- 用料粘米粉1份面粉1份盐适量糖适量鸡蛋2个酵母1小勺咸发糕的做法粘米粉,面粉,一比一。盐,糖适量(喜欢甜就加大糖的比例,少许盐即可)。酵母一小勺,鸡蛋两只打散,加水,筛入粉类,加酵母,盐,糖。发酵完成后撒上肉松上锅蒸熟。...
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- 小时候,外婆👵常做的咸味小发糕满满的回忆用料普通面粉150g玉米面50g适量盐咸肉末蔬菜:胡萝卜丁,笋干丁,韭菜末(不喜欢韭菜可以不放哈)简简单单咸味小发糕的做法忘记拍图了🤣1⃣️普通面粉➕玉米面➕酵母(一小包)倒入水搅拌,不能太稀,可流动状态即可,加入少许盐调味,等待发酵2⃣️各种菜...
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- 发糕可以说是咱中国最最传统的饮食文化之一,它织细腻柔软,易于消化,所以特别适合老人或者小朋友。经过了这么多年的演变,发糕的制作方法也是各有特色。其实仔细说起来,制作发糕不需要复杂的工具,更不需要昂贵的食材,只要一个大碗,一口蒸锅,一双筷子就能搞定,所以说,这才是真正的家常...
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- 想做小时候在老家吃到的米发糕,在下厨房大多数都是甜的,老家的米发糕是吃咸口的,蘸酱油,或用辣椒酱油炒,这种吃法😂尝试了好多方子还不能复刻记忆中的口感,开个菜谱记录用料珍珠米适量(250g)水适量(160g)木薯淀粉10g面粉10g碱一点点糖10g盐2g酵母3克咸食-米发糕的做法4月6日:之前用...
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- 发糕,简单的中式面食,灵活多变!只要你掌握基本配方就可以随意调整辅料,做出不同口味的发糕。相对西式蛋糕,发糕更简单易学而且添加少、热量低、要更健康。比如可以做出红枣发糕、葡萄干发糕、红糖发糕、鸡蛋发糕、玉米发糕、红薯发糕和南瓜发糕等。其实都大同小异。(红薯和南瓜...
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- 宝宝7个月啦,发糕安排上。同时做了碎碎面,步骤太多工程量太大,建议少点花样,不然站到腿发麻,切到手抽筋😂用料南瓜适量紫薯2个普通面粉320克酵母4克模具1个山药1根黑芝麻酱2勺宝宝辅食—可可爱爱的紫薯发糕南瓜发糕山药发糕黑芝麻发糕的做法熟黑芝麻倒入破壁机搅拌2次,冷却装瓶...
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- 做好的咸米发糕可以再浇上熟油和酱油,爱吃辣的可以加辣椒酱油,超好吃!用料粘米粉110克面粉50克木薯粉30克酵母2克糖5克盐2克米发糕(咸口)的做法少量温水加入酵母加入白糖,搅拌均匀后静止三分钟等酵母被激活,白糖催化发酵。把粉类和盐混合均匀后加入酵母水,然后根据面糊的状态再加...
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- 不喜欢甜食的我改了方子~~这款淡淡的咸香味,松软的组织,粉嫩的颜色,养胃又易消化,特别适合小朋友老人以及不爱甜和不能吃甜又喜欢发糕的朋友~~!用料面粉198克红曲粉1-2克无铝泡打粉4克酵母2克水或牛奶200克盐1-2克超萌少女系无糖咸发糕的做法酵母粉用水化开,静置3-5分钟红曲粉,面粉,...
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- 连着两次做成功了,决定发食谱记录一下。我宝宝很爱吃。用料自发面粉适量水适量鸡蛋1个白糖适量桶装玉米油适量自发粉发糕的做法面粉没法跟你们规定多少克,但是我觉得不管加多少面粉,只要你们调制到这种稠度绝对发得起来,调至面糊不能流动的样子。温水调面粉,中途加白糖加鸡蛋...
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- 用料发菜10克葱1根米1/2杯咸骨1块盐2克发财粥(咸骨发菜)的做法发菜提前泡发大米提前浸泡咸骨(直接橙色软件搜咸骨,自己做的话比较耗时)和大米大火煮开,转小火煮,不时搅动,防止粘锅。小火煮到粘稠了,加入发菜继续煮10分钟左右。最后撒上葱末关火闷1-2分钟。可以加入盐调味。吃口特...
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- 用料面粉200克酸奶135克淡奶油250克盐4克酵母5克杏脯3块咸味奶油发糕的做法面粉加奶油,酸奶,酵母和盐,用面包机“自助和面”模式和面,再用“自助发酵”模式发酵一小时后,倒入蒸锅。杏脯切碎。撒在面糊表面。水开后,大火蒸十分钟。好啦。切开。吃吧。咸口奶油味的发糕,加上酸甜的...
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- 小的时候,每到春节前,每家每户都会准备年货,发糕是必备的。因为寓意来年步步高升,一路大发。现在我做孩子妈妈了,也希望孩子们工作步步高升。配方是参考网友的,做了修改,原方水有点少,加了些牛奶提香。非常好,特别记下来,方便以后再做。六寸模具就好了用料面包粉160克水125克牛奶25...
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- 童年中的记忆用料海味,瘦肉,腊肠等适量具体如下咸糍,咸千层糕,咸水糕的做法海味,浸泡,切碎点瘦肉,肠肉切碎加点生抽拉下葱,姜未网购,超市有售粉水比1:2并加入所有材料,少许食用油(目的不粘盘)和适量的盐,少许白糖(可省略)拌勻,以上食材料可炒香更可口,放空盘于锅中,加点油烧开加入第一...
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- 提示:1.熟南瓜泥量可调整,熟南瓜泥视为清水量,紫薯(或地瓜)视为面团;2.发糕大小,可按需按比例调整;3.南瓜咸蛋黄馅儿4.一次发酵。用料熟南瓜泥(增加颜色更黄)150克(视同清水量)普通面粉800克清水340克酵母粉10g南瓜咸蛋黄馅儿(自制)适量大枣(提子等)适量圆形模具1个黄金发糕—【南瓜咸蛋...
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- 想吃发糕又怕胖,那就来做一个咸口的洋车前子壳粗粮发糕吧~是有点糙的蛋糕口感~里面的蔬菜粒脆脆的给口感加分w一份8块,一块35大卡左右,满足小零食~用料荞麦粉60克洋车前子壳粉5g鸡蛋清1个鸡蛋黄(表面装饰,可不用)半个胡萝卜15g茭白15g泡打粉2克喷香的低卡咸口洋车前子壳荞麦发糕的...
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- 一直在找靠谱的米发糕的方子,看了很多,觉得大家都是把发糕当成馒头做,其实只是做出来一个大馒头而已。偶然在知乎看到一个靠谱的方子,作者应该是学食品工程的,搬过来方便查阅。用料粘米粉200g水250g酵母2g糖a16g糖b14g糯米粉20g泡打粉1g米发糕(龙游发糕)的做法粉类混合过筛,将除...
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- 红糖发糕,在潮汕地区,敬神明,拜神这种节日真的好多。这个发糕非常方面,不用揉面,只需混合就可以。我做的是不用下泡打粉的哦,所以只是开一点点花。觉得不下泡打粉的发糕特别适合小孩子吃。懒人发糕~用料普通面粉300克红糖80克白糖20克温水280克酵母3克红糖发糕~无添加懒人发糕,...
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- 这是很随便的混搭,但是很好吃。用料黑色部分最爱奥利奥4个酸奶1袋自发糕粉100g砂糖20g白色部分香蕉1根酸奶共用上面那袋自发糕粉150g点缀配料核桃红枣圣女果干适量发糕拼盘(奥利奥酸奶发糕+香蕉酸奶发糕)的做法食材都是我的最爱,加以配搭就能做出家人都喜爱的早餐,么么哒奥利...
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- 用料淡奶油250ml白砂糖20克盐2克咸奶油打发的做法打发前要确保淡奶油温度低。把淡奶油倒入无水无油的盆中加入2克盐,加入三分之一的糖,高速打发至奶油有一点纹路,把剩下的糖倒入逐渐打至纹路清晰,倾斜容器,奶油不会移动即可...
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- 孩子幼儿园放假啦~在家一天三餐着实有点发愁,她喜欢吃面食些,那就面食玩起来!第一次用酵母做发酵的东东,发糕方子很简单,味道也不错,快快记录下来!这回是八寸模具的用量噢~用料中筋面粉320克酵母4克红糖80克白糖20克鸡蛋2个红糖发糕,发发发!的做法少许温水和开酵母,静置一会温热...
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- 【更新了操作视频,宝宝们记得看】很适合冬天吃的口味~特!别!浓!郁!第一口觉得比其他蛋糕厚重很多的感觉,但一口一口就是停不下来~不仅戚风柔软,切开有沙沙的咸蛋流沙~还可以裹着咸蛋奶盖一起吃,罪恶感满满,但好香好香哈哈!!💗💗交流学习,團购优惠可以加vx:followfa12※打底的咸蛋肉松...
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- 一人食元气早餐,做法简单,省时省事,加上自己喜欢的配料,再搭配一杯咖啡,吃饱饱的感觉太幸福啦!用料鸡蛋1个牛奶100克糖15克盐3克低粉105克泡打粉5克免打发❗️零失败❗️明洞网红咸鸡蛋糕😋的做法牛奶、鸡蛋、糖、盐还有粉一起放入打蛋盆搅拌均匀。挤入纸托,一半高度即可。因为模具...
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- 这款发糕适合喜欢做彩色面食,又苦于不会造型的朋友,面团软点硬点都可以,比较好操作,搭配在一起的颜色既漂亮又营养。用料面粉600克南瓜适量紫薯适量酵母6克水适量彩色发糕(迷彩发糕)的做法南瓜和紫薯上锅蒸熟打成泥备用,把6克酵母和600克面粉分成三等分,白面加100克水和2克酵母、...
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- 一定要低温烘焙120烤45分钟转150烤10要看颜色上色就拿出来震一下用料鸡蛋4个奶40油40克低粉67克糖56克泡打粉1克蛋糕发糕的做法奶➕油乳化一下过筛低粉搅拌均匀再➕蛋黄蛋白打发八分不要打太硬120度烤箱预热10分120度烤50分钟转150度烤5分钟看颜色不够深再烤5分钟...
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- 用料葡萄干克酵母克面粉克水克白糖克泡打粉克发糕的做法蒸南瓜放面粉成糊状!摆上枸杞子葡萄干,...
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