- 个人尝试记录用料高筋面粉310克乳清140克紫薯泥70克耐低糖干酵母3克盐1克糖5克黄油10克麸皮10克紫薯餐包的做法除黄油外所有材料搅拌至无干粉盖保鲜膜醒20M加入软化的黄油揉至薄膜盖保鲜膜醒发至两倍大排气后均分成6份滚圆(冬天可松弛10M)烤箱放一碗热水32度发酵40分钟刷薄...
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- 用料紫薯泥(面团用)110克黄油20克蜂蜜(面团用)20克牛奶120克鸡蛋1个盐2克酵母3克奶油(可不要有的话比较香)5-10克高筋面粉260克紫薯馅紫薯泥(蒸熟碾碎多少都行,喜欢皮薄馅大就多放)200克蜂蜜(调节紫薯泥黏度灵活掌握量)1-2勺蜂蜜紫薯馅的无糖紫薯餐包的做法按先液后粉把除黄油以外的...
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- 一个面包好不好吃,第一眼很重要,偶尔做一款高颜值的面包,让孩子惊艳一下,也惊艳了餐桌,带来了更好的心情。紫薯的颜色不管用在什么地方都让人赏心悦目,更是烘焙界的宠儿,面包里自然也不能放过它。喜欢紫薯面包卷,不单单是因为它甜香松软,更是因为它那迷人的紫。绕着圈圈的浪漫紫色...
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- 用料蒸熟的紫薯(和面)120克高筋全麦粉300克纯牛奶160~180克全蛋液50克左右盐4克酵母5克0卡糖(木糖醇)25克黄油(可用玉米油替换)30克馅:蒸熟的紫薯泥300克减脂餐38紫薯餐包的做法紫薯洗干净,切块,上锅隔水蒸熟后用勺子压成泥,冷却备用。制作面团:小美厨师机版:1⃣将紫薯泥120g,纯牛奶1...
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- 不仅好看还好吃用料紫薯适量黄油少许牛奶少许糖适量炼奶适量紫薯泥(紫薯面包)的做法紫薯蒸熟压成泥,可以装在保鲜袋里面,用擀面杖压成泥加入牛奶,糖,炼奶,还有少量黄油(这些量都没有确定的,奶粉是我一时想起,一般有炼奶就不需要奶粉了。加糖是为了减少炼奶用量,你也可以直接用炼奶的...
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- 减脂期的好主食,早餐来一个,很好吃。这个方子做出来大概十个左右。用料全麦面粉370g紫薯180g红枣30g酵母6g赤藓糖醇10g温水适量(自己看着放)全麦紫薯红枣小餐包的做法红枣去核,把紫薯和红枣蒸熟紫薯搅拌成泥,揉成小球方便之后操作将全麦面粉,水。酵母,糖,在一起搅拌发酵,一个小时左...
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- 用料玉米油10克红薯一个面粉400克酵母4克紫薯1个糖20克水180克紫薯红薯包子的做法黄心番薯皮包子紫薯皮包子小贴士步骤后补...
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- 用料食材:高粉用量:400g中粉用量:20g鸡蛋用量:1个淡奶油用量:50g牛奶用量:90g酸奶用量:110g盐用量:4g糖用量:50g酵母用量:5g黄油用量:30g芝麻用量:少许一次发酵紫薯小餐包的做法先加入液体鸡蛋、再加面粉、然后加入盐和糖,最后加入酵母。酵母要与糖和盐分开放将面粉搅拌均...
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- 金盘9个,上火170下火190,平均180,18分钟。这个面包建议先用普通红薯做一次找一下面团的手感,因为紫薯比较干需要加奶调,这个没绝对标准不需要手套膜,八成筋就够。用料蒸熟红薯泥(紫薯泥酌情加点奶先调细腻)115克左右高筋粉260克糖35克盐3克奶粉9克全蛋液(放一个蛋酌情减奶)34克左右...
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- 最近减脂,早餐一般就是红薯、玉米当主食轮换吃,也有吃厌的时候,再加上面包、蛋糕等甜点一直是我的死穴,为了不让自己暴饮暴食甜点,自己琢磨着做一些健康低脂低GI的面包吧!当做早餐的主食也很合适!用料全麦粉(带麸皮)250乳清(可不加)70g纯牛奶或水70g(不加乳清用140g水或奶)酵母3g橄榄...
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- 方便自己记住用料馅料❣️❣️紫米150克炼乳30克面团❣️❣️高筋面粉250克紫薯粉3克牛奶170克酵母3克细砂糖20克盐1克黄油10克紫薯紫米包的做法紫米1:2水用电饭煲煮熟加入炼乳翻拌均匀均分6等份盖保鲜膜放冰箱冷藏备用面团所有材料除黄油外放入厨师机打至厚膜加入软化的黄油再打...
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- 【健康版蛋黄酥】喜欢蛋黄酥丰富的层次和口感,但油酥皮的卡路里实在让人劝退…借鉴蛋黄酥的做法,试试这款紫薯蛋黄餐包,少油、低糖、低脂。软糯紫薯泥搭配醇香咸蛋黄和酥脆外壳,收货健康美味。用料外皮材料水50ml黄油5g盐1.5克糖10克炼乳10克高筋面粉120克酵母1.5克内馅材料...
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- 紫色小餐包,可作为减脂期主食!用料紫米粉150克面粉150克白糖5克酵母粉3克紫薯2个温水175克紫米紫薯包的做法紫米粉,普通面粉,白糖,酵母混合均匀后慢慢加入175克温水搅拌成团揉成面团盖保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大紫薯去皮切片上蒸锅蒸熟紫薯压成紫薯泥,喜欢吃甜味的可以...
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- 无糖款,我看很多菜谱都是无油,少糖;而实际一般做糕点的白砂糖才是不好的糖,少量油还是OK的,所以有了这款(实际是家里的牛油没地方去了😁)用料酵母1/2茶匙水看面团情况下盐1/4茶匙面粉200克熟紫薯97克麻薯内陷糯米粉140g玉米淀粉40g牛奶225g蜜糖适量红枣干片若干核桃1个黄油10g紫...
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- 为邻居私人订制的一在款欧包,紫薯和麻薯能增加饱腹感,减肥达人的美食,味道一级棒,口感超级软!我做欧包用了专用的石板,底部受热均匀,面包底颜色也好看,用石板的话,可以放室温下,盖上保鲜膜进行二次发酵。烤箱放石板提前30-40分钟,210度预热。预热好再放面包烘烤。没有石板的可以忽略...
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- 买了好多紫薯,怕紫薯坏了,赶紧换个方法吃起来吧这个方法,一次就成功。厨房小白也能一次成功(我是同时做了两个,因为步骤都一样)用料紫薯几根面粉300克牛奶适量(150g左右)白糖10克(适量增减甜度)酵母3克油适量(我放了大概5g)紫薯馒头(紫薯奶包、紫薯卷)的做法把面粉、酵母、糖(宝宝吃的可...
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- 高颜值双色小餐包!最近特别钟爱的一款!!用料紫薯小餐包配方紫薯泥125克高筋面粉250克细砂糖20克鸡蛋1个淡奶油20克酵母3克黄油20克南瓜小餐包配方南瓜泥100克高筋面粉250克细砂糖20克鸡蛋1个鲜牛奶40克炼乳30克盐3克酵母3克黄油30克紫薯南瓜双色小餐包的做法两种面团分别用...
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- 又因为起得太早,居然又神经兮兮的创了个紫薯薄餐!情人节是面镜子!照出满街是捧着鲜花与巧克力的走路都笑藐如花的女人!还有捧着鲜花等着那浓妆艳抹的女人的男人!或者还有因为希望很大却又等不到惊喜而伤心生气的女人!情人节还是面镜子,这两天凡是与男人女人有点暧昧关系的东西通...
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- 我家小孩最爱的早餐用料紫薯1斤面粉500克酵母4克牛奶或水270克白糖15克紫薯包的做法紫薯蒸熟,加入白糖搅拌,然后把发酵好面团分成小剂子,把搅拌好的紫薯分成小圆子,再把紫薯圆子包在发酵好的面团剂子里。第二醒发15分钟后上锅蒸,小贴士不要发过了哦,...
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- 用料面皮酵母3克紫薯2个面粉300克牛奶适量馅料细砂糖适量紫米:糯米1:1葡萄干适量红枣碎适量紫薯紫米包(早餐打卡91)的做法紫薯蒸熟压成泥,加入适量牛奶,三克酵母,和300克面粉搅拌均匀,如果面粉太干,可以加入适量的温水!揉成光滑的面团,静置10分钟!黑米和糯米提前一天泡好,放入电饭锅...
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- 一发的这款紫薯小餐包,方便快捷,紫薯馅是自己炒的,可以看我上一篇用料高筋面粉400克鸡蛋液40克盐3克干酵母4克白糖30克奶粉20克牛奶225克黄油30克紫薯馅320克紫薯小餐包的做法除了黄油,紫薯馅以外的食材打成粗膜,加入黄油,打成薄膜,平分成16份,滚圆醒发30分钟紫薯馅20克一份,16份...
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- 适合夏天的配方用料紫薯2个(125克+135克)高筋面粉250克白砂糖20克鸡蛋1个牛奶50克淡奶油20克耐高糖酵母3克黄油20克紫薯馅椰奶粉10克温水25克紫薯小餐包(椰奶紫薯馅)的做法2颗中等大小的紫薯蒸熟晾凉备用面包皮中的紫薯:剥皮大概125克,压成泥加20克淡奶油,50克牛奶,鸡蛋,白砂糖,面...
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- 宗旨:健健康康嘻嘻可可爱爱用料紫薯(小)14个牛奶200克炼奶(可选)30克黄油(可选)20克紫薯泥(烤番薯紫薯牛奶🥛紫薯酸奶紫薯欧包🍞等)的做法番薯削皮国内水煮沸放进去蒸15min(大番薯适当加长时间可以用筷子插一下没有阻力感到底就熟悉了)压成泥状1⃣️如果不在乎肥胖可以加入黄油(提味)也...
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- 喜欢有颜值的食物于是就做了这个包子用料紫薯2个牛奶若干ml自发粉250克玉米淀粉若干克糯米粉适量糖适量紫薯麻薯包的做法紫薯切块蒸熟拿出来搅成糊糊、如果干的话加点牛奶~然后紫薯糊➕自发粉➕牛奶放入面包机选择和面~和完面之后盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞让其发面~发至两倍...
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- 上班族必备早餐~让自己开启元气满满的一天🥳🥳🥳用料高筋面粉150克牛奶75克(预留10克)细砂糖20克盐1克蛋液25克酵母2克黄油15克馅料部分紫薯适量香芋适量细砂糖适量黄油适量牛奶适量杏仁片适量香芋紫薯馅儿小餐包的做法面粉,细砂糖,盐,蛋液,牛奶(预留10克)放入厨师机,成团之后盖...
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