当前位置:厨趣阁 >

磅蛋糕PoundcakeA篇的精彩文章

磅蛋糕(Poundcake)A篇食谱大全及做法,烹饪好吃的磅蛋糕(Poundcake)A篇方法
  • 磅蛋糕(Poundcake)A篇食谱大全及做法,烹饪好吃的磅蛋糕(Poundcake)A篇方法

  • 磅蛋糕(poundcake)一种基础蛋糕台湾称其为重奶油蛋糕或布丁蛋糕磅蛋糕内部组织扎实细腻,浓郁奶香,口感润泽,哇好多优点,关键简单🌝磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样,基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老。”A篇带来三个口味伯爵/百香果/香草柠檬我最喜...
  • 8049
法式磅蛋糕~糖渍橙皮磅蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的法式磅蛋糕~糖渍橙皮磅蛋糕方法
蛋糕篇如何做才美味,怎么做蛋糕篇简单又好吃
磅蛋糕如何做才美味,怎么做磅蛋糕简单又好吃
  • 磅蛋糕如何做才美味,怎么做磅蛋糕简单又好吃

  • 用料黄油300克鸡蛋240克泡打粉3低筋面粉300克糖粉240克磅蛋糕的做法设置2分钟/40度/速度3,将鸡蛋液打散并加热,取出待用(注意⚠️,夏季温度偏高,此步骤可改为15秒速度3混合,鸡蛋不加热)主锅清洗擦干净,蝴蝶棒插入小美,黄油切块软化,和糖粉一并均匀放置小美中,40秒速度/速度3打发至发白...
  • 6125
香蕉椰蓉磅蛋糕/香蕉可可磅蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的香蕉椰蓉磅蛋糕/香蕉可可磅蛋糕方法
红薯磅蛋糕的详细做法大全,简单又营养的红薯磅蛋糕做法
  • 红薯磅蛋糕的详细做法大全,简单又营养的红薯磅蛋糕做法

  • 天冷了,红薯吃起来,用了平时做磅蛋糕方子一半的量,加入半斤的糖渍红薯,烤出来的磅蛋糕切面也太好看了吧~~用料糖渍红薯红薯250g黄油12g细砂糖15g磅蛋糕黄油50g糖粉50g鸡蛋1个牛奶50g低筋面粉100g泡打粉3g红薯磅蛋糕的做法红薯切成条,加入黄油和细砂糖,炒至断生即可。备用。黄油...
  • 18930
佳の蛋糕篇如何做才美味,怎么做佳の蛋糕篇简单又好吃
完美磅蛋糕攻略——柠檬磅蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的完美磅蛋糕攻略——柠檬磅蛋糕方法
磅蛋糕(poundcake)B篇食谱大全及做法,烹饪好吃的磅蛋糕(poundcake)B篇方法
香草磅蛋糕的详细做法大全,简单又营养的香草磅蛋糕做法
  • 香草磅蛋糕的详细做法大全,简单又营养的香草磅蛋糕做法

  • 前不久我去到一家甜品店,老板是蓝带毕业的,他家有个香草磅蛋糕我觉得超级好吃,蛋糕很湿润,很香。周末有空我也在家试了试。参考了PH大师的配方,刚开始做出来不够湿润,后来又调整了两三次,现在这个成品还比较满意。磅蛋糕诞生于英国,成长于法国。因为这是使用各一磅的黄油、鸡蛋、...
  • 32522
磅蛋糕🍰如何做才美味,怎么做磅蛋糕🍰简单又好吃
  • 磅蛋糕🍰如何做才美味,怎么做磅蛋糕🍰简单又好吃

  • 用料黄油130克砂糖330克全蛋330克盐3克低筋面粉400克泡打粉8克朗姆酒60克淡奶油200克磅蛋糕🍰的做法先把黄油和砂糖放入厨师机中打匀再加入全蛋打匀慢速加入粉类搅匀分别称好朗姆酒和淡奶油先加入淡奶油搅匀再加入朗姆酒再加入少许柠檬汁搅匀即可将搅好的蛋糕糊倒入300g...
  • 8411
M磅蛋糕如何做才美味,怎么做M磅蛋糕简单又好吃
重磅蛋糕如何做才美味,怎么做重磅蛋糕简单又好吃
  • 重磅蛋糕如何做才美味,怎么做重磅蛋糕简单又好吃

  • 爱满屋烘焙课堂第二十六课用料低粉150克无盐黄油150克全蛋液170克糖粉90克重磅蛋糕的做法黄油室温软化至软膏状加入糖粉,用电动打蛋器头先搅拌下防糖粉飞溅,然后打发黄油至颜色变浅,体积膨胀全蛋液打散,分5--6次加入到打发的黄油中,每一次都要用电动打蛋器搅打均匀后再加下一...
  • 8396
M’蛋糕篇如何做才美味,怎么做M’蛋糕篇简单又好吃
抹茶磅蛋糕的详细做法大全,简单又营养的抹茶磅蛋糕做法
  • 抹茶磅蛋糕的详细做法大全,简单又营养的抹茶磅蛋糕做法

  • 适合1~4个人的用量用料无盐黄油65g细砂糖or糖粉40g(30~60g)鸡蛋1个(中)低粉60g抹茶粉5g(3g~7g)泡打粉1g抹茶磅蛋糕的做法黄油室温融化加入白砂糖,搅拌羽化分三次加入全蛋液,每次混合均匀后再加入过筛(低粉,抹茶粉,泡打粉)到黄油混合物里(此时烤箱180度预热开始,准备模具)搅拌均匀倒入模具,开...
  • 34068
生日蛋糕篇如何做才美味,怎么做生日蛋糕篇简单又好吃
  • 生日蛋糕篇如何做才美味,怎么做生日蛋糕篇简单又好吃

  • 记录自己的成果用料蛋糕胚1个奶油适量摆件一套生日蛋糕篇的做法第一次做生日蛋糕,草地挤得有点乱第二次做生日蛋糕,老规矩,技术不够配件来凑😃为自己做一次蛋糕原计划做9寸的,结果蛋糕胚脱模坏了,只好用6寸的做成这样了给外婆做的蛋糕,仙鹤放歪了,成坐姿了,.搪瓷皇后深陷泥潭ᥬ😂...
  • 25398
经典磅蛋糕的详细做法大全,简单又营养的经典磅蛋糕做法
  • 经典磅蛋糕的详细做法大全,简单又营养的经典磅蛋糕做法

  • 磅蛋糕的名字来源于,最初始的原料是黄油,鸡蛋,白糖,面粉各一磅。不过现在的磅蛋糕已经演化出非常多的种类,特别是蛋糕店里卖的磅蛋糕多已放了泡打粉,让它更轻更松软。我们要做的家庭手工的磅蛋糕,是在条件允许的状态下,不放泡打粉,还能做的很好吃。用料低筋面粉198克黄油225克鸡蛋...
  • 24713
蛋糕篇、如何做才美味,怎么做蛋糕篇、简单又好吃
蛋糕进阶篇如何做才美味,怎么做蛋糕进阶篇简单又好吃
柠香磅蛋糕的详细做法大全,简单又营养的柠香磅蛋糕做法
  • 柠香磅蛋糕的详细做法大全,简单又营养的柠香磅蛋糕做法

  • 时间:约50-60分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料蛋糕体黄油80g糖粉80g低筋面粉100g鸡蛋(液)2个柠檬1个泡打粉2g盐1g细砂糖5g涂抹糖浆糖粉150g柠檬汁35g柠香磅蛋糕的做法模具内四周涂抹黄油。柠檬皮擦成皮屑,加入白砂糖,混合均匀。剩下的果肉用榨汁器挤压成汁。黄油中撒一点盐,将糖...
  • 12234
分蛋磅蛋糕如何做才美味,怎么做分蛋磅蛋糕简单又好吃
  • 分蛋磅蛋糕如何做才美味,怎么做分蛋磅蛋糕简单又好吃

  • 磅蛋糕指的是黄油、砂糖、鸡蛋、面粉这四种材料,按照1:1:1:1的比例混合而烘焙出的黄油蛋糕。每种材料均占总材料的1/4,因此,主材很好计算。可以根据自己家的模具大小,来任意选择材料的克数。但是磅蛋糕虽然材料都一样,但是因为做法的不同,会导致蛋糕的口味也不同。我最喜欢的是...
  • 8455
美式磅蛋糕的详细做法大全,简单又营养的美式磅蛋糕做法
  • 美式磅蛋糕的详细做法大全,简单又营养的美式磅蛋糕做法

  • 这个磅蛋糕方子改自美国烘焙教母RoseLevyBeranbaum的《蛋糕圣经》一书。当然的我减了一些糖量,建议不要再减糖了哦,因为糖在黄油蛋糕里起到蓬松的作用,减太多会影组织响质地。需要阐述一下的重点是:黄油蛋糕在制作过程中所使用到的材料均需要是室温,比如牛奶和鸡蛋等,可浸泡暖...
  • 9529
蛋糕更新篇如何做才美味,怎么做蛋糕更新篇简单又好吃
6磅蛋糕如何做才美味,怎么做6磅蛋糕简单又好吃
椰香栗子磅蛋糕、淡奶油磅蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的椰香栗子磅蛋糕、淡奶油磅蛋糕方法