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- 准备工作:蔓越莓稍稍切碎，用白兰地浸泡一小时以上用料高筋面粉500克糖30克盐5克酵母5克炼奶30克牛奶290克鸡蛋1个黄油60克20190801VIP烘焙课程-牛奶蔓越莓餐包的做法把除去黄油外的所有原料加入搅拌桶，打至成团，起膜加入黄油，打至面团能拉出薄膜最后加入泡好的蔓越莓分割每个...
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![20190811VIP烘焙课程-法式焦糖布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的20190811VIP烘焙课程-法式焦糖布丁方法]( "20190811VIP烘焙课程-法式焦糖布丁食谱大全及做法，烹饪好吃的20190811VIP烘焙课程-法式焦糖布丁方法")
- 用料牛奶300克淡奶油132克细砂糖66克蛋黄90克20190811VIP烘焙课程-法式焦糖布丁的做法牛奶淡奶油细砂糖混合加热至砂糖融化。60度左右加入蛋黄混合均匀过筛小贴士蒸箱90度，40分钟...
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- 用料愉悦的心情爱烘焙历程的做法用心用爱不忘初衷...
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![20200922烘焙课程-坚果杂粮月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的20200922烘焙课程-坚果杂粮月饼方法]( "20200922烘焙课程-坚果杂粮月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的20200922烘焙课程-坚果杂粮月饼方法")
- 用料第一部分水油皮（6个分量）中筋粉70克花生油22克开水32克第二部分干油酥低筋粉60克花生油22克坚果杂粮馅8个份，每个30克核桃碎20克蔓越莓干15克红枣干15克南瓜子15克提子干15克紫苏籽10克糖粉70克花生油50克熟糯米粉25克盐1克20200922烘焙课程-坚果杂粮月饼的做法饼皮的制...
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![20190721VIP烘焙课程-肉松酥食谱大全及做法，烹饪好吃的20190721VIP烘焙课程-肉松酥方法]( "20190721VIP烘焙课程-肉松酥食谱大全及做法，烹饪好吃的20190721VIP烘焙课程-肉松酥方法")
- 准备工作：咸蛋黄烤熟或者蒸熟用料第一部分-油皮20个每个20克中筋面粉200克猪油80克糖粉30克纯净水100克第二部分-油酥20个每个15克低筋面粉210克猪油110克第三部分-麻薯20个每个10克糯米粉75克牛奶100克炼乳15克糖粉10克黄油10克第四部分-肉松馅20个每个20克肉松150克糖粉...
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![20191117VIP烘焙课程-南瓜蒸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的20191117VIP烘焙课程-南瓜蒸蛋糕方法]( "20191117VIP烘焙课程-南瓜蒸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的20191117VIP烘焙课程-南瓜蒸蛋糕方法")
- 准备工作:板栗南瓜去瓤去籽切开蒸20分钟，去皮，打成泥备用用料低粉110克泡打粉3克鸡蛋1个细砂糖50克牛奶40克玉米油20克板栗南瓜泥100克装饰用南瓜籽少量20191117VIP烘焙课程-南瓜蒸蛋糕的做法鸡蛋细砂糖搅拌混合均匀，加入牛奶和玉米油低粉和泡打粉混合均匀，分次加入步骤1中，直...
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- 买面粉送的教程，仅供个人试验使用用料见图三能烘焙课程液种生吐司的做法见图...
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![20210425烘焙课程-柔软吐司（黑芝麻）食谱大全及做法，烹饪好吃的20210425烘焙课程-柔软吐司（黑芝麻）方法]( "20210425烘焙课程-柔软吐司（黑芝麻）食谱大全及做法，烹饪好吃的20210425烘焙课程-柔软吐司（黑芝麻）方法")
- 用料第一部分黑芝麻馅黑芝麻60克糖25克第二部分面团高粉250克糖20克盐4克干酵母3克鸡蛋50克牛奶50克水50克黄油30克20210425烘焙课程-柔软吐司（黑芝麻）的做法黑芝麻馅的制作：黑芝麻烤熟或者炒熟，冷却后加入糖用料理机打碎即可面团的制作：1）用的是冷藏鸡蛋，牛奶、水提前放在一起，...
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![20190801VIP烘焙课程-南瓜奶酪面包食谱大全及做法，烹饪好吃的20190801VIP烘焙课程-南瓜奶酪面包方法]( "20190801VIP烘焙课程-南瓜奶酪面包食谱大全及做法，烹饪好吃的20190801VIP烘焙课程-南瓜奶酪面包方法")
- 准备工作:南瓜去皮去瓤蒸熟冷却后备用用料高筋面粉500克南瓜泥200克细砂糖30克盐5克酵母5克奶油奶酪60克鸡蛋1个牛奶100克黄油25克20190801VIP烘焙课程-南瓜奶酪面包的做法把除去黄油外的所有原料加入搅拌桶中，打至面团起筋，能拉出薄膜加入黄油，打成手套膜分割成50克的面团，...
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- 用料黄油130克糖粉60克全蛋液50克蔓越莓干70克低筋面粉230克淡奶油20克蔓越莓饼干|烘焙入门必学课程的做法做好准备工作，黄油提前室温进行软化，蔓越莓干切碎备用。将糖粉倒入黄油，手动打蛋器搅拌均匀细腻顺滑即可。分三次加入全蛋液，搅匀至整体柔滑。加入淡奶油搅拌均匀。低...
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- 记录和学员一起做面包的时光用料对面包的真心热爱100%耐心认真对待每一个步骤做出自己心中最喜欢的口感烘焙课堂的做法手捧着揉成的面团，触摸着它婴儿般的肌肤守着刚刚出炉的面包，幸福洋溢。...
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- 用料鸡蛋3个糖50克牛奶35克玉米油30克低粉55克20190804VIP烘焙课程-芒果奶油蛋糕的做法蛋黄加入牛奶，玉米油混合搅拌均匀蛋白加糖打发混合搅拌均匀烘烤，150度，30分钟鲜奶油打发夹心，抹面装饰即可...
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- 用料鸡蛋3个细砂糖50克牛奶35克玉米油30克低筋面粉55克芝士片2片芝士粉（撒面）5克20190727VIP烘焙课程-芝士古早蛋糕的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离玉米油微微加热，加入低粉搅拌均匀，再加入牛奶何蛋黄拌匀蛋清加细砂糖打发2和3步骤混合搅拌均匀最后加入芝士片，装入模具。表面撒芝士粉...
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- 用料全麦粉150克燕麦片50克泡打粉3克细砂糖10克盐2克牛奶75克黄油25克20190714VIP烘焙课程-全麦饼干的做法前五种原料混合均匀牛奶黄油加热融化前两步混合搅拌成团整形小贴士参考温度，150度，25分钟...
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![20190922VIP烘焙课程-蛋黄酥50克(20个)食谱大全及做法，烹饪好吃的20190922VIP烘焙课程-蛋黄酥50克(20个)方法]( "20190922VIP烘焙课程-蛋黄酥50克(20个)食谱大全及做法，烹饪好吃的20190922VIP烘焙课程-蛋黄酥50克(20个)方法")
- 准备工作1，生的咸蛋黄烤熟，经典模式，150度，8-10分钟用料第一部分:油皮每个18克中筋面粉210克猪油85克糖粉32克水106克第二部分:油心每个8克低筋面粉105克猪油55克第三部分:咸蛋黄20个第四部分:红豆沙400克红豆沙20克20190922VIP烘焙课程-蛋黄酥50克(20个)的做法油皮所有材料...
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![如何选购一堂网络烘焙课程——#烘焙学习方法论系列·第五篇#食谱大全及做法，烹饪好吃的如何选购一堂网络烘焙课程——#烘焙学习方法论系列·第五篇#方法]( "如何选购一堂网络烘焙课程——#烘焙学习方法论系列·第五篇#食谱大全及做法，烹饪好吃的如何选购一堂网络烘焙课程——#烘焙学习方法论系列·第五篇#方法")
- 2017年第一次购买烘焙网课，到现在大概花了八百多块，买了超过一百节课，早就想写一篇关于这些烘焙课程的，6月初就提笔了，写了两稿，惨不忍睹，为此在得到买了节写作课，然后拖延症发作，昨天总算拖拖拉拉把写作课看完了，忍无可忍，今天定下来心来把这篇写完。我的第一稿里面有不少对质量比...
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![20190825VIP烘焙课程-苏式五仁月饼50克(20个)食谱大全及做法，烹饪好吃的20190825VIP烘焙课程-苏式五仁月饼50克(20个)方法]( "20190825VIP烘焙课程-苏式五仁月饼50克(20个)食谱大全及做法，烹饪好吃的20190825VIP烘焙课程-苏式五仁月饼50克(20个)方法")
- 准备工作:1.所有坚果分别烤熟，备用2.糯米粉炒熟冷却备用用料五仁馅每个30克核桃180克腰果180克南瓜籽180克葵花籽90克蔓越莓干180克葡萄干90克水②100克玉米油②100克玫瑰花酱②50克蜂蜜②50克麦芽糖②30克糯米粉熟210克白酒4克第二部分酥皮油皮每个18克普通面粉210克猪油...
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![烘焙四级课程记录做法烹饪大全 地道烘焙四级课程记录如何做]( "烘焙四级课程记录做法烹饪大全 地道烘焙四级课程记录如何做")
- 此篇仅为本人记录烘焙课程内容所用。用料3/25第一节课烘焙四级课程记录的做法罗宋包；凯撒面包奶油角内；热狗酥卷...
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![20191013VIP烘焙课程-南瓜杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的20191013VIP烘焙课程-南瓜杯子蛋糕方法]( "20191013VIP烘焙课程-南瓜杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的20191013VIP烘焙课程-南瓜杯子蛋糕方法")
- 准备工作:南瓜去皮去瓤蒸熟，蒸箱110度，25分钟，料理机打成泥，没有料理机的话，用手动打蛋器打成泥，过筛备用。用料第一部分南瓜蛋糕无盐黄油60克细砂糖80克盐2克鸡蛋1个低筋面粉100克泡打粉3克牛奶65克南瓜泥100克第二部分装饰南瓜泥南瓜泥500克细砂糖100克黄油20克20191013VIP烘...
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![奶油蛋糕烘焙裱花课程食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油蛋糕烘焙裱花课程方法]( "奶油蛋糕烘焙裱花课程食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油蛋糕烘焙裱花课程方法")
- 这个是上传学员作品汇集，下厨房高手大神大咖老师众多，怎样选择一个烘焙课和一个好老师，给烘焙小白一些建议，首先还是要看教课者自身的作品，包括逻辑，审美，创意，设计风格等等，同样的蛋糕看细节，总会千差万别，要更多的看色彩搭配，看造型卖点.其次看老师的授课水平，是否能将重点难点转换...
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![烘焙教学课程—岩烧乳酪食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙教学课程—岩烧乳酪方法]( "烘焙教学课程—岩烧乳酪食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙教学课程—岩烧乳酪方法")
- 关于我们...HoBei———是无锡首位从事时尚式西点烘焙教学的先驱者，也是首家时尚式烘焙培训中心（可查询微信以往发布状态鉴定），经过6年多的不断成长hobei（合焙）教学人数已达3800余人次，培育了大批烘焙从业者创业者开店者爱好者及全国数十家DIY烘焙培训教室，上百家烘焙学员实体门...
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![20190707VIP烘焙课程-核桃枣糕食谱大全及做法，烹饪好吃的20190707VIP烘焙课程-核桃枣糕方法]( "20190707VIP烘焙课程-核桃枣糕食谱大全及做法，烹饪好吃的20190707VIP烘焙课程-核桃枣糕方法")
- 准备工作：1.红枣洗净煮20分钟，沥干水分，去核打成泥备用2.核桃烤熟切碎备用用料鸡蛋2个红糖40克细砂糖40克低筋面粉100克泡打粉3克玉米油80克红枣泥40克核桃碎25克20190707VIP烘焙课程-核桃枣糕的做法鸡蛋加细砂糖和红糖打发，体积膨胀至一倍多加入过筛的低粉和泡打粉，搅拌均匀...
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![20191110VIP烘焙课程-西兰花香肠蒸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的20191110VIP烘焙课程-西兰花香肠蒸蛋糕方法]( "20191110VIP烘焙课程-西兰花香肠蒸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的20191110VIP烘焙课程-西兰花香肠蒸蛋糕方法")
- 准备工作:西兰花洗净，开水汆汤香肠切成5mm一节加黑胡椒放入烤箱烤至出油纸杯:上口7cm底5cm高4cm6杯用料鸡蛋2个细砂糖30克牛奶100克低筋面粉95克泡打粉5克色拉油30克西兰花60克香肠2根盐3克20191110VIP烘焙课程-西兰花香肠蒸蛋糕的做法鸡蛋细砂糖牛奶搅打至浓稠状加入低粉...
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