- 台湾过年都喜欢这个点心,意寓新年步步高用料萝卜2根粘米粉500克水520克胡椒粉5克香菇10朵肉絲少许红葱头少许5个魚粉少许盐少许台式蘿卜糕,简单快手的做法1.蘿葡刨絲。留一塊用刀切条状2.在来粉500克+水520cc混合3.用红葱头、蒜头炒香+蝦米,香菇,肉絲一起炒香,+蘿葡絲。再放调味...
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- 上次蒸糕@小丫_ylbd問我蘿蔔糕的份量,今天做就順便紀錄一下給她參考,只是我的家常做法,不一定正宗,但是我已經做了N年給親朋好友了,還沒有收到不良反應。用料白蘿蔔半個[白萝卜半个]削皮後約568克水磨沾米粉[水磨粘米粉]154克廣式臘腸[广式腊肠]1條[1条]廣式臘肉[广式腊肉]1小塊[1小块]蝦...
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- 微信号:jillstyle用料食材如下图美善品-台式萝卜糕汤的做法微信号:jillstyle...
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- 各地都有傳統料理年糕的方式像北京的水磨年糕好像就是乾炸不裹粉(???)<--這個是北京土著女友講的若有誤打她!!!從小過年的大魚大肉之後最期待的就是媽媽的炸年糕今年終於第一次嘗試啦台灣的年糕偏甜再加上一看就胖死的麵糊內容真的是發福最佳損友呀~用料年糕适量(約半斤)豬油2杓雞蛋2...
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- 蒸蘿蔔糕最難的part應該就是能否抓好粉&水的比例吧,成品不能軟爛/太硬。Trialanderror了幾次,我儘可能提供詳細的配方+做法。希望大家的蘿蔔糕跟我的一樣正點。👩🏻🍳🥣:」浸泡香菇的水可以留著備用,如果你的香菇水很髒的話就算了(ˊ̱˂˃ˋ̱)」蒸出來的糕可以直接...
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- 台式萝卜糕就是这么简单,没有广式那么多料。用料在来米粉500g萝卜600g水500ml+700ml开洋适量红葱酥适量盐3g白胡椒粉适量台式萝卜糕(大同电锅版)的做法全家福开洋泡水剥皮,切末。下油锅炒,加红葱酥,加盐和白胡椒。萝卜刨皮刨细丝。混合,加700ml水烧熟。所有食材盛起待用。开来米...
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- 在台灣過年的年夜菜之一-蘿蔔糕。沾醬著吃,另外會切片蒜苗做搭配用料白蘿蔔1條(約1200g)水2碗(200cc)再來米粉600g水4碗(400cc)台式蘿蔔糕的做法切片在切絲加入2碗水煮軟至透明即可再來米粉(粘米粉)加4碗水拌勻成粉糊,倒入煮熟的蘿蔔絲拌拌蒸鍋備好,模具上舖蒸煮專用的膜紙,...
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- 在台湾萝卜糕分两种,一种很类似广式萝卜糕咸口的,一种是清清的纯白萝卜糕。过年吃萝卜糕取台语谐音“好菜头”希望新的一年博个好兆头~今天呢,妮妮偶利用家里剩下食材在年前做个萝卜糕打打牙祭~用料白萝卜1000g虾米少许绞肉200g红葱头三大匙酱油1汤匙糖少许白胡椒1茶匙粘米粉5...
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- 呢次整嘅蘿卜自己都覺得好似,好有成功感用料中粉100g砂糖15g酵母1g暖水50g奶粉10g油2至3g裝飾材料:菠菜粉可可粉+水可可粉+緑色色素+水蘿卜饅頭的做法面材料全部放入面包機打成糰取出,取10g同菠菜粉搓勻,擀成薄面皮,切條,5條一組白色面糰分成6份,搓出形狀,葉用牙籖插入用牙籖吉...
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- 怀念台北忠孝东路街头早餐店的萝卜糕,怀念遥远的假期。用料白萝卜500克台湾水磨米粉300克玉米淀粉50克美善品XO酱50克盐5克美善品台式萝卜糕和萝卜糕汤的做法白萝卜去皮切块放入主锅10秒,速度10加入台湾米粉加入玉米淀粉、XO酱和盐,15秒/速度4倒入抹油的不锈钢盆,封好锡箔纸,...
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- 因爲喜歡吃,所以願意做。而且還要遵循古法做…這真的是搞死自己的節奏…從泡綠豆脱皮,到碾碎過篩,到炒熟壓模…到底是哪個變態的古人發明這麼簡單卻又工序這麼搞的食物…阿怎麼又這麼好吃…啊~~~用料綠豆1袋375g黄油120g白砂糖100g蜂蜜80g模30g的很重要台式綠豆糕的做法綠豆...
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- 用料蘿蔔日式蘿蔔煮的做法12...
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- 懒人做法,做肉燥顺便可以做萝卜糕,早餐又有著落了!肉燥食谱在另外一篇文章中!用料在來米粉(粘米粉)500克塩1/2茶匙(约2.5g)肉燥(見我的鲁肉饭食谱)2碗滷蛋(可不放)3个牛媽的【台式碗糕、萝卜糕】的做法我買的是这種,台湾品牌水磨在来粉(粘米粉)这个是经过调料的,方便使用,详见下图。下次试...
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- 每當過年過節,祖籍中山的婆婆就要做蘿卜糕和芋頭糕,給一大家子人享用,三大碟每次都很快消滅!中秋節這天見80多歲的她又開工,我馬上偷学,怕自己日子長了又記不得,之前自己嘗試做過的,都不是那个味,哈哈…老人家的東西要有傳承!以后想吃可以自己丰衣足食!由于是大家族,每次做了都十幾个...
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- 多加些水在粉漿裡,更軟Q。港式蘿蔔糕的完整影音🎬用料白蘿蔔600g在來米粉600g水620g配料臘腸1條肝腸1條香菇8條蝦米20g香菇水100ml米酒100ml味素10g港式蘿蔔糕★okane☆的做法白蘿蔔去頭削皮、剖半、切片,排列切絲再橫切一刀。蘿蔔絲上疊臘腸和肝腸各一根,一起蒸20分鐘(外鍋一...
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- 最爱吃妈妈做的萝卜糕!用料日正牌在来米粉1包白萝卜2条台湾萝卜糕的做法准备1包在来米粉!准备白萝卜丝!加入黑胡椒和盐,炒一下,闷熟!将在来米粉放入盆中,用凉水搅拌!将热萝卜丝放入装粉的盆中!准备容器!放入蒸锅,冒气时开始计时,用大火蒸40分钟!放凉!完成!...
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- 用料绿豆克黄油克蜂蜜黄油奶粉炼乳藤椒台式绿豆糕的做法1.去皮的绿豆加入几颗藤椒煮熟煮烂,藤椒可以去豆腥。2.加入牛奶或者炼乳适量黄油或者玉米油小火熬制成豆沙熬住到非常厚了倒进不粘锅继续加热直到不粘锅子不粘勺子非常厚实可以搓成球状模具涂油切好压制放凉放进冰箱...
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- 一个人或者两个人不想做太多东西的时候可以试试这个食谱,其实3个人也是可以的哦,自己添加材料就可以了。这个是一个人的份量。用料萝卜糕250克油15克香菇2朵胡萝卜10克小虾仁50克酱油15克水400克醋1茶勺盐1/2茶匙白胡椒粉一点点上海青150克红葱头1个(一人食)台式萝卜糕汤的做...
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- 之前沒想上傳,所以過程沒拍照用料萝卜肉(去皮)1500g虾米57克腊肠150g粘米粉338克馬蹄粉38g澄麵57g生粉57g盐17克雞粉19g糖57克麻油,胡椒粉少許清水600克滾水600克生油57克廣式蘿蔔糕的做法将腊肠用热水浸泡去除肠衣,切丁;虾干冼干净备用;萝卜切丁或切条备用粘水粉,澄面,...
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- 用料地瓜粉120g糖90g水400cc台式凉糕的做法把三种材料混合后放入锅中小火一直搅拌(不用过筛)到图下这种程度就出锅找一个容器抹好油,把凉糕放进容器盖上塑料袋,蒸20min左右炒糯米粉至微微发黄蒸好的凉糕铺在糯米粉上切块撒些可可粉和抹茶粉更好吃哦!小贴士口感是粘糯的不喜欢...
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- 用料萝卜3根大米7杯長糯米4杯虾米1碗豬絞肉500克油蔥酥1碗香菇1碗糖20克胡椒粉10克盐20克台灣口味蘿蔔糕的做法備料米1斤蘿蔔3斤,米要浸水泡4小時,蝦皮洗淨泡水、香菇洗淨泡水,豬油蔥酥蘿蔔刨絲、香菇切絲、豬肉絞碎、米磨漿備用起油鍋豬油炒香菇蝦皮再放入肉末在放入蘿蔔絲...
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- 用料蘿蔔絲1000g肝腸50g臘腸50g臘肉50g蝦米15g在來米粉(粘米粉)250g澄粉(小麥澱粉)20g玉米粉20g調味料鹽糖適量醬油適量香油麻油適量胡椒粉適量花生油紅蔥頭的兩倍紅蔥頭2個港式蘿蔔糕的做法紅蔥頭切碎白蘿蔔去皮刨絲肝腸臘腸臘肉切小塊花生油爆香紅蔥頭後,加入切碎的肝腸...
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- 超級簡單的一道素湯下班後路過街邊在阿伯買了一個自家種的白蘿卜、2只清遠蛋半個蘿卜就內配出一大碗湯拚拚湊湊又是一組日常……用料萝卜半根雞精1小勺鸡蛋2個葱花5根小米辣4個煎蛋蘿卜湯的做法準備蛋2小只1、蘿卜剝皮切薄片再切成小絲2、小米辣切成小圈圈3、蔥花切小粒...
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- 想念妈妈现磨米手作萝卜糕,原来自己也能复制出小时候的味道,要把这个好味道传递下去~用料在來米(秈米)300克水250ml白萝卜1300克胡椒粉1小匙(依喜好)盐1匙糖1小匙在来米磨萝卜糕(台式)的做法米泡水一晚(冷藏),隔天沥掉水分、萝卜切丝。米300克和水250ml用破壁机打磨备用。热油锅先下...
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- 用料15克油1粒红葱头2朵干香菇,泡发(泡发后约25克),切丝1茶匙干的虾米,浸泡变软,沥干10克胡萝卜,切丝1支葱,葱白切段60克猪里脊肉,切丝15克酱油400克水500克萝卜糕,切粗条(3厘米宽)2茶匙黑醋1茶匙糖1-2小撮白胡椒粉1/2茶匙盐青菜150克切段台式萝卜糕汤,一人食的做法1将油和红葱头...
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