,一起来做吧~用料鸡蛋6个玉米油80克牛奶75克低筋面粉90克细砂糖80克玉米淀粉10克柠檬汁3克盐1克网红抖臀古早蛋...
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- 用料低筋面粉90克玉米油75克蛋清6个蛋黄6个牛奶60克细砂糖70克柠檬汁3滴盐1克Duang~Duang~Duang~抖臀古早蛋糕的做法鸡蛋普通就好,大概一个55克左右。玉米油放入微波炉加热2分钟,油温大约70度,低级面粉里放入盐搅拌均匀。热油倒入大碗里,混合后的面粉过筛倒入热油中,切拌均匀,...
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- ⚠️做原味的就直接去掉可可粉就好了可可粉可以换成各种粉,抹茶粉,红丝绒粉菠菜粉,大麦苗粉,竹炭粉,紫薯粉,你开心就好~26的金盘,28的金盘翻倍做就好了~我这个是三能屋诺的8寸金盘~我以防万一还是弄了纸板,其实不弄也可以喜欢吃可可粉的自己可以加到20-30克都可以,可可的糖不能减,会苦~其...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉45克细砂糖40克牛奶50克白醋几滴玉米淀粉10克玉米油40克抖臀古早蛋糕的做法烤箱150度预热20分钟1.蛋清蛋黄分离,分别放在无水无油盆里;2.玉米油放火上微微感觉到热,过筛低筋面粉放到油里,加牛奶,,一起放入蛋黄里,搅拌均匀;3.打发蛋白,分三次加入白糖,指导打出蛋...
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- 2019年火遍各大商场的抖臀(古早)蛋糕,今天我也尝试做了,简单易操作,口感软糯细腻QQ弹弹的!用料低筋面粉95克细砂糖60克牛奶65克鸡蛋6个香草精油(柠檬汁)2滴玉米油80克QQ弹弹的抖臀古早蛋糕的做法6个新鲜的鸡蛋打入无油无水的盆中用手捞出蛋黄,这样分离蛋黄速度快且不易破分离出来...
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- 鉴于有朋友收藏,那我还是认真写一下细节。之前只是自己记录一下方子😘其实最主要的就是细节。油温,打发蛋白,混合蛋黄糊。细节做好了就对了。不同品牌面粉的吸水性不同。如果做出来略湿,可以下次减少牛奶。还有就是烤箱。每家的烤箱都有自己的脾气。有些温度上下不均。或者温...
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- 超火的古早蛋糕,实际做起来只是比戚风多了一步烫面而已,口感却非常不同。这个方子用的是9个蛋,24*24的加高烤盘,感觉还不够满,比较适用8寸烤盘,大家可以根据自己的模具按比例进行调整。我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa,欢迎关注我,与你一起分享菜谱,玩转Magimix魔法厨房!❤️需要可...
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- 小朋友早餐是个难题,变着花样的做法,网红抖臀蛋糕,非常适合新手,零失败,口感嫩嫩的古早味蛋糕。用料鸡蛋8个低筋面粉145克细砂糖110克玉米油120克牛奶100克柠檬汁数滴盐一小撮零失败抖臀古早蛋糕(水浴)的做法准备好所有食材,称量好,蛋白盆请擦干净,不要有任何油,水。油加热至有点油...
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- duang~~~~~~~~duang~~~~~~贫民窟不买模具博主又来了想要抖臀!一个吐司盒即可!做好的蛋糕厚厚高高,口感轻盈的同时还湿润绵软!🙊🙊🙊早上起来配一个燕麦牛奶,真的超级满足!别吃多哦🤭热量炸弹用料低筋面粉82克可可粉18克牛奶75克鸡蛋6个玉米油75克细砂糖75克柠檬汁几滴盐随便抓一搓吐...
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- 按照方法,第一次就能成功用料蛋黄5个蛋清4个细砂糖50克低筋面粉70克牛奶50克玉米油45克抖臀古早蛋糕的做法准备好以上材料把油加热到70度左右,表面大概出现油丝加入过筛面粉,搅拌均匀加入蛋黄Z搅拌分三次加入白糖,打发蛋白将打发蛋白加入蛋黄面糊种,分三次加入取出450克吐司盒...
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- 朴实的外表柔软的身躯丰富的内涵天生会跳舞的抖臀蛋糕口感无比湿润绵密、奶香味十足仿佛在吃一口温暖蓬松的棉花糖这款会抖臀的古早蛋糕每一口都饱含浓郁的蛋香与奶香味“古早”即为过去的味道一块蛋糕,忆起童年还记得曾经和你一起吃蛋糕的人吗?用料鸡蛋5个玉米油45g牛奶50...
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- 自用用料鸡蛋5个木糖醇50克黄油45克低筋粉60克热牛奶50克香草精1小勺芝士片2片(可省)奶香十足的抖臀古早蛋糕的做法4个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。蛋清放入打蛋盆,分三次加入木糖醇,用厨师机打发,打发至偏硬,但不要成特别硬的蛋白霜。黄油小火融化至75°c,千万小心糊掉,所以在炉盘上放几...
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- 也没啥背后故事,就是看到大家都说古早蛋糕是柯基臀,但是没一个做成了屁股造型,所以我就。。。用料古早蛋糕1个海苔/我猜巧克力酱也可以适量牙签3根剪刀1把抖动真柯基臀古早蛋糕(原创沙雕雕刻)的做法首先你需要做好这样一个会duangduangduang的古早蛋糕。(背上不光整是因为中间...
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- 用料鸡蛋2个无糖酸奶(木糖醇)180克低筋面粉35克木糖醇15克白醋几滴食盐1克无油无蔗糖版抖臀古早酸奶蛋糕(减肥期必备)的做法将两个鸡蛋蛋黄蛋白分别放在两个无水无油的盆子中我的蛋黄多是因为两个都是双黄蛋蛋黄中加入木糖醇酸奶180g低筋面粉35g转动盆子用z字型搅拌均匀再蛋...
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- 与戚风相比,古早的口感带点湿润,用手扒开,有滋滋的声音!因为是水浴烤法,所以,表面不会开裂,我每次都做得很成功。如果你做古早表面会开裂,就试下改用这个方吧!我用的是12寸活方模!用料低筋面粉120克鸡蛋10个纯牛奶120克玉米油120克白砂糖蛋黄40克蛋白80克柠檬汁或醋适量原味抖臀古...
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- 水浴法做出来的口感超级绵软,爱了爱了♥️。吐司盒做古早蛋糕,一定要包好底部,防止进水。用料鸡蛋5个玉米油45克牛奶50克低筋面粉60克细砂糖55克柠檬汁几滴吐司盒抖臀古早蛋糕的做法1.吐司盒铺好油纸,底部用锡纸包好。2.玉米油小火加热至70–80度,筛入低筋面粉,搅拌均匀,倒入牛奶,...
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- 古早蛋糕比戚风蛋糕更加有润度,口感特别湿滑细腻,吃起来软软绵绵的感觉。我不是烘焙大师,只是参考其他人的配方做的,没想到第一次就很成功,抖臀效果非常好,做个记录以便自己日后查看。用料低筋面粉45克玉米淀粉10克细砂糖35克鸡蛋3个牛奶50克玉米油35克柠檬汁或醋3滴duang~duan...
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- 在某宝上买蛋糕粉送的配方,我改成了六寸的版本,同时参考其他菜谱做了一些小改动用料鸡蛋4-5个芝士片2片牛奶60克低筋面粉60克细砂糖60克柠檬汁2滴玉米油45克塔塔粉1克抖臀古早蛋糕(南洋大师傅同款)的做法蛋清蛋黄分离:一个盆或碗中放入5个蛋清+柠檬汁或白醋冰箱冷藏一下,另一个...
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- 用料鸡蛋个10柠檬汁滴5玉米油克130牛奶克100细砂糖克120低筋面粉克130小美版抖臀古早蛋糕的做法绵密到可以小勺吃的蛋糕准备一个古早蛋糕模具(面包模具也行)本人的模具是8寸的,可以酌量增减。模具内垫烘焙纸,外面包一层锡纸,更好保护蛋糕。烤箱预热。加入130g玉米油,1分钟75度2...
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- 用料低筋面粉100克鸡蛋6只黄油100克淡奶油100克细砂糖100克香草精适量一次成型的抖臀古早蛋糕的做法1、蛋黄蛋清分离到无水无油的碗中备用;2、低粉过筛备用;3、将黄油和奶油装入无水无油盆中加热,黄油融化后继续加热到50°。趁热加入到低粉中快速搅拌均匀,蛋黄逐个加入盆中搅...
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- 好久没吃蛋糕了,随手做起来吧!留存备用食谱!用料鸡蛋9个玉米油110克牛奶90克盐2克低筋面粉120克冰糖粉80克白醋几滴玉米淀粉10克(可省略)抖臀古早蛋糕(小美版)的做法没有小尺寸的深烤盘,那就用吐司盒试试,不过还得用锡纸包两三层‼️因为今天要用“水浴法”烤蛋糕。蛋黄蛋白分离,蛋白...
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- 问题贴!参照正常食谱仍然失败的看过来。这里帮你试探各种步骤的底线...😑最大的问题:在炉里膨胀得巨高,一出炉就塌成布丁翻遍下厨房,废了十五个鸡蛋,尝试过各种油温,蛋白干湿打发,终于顿悟了...罪魁祸首是烤箱啊。我家的是嵌入式普通烤箱,密闭性很好,水浴到二十分钟内壁上全是水。...
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