- 用料紫苏2束萝卜干若干豆豉若干姜蒜若干红椒少许调味步骤1紫苏酱(不辣)的做法准备食材:紫苏+萝卜干+豆豉+姜蒜+红椒。把紫苏洗干净沥干水分切碎;豆豉洗干净沥干水分;姜蒜+萝卜干+红椒剁碎或者料理机绞碎。锅热油,放入姜蒜+豆豉小火慢慢爆香;放入罗卜干继续翻炒,熬煮约2分钟;倒入...
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- 不是那种很咸很辣的酱,有辣椒和香菜的清香味,空口都可以吃的~用料大红尖辣椒(不是油椒)7-8个香菜2份葱1份生抽适量糖少许盐适量鲜辣清香辣椒酱(微辣不咸)的做法准备这种红辣椒7-8根,这种辣椒是中辣的,做出来辣度刚好,如果觉得不够辣,可以加入适量小红泰椒香菜:葱=2:1辣椒,香菜,葱都切碎...
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- 用料牛肉一斤甜面酱一瓶蒜六瓣大葱草根花椒粉生姜切碎五香粉适量黄酒可加可不加不辣牛肉酱的做法牛肉先切片然后切细条再切颗粒,可以再细点生姜大蒜切碎加到牛肉里加一勺糖,一勺黄酒,一勺耗油,老抽和海鲜酱油各一些搅拌均匀放半个小时腌制腌制好有血水,倒掉锅里加油,我用玉米油...
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- 去年做了小米椒的辣酱,家人们说太辣了,今年换了原料,来个不辣的辣椒酱…主料由小米椒换成封面的红螺丝椒,从某宝上买了5斤18元,哈哈哈,操练起来吧…用料红螺丝椒若干个蒜2头盐若干姜若干片糖若干克高度酒若干小米椒50克(可以不加)不辣的辣椒酱的做法红螺丝椒洗干净晒干,不要有水份...
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- 用料蒜瓣姜片糖克盐克辣椒个蒜蓉不辣酱的做法香菜,洋葱,大葱。洋葱切大块。八角,桂皮,香叶,花椒。备用。蒜末,姜末,螺丝辣椒末,干辣椒面少许。照顾家里不能吃太辣的我,就不放小米辣了。香菜根,大片洋葱,花椒,八角,香叶,桂皮,下锅炒香。加入洋葱末,葱末,继续油煎。熬出料油。金黄色,捞走配料...
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- 上海人从小吃到大的一道菜。做汤面的浇头,色泽光亮,酱香浓郁,赞的不得了!用料五花肉200克笋400克土豆2个小的豆干8块花生20克甜面酱150克糖3勺上海本帮家常辣酱,浓油赤酱,辣酱不辣的做法所有食材切成小丁备菜,花生我买的黄飞鸿花生,不需要另外处理。锅里倒一点油,肉丁炒变黄盛出。...
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- 五星级厨师秘制配方用料灯笼红椒2个姜大拇指大小蒜一个豆瓣酱一茶匙小米辣5-8个辣椒酱(可以完全不辣)的做法灯笼红椒剁碎姜蒜朝天椒剁碎,这里朝天椒忘了拍照片了,不吃啦的放5个,喜欢辣的放8个以上,随君欢喜热锅倒油,油量以能淹没1.5个灯笼辣椒参照,油烧制八分热,以手在锅上当能感...
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- 试了各种酱料腌制的烤翅,韩式辣酱、沙茶、蚝油三种是最棒的!只是用了韩式甜辣酱,并不是韩国料理哈哈用料鸡翅八到九个韩式甜辣酱两大勺盐一小勺蒜蓉一大勺不太辣的韩式辣酱烤翅的做法鸡翅中正反面各划两刀,翅根斜着划两刀,放入大碗内。用手将盐均匀抹在鸡翅每一面上,轻轻揉搓。...
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- 用料西红柿1洋葱1/4青椒若干橄榄油勺牛油果1酸奶克玉米饼底墨西哥Taco/不含小米辣/莎莎酱salsa(不辣)的做法前期工作,把洋葱、西红柿、彩椒或青椒切丁,分别放入一丁点盐。(依个人口味,也可以准备一点香菜;非常懒切丝也行)制作牛油果酱。把牛油果切两半,掏出核,用勺子挖出果肉,捣成泥...
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- 喜欢吃辣炒年糕,但是超市卖的韩式辣酱都好贵,而且吃不了多久...于是决定发挥山寨技术,自己调用料黄豆酱(不是豆瓣酱哦)50g小红干辣椒1只葱花适量蒜末适量糖15g盐适量味精or鸡精适量生抽适量醋适量熟芝麻适量洋葱一个胡萝卜一根年糕200g不用韩式辣酱的辣炒年糕的做法煮好年糕,各...
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- 超级简单,剁碎炒熟即可用料大蒜1头姜适量盐适量青红椒8个不能吃辣又想吃点辣的辣椒酱的做法长长的大青红椒,稍微有点辣味,对于喜欢吃辣的人来说,这个根本不叫辣。洗净打碎,这个辣椒的辣度比微辣还低,能吃辣的换那种小米辣葱姜蒜爆香,油多一点,平时炒菜的5倍左右,有干豆豉的可以放...
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- 下饭佐粥面浇头的无敌美味伴侣。制作简单分量十足,家常好伴侣!用料五花肉丁笋丁花生米海鲜酱老抽盐黄酒老妈秘藏-不辣的上海辣酱的做法先炒花生米:花生米洗干净不用沥得很干,带有水分,放入冷锅,倒入冷油,点火炒至花生米微爆。关火,将花生米放至自然凉透。再点火热花生米即熟。盛...
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- 偷学的牛肉酱扮面条夹馒头简直配!材料没有明确的就是自己家吃牛肉就多一点我做的是牛肉胡萝卜卷心菜辣椒面花椒大料比例是其余的调料就是感觉自己想吃什么口味的没有固定值用料牛肉适量胡萝卜适量卷心菜适量花椒适量大料适量辣椒面适量料酒适量生抽适量酱油适量盐适量糖适...
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- 用料黄豆300克水800克小米辣200克大炮辣2个盐30克花椒粉2勺生姜粉2勺白酒1勺黄豆小米辣酱(不辣版)的做法黄豆泡水一晚上第二天开始在锅里煮熟辣椒洗干净晾干调料都放进去点动10秒黄豆放进去搅拌装在盒子里等待发酵3天再吃。拌面,炒肉都可以。小贴士人间美味值得发现!...
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- 消耗下去年的大蒜,都发芽了用料蒜大量盐比炒菜多生抽2勺辣椒喜欢辣多放香叶如果有的话郫县豆瓣酱为了红油!不那么辣的蒜蓉辣酱的做法把大蒜丢绞肉机打成不是太碎的蒜蓉,锅里热油放辣椒香叶,改小火放入2/3的蒜蓉,开始炒小火!小火!小火!把剩下的1/3大蒜打成很细的蒜蓉备用抄到蒜发...
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- 用料黄蚬子一斤蒜3-4瓣葱1根麻辣小龙虾料适量耗油一勺不用辣酱辣炒黄蚬子的做法黄蚬子洗净焯水备用起锅烧油放入切好的葱蒜爆香放入麻辣小龙虾料炒香后加入黄蚬子,翻炒均匀后加入耗油收汁装盘即可小贴士蚬子焯水时加入葱姜和少许盐入底味...
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- 不辣的秘诀是去籽用料各种辣椒🌶️n个大蒜4瓣盐适量糖1勺酱2片洋葱1/4个孜然1勺花椒4粒麻椒1把醋或柠檬汁1勺油半碗白酒3勺芝麻可不加【不辣的】辣椒酱的做法所有新鲜蔬菜切片辣椒籽一定要去干净这样就不会辣不然就会很辣切记!切好后放入辣蒜器拉碎加所有干调料浸泡入味全副...
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- 上海本帮菜里有个八宝辣酱,我很爱吃。但是我更爱我妈的八宝辣酱,上中学时,拿个小饭盒带两勺妈妈烧的辣酱,就着学校的白米饭都会感觉很幸福,还能顺便看到同学们流口水嘴馋。妈妈的八宝辣酱比较讲究,家常辣酱和李锦记的XO酱是秘方,而我么比较懒,偷工减料一下,距离我妈的厨艺还差一截...
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- 这个配料做的辣椒是不会太辣的,比较适合不太能吃辣的小伙伴用料蒜头5斤辣椒5斤现榨花生油适量盐350克自制不是太辣的辣椒酱的做法把买回来的辣椒清洗干净再晾干水分,蒜头剥好(辣椒得挑选新鲜的)用绞肉机把辣椒和蒜头混着绞碎,家里没有绞肉机的料理机也行,就是会更碎一点(个人觉...
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- 做一道美食,让祯吃的白白胖胖。用料干贝100克鲍鱼干100克火腿100克洋葱200克生姜25克蒜头200克黄酒300克生抽120克老抽20克油400克糖25克黑胡椒一勺小美XO酱(不辣)的做法将干贝、鲍鱼干、火腿,提前浸泡24小时。中间换3-4次水。将浸泡完的食材全部放入主锅内,倒入300克黄酒,15分...
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- 光盘光米饭的一道肉菜皆全的肉菜,简易好做,30分钟,上桌!用料鸡1只(一斤半多)土豆,胡萝卜,香菇(这些垫菜都可不放)各一些香菜(不爱吃可不放)1-2根甜面酱勺吧(陶瓷勺)老抽1-2勺六月鲜减盐酱油3.4勺料酒潇洒来一圈(撒多了少了都没事)香油(必放)2.3勺盐适量蒜瓣小半头(少点也一样)花椒10来粒干辣...
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- 如果有一道酱会让你念想,我想这道蒜蓉辣椒酱一定是!馄饨饺子汤里舀一勺,吃面舀一勺,麻婆豆腐舀一勺,蒜香烤茄子舀一勺,凉拌菜舀一勺,炒菜舀一勺~~简直无辣不欢~应该会是你隔三差五都会制作的美味了~用料小米椒(去蒂洗净沥干)75克美人椒(去蒂洗净沥干)75克大蒜50克白糖15克耗油/素耗油10...
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- 来自办公室晶姐的配方~已经被多人试验效果极好~绝对的配饭神器摸摸哒。好吃又不辣(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)注意!请一定要使用搅碎东西的神器来切辣椒末…不然就会累的惨不忍睹。如果只能切,戴手套戴手套戴手套!如果再不幸被辣到手,泡在牛奶里五分钟后就会缓解(不要问我怎么知道这些的...
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- 做这个菜不用你放盐不用你放糖的,口味肯定也就取决于你选的甜面酱和醋了吧。有一天逛家乐福我想买甜面酱,一共有三款,四川甜面酱最便宜,又是大陆的产品,四川又是美食之都,没道理不远,我就买了。醋是选镇江的醋,没道理那么好吃的醋放着不买,买别的醋你说是吧。八宝辣酱说是八宝我真...
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- 小朋友不吃辣,所以做了这款不辣的牛肉酱。刚出锅拌米饭,一下子干掉两碗饭!太香了!大家在问酱的牌子,黄豆酱我用的李锦记,甜面酱用的鼎丰。其他牌子也可以。成品1000克,装了2瓶380ml的瓶子。想做辣酱,仔细看括号里面的文字哦!用料牛里脊500克料酒30克油200克大葱50克蒜6瓣胡椒粉适...
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